मिक्स वेज (Mix Vegetable Rayta) रायता - Mixed Veg Raita recipe - Mixed Vegetable Raita

रायता खाने के स्वाद को बढ़ाता हैं और खाने को पाचक भी बनाता हैं. आज हम खाने के साथ मिक्स वेज रायता बनाते हैं.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Mix Vegetable Rayta

  • दही - 2 कप (फैंटा हुआ)
  • आलू - 1 (उबला हुआ)
  • टमाटर - 1
  • खीरा - 1
  • हरा धनिया - 2 से 3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • भुना जीरा पाउडर - ½ छोटी चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर - ¼ छोटी चम्मच से कम
  • लाल मिर्च पाउडर - ¼ छोटी चम्मच से कम (आप चाहे तो)
  • चीनी - ½ छोटी चम्मच
  • काला नमक - ¼ छोटी चम्मच
  • नमक - ¼ छोटी चम्मच

विधि - How to make Mix Veg Raita

खीरे को दोनों ओर से थोड़ा सा काट लीजिए और छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. टमाटर को भी बारीक टुकड़ों मे काट लीजिए. आलू को भी छीलकर छोटे टुकड़ों में काटकर रख लीजिए.

फैंटे हुए दही में सारी कटी हुई सब्जियां डालकर मिक्स कर दीजिए. साथ ही, इसमें नमक, काला नमक, काली मिर्च पाउडर, चीनी, लाल मिर्च पाउडर, आधा जीरा पाउडर और आधा हरा धनिया डाल दीजिए. सभी सामग्री को अच्छे से मिला लीजिए, मिक्स वेज रायता तैयार है.

मिक्स वेज रायते के ऊपर थोड़ा सा जीरा पाउडर और बारीक कटा हरा धनिया डालकर गार्निशिंग कर दीजिए. इस स्वाद में लाज़वाब रायते को किसी भी भोजन के साथ सर्व कीजिए.

सुझाव

  • आप इस रायते में अपनी पसंद और उपलब्धता के अनुसार सब्जियां- गाजर, प्याज, ककड़ी इत्यादि को बारीक-बारीक काटकर डाल सकते हैं.

Mixed Veg Raita recipe - Mixed Vegetable Raita- Recipes

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2.71 Ratings. (Rated by 3839 people)

  1. 14 September, 2017 08:40:31 PM pranjal sharma

    is it not sweet in test when we add sugar in rayata .because rayata should be tasty and spicie
    निशा: प्रांजल जी, चीनी दही में डाले गए मसालों और दही के स्वाद को बैलंस करने में मदद करती हैं और स्वाद को बढा़ती भी है. आप चाहें तो चीनी के बिना भी इसे बना सकते हैं.

  2. 19 June, 2017 01:14:36 AM Vijeta

    Ye rayta kitne logo ke liye ho jayega
    निशा: विजेता जी, 4-5 लोगों के लिए पर्याप्त रहेगा.

  3. 10 June, 2017 06:21:05 PM Sana

    Mam can u suggest me Healthy Food
    निशा: सना जी, आप मेरी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर हेल्दी स्नैक्स और फूड की रेसिपी देख सकती हैं.

  4. 24 February, 2017 04:48:20 AM naresh

    your resepy is very nyce I try it its very testy.
    निशा: नरेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  5. 22 December, 2016 04:52:19 AM Meena vishwakarma

    Mam' this rayta is very tasty
    निशा: मीना जी, धन्यवाद.

  6. 08 December, 2016 08:05:36 PM Sana

    Can you ask me how can i prepare vegetable rayta by Diarrhea patient
    निशा: सना आप पेशेन्ट को पालक का, बथुआ का या ककड़ी खीरे का, रायता बना कर दे सकती हैं और ये सारे रायते मेरे वेबसाइट और मेरे चैनल पर देखे जा सकते हैं.

  7. 28 October, 2015 10:29:14 AM Vaidehi

    Nice recipe. And delicious also
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  8. 03 July, 2015 11:29:45 PM aarti

    delious raita

     

  9. 13 September, 2014 07:49:00 AM mukesh

    kya hum isme nariyal use kar sakte hai?
    निशा: मुकेश जी, नारियल डाला जा सकता है.

  10. 29 August, 2014 07:43:22 AM Mahaveer Sepat

    hello nisha Ji can we also add some onion to this raita.I beleave It would give a new crunch to raita.
    निशा: महावीर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.