Thanks Mam bahut badiya ghar mein hi bread banana batane ke liye.......... You are an expert person........... Mam Dhabeli aur seeng bhajiya nbhi sikha dijiye.....
निशा: सुझाव के लिये धन्यवाद नीति

nisha ji, kya ye bread gas oven per banayi ja sakti hai,Aur yeast dane kahan mil sakte hai kyuki mujhe abhi tak kisi store per wo mile nahi hai.
निशा: अमित, मेरे पास तो गैस ओवन नहीं है लेकिन ब्रेड तो किसी भी ओवन में बनायी जा सकती है. यीस्ट के दाने बाजार में ड्राइ यीस्ट (Dry Yeast) के नाम से मिलते हैं. वैसे मेरी कोशिश घर में यीस्ट बनाने पर भी पोस्ट लिखने की होगी

mere pass volage set kerney wala oven nahi ha tab kaise keren plz oven ke sath gas per bi banney ke bare mein bataya keren or yeh yeast kis shop se mileyga,aam pansari ke pass toh nahi milla ha. or kahan try keren ?
निशा: पृथ्वीनाथ शर्मा जी, यीस्ट आम तौर पर बेकिंग के लिये सामान बेचने वाली दुकानों पर मिल जाता है. अगली पोस्ट में मैं घर पर ही यीस्ट बनाने की विधि लिखूंगी

nishaji bahot badhiya recipe hain, kya aap garlic bread ki recipe bata sakte hain,

Nisha Mam, Can I bake this bread in Solo Microwave. If yes then what is the time limit needs to be set for this.Regards.
निशा: रेणु, ब्रेड को ओवन या माइक्रोवेव के कन्वेक्शन मोड में बना सकते हैं, इसे सोलो माइकोवेव में नहीं बना सकते.

Your picture looks yum! I am tempted to prepare this at home. Lagta hai, mujhe oven kharidna hi padega Ab,

Hello Nisha , u ve posted a gr8 recipe , just one querry - did u use butter if yes than was it salted ? or did u use refind oil ? I bake bread with vegetable shortening bt wud like to switchover to butter . In cakes I use refind oil and so far has yielded good results .
निशा: जया, हमने ब्रेड में रिफाइन्ड यूज किया है.

nice receipe...mam bahot achhi lagi ye...main try karti hu....mam tost bhi isi tarah se banti hai kya..mam please jam, jelly ki receipe bhi likhiye na.......

nice recepie,nishaji aapne likha hai ki 2 tab spöön fermented aata nikal kar rakhe aur next time use kare. next time, wo kaise use karna hai plz explain kijiye.
निशा: मनु, यह फर्मेन्टेड आटे को हम अगली बार ब्रेड आदि बनाने के लिये फ्रेश यीस्ट के रूप में प्रयोग कर लेते हैं.

hello nishaji, its a great recipe, yeh recipe ko me banaunga lekin mere paas oven nahi hai. kya yeh gas tandoor me bhi achcha banega ek aur baat nishaji please garlic bread ki bhi recipe likhiye me use bhi banaunga . please reply nishaji. thanks
निशा: चेतन, गैस तंदूर में आप ये ब्रेड बना कर देखिये,बननी चाहिये.

Thanx Nisha for d prompt reply and I also forgot to compement u on d exclusive tip u ve given abt reserving sm dough as starter for next batch of bread . take care

Nishaji,Could you please tell recipe for wheat bread since maida is unhealthy? Could the wheat flour used for making roti be used for bread making (if yes, please comment on type of wheat e.g. from MP/Punjab or specific brand)? Is there a different wheat flour for bread used in India(flour with high wheat gluten so that it rises more)? Also, could you please tell us whether bread machine is available in India? Bread machine mixes flour, kneads dough, raises it to set temperature and then bakes - all in one. Not sure if these machine are available and used in India. If so, could you please tell which flour to be used for wheat bread?Eagerly looking forward to your response.Thank you,Monika
निशा: मोनिका, गेहूं के आटे को भी इसी तरह से गूथ कर ब्रेड बनाई जाती है.

Hello Nishaji, yeh recipe badhiya hain, Thank You! magar hum maida avoid karna chaahate hain for health reasons, toh kya aap whole wheat bread banaaneki vidhi bata sakte hain? ya multi-grain bread bhi bataa sakte hain?
निशा: प्री, गेहूं के आटे को इसी तरह गूथ कर ब्रेड बनायेंगे.

delicious recipie

mujje pta nahi

nisha ji janna chahati hin ki yeest kya hota hai kya iske bina bred nahi ban sakti
निशा: कुसुम, मुझे यीस्ट के बारे में लिखना है, अभी आप इतना समझ लीजिये कि यीस्ट ब्रेड को स्पंजी करने के लिये डाला जाता है.

hello mam ,should we bake this bread in the middle rack of the oven?
निशा: मीनाक्षी, जी हाँ.

thanks a lot mam

Nisha ji, aaj meine yeh bread banayi. top par to thik siki but bottom se thodi kachhi lagi. kya mujhe greece ki hui tray par maida sprinkle karna chahiye tha?
निशा: अंजू, आप ब्रेड को ओवन के बीच के खाने में रखें. यदि आप इसे माइक्रोवेव में कन्वेक्शन मोड पर बेक कर रहीं है तो जाली के स्टेंड को माइक्रोवेव में रखकर रखें.

Nisha ji, meine micro mein convection mode par jali ke stand par hi rakha tha. isse pahle cake without egg bhi isi tarah banaya tha aur wo charon taraf se bahut achha sika tha.
निशा: अंजू, ब्रेड को बेक तो बिलकुल केक की तरह ही रखकर किया जाता है, अगर बोल्टेज कम हो तो माइक्रोवेव अच्छी तरह काम नहीं करता, आपके सामने की स्थिति आप बेहतर समझ सकती हैं.

YEAST DANE KYA HOTE HE PLS BATAIYE

nisha ji garlic bread bhi banana sikha dijiye.

Nisha ji bred banana ka liya oven ka hona zaruri ha gas pa nahi ban sakti kya.
निशा: रीता, चौकलेट केक कुकर में बनाइये रैसिपी पढ़े और बिलकुल उसी तरह से बनाना ब्रेड कुकर में बना लीजिये.

please, aap spring roll ki recipie btayiye na.

Hello Nisha ji how are u.nisha ji masala bread ko bhi kya pressure cooker mein bana sakta ha.
निशा: रीता, जी हां बनाया जा सकता है.

kya bread b cooker me bake kr skte hai.
निशा: जी हां जिस तरह कर सकते हैं.

Nishaji , if we use whole wheat flour {gehu atta] shall we be able to make brown bread ? maida is unhealthy but , my little daughter loves bread. Please let me know >
निशा: मोना, आटे से भी बनाई जा सकती है.

bahaut ganda hai

Very nice but same prob eech mei dhodi kam blow hui.ca utell me the reason i baked in microwave covetion on grill higher side pls let me know asap .thanks
निशा: लगता है कि मसाला ब्रेड के लिये मैदा में खमीर पूरी तरह नहीं उठ पाया है.

Didi, Please Madhyapradesh ki gajak ki recipe btayiye, ye bahut hi soft hoti hai.
निशा: पूनम, गजक को घर पर बनाना थोड़ा मुश्किल हैं. मैं कोशिश करती हूं कि इसे फैक्टरी में बनते हुये का वीडियो डाल सकूं.

I have self raising flour can I make the bread with the same.
निशा: अर्चना, आप सेल्फ राइजिंग फ्लोर ब्रेड के लिये यूज कर सकती हैं.

nisha ji plz yeh bataiye ki bread tin mein bake karni hai ya glass dish mein bhi bake kar sakte hain?
निशा: दीपा, ब्रेड को मैटल के बर्तन में बेक करना है.

plz make available the recipee of paneer ke laddu.
निशा: धन्यवाद सुरुचि, मैं कोशिश करूंगी.

mam bred ko convection mod per Microwave par bake kar sakte h???????
निशा: मोहित, कन्वेक्सन मोड पर ब्रेड को माइक्रोवेव में बिलकुल ओवन की तरह ही बेक कर सकते हैं.

hi nishaji. maine 3 baar ye bread banane ki try ki, or maine ghar pe bana yeast hi use kiya but na to bread bahar se brown hui na hi soft hui. 3no baar muje bread ko aise hi fekna pada. plz bataye aisa q hua???
निशा: आकांक्षा, घर का बना यीस्ट यदि सही नहीं बन रहा है, तो वह काम नहीं करेगा, आप ड्राई एक्टिव यीस्ट बाजार से ले लीजिये और ब्रेड बना लीजिये, ब्रेड बहुत ही आसानी से बन जाती है.

mam mane bread banaya par vo uper se tite hogaya the par under se packa nahi the ...... asa kyu hua???? reply plz
निशा: मोहित, अगर ब्रेड फूले न तो एसा होता है, यीस्ट का काम सही न हो तब ब्रेड नहीं स्पंज बनती.

thank u nishaji main jaroor try karungi or aapko jarur bataungi.

to iska matlab kya h kya humne yeast proper quntity ma nahi dala ya yeast kharb ha.................
निशा: मोहित, यीस्ट खराब हो सकता है या गुंथा हुआ आटा कम तापमान पर भी रखा हो सकता है.वैसे आप इंस्टेंट ड्राय यीस्ट प्रयोग करें तो अधिक अच्छा है.

mam mane dry yeast hi use kya the ...................... mam aap video upload kar dijeya plz...........
निशा: मोहित, जी हां मैं विडियो बनाने की कोशिश करूंगी.

mam kya ham ise gais me nahi bana sakte hai plzzzzzzzzzzzzzzz mam reply.
निशा: प्रियंका, ये बेकिंग चीजें ओवन में अच्छी बेक होती है, कुकर में जिस तरह हमने केक बनाया है उस तरह थोड़ी मात्रा में बना सकते हैं.

i like your recipies i want to print immideatly but you print option is not available your recipies are so delicius

nisha ji aapnay batya ke dry yeast ko 15 min warm water may rakhney ke bad usmay jhaag aata hai per jab maney jaysa ke aapnay batya waysa he keya lakin after 15 min usmay koi jhaag ya bubbles nahi aaya plz help me mat wheat bread baney ke kosis ker rahe thi per bana nahe ku ki aatay may khameera chada he nahe
निशा: योगिता, कई बार यीस्ट खराब भी हो जाता है, वह काम नहीं करता लेकिन तरीका तो ये ही कि 2-3 टेबल स्पून गुनगुने पानी में यीस्ट और चीनी डालकर रख दें तो यीस्ट एक्टिव हो जाता है,और बबल दिखाई देने लगते हैं, प्लीज उसे बदल कर देख सकते हैं.

nisha ji Yeast kaha par milti hai muje kisi bhi shop par nahi mili kya muze Bakery vale ke yaha milpayegi
निशा: यीस्ट किराना स्टोर पर मिल जाता है, बेकरी पर यीस्ट नहीं मिलेगा.

nisha ji maney aap ke masala bread recipe baney ke bhahut kosis ke lakin may bana nahe pai ku ki usmay fermentation hi nahe chadha plz help me mujhe baty ke dry yeast say khamera kasey chadta hai. maney jab try keya to sabsay pehlay thoda warm water ker kay usmay thoda sugar dal ker phir dry yeast dal diya phir bhe usmay na jhaag aaya or nahe bubbles phir manay dobara try keya without sugar phir bhe wo fermentation nahe hua plz help me mujhe batay ke dry yeast ko kis tarikay say use kerna hai or uske qty kitne rakhne hai plz madam plzzzzzzzzzzzzz
निशा: योगिता, आपने सही किया है, लेकिन यीस्ट के सही काम न करने पर एसा होता है. इन्सटेन्ट ड्राई एक्टिव यीस्ट मगवायें ये अच्छा काम करता है, प्रोब्लम यीस्ट की ही है इसे बनाने में कोई दिक्क्त नहीं है.

nishaji kya bread banane ke liye yeast ke jagah par baking powder use kar sakte hai. plz reply soon
निशा: अरुना,जी हाँ ब्रेड बनाने के लिये यीस्ट का यूज ही कीजिये.

Mam, can we use atta instead of maida...nd do we need to change the quantity for that.
निशा, रिचा जी हां बिलकुल इसी तरह आटे से भी ब्रेड बना सकते हैं.

Namaste g Ham janna chahte hain ki bread (jise gaon me popular ke naam se jante hain) wah kaise banaya jata hai. aur yadi maicrowave na ho to bhi bana sakte hain yadi han to kaisen... Dhanyabad...
निशा: आशिश जी, ब्रेड को ओवन में बनाया जाता है, वेबसाइट पर ब्रेड बनाने की रेसिपी उपलब्ध है, सर्च बटन पर ब्रेड रेसिपी लिखकर सर्च कर सकते हैं.

nisa ji kaya bina avon ke bhi bread banae ja sakti hi to please jarur bataeyega nisaji mere mail ka jawab jarur dena meai first time apko mail kar rahi hu
निशा: पूनम जी, जिस तरह हमने बिना ओवन के कुकर में केक बनाया है उसी तरह बिना ओवन के ब्रेड भी बनाई जा सकती है. इसके लिये लिंक निम्न है.

nishaji microwavvvve me convection mode par kitne digree or kitne minute tak karna hai pl bataye

Hello ma'am mai 19years ka college student hu, and mujhe baking ka bahut shok he, thank you so bery much apne baking itna asan bana diya, ek question he apse, Apne brown bread banana sikhaya tha, kya wheat flour ka use krke dusre recipes jinme maida dala jata he, unme wheat flour use krke recipes banayi ja sakti hai?
निशा: देवाशीश जी, गेहूं के आटे का यूज किसी भी रेसिपी में किया जा सकता है.

mere khaane me kbi test ni aata h kya karu.......................? plz tell me

nishaji...kya main yeast jagah kuch or daal sakta hoon spongy krne k lye.....

निशा जी मैंने मसाला ब्रेड बनाई वो sapnji तो बन गई लेकिन बहुत खट्टी हो गई ।क्यों??
निशा जी plz बताइये।
निशा: प्रीतवेला जी, आटे को गूंथ कर ज्यादा समय के लिये रख दिया जाय तब आटा खट्टा हो जाता है और उस आटे से बनी ब्रेड भी खट्टी बनेगी.

Hi nisha ji mwin yea janna chahti hoon ki agar breads ko otg mein banaya jai to tem kitna rakhrakhna hoga
निशा: ईशा जी, इसे ओटीजी में बनाया जा सकता है, इसे ओटीजी में बिलकुल इसी तरह, सेम तापमान पर बेक कीजिए, थोड़ा सा समय का फर्क आ सकता है.

Hi nisha hi,Can I use brown rice flour or bajara/ Jowar atta instead of maida or wheat..pl tell me thanks

ye yeast kya hota hai

निशा: कविता जी, यीस्ट एक तरह की फंजाई है, जो अनुकूल वातावरण मिलने पर तेजी से बढ़ती है, ड्राई यीस्ट यलो, पीली सरसों के दाने जैसा और इससे भी बारीक होता है. किराना दुकान या एसी दुकान जिससे केक के सामान मिलते हैं, वहा से खरीदा जा सकता है.

mam app ki recipes me aur mere mammy sath milkar dekhte hain app bahut acchi bolti he aur khana bhi bahut accha banati he me app se ek choti si request kar na chahti hu ki app puliyogare ka masala ya puliyogre banana hame sikhai sab ko pasand ayegi am sure...............yeh ek karnataka ki recipe he ....bahut sare aur vedios he lekin mujhe app ki hi pasand he.....thanq
निशा: बितसी जी मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Please send a method to make suji/aata rusk without egg in microwave , otg or cooker
निशा: अजय जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

mam mere pass grill microwave h kya ye bread usme ban sakti h plllz reply mam