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शिमला मिर्च आलू सब्जी - Aloo Capsicum recipe, How to make aloo shimla mirch recipe

aloo shimla mirch recipe


शिमला मिर्च और आलू की सब्जी बहुत कम इन्ग्रेडिएन्ट्स से मिला कर बनाई तुरत फुरत बन जाने वाली सब्जी है. इसे हम आलू के साथ हरी केप्शिकम मिर्च या पीली लाल केप्शिकम से बना कर परांठे, फुलके, नान के साथ परोस सकते हैं.

Read - Aloo Capsicum recipe in English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Simla Mirch Aur Aloo Indian

  • आलू - 4 (250 ग्राम)
  • शिमला मिर्च - 2 (250 ग्राम)
  • टमाटर - 1
  • तेल - 2-3 टेबल स्पून
  • हरा धनिया 2-3 टेबल स्पून
  • हरी मिर्च - 1 -2
  • अदरक - 1 इंच टुकड़ा
  • हल्दी पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
  • धनिया पाउडर - 1 छोटी चम्मच
  • जीरा - ½ छोटी चम्मच
  • हींग - 1 पिंच
  • लाल मिर्च - 1/4 -1/2 छोटी चम्मच
  • नमक - 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार

विधि - How to make Potato Capsicum Recipe

हरी मिर्च धोइये और बारीक काट लीजिये और अदरक को छीलिये, धोइये और पतले लम्बे टुकड़ों में काट लीजिए.

शिमला मिर्च और आलू धोइये, आलू छीलकर, एक आलू के आठ टुकड़े करते हुए काट कर तैयार कर लीजिए.
पैन में तेल डालकर गरम कीजिए, तेल गरम होने पर जीरा, हींग, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और बारीक कटी हरी मिर्च डालकर मसाले को हल्का सा भून लीजिए. अब आलू डाल कर मिलाइये. बर्तन को ढककर के आलू को 5 मिनिट धीमी आंच पर पकने दीजिए.जब तक आलू नर्म हों,  तब तक शिमला मिर्च के बीज और डंठल हटा कर थोड़े से बड़े टुकड़ों में काट कर तैयार कर लीजिए


आलू को चैक करके अच्छे से चला दीजिए, आवश्यकता हो तो 1-2 टेबल स्पून पानी डाल सकते हैं, और फिर से ढककर के 2-3 मिनिट पका लीजिए. अब आलू में शिमला मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर और बारीक कटा हुआ अदरक डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिलाइये, और ढककर 3-4 मिनिट पकाएं.
सब्जी को थोड़ी-थोडी़ देर में चलाते और चैक करते रहें.

हरा धनिया और टमाटर को भी बारीक-बारीक काट कर तैयार कर लीजिए. आलू के नरम होने पर सब्जी में कटे हुए टमाटर और थोडा़ सा हरा धनिया डाल कर मिला दीजिए और फिर से सब्जी को 1-2 मिनिट ढककर के धीमी आंच पर पका लीजिए.

सब्जी बनकर के तैयार है, गैस बंद कर दीजिए. सब्जी को प्याले में निकाल लीजिए. सब्जी में ऊपर से हरा धनिया डाल कर सजाइये. शिमला मिर्च आलू की गरमा गरम सब्जी परांठे, नान या चपाती के साथ परोसिये और खाइये.

  • 3-4 सदस्यों के लिए
  • समय - 20 मिनिट

Simla Mirch Aur Aloo Recipe - Potato Capsicum Recipe indian

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recipe

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Comments (38)

Chandrika prajapati on 05 April, 2016 00:27:20 AM

Good and taste recipe

निशा: चंद्रिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Vidya on 05 April, 2016 04:43:06 AM

Mojerrela cheese banane ki recipe bataiye
Kya gaay k pahle din k milkse mojerrela cheese banaya ja sakta hai?????

Rahul rana on 05 April, 2016 07:19:16 AM

I need to know how to prepare tajma (as a normal vegetable) if i forgot to soak tham overnight
निशा: राहुल जी, राजमा अगर स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तब उसे भिगोना आवश्यक है.

Puja arora on 05 April, 2016 11:36:31 AM

Nisha ji kya hm isme pyaaz lahsun add kr skte hii?

निशा: पूजा जी, बिलकुल उपयोग कर सकती हैं.

Pal on 05 April, 2016 12:49:12 PM

Liked the recipe very much..

निशा: पाल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Joy on 06 April, 2016 18:15:40 PM

I was looking for this recipe for a long time.... Thank u mam...

निशा: जोय जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nirmala on 07 April, 2016 04:26:57 AM

May we used boiled potatos

निशा: निर्मला जी, उपयोग कर सकती हैं.

Payal sharma on 07 April, 2016 08:25:28 AM

Jai shree ram aunty
Aunty jaljeera powder ki recipe kaa link bhj dae plzzzz mere ko mill nhi rhi.....kyunki main store krna chahti ki jb mun ayye tb use kr sake

निशा: पायल जी, आप इस लिंक पर जाकर रैसिपी देख सकती हैं - http://nishamadhulika.com/872-pudina-jaljeera-recipe.html

Brinda on 10 April, 2016 03:38:53 AM

super ...very testy

निशा: बृंदा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Neetu moudgill on 28 April, 2016 00:58:49 AM

very testy good

निशा: नीतू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Anuj on 04 May, 2016 01:27:26 AM

main aapki receipe ko follow karta hoon. ab to main bhi pyaj lahsoon ka istemal nahi karta. thanks.
निशा: अनुज जी बहुत बहुत धन्यवाद.

Nidhi on 05 May, 2016 12:36:48 PM

Main kl yahi sabji bnane wali hu...... Thank u aunty...... Khane k bad apko btaungi

Kamla jindal on 08 May, 2016 05:12:47 AM

Thanks a lot for ur lovely and awesome recipes
निशा: कमला जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Pumam on 15 May, 2016 22:13:31 PM

Nisha ji you are awesome cook and your recipies are also awesome......
निशा: पूनम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Angad chauhan on 17 May, 2016 01:11:59 AM

your recipe is so yummy

Rahul on 01 June, 2016 03:09:40 AM

Hello mem
Thanks
Me abhi 19 ka hu or ye Mere hatha ki pahli recipe or ye sb ko pasand aai hai
Aap ki thank you miss nisha G
Me aap se ese hi simpl or ghar me used hone walo masalo se tayar recipe janna chahta hu...
Plz help me...
निशा: राहुल जी, मेरे वेबसाइट पर अधिक तर रेसिपी इसी तरह की हैं प्लीज आप उन्हैं देखिये और बनाइये, और यहा अपने अनुभव शेयर करते रहिये.

Varsha vats on 11 June, 2016 07:17:07 AM

mam ...my father in law likes less spicy food .....pls tell me some recepies in hindi
निशा: वर्षा जी, मेरे सब्जियों में मसाले कम ही रहते हैं लेकिन अगर आप बिलकुल कम मसाले के साथ सब्जी बनाना चाहती हैं तब आप सब्जी से लाल मिर्च और गरम मसाला बिलकुल हटा दीजिये, सब्जी 1 हरी मिर्च और थोड़ा सा अदरक पेस्ट यूज कीजिये, सब्जी कम मसाले वाली बन कर तैयार हो जायेगी.

Harish shah on 12 June, 2016 19:44:08 PM

Your presentation is nice very
Much in detail we will definitely
Try.par boiled potato will reduce
The time.Thanks for sharing.

निशा: हरिश जी, आप चाहेंतो उबले आलू भी उपयोग कर सकते हैं. धन्यवाद.

Mamta arya on 20 June, 2016 03:12:07 AM

Nisha ji your all recipes are soo good...and tasty also..

निशा: ममता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Swetha on 06 July, 2016 07:51:44 AM

Namaste maam, this dish came out very well. We thoroughly relished it.
Maam acidity aur stomach ulcer ke waqt kya bana ke kya khaa sakte hein....aisa kuch bataiy please.
Thanks in advance,
Swetha
निशा: स्वेथा जी, दलिया और दूध या दलिया और मूंग दाल या दलिया की खिचड़ी बहुत अच्छा खाना है, रोजाना नारियल पानी पियें, खीरा ककड़ी, अमरूद जो फल खट्टे न हों वह खायें, और डा. से सलाह अवश्य लीजिये.

Nishu on 27 July, 2016 23:47:22 PM

mam tmatar baad me kyu dala?

निशा: निशू जी, टमाटर पहले डाल देने से सब्जी पकने में बहुत समय लग जाता है इस कारण टमाटर बाद में डाले गए हैं.

Diksha soni on 09 August, 2016 00:02:21 AM

nice recipe

निशा: दीक्षा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Manoj rajput on 11 September, 2016 05:20:03 AM

Nisha ji shimla mirch aalu sabji ya besan shimla mirch sabji me lehsun pyaj ka upyog nhi kar sakte hain ?

निशा: मनोज जी, अवश्य कर सकते हैं.

Reshma on 22 September, 2016 10:48:40 AM

Mam ise main hinga dalna zaruri hai kya.aur adrak lasan ka paste dal sakte hai kya

निशा: रेशमा जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकती हैं.

Shyam on 08 October, 2016 19:15:38 PM

Nice test ......thax

निशा: श्याम जी, आपको भी मेरी ओर से धन्यवाद.

Tajwar on 20 October, 2016 07:53:22 AM

Very nice recipe, i will try for sure.

निशा: तज़वार जी, आप रैसिपी बनाइए और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिए.

Ankit on 31 October, 2016 07:21:21 AM

Lesn aalo obale ke ne

Raaz sharma on 27 November, 2016 01:02:24 AM

आपकी सभी रेसेपी बहुत ही लजीज़ होती हैं, ये रेसेपी भी बहुत पसंद आयी।
आपका बहुत - बहुत धन्यवाद

Amol on 03 December, 2016 19:04:39 PM

Can we use onion..??

निशा: अमोल जी, हां आप प्याज भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

Rohitash on 07 December, 2016 05:30:53 AM

such a best thing

निशा: रोहिताश जी, धन्यवाद.

Anjnaa on 17 December, 2016 19:19:28 PM

Nice recipe momos banane ki recipe

निशा: अंजना जी, धन्यवाद.

Afroz alam on 19 December, 2016 00:37:33 AM

i always follow ur recipes and its really teasty....
"Thank u ma'am"

निशा: अफरोज़ जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Dr. veera jani on 07 January, 2017 01:18:16 AM

very much delicious recipe, .mam. I love the way you explain any recipe.

निशा: वीरा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kaushika navsariwala on 22 January, 2017 04:53:39 AM

Very very nice recipe of simla Mirch Nishaji I really love all your recipes.i want to ask u is your recipe book available in market I would like to buy it.

निशा: कौशिका जी, बहुत बहुत धनयवाद. हमारी कोई रेसिपी बुक नही हैं, मेरा सारा काम मेरी वेबसाइट और मेरे चैनल पर ही है.

Salman khan on 25 January, 2017 08:23:38 AM

Nice...
Very- very testy

निशा: सलमान जी, धन्यवाद.

Shubham sharma on 27 January, 2017 05:03:03 AM

धन्यवाद निशा आंटी।
मेरे सब घरवाले जयपुर गए थे तो घर पे मैं अकेला था तो मैंने आपकी बताई रैसिपी को देखकर रोज़ सब्जियां बनायी । और सच में बहुत स्वादिष्ट सब्जी बनती हैं।

निशा: शुभम जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Swarn on 16 February, 2017 05:04:02 AM

thanks uso much misha ji...apki har recipe achi hai.....jha se dekhker hi main sabjiya bnati hu....

निशा: स्वर्ण जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Srishti rajput on 06 March, 2017 06:30:57 AM

How to make khameer

निशा: सृ्ष्टि जी, खमीर बनाने की विधि निम्न लिंक पर उपलब्ध है:
http://nishamadhulika.com/564-how-to-make-yeast-at-home.html

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