Mam bahut tasty recipe lag rahi hai ....... hum neebu ka ras bhi daal sakte hai arabi banane ke baad????
निशा: निति, सब्जी को खट्टा स्वाद देने के लिये टमाटर और दही डाले गये हैं, नीबू और डालेंगे तो सब्जी ज्यादा खट्टी हो जायेगी.

nice recepie

Mem abhi pake aam ka mousam ane wala hai to please aam ke ras ko kise preserve kare vo bataiye since me gujju hu to hum pure sal bhar khate hai lekin muje nahi malum ki keise preserve kare please likhiyega mem thanks a lot.

thanks mam i tried the dish and it was really very tasty. everyone liked it a lot.

Thanks for this recipe Mujhe arbi bilkul pasand nahin hai, lakin ye recipe Jaroor pasand aayegi. Aaj dinner mein ye Dam Arbi Jaroor Banayenge.

is recipe ke liye thanks. kya arbi ko talane ki jagh tave par fry kare to swad me jyada frk to nahi ayega. isse oil bhi kam lagega.
निशा: रुपाली, आप अरबी को तवा पर फ्राई यानि सैलो फ्राई कर सकती हैं.

Nishaji dam dena kya hota hai?? Plz bataye.
निशा; दम देना यानी सब्जी को पूरी तरह ढककर, धीमी आग पर पकाना, जिससे सारे मसालों की महक और स्वाद सब्जी में आ जाते हैं.

nishaji,maine ye dish try kari thi,,par itni tasty nahibani,,actually uski gravy toh bhut achhi thi,par arbi thodi kaatnne par fiki lag rahi thi,,kya aap mujhe bata sakti hai ki iska kya reason hai???thankyou.
निशा: प्रियंका, नमक तरी में डाला जाता है, तरी में ही सारा मसाला होता है, तरी से मसाला अरबी में चला जाता है. सारी सब्जियां इसी तरह तरी से मसाला शोक कर नमकीन हो जाती है.

isme dahi kab dalte hai.
निशा: प्रिया, इसमें दही का प्रयोग टमाटर का मसाला भूनने के बाद किया है.

Nisha ji, meine kal hi yeh sabji try ki. acchi bani. especially mere bete ko bahut pasand aayi.thanks for the recipe.

nishaji namaste, apki site meri favourite hai aur meri sister ki v.koi v recipe dekhna ho aur kisi site par nhi jati .sirf apki site par simple, easy aur tasty recipe milti hai. Arbi dum maine banayi.bahut acchi bani.mere husband ko v bahut pasand aayi.mujhe sirf arbi ki bhujiya aur bharta pata tha.thanks nishaji.

nishaji arvi ki sukhi sabji ki reacipe bataye........priya
निशा: प्रिया, अरबी की सूखी सब्जी पहले से दी हुई है,मसाले दार अरबी, बेसनी अरबी और सुनहरी अरबी आप सर्च बटन पर लिख कर देख सकती हैं.

hello nisha ji i m so sad bcz jb maine y dish bnai to sari fried arbi tari me ghul gyi mera khub mzak bna aisa kyu hua.
निशा: अरबी यदि ज्यादा उबल जाय तो एसा होता है.

ur dum arvi recipe was great!!

nhi maine to ek hi siti hi dilai thi.
निशा: प्रियंका अरबी एक सीटी में भी ज्यादा उबल सकती है.

Dear Nisha Ji,Mainey aapki dum arbi waali receipe padi or aaj ghar ja kar isko bananey ki koshish karuga. Main jab bhi arbi boil karta hu to woh poori tarah se gal jaati hai iska sahi tarika kya hai kripa kar ke yah bataye taaki arbi gal bhi jaaye or pieces bhi kharab na ho.Eagerly waiting for your favorable reply.Regards Ashutosh
निशा: आशुतोष, अरबी को कुकर में 1 सीटी आने के बाद धीमी गैस पर 1 मिनिट और उबालिये, कुकर का प्रेशर खतमा होने पर अरबी निकाल लीजिये, अरबी अच्छी उबलनी चाहिये.

aap bahut hi achi recipi batate hai issi tareh aage bhi humme aisi hi recipi batate rahe.

wah nisha ji aaj to humein lunch kerke mazza aa gaya kya arbi bani thi aapki dum arbi mein to suchmuch bahut dum hai meri 9 years ki beti ne apni 3 years ki sister se kaha ki sabji kha ker dekho ki kitni tasty hai jaise kisi bhadiya restuarnt se layi ho mere bachhon ko restuarnt ka khana bahut pasand hai such nisha ji agar restuarnt jaisa khana ghar par ban jaye toh kya baat hai very thanks nisha ji in my heart & keep it up aise hi lage raho.
निशा: रितु, धन्यवाद, बच्चों को प्यार, आपके कमेन्ट मेरे साहस को बढ़ाते रहते हैं, मुझे मेरा काम करने में बहुत अच्छा लग रहा है.

hi nisha ji ,bachhon ki taraf se bhi apni pyaari mausi ko hello meri age sirf 29 years hai or meri 2 badi sisters bhi hain unki ages 33 or 42 hain or aap mere sister ke jaise ho so main aapko apni badi behan ki tarah maanti hoon yeh mere liye bahut badhi baat hai ki mere comments se aapka self confidence bhadta hai main to wahi likhti hoon jo mere dil mein aapki tasty recipes kha ke khushi se aata hai or dil kehta hai ki aapko reply zaroor keron kyonki aapki wajah se to hummare breakfast se le ker dinner tak sab kuch special ho jata hai or cooking mein roz ek naya experience hota hai isiliye main aapko dil se thanks kerti hoon .
निशा: रितु, धन्यवाद और बच्चों को मेरा ढेर सारा प्यार.

nice recipr

Thanks Nishaji.. yesterday I tried Dum Arbi.. and it was too good.. I was surprised to see that a simple variation in arbi reciepe can bring such a huge change in taste..Your Alsi cake was also very good.. Agar ho sake to lauki and tori banane ke kuch tareeke likhiyega.. ek hi tarah se bana ke bore ho gaye hain
निशा: जी मैं कोशिश करूंगी.

almost all ur receipes r easy to make and every details r very well explained - (like a mother teaching ) and more over u hv receipes w/o onion & garlic which i very much appreciate .can i bcum ur member ? how shd i go abt it,

hello nisha ji namaste main aap se poochhna chahti hun ki dum arvi banate samay agar hamare paas tomato nahi hai to iska koi alternate hai please reply me arjent.
निशा: अमीता, टमाटर की जगह टमाटो प्यूरी यूज कर सकते हैं, ग्रेवी को सिर्फ दही से भी बनाया जा सकता है.

hello. arbi matlab kya hota hai. mai puna me reheti hu. ye kaha milti hai.
निशा: श्रध्दा, अरबी को इंग्लिश में Colocasia या Taro (Alu chi pane) कहते हैं, सब्जी वालों के पास मिलती है.

thanks nisha ji 4 ur simple n swt receipes.

निशा जी, सबसे पहले नमस्ते। मेरी मम्मी भी अरबी बनाती थी लोहे की कढ़ाई में। मुझे अच्छे से याद नहीं है की वो कैसे बनाती थी लेकिन शायद सरसों का तेल डालकर एकदम से गीली Unboiled अरबी डाल देती थी अजवाइन और मसालों के साथ और फिर बहुत देत तक धीमी आंच पर अरबी पकती रहती थी और Taste बहुत अच्छा और Delicious होता था. क्या ऐसी कोई Recipe होती है, मैं यह जानना चाहती हूँ की मेरी मम्मी कैसे बनाती थी?Surbhi, Senior Consultant, MD, Fortis Hospital VK, Delhi
निशा: सुरभि जी, आपको भी मेरा नमस्कार, वेवसाइट पर मसालेदार अरबी उपलब्ध है, ये विधि सेम उसी तरह है, जैसे आपकी मम्मी बनाती थी, आप ये अरबी बनाइये और बताइये कि अरबी कैसी बनी, धन्यवाद.

thaku nisha ji maine v pahle talkar arbi banai hai bt meri thodo kadak rah jati thi lakin aaj apki recipe padkar usko boil karke banai to bahut hi tasty bani uske liye bahut bahut dhanyawad....
निशा: निरमा, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji arbi ki ghee me b bhun skte hai
निशा: दिव्या, जी हां आप अरबी को घी में भी भून सकती हैं.

thnks nisha ji

maidam arbi kisko bolte hai
निशा: सोनी, अरबी सब्जी है, इसे इंगलिश में colocasia कहते हैं.

Hai,Gud afternoon nishaji pahle mere ko arvi ki sabji pasand nhi thi maa ghar par bante to hai par me to nhi khati hu but first time apki batai dum arvi ki recipe mene banai thi realy me mere ko bhi bahut swadist lagi aur mere maa papa ko aur pure pariwar ko achchhi lagi

Hi AuntyMere doubt clear kijiyeusing curd in the gravy...............................1)some people use curd with masala ..they stirr curd contineously then they add water and vegetable and make gravy2) some people first make masala then add water and sabji and make gravy at last they mix curd and little bit of water and pour in to curryAunty....which one is more better to use curd and to avoid curdling?
निशा: लिपु, दोंनो तरीके सही है, बस इतना ध्यान रखिये कि दही डालने के बाद ग्रेवी को फिर से उबाल आने तक चलाना है.

nisha ji bahut achi recipe hai thanxx

ultimate recipe!very tasty.

receipes are good let try

My husband loves arbi very much. By going through ur recipe steps it seems very busy & interesting also. Will try the same very soon & will share the feedback soon with you

mughe aapki sabhi recipes bahut acchi lagi,mam u your recipes are best.

GOOD N tempting will try tmmrrw n get bk t u

agar sabji me dahi dalte h to tamatar use nahi karna chahiye. isse sabji me kaselapan aata h.

mam, what is arbi
निशा: स्वप्ना, अरबी को इंगलिश में colacassia कहते हैं.

Nisha Ji, Arbi ko only boel karke hi banaya jata hai kya? Mene isko ek baar cutt karke & normal sabji banate hai jaise banaya tha & usko bahoot pakaya tha tab bhi wo paki nahi thi.
निशा: अमित, अरबी को बिना उबाले बना सकते हैं, लेकिन ये देर से पकती हैं, कुकर में उबाल लें तो अरबी जल्दी उबल जाती हैं और अच्छी बनती हैं.

Thanks a lot Nisha ji, aapki sight ko abhi hi discover kiya net per..aur apki fan ban gayi. kamaal ki recipies hain aapki..mann karta hai sabhi try karu..aaj ye arbi banayi hai bahut achhi bani hai.
निशा: वसुन्धरा, बहुत बहुत धन्यवाद.

this is a unique way to cook arbi.thank u nisha g

main isse aaj try karne wali hoon, pahle amla ka murabba banaya tha.....it was so good,sabko bahut pasand aaya..thanku madhulika ji,itne ache se or pyar se samjhane k liye. ur voice is too good.
निशा: अरुना, बहुत बहुत धन्यवाद.

thanks..................i love this recipe aravi is my favret dish

nishaji aap ki bataai recipe se mae kaafi kuch cheezen jo nahi jaanti thi banaane lagi hun thnx a lot
निशा: प्रमिला, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

nishaji love your way to making arvi.
निशा: नीतू, बहुत बहुत धन्यवाद

yummy......

thank you so much nisha madam ji, i m 24 year old nd mujhe shuru se agr ghr pr koi nhi hota tha to bahr khane ka shauk tha nd jb mene apki website ki videos dekhi then jobhi mene dish ab tk bnayi believe hi nhi hota ki mein bhi kichen mein itna bdya khana bna skta hu.......tnx for your lovely support nd itne pyaar se dishes ki recepie smjhane ko......nd ha vah kya dam tha dam arbi mein vahhhhhhhh............
निशा: दिवाकर, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha madam dum arbi is very nice
निशा: राम्या जी, धन्यवाद.

Thanx mam, I liked this and surely make this recipe

tried it.. turned out very tasty..

thanks nisha mam apki wajah se me bahut sari recipe banana sikh gai hoon aur wah wah bhi pa rahi hoon aapka bahut bahut dhanyabaad
निशा: चित्रा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks Mam :) arbi ki sabji muje ni banane aati thi.... lekin aaj mene banai to sab pasnd bhi aai or meri tarif bhi hui..... thanx a lot
निशा: सइस्ता जी, मैं भी आपकी तारीफ कर रही हूँ, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam Kya arbi Ko microwave me boil jar sakte hain jaise potatoes Ko karte hain?
निशा: रिजू जी हां किया जा सकता है.

I m ur bog fan nisha ji. Maine apki dam arabi 4 baar banayi or alag alag place or event me.or har jagah tarif mili. Aj mera final h..it means k aj m ye apne husband k liye first time banane wali hu.. Wish me luck is baar v utni hi ya usse v jyada testy bane. Thanks nisha ji. Apki sabhi recipes me dum h.. (y)
निशा: नीलमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

arbi recpie is wowwww ...

Nisha ji,if you dip the boiled arbi in "Besan ka ghol", before frying, it will not mix with grevi and will taste better. Instead of using Dahi, you can use "Imli ka ras", it will taste better............
निशा: अभिनव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya nimbu ka use kar sakte hai

Thanx mam, arbi ki sbji mere hsband ko bahut pasand h but mujhe lgta h ye unhe aur b tasty lagegi ...

Thanks mam

Twsdghnbfhjn

can I use onion in gravy of arabi

I just tried this recipe yesterday night for dinner and it was very good. Thanks for the recipe :) :)

aabki sbhi repice bhut hi bdiya hoti h mam thanks

Nisha Mam,

Use of curd with tomato is mandatory or anyone single is sufficient.

If butter is used instead of Curd, this curry becomes more tasty.Isn't it Mam?

kya arbi ko bina boil bhi bana sakte hain.
निशा: रीता जी, आप अरबी को बिना उबाले भी बना सकती हैं.

Thanks for the recipee
निशा: प्रवीन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

It's awesome thankks mam now i'm also shef ,,,,b'coz they call me it thank's a lot
निशा: परवीन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji maine dum ki sabji bnayi pr dahi daalne pr dahi fat gya . kisi b sabji me dahi kb daale jisse ki fate na. Plz btaye
निशा: भारती जी, दही को फ्रिज से निकाल कर बाहर रख लीजिये ताकि वह नार्मल तापमान पर आ जायें, दही को फैंटे और थोड़ा सा डालें और सब्जी को चलाते रहें जब तक कि उसमें उबाल अच्छी तरह न आ जायें, इसी तरह थोड़ा थोड़ा दही डालते हुये सब्जी को लगातार चलाते हुए पकाएं, अच्छी तरह उबाल आने पर नमक डालें, दही बिलकुल नहीं फटता.

Hello nishaji, Maine kal Hi ye dum arbi try ki..sabko bht pasand aayi....Jo gravy vali arbi nahi khate the unhone bhi bahut swad lekar khaya... Thankyou.
निशा: साधना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam pls kuch weight km krne wali rcp bta do pls
निशा: भाव्या जी, कम तेल घी से बने खाने खायें, मिठाइयां खाना एकदम कर दीजिये, खाने की मात्रा को भी कन्ट्रोल करें, रोजाना व्यायाम करें, 3 महिने के अन्दर आप अवश्य ही अपने आप में फरक देखेंगी.

Mam ek siti m jyada b ubal skti h. Aap plz bta do ki arbi kitni ubalni hai aur kitni fry krni hai? Fry medium gas pe ya tez??
निशा: अनु जी, 1 सीटी लगानी है और गरम तेल में ही तलनी है.

Hi, me aapki har recipi try karti hu bhot testy hoti hai aaj me firse ye try karne jaa rahi hu-thanks.
निशा: आफरीन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji you resepi was great (•¡•) :) ☆☆☆☆☆ !!
निशा: विकास जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mera arvi ka sbji Kavi tasty nhi bn pata hai.....
निशा: माया जी, वेबसाइट पर अनेक प्रकार से अरबी को बनाने की रेसिपी उपलब्ध है, प्लीज जिस तरह की अरबी आप पसन्द करें, दिये हुये तरीके से बनायें, जिनको अरबी पसन्द आती है, उन्हैं अरबी की सब्जी अच्छी लगती है, आप बहुत अच्छी सब्जी बनायेंगी.

Mam...Mene jab yeh dish banai ,isme phle jab arabi ko fry kiya to yeh bikhar gyi ...iske bad isko dhak k pakaya to arabi or bikhar gyi...mam main aisa kya krun ki arabi bikhare nahi?

Humne bhi bnane ki koshish k pr nhi bani hmari dam arbi, wo kuch jyada hi brown ho gyi
निशा: ललिता जी, थोड़ी सी प्रेक्टिस से चीजें सही बनने लग जाती हैं.

mam,isme dahi dalne pr fat bhi sakta h? agar haa to dahi ko kaise daalen ki fate na or kya dahi dalne ke turant baad gas off kr dena h?
निशा: खुशी जी, किसी भी सब्जी में दही डालने के लिये, दही फ्रिज से निकाल कर बाहर रख कर मिक्सर से मथ लीजिये, सब्जी में उबाल आने के बाद थोड़ा दही डालें चमचे से चलाते रहें, फिर से उबाल आने के बाद फिर थोड़ा दही डालें और चलाते रहें, उबाल आने दें, इस तरह थोड़ा थोड़ा दही डालना और उसे चलाते रहने से दही बिलकुल नहीं फटता.

Testy and simple
निशा: असरा जी, धन्यवाद.

Nisha ji namaste apki recipe bahut acchi hai
निशा: शहज़ाद जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks for receipt
निशा: आरती जी, आपको रेसिपी पसंद आई इसके लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

MishapThis recipe is very tasty. I just made it
निशा: रश्मि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Pranam Bahut lazwab swad aaya he, great recipe. Me aapki har recipe try karta hu. Thanks
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.