what a useful and easy recipe ! shall try that soon .

wowwwwwww mam, muh me pani aa gaya...bahot hi izi hai.....aur testy bhi..

it's nice recipe thanks nisha mam and now i'm starting to make it after making i will tell u about it

ye candy nice aur tasty hai bye..............................*********************************************************************

HUM AAVLA CANDY JARUR BANAYENGE.

Hello Mam..Maine phir se rasmalai banai .. i cannt tell u .. everyone liked it so much.. credit goes to you .. love u mam..maine ye candy try ki hai ... par dhoop nahin hai yahan .. its rainy like mausam now-a-days ..so I am keeping this amla to dry on tray inside my house only ..1) pls bataye .. kya aise ye soookh jayenge kya .. ya phir dhoop jaroori hai ..2) kaise pata chalega ki amla ache se sookh gaya hai ..???sorry if my questions seems weired to you .. pls jaroor reply kariyega ..waiting for your reply..love u mamm..
निशा: श्रुति, कैन्डी सूखने के लिये धूप की आवश्यकता तो होती है, कैन्डी सूखने पर वह आपस में नहीं चिपकती.

Nisha maam.. ek baat bataye plss..jab tak dhoop nahin nikalti ..amla candy ko andar sookhane se wo kharab to nahin hongi na ..jaise hi dhoop aayegi .. i will keep them in the sun..plss answer my question .. many thanks in advance ..love u mam
निशा: श्रुति, आप इसे ओवन या कन्वेक्शन माइक्रोवेव में 50 तापमान में रखकर इसका पानी सुखा सकतीं है. इसके बाद इसे छांह में सुखाने में भी कोई दिक्कत नहीं आयेगी.

mam.. wanted to tell you .. that ki maine isse bana liya hai ..aur ye achi bani hai .. thank u so much !
निशा: श्रुति, धन्यवाद.

nishaji amla ka powder kaise banate hai jo ramdev baba ka bazar mei milata hai kyoki muze pata chala hai wo kai bemari me faydemand hota hai please tell

thanksitni ghatiya recipe btane ke liye.

thanks,I LIKE IT.............

Nishaji..... Aapko anek dhanyavaad itni saral recipe aur saral bhasha mein likhi hai aap mein awala leke aaakar banane ke man hua hai ...Bahu bahut shukriya...

thankyou for such a wonderful recipe.

hello nishaji , meri mom ko amla ka murabb bnane ki recipes chahiye thi kya ap bta skti he plz rply ....
निशा: आशिश, आंवला मुरब्बा रैसिपी वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर रैसिपी लिखकर सर्च कर सकते हैं.

Namste Nishaji, maine ye candi banane ke liye amlako sunday night ko container main rakha hai, aaj 3 din ho gaye hai lekin usme pani nahi chuta hai sab amla ekdam dry hai, aapne jaise bataya hai maine sab ingredient waisehi dale hai phir bhi aisa kyo hua hai? kya yeh candi jaldi kharab to nahi hogi na.Aur main ye amla's ko kab dhup main sukhane ke liye rakhu? Please aap jaldi reply dijiye Thanku.
निशा: साक्षी, आंवले उबाल कर चीनी में डाले जाते हैं, उनके अन्दर का पानी बाहर आकर रस बना लेता है, और 3 दिन बाद तो आपको आंवले रस से निकाल कर सुखा लेने चाहिये, लेकिन थोड़े नरम रहने देना एकदम सख्त होने तक नहीं सुखाना है.

How to make Amla Chat Pati Candy ......
निशा: श्रीराम, ये चटपटी आंवला कैन्डी है और बनाने का तरीका तो दिया गया है.

hamare paas convection microwave hai jisme temperature 140 degrees se start hota hai. To hame kis temperatre par aur kitni der microwave me rakhna chahiye . Aur jab Amla Chatpati Candy ko dhup me sukane ke liye rakhte hai tab bhi vo nahi sukhte aur moist hi rahte hai perhaps because of namak aur dusre masale daale hai.hame Amla Chatpati Candy ko sukhane ke liye kya karna chahiye? Please reply...
निशा: आंवला कैन्डी को अच्छी धूप में सुखाईये. यदि सूखने में अधिक दिक्कत हो तो पहले इन्हें सुखा लीजिये और बाद में नमक मसाला मिला लीजिये.

I followed your guidelines prescribed by you about "how to make Amla murabha" and found these are very very precious to make Amla Murabha at home for which all credit goes your instituion only.
निशा: इशवार, धन्यवाद.

You said that for sweet amla candy, amla has to be boiled in water, right? But for chatpati amla candy, its not necessary that amla be boiled in water. It can be prepared from raw amlas. Please guide immediately as I have bought 2 and an half kg amla today.
निशा: शरद, चटपटी कैन्डी 2 प्रकार से बनाई जा सकती हैं, कच्चे आंवले से इस रैसिपी की तरह, और दूसरा तरीका मीठी आंवला केन्डी की तरीके से मीठे कैन्डी को थोड़ा कम सूखने पर उसमें काला नमक, काली मिर्चे और अदरक पाउडर मिला दे.

amla candy jab dry karate hai tab brown ho jati hai...color retention ke liye koi pre-treatment kar sakte hai kya..pls e mail.
निशा: प्रशान्त, सूखने के बाद तो हर चीज का कलर बदलता है, आमला केन्डी का सूखने के बाद जो कलर होता है वह बहुत ही अच्छा लगता है.

shame on u,,,,

mam aap plz mujhe easy aur ghrelu racepi bataye jo wheat suji aur maida ke bina banti ho aur ghar par bina oven ke bhi kyoki mere bete ko wheat se aiergy hai plz help me i m watng for ur rply thanks.
निशा:शालिनी, गेहूं से एलर्जी होने पर आप गेहूं से बनी हुई चीजें अपने बेटे को नहीं खिलाती, आपको काफी परेशानी होती होगी. दाल चावल, खिचड़ी तो बनाती ही होंगी, बेसन का चीला, दाल का चीला, इडली, दोसा इत्यादि बनाकर, बेटे को खिलायें वो उसे पसन्द आयेंगे, ये सभी रैसिपी वेवसाइट पर उपलब्ध है.

i want to make amla candy in honey so what can i do please guide me?

hi, ma'm thanks to u can i use with AJAVAIN?
निशा: हेतल आपको अजवायन पसन्द है, तब आप उसे अवश्य प्रयोग में लाइये.

hi Nishaji,mam mene chatpati amla candy banai unka color apki amla candy se match nahi kar raha he.taste accha he.apki batai method se hi banai thi.meri banai candy me pani na k baraber nikla mene amla ubale nahi the.qya amla ubalne the please jarur batayen.thank u
निशा: स्वीटी, आंवले को उवालने की आवश्यकता नहीं है, कलर में अन्तर थोड़ा फरक किसी भी इन्ग्रीडियेन्ट के कम ज्यादा होने से आ जाता है.

thank u Nishaji For your guidence.

Hi Nisha Ji, Thanks for the receipe. I would like to ask you in case I would like to make this without getting it sun dried, is it possible? As I dont have convinience of sunlight . Can you give me some tips how to dry this candy.
निशा: सोनाली आप इन्हैं पंखे की हवा में सूखने दीजिये.

nisha mam mene mithi candy banai wo acche se ban gai per mujhe ambla har (shondi har ) banani hai mujhe recipe nahi mil rahi hai pls bataiye .
निशा: मोहिनी मैं कोशिश करूंगी.

निशाजी , आवला केंडी बन्ने के कुछ महीनों बाद काली पढ जाती है ऐसे क्यों होता है कलर के काले हो जाने पर क्या केंदी खराब हो जाती है प्लीज बतियेगा .
निशा: शालिनी, जी हां आंवला केन्डी कुछ महिने के बाद काली हो जाती है, लेकिन ये केन्डी खराब नहीं होती है.

प्रिया जी का उपरोक्त comment देख कर वो कहावत याद आ गई 'नाच न जाने आँगन टेढ़ा'कोई बात नहीं प्रिया जी ये बनाना आपके बस का नहीं है. बाज़ार जा कर पका पकाया खरीद लीजिये.

निशा जी ने भी इस सरफिरी का comment इसलिए delete नहीं किया क्योंकि वह जानती हैं कि उनके प्रशंसक इस 'घटिया' महिला को उचित जवाब देंगे.

ise long time store karne k liye ... kaun sa preservative use karenge??
निशा: एन्नी इसके लिये किसी प्रजरवेटिव की आवश्यकता नहीं है.

Thanks for the receipe Ma'am. I would like to know that how to prepare these candies on a little large scale say 20-25 kg. Is there any machinery reqd and in that case what will be the cost?
निशा: नम्रता, मुझे एसी मशीनों के बारे में जानकारी नहीं है.

Thanks Nishaji for the reply. I wanted to know one more thing..can I prepare chatpati amla candy after steaming the amlas as we did while preparing the sweet amla candy?
निशा: नम्रता जी हां इसी तरह बनाई जा सकती है.

Actually Nishaji, I have already steamed amla but then I thought to make it chatpati candy rather than sweet one so I asked that can we follow the same process as you have given above even after steaming the amlas.
निशा: नम्रता जी केन्डी को हल्का सा सूखने के बाद, काली मिर्च पाउडर और काला नमक मिला दीजिये, केन्डी चटपटी बनकर तैयार हो जायेगी.

Nisha mam apki recepie sab bhut jada achi hai...mujhe apse ek recepie puchna tha...amla candy jese banta hai kya hum wesi adrak ka bhi candy bana sakte hai kya

mem apki sweet wali amla candy try ki bahaut achhi banti hai thanks maine usme dusri bar banaya tau sugar ke saath adrakh crush karke dala tha aur wo bahut tasty lagta hai aap jarur try karna.
निशा: anarji, मैं इसे अवश्य बनाऊंगी.

mem thanks for your receipes. Chatpati amla candy me kaise pata chalega ki ye puri tarha sukh gai hai ya abhi aur sukhana padega?
निशा: anar ji, ये तो देखकर पता लग जाता है, सूखी चीज में दबाने पर बिलकुल हाथ पर नमी नहीं आती.

mem chatpati amla candy bahut achhi banti hai per sukhne ke baad thodi chavvad yane chabana padta hai aisa kyo? mene koi galti ki hogi? ya jaise namrata ne pucha hai aise boil karke banaye tau jyada soft rahegi? boil ki hui sal bhar rahegi? thanks mem

hello mam mujhe aapse ek sawal puchhna hai amla candy agar periods time me banaye to kya wo kharab ho jati h bcoz achar is time me banaya jaye ya touch bi kiya jaye to wo kharab ho jata h.
निशा: प्रीति जी, एसी कोई बात नहीं है, लेकिन बनाते समय सफाई का ध्यान रखना आवश्य होता है.

Hello mam maine aapki btai hui recepie se amla chatpaty candy banai wo bht tasty bani h thank you mam or aap kya kuchh or aisa hi amle se bana kuchh tasty share kar sakti h jo after season store kar k candy ki tarah rakha ja sake bcoz amla market me kuchh time tak hi hota h.
निशा: प्रीती जी, आंवला का अचार, आंवला जैम, आंवला मुरब्बा, आंवले के लड्डू बनाये जा सकते हैं, वेबसाइट और चैनल पर सारी चीजें उपलब्ध है.

Good work or best job

डिअर
निशाजी, आपने जेसे बताये थे वेसे ही मेने आमला केन्डी बनायीं बहुत अच्छा बना। आपको बहुत बहुत धन्यवाद

बिना उबले आवले का मुरब्बा बनाने की विधि 

I THINK AMLA CANDY WILL LOOK BETTER WITHOUT HALDI I WILL MAKE IT VERY SOON
निशा: हां आप इसे बिना हल्दी के भी बना सकते हैं.

kali mirch yane konsi mirch jara confuse hu pls explain it.

I like amla candy recipy.
निशा: कुलदीप जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Madam mughe namkeen candy banana how recpi

Sweet Amla candy mein Amla ka khattapan kaise khatam hoga?
निशा: सर्बजीत जी, आमला मीठा हो जाता है तब उसका खट्टापन बहुत कम हो जाता है, आंवले में उसका हल्का सा स्वाद तो मिलेगा ही.

i liked amla and now i make amla sweet and namkeen kandy through your method. thanks
निशा: अनील जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Amla An apple a day a dictor away if eat one apple means no need dictor if we will eat ine amla equalent to ten apples its a nature gift fruit we will give to our forth coming generation a expert doctor while habitate them to eat so go a head the fresh and medicated nature with us jai amla
निशा: पुजीथा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

What are the uses with amla seeds
निशा: पुजिथा जी, आंवला से आांवला सीड हटा दीजिये.

Thanks nishaji.aapane bohot achi recepy batai.ab mai ye jarur kar paungi.thanku so much.Aapke recepy padhane se ye sub chije banani aasan lagti hai.
निशा: प्रनाली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Its wonderful recipe.
निशा: सुरेन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Aapka boil krke candy bn skti h kya?
निशा: रिचर्ड जी, आंवले उबालकर भी केन्डी बना सकते हैं.

HiI have tried ur recepi but my aamla become black colour on very next day n water yet to come
निशा: धारा जी, आंवले की वैरायटी से एसा हो सकता है.

Hare Krishna aunty, please give recipe for chatpati mango candy.......
निशा: वर्षा जी, मैं जल्द ही इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

this recipe is very nice and simple. i like it....