sitelogo
Horoscope English Q and A

ग्वारपाठा की सब्जी - Aloe Vera subzi - Gwarpatha Ki Subzi

ग्वारपाठा की सब्जी - Aloe Vera subzi - Gwarpatha Ki Subzi


ग्वारपाठा पेट की बीमारियों के लिये और जोड़ों के दर्द के लिये बहुत फायदेमन्द है ही, ये शरीर में प्रतिरोधक शक्ति भी बढ़ाता है. इससे हम लड्डू, हलवा तो बना ही सकते हैं लेकिन अभी प्रस्तुत है एलोवेरा सब्जी.

Read - Aloe Vera subzi - Gwarpatha Ki Subzi In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Aloevera Subzi

  • एलोवीरा - 2 पत्तियां
  • हींग - 1 पिंच
  • जीरा - 1/2 छोटी चम्मच
  • तेल - 1-2 टेबल स्पून
  • हल्दी - 1/2 छोटी चम्मच
  • धनिया पाउडर - 1 छोटी चम्मच
  • अमचूर - 1/2 छोटी चम्मच
  • नमक - 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
  • हरी मिर्च - 1 बारीक कटी हुई

विधि - How to make Gwarpatha Sabji

एलोवीरा को धोकर इसके दोंनो ओर से काटें काट कर हटा दीजिये, और अब इसके छोटे छोटे टुकड़े काट लीजिये.

एक बर्तन में 2 कप पानी डालकर उबलने के लिए रख दीजिए. पानी में ½ छोटी चम्मच नमक और थोडी़ सी हल्दी डाल दीजिए. पानी में उबाल आने पर इसमें एलोवीरा के टुकडे़ डाल दीजिए और 6-7 मिनिट के लिए उबलने दीजिये.

गैस बंद कर दीजिए और टुकड़ों को पानी से निकाल लीजिए. अब इन टुकड़ों को दो बार पानी से धो लीजिए (ऎसा करने से एलोवेरा का कड़वापन कम हो जाता है).

पैन में तेल डालकर गरम कर लीजिए, तेल गर्म होने पर इसमें जीरा, हींग, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और हरी मिर्च डालकर मसाले को धीमी आंच पर थोडा़ सा भून लीजिए. मसाले में एलोवीरा के टुकडे़ डालकर इसमें नमक, सौंफ पाउडर और अमचूर डाल दीजिए और लगातार चलाते हुए 3-4 मिनिट के लिए पका लीजिए.

सब्जी बनकर तैयार है, इसे किसी प्लेट में निकाल कर हरे धनिए के साथ गार्निश कीजिए, एलोवेरा सब्जी़ को आप फ्रिज में रखकर 4-5 दिन तक खा सकते हैं.

सुझाव: ये सब्जी साधारण सब्जी नहीं है, ये मेडिशनल सब्जी है, इसे खाने के साथ 4-5 टुकड़े यानि कि कम मात्रा में खाया जाता है, एलोवीरा को प्रिगनेन्ट महिला को न खिलायें, ये उनको नुकसान कर सकता है.
समय - 20 मिनट

Aloe Vera subzi - Gwarpatha Ki Subzi

Please rate this recipe:

3.04 Ratings.

recipe

इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछिए.

क्या आपके मन में इस रेसिपी से जुडा़ कोई सवाल है? आप Nishamadhulika.com पर आने वाले लोगों से उसे पूछ सकते हैं : यहाँ क्लिक करें.

Related Questions


Comments (52)

Sakshi on 19 June, 2015 20:37:51 PM

thanks so much i was waiting from so long for this reciepe.


 


please also share more reciepes of aloevera


 

Maya on 09 July, 2015 03:25:52 AM

ek din phle bhigoya hua mhethi daana dalne se karwapan kam hota h aur test bhi badta h. es baare me aap ki kya rai h btae plg


निशा: माया जी, आप सही कह रही हैं.

Pallvi on 10 July, 2015 05:11:41 AM

can we take this vegetable as regular vegetable..?

Khushboo on 31 July, 2015 23:57:52 PM

Yeh kaffi kadwa lagta hai khane mein so ise kaam kaise kiya ja sakta hai


निशा: खुशबू जी, इसका स्वाद कढ़वा तो होता है, सब्जी के लिए टुकड़ों को नमक के पानी में उबाल और इन्हैं फिर से 2 बार धो लिया, इससे इसकी कढ़वाहट कम हो जाती है.

Manoj kumar singh on 30 September, 2015 19:55:40 PM

kindly give me recepie for aloevera halwa and laddu


निशा: मनोज जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

Ravindra singh yadav on 06 October, 2015 22:54:39 PM

abaut the alobira send by mail

Sonal on 15 October, 2015 07:10:10 AM

Mene aloevera sbji bnayi nhi h bcoz kadvapan hota hoga nd kya ye achi bn pati hogi....
निशा: सोनाली जी, एलोवीरा का स्वाद तो होता है, लेकिन मसालों के साथ स्वाद थोड़ा अच्छा हो जाता है, ये सब्जी बहुत ही कम मात्रा में खायी जाती है.

Pushpa singh on 22 October, 2015 10:08:19 AM

aloe veera ki sabji kiske sath khane me acha lagta hai roti ya paratha ????

निशा: पुष्पा जी, आप इसे अपने स्वादानुसार जिसके साथ खाना चाहें खा सकते हैं.

Dishu nishu on 25 October, 2015 02:21:55 AM

my dad like this subzi very much

निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Radheshyam farkya on 27 October, 2015 04:48:59 AM

Alovera ki sabji bnane ki Puri vidhi kya he,

निशा: रेस्प की विधि पूरी ही दी गई है और आप इसका विडीयो भी देख सकते हैं.

Khushi on 06 November, 2015 10:39:39 AM

Is sbji ke fayde kya h

निशा: खुशी जी, ग्वारपाठा पेट की बीमारियों के लिये और जोड़ों के दर्द के लिये बहुत फायदेमन्द है ही, ये शरीर में प्रतिरोधक शक्ति भी बढ़ाता है.

Khadija khan on 12 November, 2015 22:15:41 PM

iski kadvahat aur kis tarah zyada kam ki ja sakti hai?

निशा: इसका स्वाद कढ़वा तो होता है, अप इसके टुकड़ों को नमक के पानी में उबाल लें और इन्हें फिर से 2 बार धो लीजिए, इससे इसकी कढ़वाहट कम हो जाती है.

Isha bharti on 17 November, 2015 05:57:10 AM

निशा जी, मैने आज ही रैसिपी पढी..और बनाई भी...सब्जी अच्छी बनी. हमारे घर मै ग्वारपाठा के बहुत सारे पौधे है इसलिए अब इनका अच्छा उपयोग किया जा सकता है.. thanks for this nice recipe

Prabhjyot kaur on 20 November, 2015 00:28:55 AM

Muje apki resips boht nice lagti he esye be bohat he

निशा: प्रभजोत जी बहुत बहुत धन्यवाद.

Hameed bhati on 16 December, 2015 03:37:22 AM

Kya isse chehre me bhi nikhar aata hai isko istmal ka tarika batyen
Dhanywad
निशा: हामिद जी, ग्वार पाठे से जैल निकाल कर शहद में मिला कर चेहरे पर लगा लीजिये और 20 मिनिट बाद चेहरा धो लीजिए, चेहरे पर चमक आयेगी.

Sunita kumari on 20 December, 2015 02:24:33 AM

Nice , healthy

निशा: सुनीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Ravindra shekhawat on 24 December, 2015 04:12:10 AM

Nice recipe i like alo vira

निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Rajkumar on 29 December, 2015 05:48:47 AM

Kya ise ubaal kr bna skte h
निशा: राजकुमार जी हां अवश्य बना सकते हैम.

अनूप on 03 January, 2016 05:48:16 AM

इस सब्जी से स्वास्थ मे होने बाले फायदे और नुकसान बताए।
निशा: अनूप जी, ग्वार पाठा बहुत ही फायदेमन्द होता है, ये डायजेशन में होने वाली प्रोब्लम को ठीक करता है. सब्जी से भी डायजेशन को सही रखने में मदद मिलती है.

Dp gupta on 08 January, 2016 08:39:22 AM

How can we make recipe of aloevera gaader(flower wali gol dandi)

Jassi on 15 January, 2016 04:42:01 AM

kya ye sabzi testi hoti he?
isme jo liqvid hota h .........kitna ganda dikhta h vo to............kese kha skte h use........
निशा: जस्सी जी, ये सब्जी आपके लिये टेस्टी तो नहीं होगी लेकिन हैल्थ के लिये अच्छी है और मेडिसनल सब्जी है, ज्यादा मात्रा में नहीं खानी है, बस 2-3 छोटी चम्मच एक बार में खानी होती है.

Neelima pandit on 18 January, 2016 00:48:36 AM

My age is 45 can I EAT ALOVERA DAILY
निशा: नीलिमा जी हां आप एलोवीरा रोजाना ले सकती हैं.

Sanjeev kumar on 21 January, 2016 06:32:45 AM

So nice nisha ji. Sabji bahut tasty bani h. Thnxxxxxx

निशा: संजीव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Rakesh singh on 16 February, 2016 22:27:25 PM

Nisha g... kya aloevira ki pattiyan kisi bhi aloevira k plant se li ja sakti hain ya fir isme bhi khane ya na khane wale plant jote hain. I have some plants but doubt h ki inki sabji koi harm tk naui karegi
निशा: राकेश जी, हां किसी भी प्लान्ट से पत्तियां ली जा सकती हैं, लेकिन कुछ एलोयवीरा अधिक कड़वे होते हैं, और कुछ थोड़े कम, आप सब्जी बनायें, लेकिन इसे कम मात्रा में ही खायें, ये कान्सटीपेशन को खतम करते हैं, लेक्जेटिव होते हैं.

Ravindra on 07 March, 2016 08:48:55 AM

Nice its very use full videos and tips

निशा: रविंद्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Indu on 19 March, 2016 09:09:03 AM

kya sabji ke liye aloevera ko peel off nahi karte

निशा: इंदू जी, एलोवीरा को धोकर इसके दोंनो ओर से काटें काट कर हटा दीजिये, पूरा छिलका हटाने की जरूरत नही है.

Yashwant singh on 26 March, 2016 03:15:59 AM

Vegetable of Aloevera Is very fine, Bitter teste is a Medicinal properties, Without cleaning of salt it uses in Natural condition. I like and uses in Natural condition.People like and use it,
निशा: यशवन्त जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Anmol suthar on 30 March, 2016 05:50:29 AM

ekdm gar jaisa swad h nice

निशा: अनमोल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Pirthvisinghdangwan1957@gmail.com on 30 April, 2016 01:56:08 AM

Please.ska.Gunn.bataya

Imran khan on 09 May, 2016 02:01:15 AM

nisha g, mere ko jodo ka dard he, me isko kese use me lu, sabji bana ke ya juice bana ke aur daily kitna us me lena he.
निशा: इमरान जी, ये दर्द में फायदामन्द होता है, इसका रोजाना ताजा जूस निकाल कर, 2 टेबल स्पून ले सकते हैं कभी सब्जी भी खा सकते हैं, इसे यूज में लाते रहें.

Deepak on 27 June, 2016 20:41:52 PM

kya sabji bnate time iske chike ko nikalna padta h???? aur ise ubalne ke bad kya yah utni hi gun kari rahti h ???

निशा: दीपक जी, इसके दोनो ओर से कांटे काट कर हटा दीजिये, और अब इसके छोटे छोटे टुकड़े काट लीजिये.

Vali mohammad on 30 June, 2016 01:14:58 AM

Nisha ji Namaste me ye jan na chahta hu ke yalowera ki sabji kitni matra me khani chahiye or din me kitni bar khasakte he or uska jyus kitni matra me pi sakte he or kitne taim pi sakte he ye bataye dhanyawad
निशा: वाली जी, ये सब्जी 5-6 टुकड़े एक बार में खायें और दिन 2 बार सब्जी खा सकते हैं, एलोवीरा का जूस एक बार में 2 टेबल स्पून जूस लें दिन 1- 2 बार जूस ले सकते हैं.

Ganesh lal on 03 July, 2016 05:56:50 AM

kitnimatra me khana he

निशा: गनेश जी, 1-2 चम्मच खाने के साथ साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं.

Siya on 07 July, 2016 00:22:43 AM

Ye sabji pregnet mahila kyo ni kha Santi?
निशा: सिया जी, एलोबीरा बहुत गरम होता है इसलिये प्रिगनेन्ट महिला को खाने के लिये मना होता है.

संदीप on 31 July, 2016 21:53:14 PM

मैंने आपके बताये तरीके से सब्जी बनाई थी ,काफी देर उबलने पर भी एलोवेरा का छिलका नही गला । और कड़वापन भी नहीं गया

R.k devaliya on 13 August, 2016 08:58:17 AM

Elo bera ki mandi kaha h or kaha kaha bech sakte h

R.c pandey on 19 August, 2016 21:33:34 PM

Aj sabji banai h. Achi h .

निशा: रमेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Reena on 03 September, 2016 20:11:47 PM

Hello mam I like your video always

निशा: रीना जी, धन्यवाद.

Kannu on 04 September, 2016 21:04:52 PM

Ye recipe bhi boht badhiya hai lekin main isey chheel kar bnati hu. Usse kadwapan bilkul bhi nahi aata.
Pehle cheel lo, fir lehsun, pyaj, adrak, namak mirch ko ghee me fry karke, masala tyar krke aloevera ka gudda dal k thoda pani dal k achhe se pka lo. Sabji boht hi swadisht banti hai...

निशा: कन्नु जी, सुझाव के लिये धन्यवाद.

Arvind on 10 September, 2016 19:55:17 PM

क्या एलोवेरा को छिल कर फ्राई करे या बिना छिले

निशा: अरविंद जी, एलोवीरा को धोकर इसके दोंनो ओर से काटें काट कर हटा दीजिये, और अब इसके छोटे छोटे टुकड़े काट कर इसे फ्राय करना है.

Namrata singh on 24 September, 2016 22:30:29 PM

इस सब्जी से परेगनेनट महिला को किस तरह की परेशानी हो सकती है विस्तार से बताईये महरबानी से
निशा: नम्रता जी, ग्वार पाठा की तासीर गरम होती है इसलिए प्रगनेन्ट महिला के लिये नुकसान पहुंचा सकता है.

Sdhingra on 25 November, 2016 19:52:47 PM

Good recipe for our healthy

निशा: धींगरा जी, धन्यवाद.

Chiranjeebi dahal on 20 December, 2016 07:37:09 AM

आपको वहुत धन्यवाद । हम नेपालमे आपके तरीके का रेसिपी का ईस्तेमाल करते है । हमारा परिवार आपकी बडा फैन हो गये । फिर एक अच्छी आइटम के लिये फिर धन्यवाद ।

निशा: चिरन्जीबी जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Guptas on 01 January, 2017 03:00:38 AM

Lovely receipe.
Can we add garlic and onion in sabzi?

निशा: गुप्ता जी, धन्यवाद. आप अपने स्वादानुसार रेसिपी में बदलाव कर सकते हैं.

Kuldeep on 06 January, 2017 03:01:03 AM

kya Iski smell sach m bekar hoti h?

निशा: कुलदीप जी, इसमें हल्की सी महक होती ही है.

Raj bansh chaubey on 10 February, 2017 23:58:00 PM

Please tell me whether most of the medicinal and nutritional value of the Aloe Vera would not be lost in boiling the Aloe Vera pieces with salt turmeric powder?
निशा: राज बंश जी, थोड़ी न्यूट्रीशनल वेल्यू तो कम हो सकती है, उसे प्रोपर तरीके से पकायें, कुछ न्यूट्रीशनल वेल्यू एड भी जाती हैं, हम सारी हरी सब्जियों को पका कर ही खाते हैं

Sunil garg on 23 March, 2017 16:53:29 PM

esko chilke sahit pakana hai ya chilka utar ker

निशा: सुनील जी, एलोवीरा को धोकर इसके दोंनो ओर से काटें काट कर हटा दीजिये, पूरा छिलका हटाने की जरूरत नही है.

نور محممد on 02 April, 2017 20:51:18 PM

एलोविरा की तो कई किस्म हैं
किस किस्म का एलोविरा को चुनें
निशा: हल्के रंग और चौड़ी पत्तियों वाला एलोवीरा अच्छा होता है.

सुरेन्द्र on 27 April, 2017 22:26:30 PM

1. कृपया बतावें, क्या ग्वार पाठा मीठा और खारा (कड़वा) अलग अलग किस्म के होते हैं, या थोडा खारापन सब में ही होता है?
2. आपके बहुत स्पष्टता से दिए गए रुचिप्रद व्यंजन विधियों के लिए आपको साधुवाद, कृपया ग्वार पाठा के अचार पर कुछ विशेष प्रकाश डालने की कृपा करें
निशा: सुरेन्द्र जी, ग्वार पाठा में खारापन तो होता ही है लेकिन कुछ प्रजातियां अधिक खारी होती हैं. आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Jyotimeghwal on 09 June, 2017 20:12:58 PM

Kya yh sbji dibitices me bhi gunkari hai plz fayde bhaye

निशा: ज्योती जी, ग्वारपाठा पेट की बीमारियों के लिये और जोड़ों के दर्द के लिये बहुत फायदेमन्द है ही, ये शरीर में प्रतिरोधक शक्ति भी बढ़ाती है, और ये डायबेटिक लोंगों के लिये भी फायदेमन्द है.

Ramdayal jat on 25 October, 2017 23:18:28 PM

नमक हल्दी वाले पानी का क्या करना है क्या इसमें पानी नहीं डाला जाता है
निशा: रामदयाल जी, पानी को हटा देना है इसे हमने सूखा ही बनाया है.

Balwinder on 31 October, 2017 19:36:47 PM

mam kiya isme onions aur lahusan vagera dal sakte hai??

निशा: बलविंदर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Click here to log in

Become a member free and get access to advanced features.

Latest Recipes

More Recipes
इस ब्लाग की फोटो सहित समस्त सामग्री कापीराइटेड है जिसका बिना लिखित अनुमति किसी भी वेबसाईट, पुस्तक, समाचार पत्र, सॉफ्टवेयर या अन्य किसी माध्यम से प्रकाशित या वितरण करना मना है.