I am only 15 years old and when I see the moroobas recipe..........uske badh maine banane ki try ki aur same abhi ban gaya hai sebh abi 3 din badh kholnga abhi glass container mein dhak ke rakha hai............thank you for your great recipe
निशा: देवदत्ता जी, मुझे आश्चर्य हो रहा है कि आपने इतनी कम उम्र में आंवले का मुरब्बा बनाने की कोशिश की. मै आशा करती हूं कि आपके द्वारा बनाया हुआ मुरब्बा स्वादिष्ट बने़. धन्यवाद.

Thanks for the recipe and specially for tips amla murabba maine pehle bhi daal par jaldi kharab ho gya tha. Abki ache se sari chize dekhke banaugi.
निशा: अनिता जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद. मै आशा करती हूं कि आप बहुत ही अच्छा मुरब्बा बना पाएं.

2 kilo amle ke murarrabe mei kitni chini chahiye.
निशा: ज़िया जी, 2 किलो आंवले के लिए 3 किलोग्राम चाहिए.

Isi recipe se murbba banane pr Aamle sikud jate han. Samadhaan bataiye.
निशा: अक्षय जी, चाशनी बहुत अधिक गाढ़ी हो तो आंवला सिकुड़ सकते हैं,चाशनी गाढ़ी होने पर थोड़ा गरम पानी डालकर उसे पतला किया जा सकता है.

Nisha ji ...Hamare yaha mitha aam ka aachar banate h. Jise permanent frize me rakhna padhta h . Ni to achar jaldi galkar kharab ho jata h. Pls koe upay bataeye ki ham achar bahar rakhi ker lambe samay tak rakh sake ..
निशा: ओमप्रकाश जी, किसी भी अचार में सीट्रिक एसिड मिलाकर उसे फ्रिज के बाहर लम्बे समय तक रखा जा सकता है.

Mam 5 kg achar me kitna sitrik asid dalna hoga..? Sytrik asid health ke liye hanikarak to ni h n..?
निशा: ओमप्रकाश जी, 1 कि. अचार में 1 छोटी चम्मच सिट्रिक एसिड डाला जाता है, 5 कि. में 5 छोटे चम्मच एसिड डाला जा सकता है.

Namaskaram AuntyCheeni ki jaghe kya use kar sakte hain.. kya gud use kar sakte hain.. kaise banayenge gud se murraba?
निशा; अनोखी जी, ये वाला मुरब्बा तो चीनी से ही बनता है लेकिन आंवले को कली खिलाकर गुड़ वाला मीठा बनाया जा सकता है.

my feverite awanla murabba.. but i am still confuse.. u said when making chashani awanle ko dalana hai ya chashani banake fir ubale huye awale chashani me dalane hai?

Madam kairi ka acahr banate samay jyada khatt Ho Gaya kya khattpan kam ho sakta hai.
निशा: अब्दुल जी, आम का अचार खट्टा ही होता है, इसे सरसों के तेल में डुबाकर रखें, खट्टापन थोड़ा सा कम हो जायेगा और अचार अच्छा लगेगा.

kya amlo ko bina ubale bhi murabba banaya ja sakta h ?isse isaki storage capacity per koi fark padhta h kya. ?
निशा: रजनी जी, बिना उबाले हुये आंवले सख्त रहते हैं, मुरब्बा के लिये आंवलों को हल्का सा उबाला जाता है, मुरब्बा अच्छा बनता है.

Namaste Nisha jiMe amle ka murabba hamesha market se purchase kar leti thi ya mummy se banva ke mangvana parta the.But apne itne acche se easily banana sikhaya hai to me iss bar isse ghar pe hi banaugi.Nisha ji kuch quarries apse puchna chahti thi banana se pehle1) Kya murabbe ko glass ki transparent barni me rakhna chahiye ya chini mitti ki barni me bhi rakh sakte hain.2) Kya isse dhoop me rakhna chahiye ya nahi.Plz bataiyega.Thank you so much Nisha ji.
निशा: अर्पिता जी, मुरब्बा को आप किसी भी बरतन में रख सकती हैं और इसे धूप लगवाने की आवश्यकता नहीं है.

क्या आंवले का मुरब्बा गुड़ में भी वना सकते हैं अगर वना सकते हैं तो कैसे
निशा: संतोष जी, ये वाला मुरब्बा तो चीनी से ही बनता है लेकिन आंवले को कली खिलाकर गुड़ वाला मीठा बनाया जा सकता है.

बहुत ही बढ़ियाविधि है इस विधि से आंवला मुरबा बना कर अच्छा लगा।
निशा: सुरेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद एवं आभार.

Kya chasni ko dubara kaam Mei le sakte hai
निशा: मनीषा जी, बिलकुल आप इसे फिर से उपयोग में ला सकते हैं.

Gud

Vari good idia

Bhut acchi recipe h thank u Nisha g

विधी सही है परन्तु सही समझ मै नही आ रहा है। अगर इसका विडीयो भी होता तो सही समझ मै आ जाता ।

Mam मुरब्बा डालने के बाद भी आमला टाइट है । उसे सॉफ्ट करने के लिए क्या कर सकते है । Mam प्लीज आज ही बता दो ।

Bdiya recipe hai

Very easy to way....ise aaram se bnaya ja skta h jaise isme bnaya gya h...