81 Comments

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  1. 20 June, 2016 08:47:47 PM Vipin

    Mam oil kaun sa use karna hai mayonnaise banane ke liyr
    निशा: विपिन जी,आप इसके लिए वेजिटेबल रिफाइंड आयल का उपयोग कर सकते हैं.

  2. 22 June, 2016 01:35:02 AM Arti

    nisha aunty,, kya mustard oil use kr sakte hai? if yes to kaise?
    निशा: आरती जी, मस्टर्ड ओयल तीखा स्वाद वाला होता है अगर आप ये स्वाद पसन्द करती हैं तब बिलकुल इसी तरह इस ओयल को यूज कर सकते हैं.

  3. 23 June, 2016 05:01:35 AM khannan

    thank you..can you also make veg fondant for decorating cake
    निशा: खनन जी, मैं कोशिश करूंगी.

  4. 26 June, 2016 09:26:30 AM Gabru

    Iska video plz
    निशा: गबरू जी, जल्द ही विडियो अपलोड होगा.

  5. 29 June, 2016 07:41:25 AM Sonam Sharma

    Nisha ji, bahut achi bni h mayonniase par nisha ji yeh oil Kay Karan nuksan toh nahi kregi na mere Betay Ko bahut pasand h woh khata h usko problem toh Ni hogi na... Thanks for that recipe..
    निशा: सोनम जी, मायोनीज नुकसान देय नहीं है.

  6. 30 June, 2016 03:55:14 AM shivali

    Mam dhudh kacha lena h ya paka ke
    निशा: शिवाली जी, फुल क्रीम दूध बोयल करके एकदम फ्रिज किया हुआ ठंडा लेना है.

  7. 01 July, 2016 04:43:28 AM preeti sharma

    nisha ji mayonnaise banane ke liy aapne kon sa sirka use kiya hai?
    निशा: प्रीती जी, सिरका किसी भी प्रकार का प्रयोग कर सकते हैं मैने सफेद सिरका का उपयोग किया है.

  8. 05 July, 2016 11:32:11 PM Dolly gupta

    mam i m a huge fan of ur recipes.. i cook often from ur given recipes. can u pls tell how to make sarso ka powder. ?
    निशा: डौली जी, सरसों को जार में डालें और दरदरा होने तक पीस लीजिये, ये बहुत जल्द पिस जाती है, सरसों का पाउडर तैयार है.

  9. 08 July, 2016 08:27:00 AM UJWALA

    Nishaji Cake pe Iceing karneke ley isika istamal karte hai?
    निशा: उज्वला जी, ये चटनी और सास की तरह, बर्गर, सेन्डविच के साथ यूज की जाती है.

  10. 20 July, 2016 10:51:21 AM indu

    Nisha Ji milk se cream alag Ho rahi h kya karu
    निशा: इंदू जी, मिल्क से क्रीम अलग हो रही है उसमें एक टेबल स्पून हल्का गरम दूध मिलाकर उसे चला लीजिये, क्रीम मिक्स होकर गाढ़ी मायोनीज तैयार हो जायेगी.

  11. 29 July, 2016 01:16:02 AM Mona Lekhrajani

    Nisha ji..what is the shelf life of this mayonnaise made from full cream milk.
    निशा: मोना जी, मेयोनीज को फ्रिज में रख कर 1 हफ्ते तक खाने के लिए उपयोग कर सकते हैं.

  12. 29 July, 2016 01:20:38 AM Mona Lekhrajani

    Nisha ji...please share the recipe of cream cheese also

  13. 30 July, 2016 11:46:55 AM Manoj Kumar

    सरसों का पाउडर how to make in home?

  14. 01 August, 2016 01:42:22 AM shaziya

    isme sirka ki jagah nibu ke rs ki kitni matra istemal krna he
    निशा: शाजिया जी, नीबू का रस भी 2 छोटी चम्मच डाल सकते हैं.

  15. 01 August, 2016 01:53:38 AM renu agarwal

    Madam please muje dokla phula huya bane kya karna
    निशा: रेनू जी, ढोकला की रेसिपी देखें उसे पढ़ें, और ट्राई करें, बहुत जल्द ही आप अच्छा फूला हुआ ढोकला बनाने लगेंगी.

  16. 01 August, 2016 04:17:36 AM Archna

    Nishaji aapki recipes bhaut achi banti h maine mayonnise banai nut wo thik nahi hui friger m rakhne par bhi nahi hui kya karoo
    निशा: अर्चना जी, मिश्रण को 1 घंटे के लिये फ्रिज में रख कर हल्का सा चलायें, जार को भी ठंडा कर लेंगी तो अच्छा है, इसे बनाते समय भी ठंडी जगह का यूज करें, प्लीज मेरा वीडियो भी देख लीजिये.

  17. 02 August, 2016 03:31:11 AM neha

    Namaste mam...Mam sarso k jagah rai powder use kar sakte h kya

  18. 03 August, 2016 05:45:06 AM Neeru jain

    Plz nisha ji mujhe sweet less heavy cream ka name batayen .mujhe khuli heavy cream nahi mili
    निशा: नीरू जी, हैवी क्रीम दूध डेयरी पर आसानी से मिल जाती है.

  19. 03 August, 2016 10:46:27 AM renuk singh

    Nishaje ap ka banaya huaa mayonnaise market ke mayonnaise se jaada testy h
    निशा: रेनूका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  20. 04 August, 2016 06:26:56 AM nanu

    homemade mayonnaise kitne dino tak store kar sakte hai
    निशा: नानू जी, मेयोनीज को फ्रिज में रख कर 1 हफ्ते तक खाने के लिए उपयोग कर सकते हैं.

  21. 04 August, 2016 09:57:02 PM Shveta

    Nisha ji, ye mayonnise me amul cream use kar sakte hain kya?
    निशा: श्वेता जी, उपयोग कर सकते हैं.

  22. 10 August, 2016 07:27:51 AM Nisha

    There should be an option for saving recipes (like wishlist) which we like on ur website only.Also can we use vinegar instead of sirka?
    निशा:
    निशा जी, विनेगर और सिरका एक ही हैं, यूज कर सकते हैं.

  23. 16 August, 2016 12:41:23 AM N D Grover

    Which mustard powder is used for Mayonnaise Black Mustard or yellow mustard .?

  24. 16 August, 2016 10:49:45 PM Krishna kant

    Kiya ap egg mayonnai ke bare me batd sakti hai ya wo bhi sem bedhi se banegi kirpya jabab hindi me hi de

  25. 25 August, 2016 05:54:30 AM Shariq khan

    Mam chicken Shawarma me use hone wali mayonnaise kon si hoti hai humne bazaar me khaya tha woh white cream ke tarah hoti hai usme namak, kali mirch, sarso ka taste to nahi hota.
    निशा: शरीक जी, हो सकता है कि उस मैयोनीज में मसाले न हों, लेकिन मैयोनीज में ये मसाले डाले जाते हैं.

  26. 25 August, 2016 11:29:56 AM Peeyush

    Nishaji , can we use mustard oil instead of mustard powder ?
    निशा: पियूष जी, इसके लिये थोड़ा सा मस्टर्ड पाउडर ही डाला जाता है.

  27. 27 August, 2016 12:54:07 AM urmila

    Your recipes are too easy.
    निशा: उर्मिला जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  28. 29 August, 2016 04:22:19 AM alka

    Milk and vinegar can use in one method Hw can it possible coz that can nt b use in one recipe

  29. 04 September, 2016 07:38:11 AM Monu mittal

    Nisha medam mujhe apka no mil skta ha mujhe apse mayonnaise recipe bnane ke liye puchna ha apse much mujhe ye recipe restro me use krni ha
    निशा: मोनू जी, रेसिपी आप मेरे वेबसाइट और चैनल पर देख सकते हैं.

  30. 06 September, 2016 02:07:13 AM Shivani

    Helo mam ham Mayonnaise banane m kon kon sa oil use kar sakte h
    निशा: शिवानी जी, आप कोई भी रिफाइन्ड ओयल यूज कर सकती है, मूंगफली या सूरजमुखी का ओयल लिया जा सकता है.

  31. 06 September, 2016 01:34:56 PM Bhagyashree Gaikwad

    सिरका इसे English में कया कहते है?
    निशा: भाग्यश्री जी, सिरका को वेनेगर (Vinegar) कहते हैं.

  32. 08 September, 2016 01:37:16 AM Rozal

    I like this web site soooo much.. M very glad to being a member of nisha Ji's kitchan
    निशा: रोज़ल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  33. 08 September, 2016 04:15:38 AM AMAN

    helloo mam, mam oil ko direct aise hi dalna hai ya pehle pka k fir thanda krke use krna hai
    निशा: अमन जी, ओयल को एसे ही यूज करना है.

  34. 12 September, 2016 10:52:09 PM Deepak Saini

    Namestey Nisha Aunty GNISHA G ISKE LIYE SOYABEEN REFINED OIL USE KAR SAKTey h Jo fortune ka aata h
    निशा: दीपक जी, कर सकते हैं.

  35. 17 September, 2016 06:09:51 AM Deepak Saini

    इससे आसान कोई और नही मैगी से भी जल्दी बनती हैथैंक यू मैडम जी
    निशा: दीपक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  36. 17 September, 2016 12:28:20 PM Natasha

    ma'am meri family m oil ki raw smell ko koi like nhi krta. Agr main ye recipe try kru to isme oil smell to nhi krega....
    निशा: नताशा जी, क्रीम वाली मैयोनीज बनायें और उसमें ओलिव ओयल डालें, इसकी स्मैल अच्छी होती है.

  37. 18 September, 2016 12:01:05 AM nishant bharduwj

    Kya isme egg bhi lga sakte h
    निशा:
    निशान्त जी, ये एगलैस मेयोनीज है इसमें एग नहीं डाला जाता.

  38. 20 September, 2016 11:24:46 PM Shama kumar

    Thanks nisha mam, ye bhut achi recipe hai.. main ye puchna chati hu k full cream milk k jgah hum malai use kar skte hai?

  39. 21 September, 2016 01:11:09 PM Minakshi

    Mam crm no jada thanda karne me liye ice use kar skte h

  40. 23 September, 2016 04:31:42 AM shikha goel

    mustard powder yellow seeds h kya ya mustard sauce bhi use ker sakte h kya nisha g
    निशा: शीखा जी, मस्टर्ड पाउडर पीली सरसों का यूज किया गया है, आप 1 छोटी चम्मच मस्टर्ड सास यूज कर सकती हैं.

  41. 09 November, 2016 09:36:25 PM अंजली

    इसे बनाने के लिए घर के फुल क्रीम मिल्क की मलाई उपयोग कर सकते हैं क्या ?

  42. 21 November, 2016 05:27:20 AM surendra

    kya mayonnaise ko coconut milk se bhi bana sakte hai
    निशा: सुरेन्द्र जी, इसे फुल क्रीम दूध से ही बनाया जाता है.

  43. 24 November, 2016 09:58:16 PM shakir

    hello mam mari shop ha fast food ki ma maunies banta hu tu usma jasa twister ma yellow meunies dalta huto usma engg ki chichlan ati ha uska liya ma kya karu ki griler ma kram karta hu to usma engg ki chichlan atti ha please mujha batiya ma kya kru
    निशा: शाकिर जी, आप एगलैस मैयोनीज बनायें.

  44. 28 November, 2016 05:18:34 AM Lakshita

    Mam actually we are confused about this oil can you tell me about it
    निशा: लक्षिता जी, आप इसके लिए किसी भी वेजिटेबल रिफाइंड आयल का उपयोग कर सकते हैं.

  45. 03 December, 2016 11:41:54 PM Amit kumar Pandey

    Hii ma amit kumar Pandeyaap kase haimaam aap sa 1qus thamaam es recipe ko kitana dino taak rakh sakta hai
    निशा: अमित जी, आप इसे फ्रिज में रखकर 1 सप्ताह तक इस्तेमाल कर सकते हैं.

  46. 08 December, 2016 01:11:40 AM pragna shah

    very good receipe. i dont eat eggs so it is good for us
    निशा: प्रग्ना जी, धन्यवाद.

  47. 11 December, 2016 06:21:28 AM Naveen khandal

    Mayonnaise ko patla karne k liye kya kare
    निशा: नवीन जी, आप इसमें दूध डाल दीजिए.

  48. 20 December, 2016 02:54:54 AM Monti

    Mujhe egg ki mayonnaise Banani hai

  49. 04 January, 2017 06:26:40 AM Simra khan

    Mam mustard oil use kar salute hai in mayonnaise
    निशा: सिमरा जी, इसके लिये अॉलिव अॉयल, रिफाइन्ड अॉयल या वेजीटेबल अॉयल का यूज किया जाता है.

  50. 10 January, 2017 06:00:09 AM Mamta Rai

    Maine myuonise banai magar thik nahi Bani. Patli ho gai samagh nahi a raha ki kya karu pls kuch suggest kijiya
    निशा: ममता जी, मेयोनीज पतली बन रही है तो आप इसे जार सहित ½ घंटे के लिए फ्रीजर में रख दीजिए इसके बाद इसे मिक्सर में चला कर तैयार कर लीजिए, अवश्य ही गाढ़ी मेयोनीज बन कर तैयार हो जायेगी.

  51. 17 January, 2017 09:25:11 AM Sushmita Mangesh Patil

    U r a very nice cook.I like the way you cook.looking Forward for more recipes.keep it up.
    निशा: सुष्मिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  52. 01 February, 2017 05:17:15 AM Jyoti

    Nishaji meine eggless myonaisse bnai hae lekin weh ekdum liquid hae,dobara freezer Mae rukhne ke baad bhi thick nhi hui.please help.
    निशा: ज्योति जी, फ्रिज में 1-2 घंटे रखने के बाद इसे फिर मिक्सर में डालकर चला लीजिए, गाढ़ी मेयोनीज बनकर तैयार हो जाएगी.

  53. 02 February, 2017 03:49:35 PM habeeb ahmed

    i start sandwich business in hydrabad using your mayonaise idia thanks

  54. 28 February, 2017 08:20:29 AM Ritu

    Nisha ji egg Mayonnaise k liye kya karenge??? Kya same recipe use karte hue egg bhi add kar denge ya phir koi aur tarika hai, egg Mayonnaise kitne din use kar sakte hai???
    निशा: रितु जी, खेद हैं मुझे एग मायोनीज के बारे में नहीं पता.

  55. 09 March, 2017 06:49:55 AM shivali

    Mam mene milk se meyo banai bahot tasty bani thanku mam
    निशा: शिवाली जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  56. 23 March, 2017 12:26:58 AM Amit

    I tried it the other day, turned out okay... not bad for a first timer I even posted the pics on my Instagram ☺
    निशा: अमित जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  57. 21 May, 2017 04:01:02 PM Amy jaiswal

    Nisha mam I am a very thankful for your easy understanding recipes. They have helped me out whenever I want to make a new dish. I need your help for this one... Just one doubt.. The milk which we are using here should be boiled first or we have to use it as it is. I am 16 year old and looking forward for your help
    निशा: फुल क्रीम दूध उबाल करके एकदम फ्रिज किया हुआ ठंडा लेना है.

  58. 24 May, 2017 02:02:43 PM Rani

    Nishani bakit try kiya but wo patla hi ho jata he…
    निशा: रानी जी, अगर मेयोनीज पतली बन रही है तो आप इसे जार सहित ½ घंटे के लिए फ्रीजर में रख दीजिए इसके बाद इसे मिक्सर में चला कर तैयार कर लीजिए, अवश्य ही गाढ़ी मेयोनीज बन कर तैयार हो जायेगी.

  59. 24 May, 2017 03:07:58 PM Taniya

    Kya hum did wale se Jo cream latte hai aus. Mayonnaise bna skte hai mam
    निशा: तान्या जी, बना सकती हैं.

  60. 27 May, 2017 09:02:20 PM Amy jaiswal

    Nisha mam I am a very thankful for your easy understanding recipes. They have helped me out whenever I want to make a new dish. I need your help for this one... Just one doubt.. The milk which we are using here should be boiled first or we have to use it as it is. I am looking forward for your help
    निशा: फुल क्रीम दूध उबाल करके एकदम फ्रिज किया हुआ ठंडा लेना है.

  61. 28 May, 2017 02:25:50 AM Sarthak Kushwaha

    Nisha aunty macaroni or pasta main kon se mayonnaise se taste achha ataa hai mayonnaise veg mayonnaise cheese or mayonnaise non veg or mayonnaise pasta , peeza sauce or etc. Or kya apan mayonnaise non veg ke use se apan pasta Bana sakte hain kya to kese ?
    निशा: सार्थक जी, यह तो आपके स्वाद पर निर्भर करता है. आपको जिस किसी भी मेयोनीज़ का स्वाद पसंद है, वह डाल सकते हैं.

  62. 11 June, 2017 11:21:32 AM Sweta

    Milk Vali matinees mai hum vinegar ki jagah nimboo use Kar date hai .but nimboo use milk phat nahi Jayega.]
    निशा: श्वेता जी, ये सारी चीजें एकदम ठंडी होती हैं इसलिये दूध नहीं फटता है.

  63. 17 June, 2017 05:45:23 PM suruchi garg

    Mayonese ko actually kitni der beat krna hai. Meri mayonese thin ho gai. Usse thodi der freezer m rkhne k baad fir beat kia, fir bhi thoda thin rh gaya.
    निशा: सुरची जी, सभी चीजें एकदम ठंडी होनी चाहिए और गाढा़ होने तक मिक्स करने की जरूरत होती है, अगर मेयोनीज थिन है तो आप इसे 1-2 घंटे के लिये फ्रीजर में रख दीजिये और फिर एकदम ठंडी मेयोनीज को फैटिये अच्छी गाढ़ी मेयोनीज बन कर तैयार होगी.

  64. 22 June, 2017 11:47:25 PM Pawan

    Nisha ji sirka kon sa white wala ya black
    निशा: पवन जी, इसमें व्हाइट सिरका का उपयोग किया गया है.

  65. 24 June, 2017 09:35:45 PM Javedalam

    Meri mayonnaise patli ho jati he or fridge me adha ghanta rakhne ke baad bhi nhi bani me kya karu nisha ji
    निशा: जावेद जी, मेयोनीज को फ्रीजर में 1/2 -1 घंटे तक के लिये रखें, और फिर से व्हिप करें, मेयोनीज अवश्य अच्छी बनेगी.

  66. 03 July, 2017 07:17:22 PM rosy

    Hlo milk ko garam krke thanda krna hai ja kachcha dudh hi laina hai
    निशा: रोजी़ जी, फुल क्रीम दूध बोयल करके एकदम फ्रिज किया हुआ ठंडा लेना है.

  67. 04 July, 2017 12:15:57 AM rosy

    Hlo mam agar milk adha kilo hai too oil kitna dalna hai or sirka bhi bta dena kya salt bhi sath hi dal sakte hai

  68. 20 July, 2017 06:22:48 PM Sumit

    Madam,Firstly i want to wish you very thanks for giving us these recepies with your soft voice. Truely i m a big fan of your talking tone. And here is my question- plz tell me the reson behind using mustured powder or mustured paste in mayo...And here my request to tell us the real recepie of home made white vineger
    निशा: सिमित जी, मस्टर्ड मेयोनीज हल्का सा टेन्गी स्वाद देने के लिये डाला जाता है, इससे मेयोनीज हल्का खट्टा स्वाद भी डिवेलप होता है. विनेगर बनाने के लिये कोशिश करूंगी.

  69. 26 July, 2017 05:42:03 PM vijaya, IRMA

    why not the milk is heat
    निशा: इसके लिए दूध एकदम ठंडा ही लेना है तभी ये सही से बन पाएगी.

  70. 03 August, 2017 09:13:22 PM Sara Mohammadi

    Hello ma'am... Mujhe yeh jaanna Tha k doodh ka mayonnaise banathe vakht, Kya hum kacche doodh ka isthemaal kar sakthe Hai?? Plz yeh cheeze samjha dijiye.. shukriya..RegardSara
    निशा: सारा जी, दूध को उबाल कर ठंडा किया हुआ ही लीजिए.

  71. 30 August, 2017 04:19:40 AM deep

    Mam isme sarso ka oil lena h ya refined aur oil kaccha lena h ya paka hua
    निशा: दीप जी, कच्चा रिफाइंड तेल का उपयोग किया गया है.

  72. 15 September, 2017 05:57:19 PM Seema Baveja

    You made it so easy and costing so reasonable..........Thanks
    निशा: सीमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  73. 16 September, 2017 02:49:47 AM Preeti

    Meri moyonies thodi patli ho gai h, iske liye kya kru?
    निशा: प्रीती जी, मेयोनीज पतली बन रही है तो आप इसे जार सहित ½ घंटे के लिए फ्रीजर में रख दीजिए इसके बाद इसे मिक्सर में चला कर तैयार कर लीजिए, अवश्य ही गाढ़ी मेयोनीज बन कर तैयार हो जायेगी.

  74. 10 October, 2017 12:42:56 AM Rajani bansod

    Which vegetable oil you have used in this receipe.can you suggest me any brand
    निशा: रजनी जी, आप इसके लिए कोई भी रिफाइंड अॉयल का उपयोग कर सकती हैं.

  75. 27 October, 2017 06:05:33 AM Dhananjay dhumal

    Milk garam karke lena heya ka chha lena he
    निशा: धनंजय जी, फुल क्रीम दूध उबाल करके एकदम फ्रिज किया हुआ ठंडा लेना है.

  76. 18 November, 2017 03:55:29 AM Reshma

    Madam meri myoneeis thin h kya karu
    निशा: रेशमा जी, आप इसे 1 घंटे के लिये फ्रीजर में रख दीजिये और फिर से फैटिये ये अच्छी थिक बन जायेगी.

  77. 24 December, 2017 08:10:05 PM Maini

    Hello.mam wat else we can use in place of mustard powder.thanks
    निशा: मनिंदर जी, मस्टर्ड पाउडर के बदले आप 1 छोटी चम्मच मस्टर्ड सास यूज कर सकते हैं.

  78. 10 May, 2018 10:53:16 PM

    Kya mayonese banane me milai use ker sakte hai ma'am

    • 11 May, 2018 05:59:18 AM NishaMadhulika

      बना सकते हैं.

  79. 20 May, 2019 05:19:49 AM Dinesh

    Ok ji

  80. 28 December, 2019 03:59:01 AM pranali jadhav

    YE KITNE DIN FRIDGE MAI RAKHA SAKTE HAI.

  81. 20 April, 2020 08:24:12 AM renu mehta

    I used olive oil while making mayonnaise , i kept in freezer for n hour still its not getting thick..