Response for आटे के गोल गप्पे - Golgappa Puri Recipe / Pani Puri Recipe / Puchka gupchup Recipe



रेसिपी देखे

  1. 16 February, 2019 05:58:04 AM Bhavna

    White spanji rasgulla ki recipin btaye mam

  2. 07 January, 2019 05:37:37 AM फरिन्र्द पाल

    आपका बहुत बहुत धन्यबाद

    • 08 January, 2019 03:06:32 AM NishaMadhulika

      फरिन्र्द पाल जी धन्यवाद एवं आभार.

  3. 07 January, 2019 03:31:55 AM फरिन्र्द पाल

    माननीय आप हमको ये बताए कि पुरी को फुलने और करन्ची होने के लिए क्या डालते है

    • 07 January, 2019 04:08:20 AM NishaMadhulika

      फरिन्र्द पाल जी, इनमें अलग से कुछ डालने की आवश्यकता नहीं होती है. बस आप कुछ बातों का ध्यान रखते हुए इस रेसिपी को बनाएं जैस कि - गोल गप्पे के लिए आटा सख्त और एकदम चिकना गूंथा होना चाहिए. गोल गप्पे को बेलते समय ध्यान रखें की वो एक समान रूप से बेले जाएं बीच में से पतला न हों और न ही किनारों से मोटे रहें अगर ऎसा होता है तो गोल गप्पे अच्छे से फूलते नहीं हैं. गोल गप्पों को कलछी से दबाव देते हुए फुलाएं तो ये अच्छे से फूल कर तैयार होते हैं. गोलगप्पे को गैस धीमी करके क्रिस्प होने तक तलें गोलगप्पे क्रिस्प बनेंगे. आप इसके लिये वीडियो देखें और ट्राई करें, आप अवश्य ही अच्छे गोलगप्पे बनाएगे.

  4. 27 October, 2018 08:10:50 PM Girraj Saini

    Nisha ji bazaar jese maida ke Gol gappe ki racipy bataye or Juldi reply kare thank you

    • 28 October, 2018 11:32:03 PM NishaMadhulika

      Girraj Saini जी, सुझाव के लिए धन्यवाद मैं जल्द ही रेसिपी बनाने की कोशिश करूंगी.

  5. 12 October, 2018 12:37:30 AM Lallo

    Dhanyawad aap bahut achi hai

    • 12 October, 2018 05:50:25 AM NishaMadhulika

      Lallo जी, बहुत बहुत धन्यवाद आपका.

  6. 10 October, 2018 10:42:18 PM Lallo

    Dhanyawad hum e janna chahte the ki appke pass navratro ke liye bhi vidhi hai

  7. 10 October, 2018 04:29:25 AM Divya

    Nisha ji thankyou maine ye recipe aaj padhi aur meri dost poochna chahti hai ki appke pass navrati ke liye bhi recipe hain?

    • 10 October, 2018 05:40:12 AM NishaMadhulika

      Divya जी, मेरी वेबसाइट और यूट्यूब पर आप नवरात्री स्पेशल बहुत सी रेसिपी देख सकते हैं.

  8. 19 September, 2018 12:46:06 AM satyampandey

    verygood

    • 19 September, 2018 05:30:01 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद satyampandey

  9. 05 September, 2018 10:37:38 AM

    Golgappo ko sarso ke tel m bna sakte h kya

    • 06 September, 2018 04:46:18 AM NishaMadhulika

      जी, उपयोग कर सकते हैं.

  10. 13 July, 2018 09:19:28 AM Tola Ganava

    कोन से आटे के बना सकते है सकता आपने आटा किसका लेना है गेंहू या मक्का ,बाजरा

    • 14 July, 2018 01:05:13 AM NishaMadhulika

      Tola Ganava गेंहू के आटे से बनाएं हैं यह गोलगप्पे.

  11. 26 June, 2018 11:29:29 AM Rita

    Very very good superb thanks mam

    • 26 June, 2018 11:32:39 PM NishaMadhulika

      Rita जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  12. 18 June, 2018 06:11:51 AM कालुसिहं रावत

    Very nice

    • 19 June, 2018 02:45:16 AM NishaMadhulika

      कालुसिंह जी, बहुत बहुत धन्यवाद आपका.

  13. 27 May, 2018 04:58:25 AM nishi sahu

    टिप्पणी very very tasty

    • 28 May, 2018 04:00:38 AM NishaMadhulika

      निशि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  14. 17 May, 2018 02:49:19 AM Rahul maurya

    Very good

    • 18 May, 2018 05:45:06 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Rahul maurya

  15. 16 May, 2018 03:30:00 AM My name gori

    Nisha aunty mujhe se to banti reply hi nhi h plz

    • 17 May, 2018 12:43:56 AM NishaMadhulika

      गौरी जी, गोल गप्पे के लिए आटा सख्त और एकदम चिकना गूंथा होना चाहिए. गोल गप्पे को बेलते समय ध्यान रखें की वो एक समान रूप से बेले जाएं बीच में से पतला न हों और न ही किनारों से मोटे रहें अगर ऎसा होता है तो गोल गप्पे अच्छे से फूलते नहीं हैं.गोल गप्पों को कलछी से दबाव देते हुए फुलाएं तो ये अच्छे से फूल कर तैयार होते हैं. गोलगप्पे को गैस धीमी करके क्रिस्प होने तक तलें गोलगप्पे क्रिस्प बनेंगे. आप इसके लिये वीडियो देखें और ट्राई करें, आप अवश्य ही अच्छे गोलगप्पे बनाएंगी.

  16. 15 May, 2018 07:46:24 PM suhani

    thnx mujhe aapki saari recipes bahut achhi lagti hai plz moong daal namkeen ghar pe banane ki recipe bhi bataiye

    • 16 May, 2018 12:19:58 AM NishaMadhulika

      सुहानी जी, सुझाव के लिए धन्यवाद मैं जल्द ही यह रेसिपी बनाने की कोशिश करुंगी.

  17. 14 May, 2018 09:07:25 PM Suhani

    nisha aunty golgappe geele kapde ki vajah se usme chipak gaye aur jya foole nahi to aap bataiye ki kya karein par fir bhi golgappe achhe bane hai

    • 15 May, 2018 12:59:14 AM NishaMadhulika

      सुहानी जी, कपड़ा अधिक गीला होने से ऎसा हो सकता है. साथ ही अगर आटा सही से न गूंथा गया हुआ हो तो भी गोलगप्पे अच्छे से फूल नही पाते हैं.

  18. 07 May, 2018 12:39:03 AM monu

    achha bna hai

    • 08 May, 2018 03:49:53 AM NishaMadhulika

      मोनू जी, अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

  19. 03 May, 2018 01:16:51 AM saroj

    very nice

    • 03 May, 2018 04:56:25 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद saroj

  20. 30 April, 2018 12:11:03 AM Anu

    Thank you so much... For all your recipes n helping us with quick response.... Sacchi me aisa lagta hai jaise mummy se he seekh rahi hu ☺️

    • 02 May, 2018 04:14:15 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Anu

  21. 29 April, 2018 11:11:20 PM mohammad asif

    टिप्पणीgood racipes

    • 02 May, 2018 04:13:47 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद mohammad asif

  22. 29 April, 2018 08:57:25 AM Anu

    But golgappa crispy nhi bana.... Plz bataiye.... Kaise crispy banega

    • 29 April, 2018 10:12:49 PM NishaMadhulika

      अनू जी, आटा सख्त और अच्छे से मुलायम करने के अतिरिक्त गोल गप्पे को बेलते समय ध्यान रखें कि वो एक समान रूप से बेलें, बीच में से पतला न हों और न ही किनारों से मोटे रहें.गोल गप्पों को अच्छे गरम तेल में मध्यम आंच पर कलछी से दबाव देते हुए फुलाएं और गोल्डन ब्राउन होने तक तलें, यह कुरकुरे रहेंगे..

  23. 20 April, 2018 12:11:52 AM shareya

    very nice

    • 20 April, 2018 05:38:44 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद shareya

  24. 16 April, 2018 07:31:23 AM N. Saxena

    Aate ke gole gappe baad mein bahut hard ho jaate hein. Why?

    • 17 April, 2018 05:42:09 AM NishaMadhulika

      N. Saxena , आटा सख्त और अच्छे से मुलायम करने के अतिरिक्त गोल गप्पे को बेलते समय ध्यान रखें कि वो एक समान रूप से बेलें, बीच में से पतला न हों और न ही किनारों से मोटे रहें.गोल गप्पों को अच्छे गरम तेल में मध्यम आंच पर कलछी से दबाव देते हुए फुलाएं और गोल्डन ब्राउन होने तक तलें, यह कुरकुरे रहेंगे..

  25. 09 April, 2018 04:06:30 AM shubham

    nice

    • 10 April, 2018 05:33:31 AM NishaMadhulika

      शुभम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  26. 03 April, 2018 02:40:46 AM Manoj

    Like

    • 04 April, 2018 03:05:28 AM NishaMadhulika

      मनोज जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  27. 28 March, 2018 06:45:06 PM Pardeep

    Nice

    • 28 March, 2018 11:39:53 PM NishaMadhulika

      प्रदीप जी, रेसिपी पसंद करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

  28. 23 March, 2018 10:28:28 AM Aplesh kumar

    Gol gape ka pani banane ki bidhi kya hai

  29. 12 March, 2018 10:08:23 AM Ravi

    bhut Ache golgpe bane he Ji Apka bhut bhut danywad

    • 13 March, 2018 05:34:42 AM NishaMadhulika

      रवि जी, अपने अनुभव हमारे साथ बांटने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद एवं आभार.

  30. 28 February, 2018 04:47:10 AM

    Mst recipi

    • 28 February, 2018 09:09:43 PM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद.

  31. 24 February, 2018 01:42:58 AM neeraj

    bahut achche gol gappe bane

    • 24 February, 2018 04:05:45 AM NishaMadhulika

      नीरज जी, रेसिपी पसंद करने लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  32. 09 February, 2018 01:50:12 AM hitesh goswami

    बहुत अच्छा लगा।

    • 09 February, 2018 04:24:40 AM NishaMadhulika

      हितेश जी, रेसिपी पसंद करने के लिए आपको बहुत बहुत धन्यवाद.

  33. 28 November, 2017 07:28:36 AM ritu

    Konn se aata chaval ya gehu
    निशा: ऋतु जी, गेहूं का आटा लिया गया है.

  34. 08 November, 2017 12:09:55 AM Pankaj

    Bahut badihan
    निशा: पंकज जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  35. 02 November, 2017 01:37:31 AM Brajesh

    Nice. Accha tarika
    निशा: बिर्जेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  36. 15 October, 2017 05:53:54 AM amar

    Man goalgappa khachta nhi ban RHA hai
    निशा: अमर जी, प्लीज इसके लिये आप इसका वीडियो देख लीजिये, और थोडी सी मेहनत, आप अवश्य ही बहुत अच्छे गोलगप्पे बना लेंगे.

  37. 26 September, 2017 09:31:52 AM Prem

    Mere golgappe puri ki tarah ho jate he
    निशा: प्रेम जी, गोल गप्पे के लिए आटा सख्त और एकदम चिकना गूंथा होना चाहिए. गोल गप्पे को बेलते समय ध्यान रखें की वो एक समान रूप से बेले जाएं बीच में से पतला न हों और न ही किनारों से मोटे रहें अगर ऎसा होता है तो गोल गप्पे अच्छे से फूलते नहीं हैं.गोल गप्पों को कलछी से दबाव देते हुए फुलाएं तो ये अच्छे से फूल कर तैयार होते हैं. गोलगप्पे को गैस धीमी करके क्रिस्प होने तक तलें गोलगप्पे क्रिस्प बनेंगे. आप इसके लिये वीडियो देखें और ट्राई करें, आप अवश्य ही अच्छे क्रिस्पी गोलगप्पे बनाएंगे.

  38. 24 August, 2017 11:56:32 PM Ann

    Thank you Nisha Aunty for the recipe of pani puri, in some recipes baking powder or soda water is mentioned, so if we are not using these according to your recipe, will it still be puffed poories?
    निशा: बेकिंग पाउडर या सोडा के बिना भी गोल गप्पे बहुत अच्छे और क्रिस्पी तैयार होते हैं, आप इन्हें बना कर देखें और फिर अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर करें.

  39. 24 July, 2017 02:26:16 PM Deepak

    Mem pani puri me meida us hota he ya gehun ka aata.
    निशा: दीपक जी, पानीपूरी को आप मैदा और आटा दोनो से ही बना सकते हैं. दोनों ही रेसिपी मेरी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर उपलब्ध हैं आप उन्हें देख सकते हैं.

  40. 20 July, 2017 02:23:34 PM सुभाष वर्मा


    निशा जी आपकी बताई हुई विधि से आटे और सूजी के बनाये गोलगप्पे बहुत ही ज़बरदस्त लगे। thanks sister
    निशा: सुभाष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  41. 19 July, 2017 06:40:28 PM Somnath rathore

    Mam baking soda Dena jaruri hai ya nahi
    निशा: सोमनाथ जी, इसमें बेकिंग सोडा का यूज नहीं होता.

  42. 12 July, 2017 06:53:19 PM Manpreet kaur

    Atte ko bahar rakhna he ya freezer mei
    निशा: मनप्रीत जी, बाहर ही रखना है.

  43. 10 July, 2017 08:12:55 PM Pushpa

    Thanks mam suji k goal guppe bahut achche bane
    निशा: पुष्पा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  44. 07 July, 2017 08:10:14 PM Nilam yadav

    Mere golgappe ful to jate hai but karare nh hote Maine har tarike se koshish krli pls aap mughe btao m kya kru
    निशा: नीलम जी, गोलगप्पों को गैस धीमी करके क्रिस्प होने तक तलें और छेद वाली बास्केट में निकाल कर रखें, खुलें ही रहने दें, गोलगप्पे क्रिस्प रहेंगे, आप इसके लिये वीडियो देखें और ट्राई करें, गोल गप्पे अच्छे क्रिस्पी बनेंगे.

  45. 02 July, 2017 09:48:51 PM Sonia mittal

    Mere golgappa upre se soft ho jate h puri ker trah aur niche ka base crispy ho jata h please suggest kya kre THANK YOU
    निशा: सोनिया जी, भटूरे ऊपर से क्रिस्पी नहीं तले जा रहे है, उन्हैं कलछी से चलाते हुये तलें और कलछी से उनके ऊपर गरम तेल भी उछालते रहें, गोलगप्पे को ऊपर से भी क्रिस्पी करें.

  46. 29 June, 2017 06:54:27 PM abhay singh

    kya gool gappa banate samay ata me oil se moyan diya jata h
    निशा: अभय जी, मोयन की आवश्यकता नहीं है.

  47. 26 June, 2017 10:21:49 PM Anshu

    हमारे गोल गपे फुल तो जाती है पर कड़क कुरकुरे नहीं होती।please mam उपाय बताएं।
    निशा: अंशु जी, गोलगप्पों को गैस धीमी करके क्रिस्प होने तक तलें और छेद वाली बास्केट में निकाल कर रखें, खुलें ही रहने दें, गोलगप्पे क्रिस्प रहेंगे, आप इसके लिये वीडियो देखें और ट्राई करें, गोल गप्पे अच्छे क्रिस्पी बनेंगे.

  48. 15 June, 2017 03:34:53 PM Ramdeen Gupta

    Golgappe karare kiyo nahi hote hae
    निशा: रामदिन जी, गोलगप्पों को गैस धीमी करके क्रिस्प होने तक तलें और छेद वाली बास्केट में निकाल कर रखें, खुलें ही रहने दें, गोलगप्पे क्रिस्प रहेंगे, आप इसके लिये वीडियो देखें और ट्राई करें, आप अवश्य ही अच्छे क्रिस्पी गोलगप्पे बनायेंगे.

  49. 13 June, 2017 07:58:37 PM richa

    Mere golgappe ful to jate h lakin crispy nhi hote.naram k naram rhte h.unhe crispy krne k kya kru
    निशा: रिचा जी, गोलगप्पे को क्रिस्पी होने तक न तला जाय तो वे नरम ही रह्ते हैं.

  50. 08 June, 2017 10:59:44 PM Bindu

    Nisha ji mare golgapp asha phoole but bade me soft ho gye
    निशा: बिंदू जी, गोलगप्पे को क्रिस्पी होने तक न तला जाय तो वे नरम ही रहते हैं.

  51. 05 June, 2017 11:56:38 PM Chavi Goyal

    How to make golgappe from dal
    निशा: चवी जी, गोल गप्पे गेहूं के आटे से, सूजी से और आटे - सूजी को मिलाकर बनाये जाते हैं और तीनों प्रकार के गोलगप्पे मेरे वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध हैं.

  52. 05 June, 2017 05:51:37 PM Julee mishra

    App bahut acha explain krti h like a mom
    निशा: जुली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  53. 19 May, 2017 12:39:44 PM Ajay kashyap

    ye bataiye ki panipuri ko banane ki suruaat kha se hui thi please reply karna
    निशा:अजय जी, मैं इसे बचपन से अपने यहां स्ट्रीट फूड के रूप में देखती आ रही हूँ, आपके सवाल को देखकर हमने विकीपीडिया देखा, उसमें भी इसके ओरीजन प्लेस नहीं मिला. आप कोशिश करते रहें, आप एक दिन ये अवश्य जानेंगे कि ये कहां से शुरू हुई, धन्यवाद.

  54. 25 April, 2017 08:44:42 PM Asma Shamsher khan

    Very yummy n tummy recipe
    निशा: आसमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  55. 09 April, 2017 08:45:45 PM amit

    Hi mamgol gappe banane ke baad inka base surface bahut jyada hard[sakht] ho jata hai.what should do?

  56. 09 April, 2017 08:34:18 PM amit

    Hello mamMaine aapki recipe ko step by step follow karte huey gol gappe banaye.unka upper surface crispy bana but base bahut jyada hard (sakht) ho jata hai.Pls suggest what's going wrong
    निशा: अमित जी, आटे को सख्त गूथेंगे और बाद में उसे दिये हुये तरीके से सोफ्ट करके गोलगप्पे बनायेंगे, बहुत अच्छे गोलगप्पे बनेंगे, प्लीज एक बार इनका वीडियो अवश्य देख लीजिये.

  57. 03 April, 2017 10:25:30 AM Jaikar kewat

    Mam 500 golgappe ke liye kitne atta lagege
    निशा: जैकर जी, लगभग 1 कि. आटा में 500 गोलगप्पे बनकर तैयार हो जायेंगे.

  58. 02 April, 2017 04:18:57 AM vaishnavi singh

    THANX FOR THIS RECIPE.......NISHA AUNTI
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  59. 31 March, 2017 04:01:51 AM ANKITA BEDI

    Hello Ma'am I love all your recipes Can we put little bit of baking powder while making the dough of golgappa?
    निशा: अंकिता जी, हमने बिना बेकिंग पाउडर डाले ही गोलगप्पे बनाएं है. आप चाहे, तो थोड़ा सा बेकिंग पाउडर यूज करके देख सकते हैं, लेकिन यह बिना बेकिंग पाउडर के भी अच्छे बन जाते हैं.

  60. 29 March, 2017 07:01:23 AM Raj

    Ty so much mam
    निशा: राज जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  61. 25 March, 2017 11:34:04 PM Shareya bharti

    Thanks so nice
    निशा: शारेया जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  62. 24 March, 2017 11:15:37 AM Raj

    Mam सभी की एक परेसानी है की गोलगप्पे सॉफ्ट क्यों हो जाते है । तो इसका क्या कारण है आप बताईये ताकि हम आपको सारे vedio पे अच्छे से विसवास कटे plz mam
    निशा: राज जी, अगर आटे के गोलगप्पों का आटा सख्त न गुंथा हो या अच्छे से ना मसला गया हो या गोलगप्पों को तेज आंच पर फ्राय किया गया हो या गोलगप्पों को सेकने के बाद ढककर रख दिया हो, तब ऎसा हो सकता है. गोलगप्पों के लिए आटा पूरी के आटे से सख्त लगाएं, दी गई विधि के अनुसार उसे मसल मसल कर सोफ्ट करें, गोलगप्पों को अच्छे गरम तेल में डालें, फुलायें और मीडियम गैस पर गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक तलिए, गोलगप्पे कुरकुरे बनेंगे. गोलगप्पों को किसी छेद वाली बास्केट टोकरी या ड्लिया में 1 से 2 घंटे खुला रहने दें, गोलगप्पे क्रिस्पी रहेंगे. गोलगप्पे बनाने से पहले वीडियो अवश्य देख लीजिये.

  63. 24 March, 2017 11:01:26 AM Raj

    मैदा और सूजी के आटे को सख्त रखना है की थोडा गिला
    निशा: राज जी, सही:
    निशा: राज जी, आटे को पूरी के आटे से भी सख्त गूथें, बाद में उसे मसल मसल कर सोफ्ट करें, और इसके लिये आप आटे के गोलगप्पे का वीडियो अवश्य देखें. अगर आप सूजी के गोल गप्पे बनाना चाहते हैं तो प्लीज इसके लिये सूजी के गोलगप्पे का वीडियो देखें, लिंक निम्न हैं.https://www.youtube.com/watch?v=DgWxf8RovsQhttps://www.youtube.com/watch?v=bLMYUOi4kko

  64. 19 March, 2017 05:01:11 AM Vikram kumar

    Suji kitna milana hai
    निशा: विक्रम जी, 1 कप आटे में 3 टेबल स्पून सूजी मिलानी है.

  65. 14 March, 2017 10:41:29 AM sumana

    How does i will make it crispy. I have tried it but i cant make it crispy.
    निशा: सुमन जी, गोलगप्पों को अच्छे गरम तेल में डालें और मीडियम गैस पर गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक तलिए, गोलगप्पे कुरकुरे बनेंगे. गोलगप्पों को किसी टोकरी या ड्लिया में 1 से 2 घंटे खुला छोड़ दीजिए, ये क्रिस्पी रहेंगे.

  66. 12 March, 2017 05:47:00 PM babita

    nisha ji dhkna jruri hai balne k bd bhi
    निशा: बबिता जी, हां, इन्हें बेलने के बाद, ढकना जरूरी है ताकि ये सूखे ना.

  67. 10 March, 2017 07:30:17 PM Shalini goel

    Mam sirf aate ke gol gappe kaise banenge
    निशा: शालिनी जी, ये आटे के ही गोलगप्पों की रेसिपी है, बस 3 टेबल स्पून सूजी का उपयोग किया है, ताकि गोलगप्पे कुरकुरे बन सके. आप चाहे, तो बिना सूजी डाले भी बिल्कुल इसी प्रकार गोलगप्पे बना सकती हैं. आटे के गोल गप्पे का वीडियो भी आप मेरे चैनल पर देख सकते हैं.

  68. 08 March, 2017 09:54:33 PM Sofiya

    Namaste nisha ji me apki website 5 years se dekh rhi hu.. pahle kuch nhi ata tha..muje cooking ka shok laga or mene apki recipes try kiya.. Meri banai chize family me sabko pasand aai.. Or mera confidence badh gaya.. mene apki har recipe try ki.. Now I am married n I am good cook.. Just because of you.. mere husband Meri dishes kha k khush hote h or so susral me bhi tarif have hoti h.Mene ye sab apse se sikhah... dhokla se le k pizza tak.. Aaj apke golgappe try kiye bilkul market jese bane.. I am so happy.. You are my guru.. N best cooking guide .. its tough to cook anything new without your website... nisha ji aap ka sath job k dino se le k ma banne tak ka h.. You are always with me.. we are living in gulf but with your help we feels we are in India n my husband enjoys everyday Indian dishes cooked by me with your help.. you are great n want to meet you once in life n thanks tp
    निशा: सोफिया जी, इतनी सारी प्रशंसा और सम्मान के लिए बहुत बहुत धन्यवाद. मुझे बेहद खुशी होती है जब मेरे दर्शक और पाठक अपने अनुभव मेरे साथ शेयर करते हैं. आपको ढेर सारी शुभकामनाएं.

  69. 03 March, 2017 07:55:52 AM ankit pandey

    very nice and vry thnks to u
    निशा: अंकित जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

  70. 28 February, 2017 11:07:08 PM Aamir

    hello mam jab hum pani puri banate hai to phulta nahi hai or hard ho jata hai aysha q hota hai you have any sollution
    निशा: गोल गप्पे के लिए आटा सख्त और एकदम चिकना गूंथा होना चाहिए. गोल गप्पे को बेलते समय ध्यान रखें की वो एक समान रूप से बेले जाएं बीच में से पतला न हों और न ही किनारों से मोटे रहें अगर ऎसा होता है तो गोल गप्पे अच्छे से फूलते नहीं हैं. गोलगप्पों को अच्छे गरम तेल में मीडियम गैस पर तलें. गोल गप्पों को कलछी से दबाव देते हुए फुलाएं तो ये अच्छे से फूल कर तैयार होते हैं.

  71. 21 February, 2017 01:57:58 AM sunita gautam

    golgappo atte mei uradki dal ka ata mix karne se bhi karare ho jaate hai
    निशा: सुनीता जी, सुझाव के लिए धन्यवाद.

  72. 19 February, 2017 09:00:11 AM Asha singh

    Me banati Hoon lekin kurkure nhi hote thande hone me bad naram ho jate hain solution bataye
    निशा: आशा जी, गोल गप्पे के लिए आटा सख्त लगाएं. गोल गप्पे को बेलते समय ध्यान रखें कि वो एक समान रूप से बेलें, बीच में से पतला न हों और न ही किनारों से मोटे रहें.गोल गप्पों को अच्छे गरम तेल में मध्यम आंच पर कलछी से दबाव देते हुए फुलाएं और इन्हें फुलाने के बाद गैस धीमी करके गोल्डन ब्राउन होने तक तलें, गोलगप्पे कुरकुरे बनेंगे. गोलगप्पे को तलने के बाद किसी बास्केट में 1 से 2 घंटे के लिए खुला छोड़ दें, ये कुरकुरे रहेंगे.

  73. 16 February, 2017 07:17:40 AM sajan

    Agar aate ko aadhe gante dakhkar na rakhe to
    निशा: सजन जी, अगर आटे को आधे घंटे ढककर न रखा जाए, तो आटा फूलेगा नही और गोलगप्पे भी अच्छे नही बनेंगे.

  74. 31 January, 2017 01:11:39 PM kundan kumar

    mam choka nnahi ban raha hai
    निशा: कुंदन जी, आप हमें बताइए कि क्या खराबी आई, शायद हम आपको सुझाव दे पाएं.

  75. 30 January, 2017 06:16:16 AM suchitra

    mam golgapa sakht r achi trah sa mulayam krna ka bd v golgapa achi sa ful nhi rhi r kurkure v nhi ho rhe
    निशा: सुचित्रा जी, आटा सख्त और अच्छे से मुलायम करने के अतिरिक्त गोल गप्पे को बेलते समय ध्यान रखें कि वो एक समान रूप से बेलें, बीच में से पतला न हों और न ही किनारों से मोटे रहें.गोल गप्पों को अच्छे गरम तेल में मध्यम आंच पर कलछी से दबाव देते हुए फुलाएं और गोल्डन ब्राउन होने तक तलें, गोलगप्पे फूलेंगे और कुरकुरे भी बनेंगे.

  76. 26 January, 2017 02:33:29 AM nisha kumari

    awesome.....nd very gud way to make house made panipuri
    निशा:
    निशा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  77. 18 January, 2017 11:47:12 PM Bittorani

    Golgappe crcrae nhi hote h
    निशा: बिट्टोरानी जी, गोलगप्पों को अच्छे गरम तेल में डालें और मध्यम आंच पर गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक तलिए, गोलगप्पे करारे बनेंगे.

  78. 13 January, 2017 07:59:23 AM swati

    Polaw banane ki bid hi
    निशा: स्वाति जी, आप इस लिंक पर जाकर विभिन्न प्रकार के पुलाव की रेसिपी देख सकते हैं- http://nishamadhulika.com/search/recipes/pulao

  79. 25 December, 2016 01:13:25 AM pooja$ gola

    isme soozi kitni add krni hoti hai
    निशा: पूजा जी, 1 कप (150 ग्राम) आटे में 3 टेबल स्पून (30 ग्राम) सूजी मिला लीजिए.

  80. 21 December, 2016 12:37:42 AM prachi lodha

    please mam muje green chickpeas ki recipe bataiye. green chickpeas se falafle kaise banate hai. muje kuch chatpati recipe chahiye. please reply me
    निशा: प्राची जी, हम यह रेसिपी जल्दी ही अपलोड करेंगे.

  81. 20 December, 2016 03:11:21 AM dhiraj nahar

    gol gappe ka pani bhi banaoo
    निशा: धीरज जी, आप इस लिंक पर जाकर रेसिपी देख सकते हैं- http://nishamadhulika.com/1375-golgappa-masala-water-recipe.html

  82. 20 December, 2016 02:20:15 AM Amit parashar

    Aata kebal mota pisa hoga tabhi golgappe aache kurkure banege nhi to vo Puri ban jayenge
    निशा: अमित जी, सुझाव के लिए धन्यवाद.

  83. 19 December, 2016 09:10:43 AM tinku kapoor

    golgappo ko karak kyse bna plz help me
    निशा: टिंकू जी, गोलगप्पों को अच्छे गरम तेल में डालें और मीडियम गैस पर गोल्डन ब्राउन होने, क्रिस्पी होने तक तलिए, गोलगप्पे कुरकुरे बनेंगे.

  84. 18 December, 2016 03:20:05 AM madhuri

    Please tell me only weat ka golgappe how tho prepare sirf gehu k aate ka
    निशा: माधुरी जी, ये आटे के ही गोलगप्पों की रेसिपी है, बस 3 टेबल स्पून सूजी का उपयोग किया है, ताकि गोलगप्पे कुरकुरे बन सके. आप चाहे, तो बिना सूजी डाले भी बिल्कुल इसी प्रकार गोलगप्पे बना सकती हैं. आटे के गोल गप्पे के का वीडियो भी आप मेरे चैनल पर देख सकते हैं.

  85. 11 December, 2016 02:37:40 AM Sneh patel

    पानीपूरी फूलति नही है
    निशा: स्नेह जी, गोल गप्पे के लिए आटा सख्त और एकदम चिकना गुंथा होना चाहिए.गोल गप्पे को बेलते समय ध्यान रखें कि वो एक समान रूप से बेले जाएं बीच में से पतला न हों और न ही किनारों से मोटे रहें अगर ऎसा होता है तो गोल गप्पे अच्छे से फूलते नहीं हैं. गोल गप्पों को कलछी से दबाव देते हुए फुलाएं तो ये अच्छे से फूल कर तैयार होते हैं, और बाद में धीमी और मीडियम आग में क्रिस्पी होने तक तलें, बहुत अच्छे गुलगुले बनकर तैयार होंगे.

  86. 10 December, 2016 06:42:08 AM Naresh meghwal

    How make khata sweet pani
    निशा: नरेश जी, आप इस लिंक पर जाकर रेसिपी देख सकते हैं- http://nishamadhulika.com/1375-golgappa-masala-water-recipe.html

  87. 01 December, 2016 05:51:22 AM Priyanka

    Bhut cryspy gol gappe bne h sab ne bhut swad se khaye or di ne kitty party me banane k liye bhi bolaThanku Nisha ji
    निशा: प्रियंका जी, अपना अनुभव हमारे साथ शेयर करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद.

  88. 20 November, 2016 08:56:11 AM Ruchi

    Hello mamMam m jb b golgappa bnati hu wo thodi der k baad soft ho jate h
    निशा: रुचि जी, गोलगप्पे को गैस धीमी करके क्रिस्प होने तक तलें और छेद वाली बास्केट में निकाल कर रखें, खुलें ही रहने दें, गोलगप्पे क्रिस्प रहेंगे, आप इसके लिये वीडियो देखें और ट्राई करें, आप अवश्य ही अच्छे क्रिस्पी गोलगप्पे बनायेंगी.

  89. 18 November, 2016 02:55:12 AM Sandeep kaur.

    Hello mam maine aapki video dekh kar ghar par lachha paraatha banya tha. Khaake Bohat hi swaad laga. Aapka thanks kiuki mujhe ise banane ka tariqa aur recipy ke baare me nahi pata tha.
    निशा: संदीप जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद.

  90. 18 November, 2016 02:41:58 AM Sandeep kaur.

    Hello mam I an Sandeep Kaur kya hum bina soozi ke akele aate se bhi gol gappe banaa sakte hain. Kyuki me gol gappe supply karne ka kaam shuru karna chahti hu.
    निशा: संदीप जी, मेरे वेबसाइट पर सिर्फ आटे के गोल गप्पे, सिर्फ सूजी के गोलगप्पे और आटे सूजी को मिलाकर गोलगप्पे की रेसिपी उपलब्ध हैं, आप उन्हैं देख सकते हैं.

  91. 16 November, 2016 12:18:49 AM Shiksha kumari

    Mam mai try ki pr bad me ye soft ho jate hai.Mam ese mota ya ptla bela jata hai?
    निशा: शिक्षा जी, गोल गप्पे के लिए आटा सख्त और एकदम चिकना गूंथा होना चाहिए. गोल गप्पे को बेलते समय ध्यान रखें कि वो एक समान रूप से बेले जाएं बीच में से पतला न हों और न ही किनारों से मोटे रहें. ये ज्यादा पतले या ज्यादा मोटे भी नहीं बेलने चाहिए. आप बिलकुल परेशान न हों एक बार रेसिपी को पढ़े इसका विडियो देखें और जहां आपको दिक्कत आती है उस जगह ध्यान दें, मुझे पूरा विस्वास है आप थोड़ी सी मेहनत के बाद बहुत अच्छे गोलगप्पे बना लेंगीं.

  92. 18 October, 2016 09:13:15 PM alka

    i love this video.... thnks nisha men
    निशा: अल्का जी, आपको भी मेरी ओर से धन्यवाद.

  93. 15 October, 2016 12:41:24 PM Amit

    I want to start my own business of golgappe so how to make best water for it.
    निशा: अमित जी, मेरे वेबसाइट पर सूजी के गोल गप्पे और आटे के गोलगप्पे बनाने का तरीका दिया गया है, और हमने 3 मुख्य स्वादिष्ट पानी की रेसिपी भी डाली है, प्लीज आप इसे यहाँ से देख सकते हैं.

  94. 11 October, 2016 07:46:59 AM Vishal kumar

    Golgappe kurkure kaise karen?
    निशा: विशाल जी, गोलगप्पों को अच्छे गरम तेल में डालें और मीडियम गैस पर गोल्डन ब्राउन होने, क्रिस्पी होने तक तलिए, गोलगप्पे कुरकुरे रहेंगे.

  95. 16 September, 2016 05:31:33 AM TIKAM DAS LAHARE

    how can i save this receipy

  96. 15 September, 2016 01:13:12 AM aashu

    gupchup fulta ku ni ha
    निशा: आशू जी, गोल गप्पे के लिए आटा सख्त और एकदम चिकना गूंथा होना चाहिए.गोल गप्पे को बेलते समय ध्यान रखें की वो एक समान रूप से बेले जाएं बीच में से पतला न हों और न ही किनारों से मोटे रहें अगर ऎसा होता है तो गोल गप्पे अच्छे से फूलते नहीं हैं. गोल गप्पों को कलछी से दबाव देते हुए फुलाएं तो ये अच्छे से फूल कर तैयार होते हैं. प्लीज इसके लिये वीडियो देखें आप आसानी इन्हैं बना सकेंगे.

  97. 27 August, 2016 03:27:16 AM Harun

    Mem please suji ki barfi banane ki recipe share karo you tube par bhi. Thanks
    निशा: मैं जल्द ही इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

  98. 21 August, 2016 05:58:10 AM neelam naruka

    mam,golgappe to sbhi phul gye par, banne k thodi der bad bilkul naram ho gye esa kyu hua?????
    निशा: नीलम जी, गोलगप्पे को क्रिस्पी होने तक न तला जाय तो वे नरम ही रह्ते हैं.

  99. 19 August, 2016 05:29:38 AM neelam naruka

    mam aate me namak nahi dalte kya
    निशा: नीलम जी, नमक डालने की आवश्यकता नहीं है.

  100. 29 July, 2016 09:29:05 AM Anjum

    Hello nisha mai hamesh ghar par cake bake karti hun lekin icing banane par WO smooth nahi banti

  101. 07 July, 2016 08:01:23 PM Sukhveer kaur

    1-Mam kiya pani poori golgappe ko kahte hai 2-chhena taje paneer ko kahte hai
    निशा: सुखवीर जी, आप बिलकुल सही समझे हैं.

  102. 02 July, 2016 06:17:15 AM pk patel

    मेडम जी गोलगप्पे का स्बादिष्ठ बाला पानी बनाने की बिधि भी बयाइएगा प्लीज
    निशा: पटेल जी. गोलगप्पे का पानी मेरे वेबसाइट और चैनल पर दिया हुआ है, इसके लिये लिंक निम्न है.http://nishamadhulika.com/1375-golgappa-masala-water-recipe.html

  103. 30 June, 2016 09:38:41 PM manisha

    good job Thank you
    निशा: मनीषा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  104. 27 June, 2016 09:37:25 PM Sachin Barak

    गोल गप्पे पुरे फूलने के बाद भी नरम रह गए। क्या करू। उनमे कड़कपन नही आया। और ज्यादा देर तेल में रखता हु तो काले हो जाते है।

  105. 15 June, 2016 02:58:49 AM aradhana tayde

    very nice kya 14 saal ki bacchi ye kar payengi??
    निशा: आराधना जी, बेबी को यदि खाना बनाने का शोक है तो आपकी प्रेजेन्स में आपके साथ वह ये कर सकती है.

  106. 13 June, 2016 04:53:10 PM zivya jaan

    Hello Mam ! APKE sabi recepies mujhe bohat pasand aayi aur apki receipe bilkul aasan baasha me samajh aat he anyways Thanks for sharing ur such receipes with us Kuch aisi receipi bataye jo hum oven me bi bana sakte he...
    निशा: आप मेरी वेबसाइट पर ओवन में बनी ढेर सारी रैसिपी देख सकती है.

  107. 07 May, 2016 07:32:58 AM Abhishek

    Nisha ji golgappa ke atte ko gile kapde se dhakna hai ya nahi
    निशा: अभिशेक जी, आटे को गीले कपड़े से ढककर रखना है.

  108. 05 April, 2016 03:21:08 AM kiran

    Omsairam...!!Hello nisha ji maine kitni baar golgappe bnaye lekin thik bante hi nahi....!!Wo banne k bad kurkure nahi rehte puri ki trah bn jate hai plz mam ap mujhe btaye aisa kyu hota hai ????
    निशा: किरन जी, गोल गप्पे के लिए आटा सख्त और एकदम चिकना गूंथा होना चाहिए.गोल गप्पे को बेलते समय ध्यान रखें की वो एक समान रूप से बेले जाएं बीच में से पतला न हों और न ही किनारों से मोटे रहें अगर ऎसा होता है तो गोल गप्पे अच्छे से फूलते नहीं हैं.गोल गप्पों को कलछी से दबाव देते हुए फुलाएं तो ये अच्छे से फूल कर तैयार होते हैं.

  109. 03 April, 2016 11:45:31 PM mohini

    thanks mam for this receipy and mam abhi garmi shuru ho gai hai aam ka season ho gaya hai to plz fruitkhand ki recipy bhi bataiye na
    निशा: मोहिनी जी, मेरे वेबसाइट और चैनल पर आमखन्ड की रेसिपी उपलब्ध है, उसे आप देख सकते हैं.

  110. 03 April, 2016 04:09:13 AM Zeenat afreen

    hello mam!!! ye soft nahi ho jayega bad me
    निशा: जी़नत जी, बिलकुल भी सोफ्ट नहीं होंगे.