bna mawa ki sweets batana

hallo nisha ji, mere yahan khoya nahi milta to kya mithai banane ke liye mein kalakand ka use kar sakti hun?? usr plzz diwali ki kuch recepies batayen plz batayen kyunki mien diwali par mohan thal banana chahti hun

नीलम,आप कलाकन्द का प्रयोग कर सकती हैं, लेकिन कलाकन्द में चीनी पहले से डाली हुई है, इसलिये चीनी कम प्रयोग में लाइये.

Nisha Ji Please bina mawa ki koi recepies bhi ismein add kijiye..kyonki humare yahan mawa nahi milta hai..hum log tetra pack vaala doodh use kartein hain..agar usse mawa nikalta ho to plz batayiye..

प्रियाजी, खोया की बर्फी तो बिना खोया के नहीं बनाई जा सकती, लेकिन गाजर का हलवा, लकी का हलवा, नारियल की बर्फी, बेसन की बर्फी,चूरमा के लड्डू इत्यादि ढेरों मिठाइयां बिना मावा के बनाई जा सकती हैं. हलवा में यह दूध प्रयोग कर सकती है.

APKA YRH PROCEDURE BAHUT HI GHATIYA HAI . YEH WRONG TARIKA HAI. MERA MAWA AUR SUGAR KHRAB HO GYA HAI.
निशा: मंजू जी,मेरी सारी रेसीपी खुद बनाकर देखी हुईं है और तभी शेयर की गई है जब वह ठीक बनी हों. मुझे दुख है कि आपकी मावा बर्फी सही न बन पायीं लेकिन इसमें कहीं न कहीं कुछ कमी रह् गयी होगी.

Kya barfi bahar rakh kar hi jam jaayegi yaah phir freeze main rakhni padegi
निशा: शान्ति ये बाहर ही जम जायेगी.

I prepared this , turned out very good , delicious. Your recipy style is super and very easy to make, explanation is also very simle language.Thanks a lot lot lot dear. I love this site. Very sorry if smone write bad they should try to make through process and ofcourse pracrice makes the man perfect

yaar aapne toh mujhe khana banana sikha diya hai. thank u. per aap payaj kyo nahi dalti. koi khas wajah.

Dear nisha ji,kya aap chocolate aur besan ki burfi bhi banana bata dengi pl.

Namaste Nishaji,Wonderful burfi recipe...Today I made this burfi but it does not comes out as pieces rather it is like batter consistency...Can you tell what should be the consistency of khoya(mawa)?..What mistake I would have done ?..I appreciate your help...Thanks..
निशा: केडीसिंह, खोया चीनी के मिश्रण को थोड़ा और पकाना था. मिश्रण को एक बूंद टपका कर उंगली और हाथ के बीच चिपका कर देख सकते हैं, मिश्रण उंगली पर जमने लगता हैं. अगली बार आप एक दम सही बर्फी बना पायेंगे.

nishaji meri mummy jab bhi khoya barfi banati hai to khoa(mava)me pisi hui cheeni(powered sugar) mila deti hai ....brafi lajaab banti hai ....u pls try &share this recipe with ur viewers:)

Thanks Nishaji...

mam, jo market me tasty aati h groundnut vali namkin vali vo kaise banate h, plz yeh bataiye, mjhe sikhna h ki kaise banate h.

recipe to badi dhinchak h mam

recipe is very good

hamare yahan mawa nahin milta.kya mawa ki jagah par milk powder ka prayog kar sakte hain?main to gharpar bhi mawa nahin bana sakti,kyunki main jis desh mein rahti hun wahan par bhari talewale bartan bhi nahin milte.
निशा: अम्रिता, आप मिल्क पाउडर से बर्फी बना लीजिये.

nisaji,u have excellent receipe... i am yr fan and always make new receipes... please can tell me khoya/ mawa receipe... i can not make any receipe who has mawa... i can not mawa in abroad.... pl... tell me soon.
निशा: सेजल, धन्यवाद. मावा बनाने की रैसिपी वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर मावा लिखकर रैसिपी को खोज सकती हैं.

nisha ji gar mae agr mawa banae to wo kaise banega......?
निशा: रागिनी, मावा बनाने की रैसिपी वेवसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मावा लिखकर रैसिपी सर्च कर सकती हैं.

nisha ji hi kaisi hai aap? maine burfi banai bahut aachi bani bahut tarif mili thanks nisha ji

Nisha ji,Its nice receipe vaise hum mawa mein sugar powder(Boora) bhi dal sakta hain, Kya aap Khoya aor Chocklate ki 2 ranga (Two Colour) Burfi ki receipe bhi bata sakti hai pls likhna.Thanks & RegardsAbhi
निशा: अभि, मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

Nishaji,thanks for this recipe. maine aapki receipees try ki hai.... aur tarif bhi paye hai. nishaji ess mawa receipe me agar main 24 ghante mawa bahar rakhenge to mawa kharab to nahi ho jayega na? please reply
निशा: खुशी, मावा को 24 घंटे के लिये बाहर छोड़ा जा सकता है, वह खराब नहीं होगा.

aap mere kisi bhi comment per reply kyun nahi kerti hai nisha ji.
निशा: रंजना जी, मैं सभी को रिप्लाई करती हूँ, कभी कभी कुछ कमेन्ट रह जाते हैं इसके लिये मुझे खेद है, आपने किस रैसिपी के वारे में पूछा है आप बताइये मैं कोशिश करूंगी कि आपको रिप्लाई करूं.

nisha ji aap mujko kuch new tarah k shake bata dejiye jo turant ban jaye ager ghar mai koi aachanak aa jaye garmi mai plz reply me

Ur mawa burfi style is yumbohot tasty burfy tyar hui hai

barfi try kia to bhot hi achhi bany,thanks to you sister,ik baat poochhni he ki yahan par jo barfi milti he vo brown c hoti he kaise karen brown calour
निशा: रन्धावा जी, ब्राउन बर्फी के लिये मावा को थोड़ा अधिक ब्राउन होने तक भूना जाता है.

thank you nisha ji .your reciepe is awsome ,,thanks a lot my family praise me .

Hi..nisha ji when we buy khoya burfi from market it is very white in color..but when we make it at home it is light pink or light brown..pl.answer
निशा: गुड्डी, मावा को ज्यादा भूनने पर बर्फी ब्राउन और पिंक हो जाती है, लेकिन ये बर्फी ज्यादा स्वादिष्ट और ज्यादा दिन तर रख कर खायी जा सकती है.

Hi Nisha Didi.last night maine mawa ki barfi banai thi mam.bahot mast bani.aaj morning time dekha to bilkul jami hui thi.tusi great ho ji.Didi.thanks a lot.
निशा: मनु, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji hamare yahan mawa nhi milta lekin aapke batae anusar hamne ek din mawa ghar pe try kiya lekin vo bahut hi patla reh gaya matlab jis tarah aapne banaya vaisa nhi ban rha thaaa, plzz aap bataieee ke aisa kyu aur ab kaise bnaee jo bilkul aapke banae mawe jaisa baneee.
निशा; नवदीप, आप उस पतले मावा को गाढ़ा होने तक और पकायें, बिलकुल हमने बनाया उसी तरह का मावा बन कर तैयार हो जायेगा.

thanks ,very simpal recipe.

निशा जी क्या आप मावा की recipe post कर सकती हैं मुझे आपकी website पर नहीं मिल रही।
निशा: मधु, मावा की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बट्न पर How to make mawa लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

mawe ki barfi ki recipe boora(sugar powder) k sath bata dijiye plz
निशा: सपना, मावा भूनिये, हल्का ठंडा होने पर पाउडर सुगर मिलाकर बर्फी जमा दीजिये,ये तो और भी आसान है.

nisha ji market me achchha mawa nahi milta to kya mai full cream milk le skti hu or 250g mawe ke lie kitna dudh lgega
निशा: विजयेता, आप फुल क्रीम दूध से मावा बना सकती हैं, 250 ग्राम मावा बनाने के लिये 1.25 लीटर दूध की आवश्यकता होती है.

thank u soooo much....

piya ji mai Rio main rahati hun [Brazil] yahan bhi mawa nahi milta hain lekin agar aap ke yahain RICOTA chiz milta hain tou plz try it becoz ye mawa hi hain maine is se wave ki burfi banai hain very nice..

gud h main bhi try krke dekhungi.burfi .

mawa white kaise banega light brown or punk nhi mujhe white berfi banane h
निशा: दूध अगर भैंस का लेंगे तो मावा व्हाइट बनेगा.

hello mam aap sone papdhi ki recipe btae plz...............?thankyou

i like this site very much but koa b chese mujsea theak bani nhiii

Hi Nisha... when i try to make burfi with cow milk it doesn't come up good ...can u let me why ? I only have cow milk available in california ...can u tell me what i can add extra in the milk?Thank you
निशा: रविन्दर, काव मिल्क से मावा हल्के ब्राउन कलर का बनता है, बर्फी भी कलर में हल्की ब्राउन बनेगी, लेकिन स्वाद में बहुत अच्छी बनेगी. आपको इसमें क्या अच्छा नहीं लग रहा है?

Hi Nisha...Thank you for your reply....when i make burfi it come out very sticky to eat...
निशा: रविन्द्र, अगर गरम मावा में चीनी मिला दी जाय तो बर्फी, अच्छी नहीं बनती वह चिपकती ही रहती है.

Madam hamare yaha par bhut mava hota hai bhejne ka tarika batao restorent city ka nam batao super peevar mal milta shudh dugdh ka bana huva mo.08003359005 rajasthan baran

Nishaji, 1 kg. milk me kitna mawa banega, mujhe 250 gm chahiya. please tell me mam.
निशा: दिनेश, 1 किग्रा.फुल क्रीम दूध में लगभग 250 ग्राम मावा बन जाता है

meri barfi chipak rahi hai ab wo thik kaise hogi
निशा: मीठी, यदि, गरम मावा में पाउडर चीनी मिला दी जाय तो बर्फी चिपकती है, बर्फी जमती नहीं है, क्यों कि चीनी मेल्ट हो जाती है, आप इसमें थोड़े से काजू पीस कर पाउडर बना कर मिक्स करके जमा दीजिये, या छोटे छोटे लड्डू बना दीजिये.

Panipuri kis tarah se banate h or eske liye kya use kiya jata hai . please bataiye.
निशा: नेहा, पानी पूरी की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर पानी पूरी लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Nisha ji kya burfi ko jmne ke liye 20-24 hours rkhna jaruri hai
निशा: अनीता, मावा बर्फी सही तरीके से बनी है, तो 2 घंटे में जमकर तैयार हो जायेगी, अगर वह गीली है तब उसे जमने में समय अधिक लग जाता है.

Itli banana ke trike btayea

hi nisha ji agar mawa or sugar dono ek sath dal kar barfi banaye to kaise banegi
निशा: कल्पना, मावा को कद्दूकस करके, कढाई में मावा और चीनी डालकर, मावा और चीनी के मेल्ट होने के बाद मिश्रण को 4- 5 मिनिट तक धीमी आग पर पकाकर बर्फी जमा दीजिये, जमने पर काट लीजिये.

nisha ji,maine har koshish kar ke dekh li par,meri burfi nhi jam payi,mawa dhile ka dhila hi bana raha,jab ke maine mawa khoob bhuna tha,set hone ke liye pura din fridge mein bhi rakha ,par burffi bilkul nhi jami,main kya karun nisha ji,pl.bataiye,kabhi bhi meri aur kalakand ke tukde nhi jam pate,AKHIR MAIN KYA KARUN????????????????
निशा: सोनक जी एसा होता है, थोड़ी सी प्रेक्टिस से चीजें सही बनने लग जाती है, बर्फी गीली है, थोड़े से काजू पीस कर पाउडर मिलाकर उसे जमा दीजिये अच्छी बर्फी बन जायेगी, अभी हमने मावा चौकलेट लेयर बर्फी अपलोड की है, प्लीज उसे देखिये और बहुत ही आसान तरीके से जल्दी से बर्फी बनाइये, आप अच्छी बर्फी बना लेंगी.

nisha ji,mera mawa to har hal mein dheela hi banta hai,agar mujhe use sakht karne ke liye us mein atta milana ho to kis matra mein milayun,aur atta bina ghee ke bhunu,ya ghee mein ,aur kitne ghee mein,pl.bataiye nisha ji,is tarah se kaise main barfi jamayun.pl.nisha ji,meri yeh problem solve kijiye ta ke kabhi to main barfi bana payun.
निशा: सोनक जी मावा को धीमी आग पर थोड़ा और भूनने से वह सख्त हो जाता है,और आटा मिलाना चाहती हैं तो आटे को भून कर मिलायें.

Namaskar Since we are vegetarians (No onion garlic!) I like all your vegetarian recipes very much. Nisha ji Singapore mein frozen mawa milta hai and maine room temperature mein rakh kar kadhai mein 900 gm bhoona. Bhoonte samein Guthliya (गाँठ) ban gayi. गाँठ kyu bani? Even 40 minutes bhoon lene ke baad bhi mawa collect (इखट्टा) nahi hua. Uske baad boora (बूरा) milane ke baad bhi मावा aur बूरा alag hi raha. इसलिए maine readymade चाशनी mila di aur vo milkcake jaisa ban gaya. Kya aap bata sakti hain ki aesa kyun hua? Plain burfi ki jagah milkcake kyu ban gaya? Ho sakta hai maine kuch galti ki ho. आप उसे सुघारने का कष्ट करे. Thank you
निशा: मीनू, आपने किया तो सब कुछ ठीक हैं, मावा अलग वैराइटी का होने से एसा हो सकता है, मावा से घी पूरी तरह निकाल लिया जाय उसमें घी की कमी से वह सूखा सूखा सा हो जाता है, और आपने कलाकन्द बनाया वह भी एक अच्छी मिठाई है.

nisha ji,pl.THEEK SE CLEAR KIJIYE,kitne mawe mein kitna atta milayun,aur atta sukha hi bhun ke dalun ya ghee mein bhun ke aur kitne ghee mein...nisha ji,mujhe achi barfi baanne ka tarika clear kijiye
निशा: सोनक जी, आटे को घी में भून कर मिलायें, 250 ग्राम मावा में 100 ग्राम आटा 80 ग्राम घी में भून कर मिलायें, 100 ग्राम चीनी भी और लेनी होगी, बाकी सभी इन्ग्रीडियेन्ट के साथ उसी तरह बर्फी बना लीजिये.

Thank you nishaji

hi nisha ji i tried to make burfi with milkpowder but every time burfi becomes sticky n cannot cut into pieces. pls guide me where i am wrong so that i can improve for next time. thanks. wating for ur reply
निशा: निम्मी जी, मिल्क पाउडर का मावा बनाते समय उसे अच्छी तरह मावा जैसा गाढ़ा कर लीजिये, इसके बाद गैस बन्द कर दीजिये और मावा को ठंडा होने दीजिये, मावा को हल्का गरम रहने पर पाउडर चीनी मिलाइये और बर्फी जमा दीजिये, बहुत अच्छी बर्फी जम कर तैयार होगी.

nisha ji,pl.mujhe bataiye gajar ki barfi kaise banti hai,gajar ka halwa jo barfi ke tukdon mein hota hai,vo kaise banta hai,pl.mujhe bataiye.
निशा: सोनक जी हलवा को जमने वाली कनसिसटेन्सी तक पकाकर बर्फी की जमाकर काट लिया जाय, गाजर की बर्फी बन जायेगी.

nisha ji,kya aisa karne se kadi barfi jamegi,dheeli si to nhi rahegi?
निशा: सोनक जी बर्फी में हमने चीनी से पहले बूरा तैयार किया है और हल्के गरम मावा में मिलाकर बर्फी जमा दी है, आप चाहें तो बाजार से बूरा लेकर मावा को भूनकर हल्के गरम मावा में वह बूरा मिलाकर आसानी से बर्फी बना सकती हैं.

Nishaji burfi to aapki recipe se bunyai lakin dhili buni. Shayad chasni ka boora theek nahi tha. Chasni ka boora bnane me kitna smay lagta ha.pl. help me.mere to baju bhi dard ho gye. Ma phirse try karugi.
निशा: गीता जी हां आप सच कर रही है दर्द हो जाता है, चाशनी बनाने का फिक्स समय नहीं बताया जा सकता है, गैस कितनी जल रही है? बर्तन किस मैटर का है: बर्तन कितना बड़ा है? चीनी कितनी है, सारी चीजों के ऊपर समय निर्भर करता है, चाशनी को चैक किया जाता है, ये बूरे बनाने वाली चाशनी है, इसे एकदम गाड़ा होने तक पकाया जाता है, आप बूरा बनाने की विधि भी देख सकते हैं.

Nisha ji Kya mawa banane ke time chini dalke plate me rakhenge to kya burfi hoga plz answer me
निशा: रेखा, मावा के साथ भी चीनी डालकर और उसे जमने की कनसिसटेन्सी तक पका कर बर्फी बनाई जा सकती है, लेकिन ये तरीका ज्यादा सरल है.

Hello nisha ji maine kayi dishes apke recipe site ko dekh kar banayi aur apne husband ko khilayin woh bohot khush hue mere husband kehte hai recipe try karo to nisha ji k
निशा: madiha ji, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji,maine high fat dudh liya ,fir bhi mera mawa patla bana,bohat pakane aur bhunane ke baad bhi mawa patla hi bana raha,aisa q huya nisha ji,pl.clear kijiye,aur yeh bhi bataiye ke kya tez aanch par banane se mawa acha ban sakta hai?
निशा: सोनक जी, मावा के लिये फुल क्रीम दूध ही लिया जाता है, मावा पतला है उसे और पकायें, वह गाढ़ा हो जायेगा, तेज आग पर दूध जलाने से ऊपर के किनारे तक दूध जलेगा, जिसे जल्दी जल्दी खुरचना मुश्किल होगा, और किनारे पर जलने से मावा का कलर भी उतना अच्छा नहीं आयेगा, मावा को मीडियम आग पर बना लीजिये, अच्छा मावा बनेगा.

Nisha ji , yadi mere ko sugar free barfi preparekarana h to me kese sugar free barfi banaye.

nisha ji mere pede white kyu nai bante
निशा: अमित, मावा व्हाइट होगा तो पेड़े अवश्य व्हाइट बनेंगे, या मावा को थोड़ा अधिक भून लिया जाय तब पेड़े हल्के ब्राउन हो जाते हैं.

Nishamadhulika ji,Marine saki milk powder barfi waali recipe try ki leaking who bahut chip chili aur chewy bani . Aapki recipe main who white thi jabki mere we light brown hi bani. Aapne bola ki thick hone tak milk powder aur sugar mix ko pakana hai but mere case mean woh thick hua hi nahin bahut der tak. Maine kya galat Kia please bataiye.
निशा: नूपुर जी, केसर मिल्क पाउडर बर्फी का वीडियो देख लीजिये, उससे आपको काफी हैल्प मिलेगी, मिल्क पाउडर को बटर और मिल्क में पकाते समय गैस धीमी रखेंगी तो इस तरह की प्रोब्लम नहीं आयेगी.

nisha ji i want to make double deaker pineapple barfi please provide the recipe

mera khoya white nahi hota wo red ho jata hain. main ghar me hi mava banati hu.
निशा: रितु जी, धीमी आग पर मावा बनायें, मावा सफेद बनेगा.

Nisha ji maine aapki recipe dekhke mawa barfi banayi thi.barfi bahut achi bani thi par usme ek problem thi.barfi khane ke baad mouth ke ander chipak kyon rahi thi.please reply me so that i can make perfect barfi
निशा: कुलविन्दर जी, मावा कम भुना होने के कारण एसा हो सकता है या फिर मावा में मिलाबट होने के कारण भी एसा हो सकता है.

very nice hmne diwali pr bnai sab ko bahut testi lagi
निशा: प्रीती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji meri mawa barfi achi bani h taste m but stivky hai set nhi huyi koi solution batao na plz....

Simple method of barfi

mam thanx aapne ye site open kri ab mujhe jb mn krta hai khudbna leta hu mai is site se bhaut kch sikha hai .thnx mam pls aap share krte rhe recepie .

निशा: कुनान जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Can i have it in upwas

 

निशा: आकांक्षा जी हां अवश्य खा सकते हैं.

How to make suger free katli,Mem.

agar apko sweets banana nhi ata  to mut banao bcoz sara maava khrab ho gaya hai

 

Hi Nishaji,

Your recipe are superb and easy to cook

Thanks alot!!!!Hi Nishaji,

 

Your recipe are superb and easy to cook

 

Thanks alot!!!!

निशा: पूनम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dudh Masala kaise banaya jata hai?

Bad me dudh banane ka tarika?

निशा: गनेश जी मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

Milk powder se mava kese bnaye or milk powder se mava bnane k liye ghee ki jrut hai ya nhi plzzzzzz jldi hi btaye 

निशा: जसदीप जी, मिल्क पाउडर से मावा आसानी से बन जाता है, इसे बनाने के लिये घी या बटर की आवश्यकता होती है.

barfi banne k baad freeze me jama sakte h kya??

निशा: प्रियांसी जी हां बर्फी को किसी भी ठंडी जगह रखा जा सकता है, आप इसे फ्रिज में रख सकते हैं.

nisha ji maine mava burfi bnayi lekin jmi nhi you tube se aapki video dekhkr bi bnayi bilkul vse jse aapne btayi thi leki bhut ptli h jmi nhi h plz mujhe ye btaye dubara jm skti h ya nhi agr jm skti h to kse

निशा: पंची जी, चाशनी या कढ़ाई गरम हो तो मावा मिलाने से वह पतला हो जाता है और फिर जल्दी से नहीं जमता. चाशनी कढ़ाई ठंडी होने के बाद ही मावा मिलायें, बर्फी आसानी से जम जायेगी, या अगर एसा हो गया है तब गैस पर कढ़ाई रखें और मिश्रण को धीमी आग थोड़ा और पकायें, थोड़ा प्लेट में गिरा कर देंखें जमने वाली कनसिसटेन्सी हो गई तब पहले से घी लगी प्लेट में जमा दें, बर्फी अवश्य जमेगी, लेकिन इसे जमने में थोड़ा समय ज्यादा लगता है.

Barfi kafi narm RHA jati to me uske liye kya karon

Panir banane ki vidhi.

निशा: आदित्य जी, पनीर बनाने की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर पनीर कैसे बनायें लिखकर रेसिपी सर्च कर स्काते है़

Nisha g Maine apki btyi recipe try ki .aur barfi bhi behad achi bni thanx a lot....
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya berfi me Mada mila sakte h
निशा: इस बर्फी में आपको मैदा डालने की आवश्यकता नहीं है.

Mem plz btaiye na khobe wali barfi me pisi ya khadi sakkar dalte hai or kya nariyal bhi dal skte hai or panikesa hona chahiye
निशा: आप इसमें पाउडर चीनी डाल सकते हैं और अपने स्वादानुसार नारियल का उपयोग भी कर सकते है.

Nisha ji Maine kl barfi bnayi lakin jmi nhi ise jmane k liye m ab kya kr skti hu.
निशा: चाशनी या कढ़ाई गरम हो तो मावा मिलाने से वह पतला हो जाता है और फिर जल्दी से नहीं जमता. चाशनी कढ़ाई ठंडी होने के बाद ही मावा मिलायें, बर्फी आसानी से जम जायेगी, या अगर एसा हो गया है तब गैस पर कढ़ाई रखें और मिश्रण को धीमी आग थोड़ा और पकायें, थोड़ा प्लेट में गिरा कर देंखें जमने वाली कनसिसटेन्सी हो गई तब पहले से घी लगी प्लेट में जमा दें, बर्फी अवश्य जमेगी, लेकिन इसे जमने में थोड़ा समय ज्यादा लगता है.

Hello mam,I am going to make this today.I have low sweetened mawa.canwe make this with powder suger if yes then how.plz reply soon
निशा: सुमन जी, पाउडर चीनी से बर्फी आसानी से बन जाती है, लेकिन चीजी आगर मिक्सी से पीसी है, तो उसे छान लीजिये ताकि उसमें चीनी के मोटे पार्टीकल न रहें, 250 ग्राम मावा में 100- 150 ग्राम चीनी अपनी पसन्द के अनुसार डाली जाती है और अगर मावा में चीनी पहले से मिली है तो चीनी पाउडर कम डालें.

mava barfi me kitne taar ki chaasani banti h
निशा: संजू जी, 1-2 तार की चाशनी होनी चाहिए.

maba ka artha kya he khoya to redimed milta he na uska istamaal ham karsakta he ki nahi barfi me
निशा: गोविंदा जी, खोया को मावा भी कहते हैं.

Me bana kar dekuga shop jesi bani to ghar par hi mawa barfi banaya karuga bacho ko pasand hai
निशा: आशिष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

namste nisha ji ,agar hum mava me meda milakar barfi banaye to meda kis time milaye
निशा: माधुरी जी, बर्फी को सिर्फ मावा से ही बनाया जाता है, अगर आप चाहें तो सूजी को घी में भूनकर मावा में मिलाकर बर्फी बना सकते हैं और मैदा को भी घी में भूनकर, मावा को भूनकर मिलायें और इसी तरह बर्फी बनयें.

nisha ji,namaste.aap bura na mano mein ek baat bol sakti hoon???main soch rahi hoon ki aap mujhe ignore kar rahe hain.main soan papdi ki recipie dalne ke liye request kari thi par aap mujhe kuch reply nahin diya.to pls mujhe reply dijiye aur yeh recipie daliye pls
निशा: गायत्री जी, ऎसा नही हैं. व्यस्तता के चलते सभी प्रशनों के उत्तर दे पाना मुश्किल होता है. पर मैं सोन पापडी़ बनाने की जल्द ही कोशिश करूंगी.

Nishaji very thanks to you. I made Gulab jamun at home .Gulab jamun is very tasty bt Gulab jamun little sweet so please guide me Gulab jamun will properly sweet so guide how to make proper chasni.
निशा: विमल जी, चीनी की मात्रा का आधा पानी चीनी में डालें और चाशनी को चीनी घुलने तक पकायें, गुलाब जामुन के लिये चाशनी में तार निकलने की आवश्यकता नहीं होती ये उंगली पर चिपका कर देख लीजिये, बस ये चिपकनी चाहिये.

Thanks nishaji I made mawa barfhi . Its very tasty . So very thankful
निशा: विमल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nishaji मैंने गुलाब जामुन बनाए लेकिन कम मीठे बने कयोकि चाशनी सही से गुलाब जामुन में सहि से भरी नहीं तो निवेदन है कि चाशनी सही से बने गुलाब जामुन मीठे बने बताएँ
निशा: विमल जी, चाशनी के लिये चीनी की आधी मात्रा का पानी में मिलायें, और चीनी को घुलने तक पका लीजिये, गुलाब जामुन के लिये सही चाशनी बन कर तैयार हो जायेगी.

Nishji I made mawa barfi again and barfi made very tasty but barfi did not proper fix that means little loose and i can put barfi to friger so barfi proper fixed tell me
निशा: विमल जी, आप इसे फ्रिज में रख कर भी जमा सकते हैं.

Nishaji गमियो में खाने का कुछ बताइए
निशा: विमल जी, आप मेरी वेबसाइट पर जाकर गर्मियों के लिए ढेर सारी रैसिपी देख सकते हैं.

Thanks a lot nisha ji
निशा: दमन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Khoye ki barfi ko plate me dalne ke tyrant band fridge me Jamne ke liye rakhna chahiye. .?
निशा: श्लोक जी, आप उसे प्लेट में जमाने के बाद फ्रिज में रख दीजिए.

Y btaye sugar 250gm h to water kitna dalega air mawa kitna
निशा: रेनू जी, प्लीज इसके के लिये रेसिपी को पढ़ सकते हैं और वीडियो भी देखा जा सकता है, आप बहुत अच्छी मावा बर्फी बनायेंगी.

mari barfi set nahi ho rahi
निशा: शिवानी जी, गरम मावा में पाउडर चीनी मिला दी जाय तो बर्फी चिपकती है, बर्फी जमती नहीं है, क्यों कि चीनी मेल्ट हो जाती है, आप इसमें थोड़े से काजू पीस कर पाउडर बना कर मिक्स करके जमा दीजिये, या छोटे छोटे लड्डू बना दीजिये.

how to set barfi
निशा: प्रितम जी, बर्फी को जमने में करीब 20-24 घंटे लग जाते हैं.

Nisha Ji kya burfi freeze karni hogi ya bahar hi jam jayegi...
निशा: नाज़ जी, आप बर्फी को दोनों तरह से जमा सकती हैं.

Hello nisha g .. Humne barfi ko freezer main jamana hai ya .. Cooler Mein .. Mera matlab fridge Mein
निशा: जस जी, बर्फी को किसी भी ठंडी जगह रखा जा सकता है, आप इसे फ्रिज में रख सकते हैं.

HEllo Nisha g App bohat hi talented ho .. App ki recepies bohat easy hoti hai magr jaise aap bna lete ho vaisi hmse nhi bnti chahe jitni bhi koshish krlo kuch n kuch kmmi reh jatti hai .... plz aap kuch tips dedo ki kya reasons ho skte hain ki hmari dish bhi aapke jaise bnjaye....
निशा: मंजीत जी, परेशान न हों प्रैक्टिस करते रहें आप बहुत अच्छे से रैसिपी बना लेंगे. रैसिपी के लिए विडियो को ध्यान से देखें आपको इससे बहुत मदद मिलेगी.

ye jam nhi rhi ...ab ise dobara pkaya ja skta h kya. mtlb aisa koi upaaye jisse mava khraab na jaaye
निशा: दीया जी, आप इसे फिर से जमने वाली कन्सिस्टेन्सी आने तक थोड़ा सा और भून सकती हैं, और फिर से जमा सकती हैं, या इसमें डेसीकेटेड नारियल मिला कर जमा सकती है, खोया बेकार नहीं जाता ये आपको गीली भी पसन्द आयेगी.

Hi Nisha ji...... Ye recipe to bahut acchi hai.... Kya hum chini ko mava k saath nahi bhun sakte hai.... Chashni banana jaruri hai.... Chashni acchi nahi bani to....
निशा: रश्मि जी, चाशनी के बिना इसे बनना चाहती हैं, मावा को भूनने के बाद उसमें पिसी चीनी मिलाकर बरफी इसी तरह से जमा कर बनाई जा सकती है.

Nisha Ji mawa barfi kitne din tak fresh rehti hai. ..ise kaise store karen
निशा: कविता जी, बर्फी को ए्रअर-टाइट कन्टेनर में भरकर फ्रिज में रख दीजिए. फिर, ये 8 से 10 दिन तक खाने योग्य बनी रहती हैं.

Thank you Nisha ji.... Aapk batae barfi bahoot acche se ban gayi......Pls mujhe ye batayein Ki.... Cake k liye Jo hum ghol ko fette hain wo kya hum mixer me kar sakte hai....
निशा: रश्मि जी, इसे मिक्सर में नहीं फैंट सकते, ज्यादा फैंट जाएगा. इसे कम ही फैंटना है, तो सिर्फ व्हिप ही कीजिए.

मैडम खोये को गर्म करे तो उसमे से घी निकलता ही है तो अलग से डालने की क्या जरूरत है अगर ज्यादा हो तो निकाल ले।कृपया
निशा: सरोज जी, आप चाहे तो इसे निकाल सकते हैं.

Kyaa ham use fridge mein bhi jmaa sakte hai
निशा: जी, आप इसे फ्रिज में रख सकते हैं.

Very very best sweet dish
निशा: सुषमा जी, बहुत-बहुत धन्यवाद.

Barfi thandi karne ke liye refrigerate me rakh sakte hai kya
निशा: आशा जी, हां रख सकते हैं.

Nisha Ji. I'm a big fan of yours making dishes every Sunday from your recipes. Jyada Ghuti hui burfi kaise banau
निशा: अरविन्द जी, मावा भून कर चीनी डालकर, लगातार चलाते हुये, घोटते हुये पकायें, जमने वाली कनसिसटेन्सी पर आने पर जमा दीजिये, बर्फी को जमने में 24 घंटे लग सकते हैं.

Hello Thanks aapka barfi bohot achi Bani he
निशा: पलक जी, धन्यवाद.

Mam, hmari khoya ki brfi nahi ban pa rahi wo jam hi nahi rahi hai...sayad chini jyada ho gai hai usme kya milae ham taki wo sudhar jae......??
निशा: दीप्ती जी, इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दीजिए ये जम जाएगी.

Bahut achchha
निशा: करन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello mam.......hamari barfi Bankar taiyar ho gayi par 20 ghante se jyada ho gye ye jam nahi Rahi h ?
निशा: बर्फी अगर गीली है तब उसे जमने में समय अधिक लग जाता है. आप इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए ये जम कर तैयार हो जाएगी.

Hello Nishaji , Mera sawal hai agar 2kg mawa ho to sugar aur ghi kitna lena hai.
निशा: राकेश जी, 2 कि. ग्रा. मावा में 1 कि. 200 ग्राम चीनी और घी तो डालना नहीं वह तो ट्रे में लगाना है.

Thanks nisha mam u make everything without onion and garlic so we always open ur website to make anything else.
निशा: निखिल जी, अपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Barfi kaise bannye
निशा: विक्की जी, रेसिपी को फोले करे और इसका विडियो भी देखें आप बहुत अच्छी बर्फी बनाएंगे.

Mere chasni acche se bante nahi ya to bahut Patli ya jamte hi nahi

I want to know long time protection mawa burfi .Tell me name of powder Which protects to fungus
निशा:रितु जी, मावा की चीजें फ्रिज में रखकर 8-10 दिन तक खायी जा सकती हैं.

Mava barfi banani 1k.g.ki eski kya kya dalna padegha
निशा: प्रकाश जी,रेसिपी में 250 ग्राम मावा से बर्फी बनाई है, आप 1 कि,ग्रा. मावा से इसे बना रहे हैं, तब सारी चीजें चार गुनी करके ले लीजिये और बर्फी बना लीजिये.

Nave ko bina bhune b bina skte h kya
निशा: किरन जी,मावा को भून कर ही बरफी बनाई जाती है.

Hello mam, mene apki recipe ko try kiya Bt ye Jami hi Nahi.... Can u help me....
निशा: पूनम जी, मावा बर्फी सही तरीके से बनी है, तो 2 घंटे में जमकर तैयार हो जायेगी, अगर वह गीली है तब उसे जमने में कभी कभी करीब 20-24 घंटे लग जाते हैं, या वह जमती ही नहीं.

Koye ki brfi agr dili rah jaye to use waps kaisai jamey
निशा: रेनू जी, आप इसे फिर से जमने वाली कन्सिस्टेन्सी आने तक थोड़ा सा और भून सकती हैं, और फिर से जमा सकती हैं, या इसमें डेसीकेटेड नारियल मिला कर जमा सकती है, खोया बेकार नहीं जाता ये आपको गीली भी पसन्द आयेगी.

Meine khoye ko bhun kr uske grm mishrad m bura daldi ab use kya bnaya ja skta h plz tell me...
निशा: माही जी, अगर गरम मावा में बूरा मिला दी जाय तो बर्फी चिपकती है, बर्फी जमती नहीं है, क्यों कि चीनी मेल्ट हो जाती है, आप इसमें थोड़े से काजू पीस कर पाउडर बना कर मिक्स करके जमा दीजिये, या छोटे छोटे लड्डू बना दीजिये.

Mujha ye trick like kare

Resipi achi hai
निशा: जयकिशन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji kiya mava or sugar ek sath Mila kr bhi brfi bn Sakti h or plz mujhe ye btaye ki kitne mave me kitni sugar milani chaye
निशा: सोनम जी, मेरी ये रेसिपी में जो मावा और शुगर की मात्रा का अनुपात दिया गया है उसी को ले सकते हैं.

very nice brfi& so esey & whitenes thenthank u m !!!!!!
निशा: प्रियंका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Barfi me fyi lagne per kiya kare
निशा: इरफान जी, मैं आपका सवाल समझ नहीं पा रही हूँ.

Hw the Color of ur burfi is white but ours is come brown
निशा: विकुन जी, मावा थोडा अधिक भूनने से कलर हल्का ब्राउन हो जाता है.

Meri barfi looz reh gayi kya karu
निशा: राम जी, खोया चीनी के मिश्रण को थोड़ा और पकाना था. मिश्रण को एक बूंद टपका कर उंगली और हाथ के बीच चिपका कर देख सकते हैं, मिश्रण उंगली पर जमने लगता हैं. अगली बार आप एक दम सही बर्फी बना पायेंगे. बर्फी गीली है, थोड़े से काजू पीस कर पाउडर मिलाकर उसे जमा दीजिये अच्छी बर्फी बन जायेगी.

Nisha ji chini 3/4 cup dalni hai kya bura bhi itni he dalni hai ya kum jyada

Aapki recipe bht achchi ha par dusre kai videos main bura garam mawa main milai gai ha to dono main se better option kya ha

Apke sare video bhut ache hote h ji agr hme bilkul white brfi bnani ho like marriage k time bnti h unhe kaise bnae plz btaiye

बर्फी रेसिपी बहुत अच्छी लगी आप बताये की एक किलो मावा मैं चिनी कितनी लेना चाहिए

jyada tait chasni me khoya mil gya hai to barphi jamegi ya nahi kya kare

Meri bhen ne mujhse bina puche hi mave me bura milaa diyaa hai . or vo dhilaa mava ho geya hai please tell me mai uski barfi kese banau ? Kiya uska kuch or ban skta hai abhi kuch hi derr me ?? Tomorrow bhaiyaduj hai I m so tensss

बर्फी जमी नहीं हमने तगार use किया था सरे स्टेप्स ठीक वहीं किये थे ,सबेरे ढीला ढीला मावा था