can we make other chikkies (like badam and kaju chikki) also with same method.

chaasni baanate waqt pani nahi dalna haibatayie nishamadhulika ji?hume aapke jabab ka intezar rahega.

nisha jee, i tried yr recipee. my chikki was very soft,the peanut did not coat the jaggery well,the colour was light brown.where did i go wrong. thanx,

I tried your recepie. It came out good, but when I poured the chikki on to a plate, strings of jaggery were forming and the whole thing was very thick.Did I overcook the jaggey?
निशा: चिक्की को डालने के तुरन्त बाद चिकने किये हुये बेलन से बेलिये, आप उसे पतला बेल सकेंगे.

nisha ji: humari chikki chewing gum ki tarah ho gyi aur kuch jayda pakate hain th khane layak hi nhi rahti...btayi kya kare hum?

hi nisa ji yaha gaw jaisa gud(jisse lai banate hai)nahi milte /kya ham idhr ke gud se chikki bana sakte hai

nisha ji maine phele bhi chiki banai thi par aap ki resipi se laga ki kahan -2 kami rah gai thi margdarshan ke liya dhanya wad;

nisha ji mene chikki banayi lelin wo burfi ki tarah soft hi rahi...kaha kami thi...gur kya alag alag tarah ka lena hota hein..plz....batiye
निशा: असीम, गुड़ की चिक्की हल्की नरम ही बनती है, कुरकुरी चिक्की बनाने के लिये चीनी की चिक्की बना लीजिये.

Peanut Chikki or Brittle1/2 cup Corn Syrup1/4 cup of water 1 cup sugar1 1/2 Peanuts1/2 tablespoon Baking soda1 teaspoon Butterpinch of salt.Mix Corn Syrup, water and sugar. Mix it well and heat it on low medium flame. When it start boiling add peanuts, mix it well and increase flame to high. Keep mixing it, When liquid color change to dark, remove from heat, add butter, mix it well. Then add pinch of salt and Baking soda. Mix will start fuming and immediately spread on well oiled tray.Let it cool and break it and enjoy it.It will never stick to your teeth and will be true brittle.

nisha ji, maine til aur gudh ki chikki banayi thi lekin woh jar mein bharane ke baad chipak gayi, muze til ki chikki ki recipe bataaye.

pani nhi dalna h
निशा: रश्मि, चिक्की में पानी नहीं डालना हैं.

nisha ji maine chikki banayi lelin wo plate se chipak gayi aur aur picses me nahi hai wo tut jate hai. apne jaise bataya tha waise hi kiya fir bhi. aap hi idea digije ab isse kaise thik karu.
निशा: सुनीता, प्लेट पर तेल लगायें, अगर चिक्की की चाशनी जमने की कन्सिसटैन्सी की नहीं हुई थी तो अगली बार थोड़ा और पका लें.

Happy Diwali Nisha ji with your family,In this time,moongfali ki chikki khana bahut badhiya lagta hai.So,is sunday ko jaroor banaungi.Thanks

nisha ji...chikki ki recipe bohot acchi hai lakin yeh bataye k mumphali gudd mein daalne k baad kitne der pakana hai.....
निशा: आलिशा, रैसिपी में समय दिया गया है, उसके हिसाब से आप चिक्की बना लीजिये.

Nisha ji jab meine chikki banayi to vo bahut hard ho gyi aur khane par danto se chipkne bhi lagi..kahan gadbad hui?
निशा: रेनू, चीनी को कैरमलाइज करते समय ध्यान रखना होता है, अगर उसे थोड़ा भी ज्यादा देर तक पका लिया जाय तब वह सख्त हो जाती है.

mene chikki banai to vo bahot hard or mithi ho gai.
निशा: तबसुम, चीनी जैसे ही पिघल जाये, मुंगफली दाने मिलाकर तुरन्त चिक्की जमाइये, वह सख्त नहीं होगी.

thnaks Nisha ji, meine aaj chikki banai n vo bahut hi acchi bani hai, khane me bahut hi soft hai n pieces me cut kerne me bhi koi problem nahi hui

Nishaji me mungfali gur ki chikki bilkul isi tarah se banati hu par ye chewing gum ki tarah ho jati hai aur kabi bahut sakhat. Mai kahan galti kar rahi hu please bataye.

hello nisha ji ur recipe is too good and today i made ground nut chikki and its too good in tastethanks nisha ji i m big fan of u keep it up
निशा: पूजा, बहुत बहुत धन्यवाद.

hamare ghar me oven nahi hai. ab mungfali ke chilke kaise utarne hai nisha... Happy Diwali
निशा: पूजा, नमक डालिये और गरम होने पर मुंगफली के दाने डालिये, और चलाते हुये दाने भुनने तक भून लीजिये.

i bought 20 packs of chikki from Lonavala.Chikki is very hard and every difficult to chew.It sticks to teeth.What i should to make it crispy and chewable???
निशा: चिक्की को थोड़ा 1-2 दिन खुला रख लीजिये वह हल्की सी नमी पाकर सोफ्ट हो सकती है.

nishaji maine ajj chikki banai par wo to puri chipak gai ab main karu plz batey
निशा: दीपिका, चिक्की को फैलाते समय सरफेस पर थोड़ा घी लगाया जाता है, या फिर मूंगफली का पाउडर बनाकर डाल लिया जाता है.

Why Nishaji answering the questions raised by various people who tried to make chikki?

CHIKKI KA CHASNI KE LIYE GUR MAIN PANI DALNA JARURI HAI YA NAHI???
निशा: सुषमा, गुड़ में तो हमने पानी डाला ही नही है.

this one sounds good. thanks.

chikki kaise hard ho jata hai. answer jaldhi dijia meri mummy ko chikki banana hai
निशा: हनी, चिक्की की चाशनी को अधिक देर तक पकाने से गाढ़ी हो जाती है.

Nishaji,Meine chikki ko ghee ke bajay Rhoda pani dala tha kyunki meri aunty aise banati thi.Ab chikki soft hi hai, mailable hath mei pakdane se chipakati hai. Ab kya karu? Koi solution hai ya Sab kutch fekna padegi. Please help
निशा: टीना, चीनी में पानी डालकर भी चिक्की बना सकते हैं, लेकिन चिक्की को थोड़ा और पकाना था तब वह अच्छी तरह सैट हो पाती. अभी आप इस चिक्की को इसी तरह खतम करा दीजिये या बहुत ही धीमी गैस पर चिक्की को कढ़ाई में डालकर मेल्ट करके थोड़ा और पकायें और प्लेट में घी लगाकर पतला फैलाकर जमा दीजिये, इस तरह चिक्की जम जायेगी, लेकिन ध्यान रखना होगा कि चिक्की को ज्यादा न पकने दें, वरना उसका स्वाद कड़वा हो जायेगा.ऎल

i tried chikki but its not so kurkuri ,thodi naram naram thi
निशा: उम्मूल , चाशनी अगर थोड़ी कम पकी रह गई हो तो चिक्की नरम बनती है.

nisha ji maine apki batayi hui chikki ki recipe try ki par jab mein gur ko melt kar rahi thi tab vo kali ho gayi.Akhir aisa kyon hua?Pls reply immediately.
निशा: करूना, गुड़ को धीमी आग पर मेल्ट कीजिये और हमेशा चलाते रहिये, चिक्की काली नहीं होगी.

nisha ,can we use vanaspathi,instead desi ghee,
निशा: सुरेश जी हां अवश्य कर सकते हैं.

madam mai nay chikki banai pan dusaray din pani chodti hai plz batau mai kya karu
निशा: ओम, चाशनी को अच्छी तरह पकने दीजिये, चिक्की पानी नहीं छोड़ेगी.

thnx a lot nishaji, i m a big fan of urs, i hav learned cooking by seeing ur recipes

Chikki chewing gum ki traha ho jati h
निशा: शांजबानो, चीनी मेल्ट होते ही तुरन्त गैस बन्द कर दीजिये और दाने अच्छी तरह मिलाकर जमा दीजिए, ये चुइंगम नहीं बनेगी.

nisha ji,kya main cheeni ki jagah gud ka istemal kar sakti hun?kya gud ke liye koi vishesh tips hain?nisha ji,chikki ke bazar jaise ek size ke tukde katne hon to kya karun?chikki mein somf dalni ho to kab dalun?
निशा: सोनक जी, गुड़ से चिक्की बनाई जा सकती है, चिक्की के बराबर के टुकड़े करने के लिये स्केल का यूज कीजिये चिक्की को गरम में स्केल रखकर कट के
निशान लगा दीजिये बाद में सूखने पर टुकड़े कर लीजिये.

Your site has been very helpful to me. I have made chikki and methi laddu after reading your recipes. Before I didn’t know that we should take chini and mungafali ke dane in equal amount. So now my chikki is better. We didn’t know the trick to soak methi in milk and then roasting it in ghee. So when made laddo following your recipe no one could believe there is methi in it; everyone liked it. Thank you very much.
निशा, मानसीन जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्य़वाद.

nisha ji,agar munfali ko gas pe bhunana ho to kaise bhunu,achi chikki ke liye,pl.bataiye.
निशा: सोनक जी, गैस पर भी मूंगफली भूनी जा सकती हैं.

There must be some way to know that melted jaggery is ready to make chikki...
निशा: शुभांगी जी, गुड़ को पूरी तरह से मेल्ट होने के बाद गैस बन्द कर दीजिये उसे और पकाने की आवश्यकता नहीं है, चिक्की के लिये तैयार है.

nisha ji,maine kadahi mein munfali bhunane ki koshish ki thi,par bina namak ya ghee ,bina kush bhi dale,par adhe ghante baaad bhi mungfali kachi hi rahi.pl.mujhe sahi tarika bataiye
निशा: सोनक जी, कढ़ाई में नमक अच्छी तरह गरम करके उसमें मूंगफली के दाने डालिये और भूनिये, दाने भुन जायेंगे.

makki ke danne bunne ka tarika bta dijeye saare daane kyu nahi fulte hai

hello nisha ji, maine aap ka video dekh ker bilkul aap ki tarah til ki gajak banayi lekin so jiyada crispy nahi bahi aur colour bhee bazar ki gajak se thoda dark tha, pl. meri mistak kaha hui bataye.....
निशा: अर्चना जी, आपने कोई मिस्टेक नहीं की है, गुड़ के डार्क होने से तिल पट्टी डार्क बनती है और थोड़ा सा गुड़ को और पका लिया जाता तो ये पट्टी क्रिस्प बनती है, आप इसमें थोड़ी चीनी मिला सकती है, पट्टी का कलर हल्का हो जायेगा और क्रिस्प भी हो जायेगी.

nisha aunty kal maine chikki banayi or vo bht achachi bani mujhe aap bht achche lgte ho thanx 4 help
निशा: फातिमा जी, बहुत बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji maine bhi kal gud ki chikki banayi swad to acha tha par wo chikki k jaise hard nahi hui or plat se chipak gayi samajh nahi aaya maine kya galti ki
निशा: प्रियंका, प्लेट में चिक्की का मिश्रण डालने से पहले थोड़ा घी लगा कर चिकना कर लीजिये, चिक्की प्लेट से नहीं चिपकेगी. गुड़ की चिक्की थोड़ी सोफ्ट ही रहती है.

today i wake up with plan to do some thing new. i tried this recipe.Amezing.i additinally applied surbat in guggary. suberb
निशा: कुलदीप जी, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

today i wake up with plan to do some thing new. i tried this recipe.Amezing.i additinally applied surbat in guggary. suberb
निशा: कुलदीप जी, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha aunty namste aunty mugfali ki chakki achi to bani h pr vo boit chip chipi ho gyi aur melt ho gyi aunty pls btao hm kase usse thik kr skte h
निशा: चेश्टा जी, चिक्की बनाना बहुत आसान है, एक बार अच्छी तरह वीडियो देख लीजिये, चिक्की बनाइये आप अच्छी चिक्की बना लेंगी.

aunty pls vo daato me chipk rhi h.
निशा: चेस्टा गुड़ की चिक्की दातों में चिपकती है.

thank u aunty

nisha ji namastey,meri do kilo ki chikki seel gai hei .koi upay ki woh khane laayakl ho jae matlab thioodi kukuri.
निशा: रीनू, इसे फ्रिज में रखने से थोड़ी ठीक हो जाती है, आप ट्राई करके देख सकती है.

Narial ki chikki jaisi Lonavala mein milti hai, yski receipe batain pl. kya nuts ki jagah utna hi gari dala jai to theek hai ? Gari ki grate kaise karen? Itna hard hota hai, koi upai bataain pl.Thanks
निशा दिव्या, नारियल को कद्दुकस से आसानी से ग्रेट कर सकते हैं, मैं ये चिक्की बनाने की कोशिश करूंगी.

madam, During the process of Kaju katli I faced a few problems. So please read this comment and reply.The problems I faced were :1.During the process of grinding cashew the oil was released from it &2. After adding sugar syrup to the paste it got sticky in nature. So how can I improve the softness of katli and how can I get rid of the oil releasing from cashews.
निशा: प्रिया जी, काजू को बहुत देर तक मत पीसिये. काजू पाउडर को चाशनी में मिलाते समय 1 -2 छोटी चम्मच घी डाल सकते हैं, जिससे ये सोफ्ट बनती है.

Thank you Nisha ji,मेने चिक्की बनाई काफी अच्छी बनी हे. मे जनना चाहती हु क्या चिक्की बनणे के बाद उपर से कूछ लागणा चाहिये (कोई आटा ) क्युकी उसे डब्बेमे रखने के बाद चिपक गयी हे. उसे तोडणा मुश्किल हो रहा हे.

maine chiki bante hue deka lekin muge machine se banti he uska koteshan or mashine ka adress dena.Thanks

Hello mam, mam agar mungfali ke dane gas per roast karne ho agar oven nhi ho toh kya method hai mam plz reply
निशा: कोमल जी, गैस पर भारी तले की कढ़ाई में रेत या नमक डालकर उसे अच्छा गरम होने पर मूंगफली के दाने डालिये और तेज आग पर दाने भुनने तक लगातार चलाते हुये सेक लीजिये और छान कर दाने निकाल लीजिये.

Kya hm gud ya sugar ki jgh sakkr ka use kr skte h.....plzzz rply
निशा: शालू जी, गुड़ या चीनी या शक्कर किसी से भी चिक्की बनाई जा सकती है.

hindi me non vag ki recipe batayen nisha ji thanks

ur site is realy very informative....mai sabko aapki site ki salah deti hu......keep going like this nishaji......all the best...muh mai pani aa jaata hai sari recipies ko padhke...thanks
निशा: पूनम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya gud ki chikki main rice use hota h
निशा: कशिश जी, राइस तो यूज नहीं होता है, लेकिन राइस से बनी लाई की चिक्की बनाई जाती है.

Hello Nisha ji,Nisha ji ye pata nahi chal pata ki chikki kab bankar tayiyaar ho gai.. Gas kitne time baad band kare.???
निशा: मोहित जी, पहले गुड़ को पिघलने के बाद 3-4 मिनिट चाशनी को पका लीजिये, इसके बाद मूंगफली के दाने डालिये और 2-3 मिनिट पका लीजिये और जमा दीजिये.

nisha ji... i am great fan of your receipe.. mene ye chakki gur ki banayi thi.. par ye daanton ke bahoot chipak rahi h..
निशा: राजेश जी गुड़ को अधिक देर तक पका लिया जाय, तो चिक्की चिपकने वाली बनती है.

Nisha ji kya bazar se bhuni hui mungfali ka usse ker sakte h.
निशा: नेहा जी, अवश्य ली जा सकती है.

Dear MamMaine bhi try ki thi chinni ki chikki but uska ta taste hi ajib ho gya, or wo ta puri tarah chipk gye, Please advice me, Mam
निशा; खुशी जी, चिक्की को थोड़ा ध्यान रखते हुये बनयें, कढ़ाई में चीनी डालें और लगातार चलाते हुये धीमी और मीडियम आग पर पकायें, जैसे ही चीनी पूरी तरह मेल्ट हो जाय तुरन्त गैस धीमी कर दें और मूंगफली मिलाकर चिक्की को जमायें, बहुत अच्छी चिक्की बनकर तैयार होती है.

plz tel me aalu pakode
निशा: व्रिन्दा जी, आलू के पकोड़े वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध हैं, सर्च बटन पर आलू के पकोड़े लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Namaste nishaji, 250 grms cup me measure kaise kare. Plz bataye
निशा: वैशाली जी, मेजरमेन्ट कप से 250 ग्राम मूंगफली के दाने 1. 25 कप हो जायेंगे और 250 ग्राम गुड़ 1 बारीक तोड़ा हुआ हो जायेगा.

Aunty maine aapki website mein gur chikki check kari , uski vidhi joki hindi mein likhi hai usmein samajh mein nahi aa raha hai ki gur se chikki ban rahi ya chini ki chashni se ? Maaf kijiyega lekin kuch mila jula sa likha hai joki bohot confuse kar raha hai . Meri request hai aapse ki plz ek baar aap khud us vidhi ko joki hindi mein likhi hai ek baar zarur pad le aur thoda edit kar de jald se jald kuonki mujhe gur ki chikki jald se jald winter khatm hone se pehle banani hai . Shukriya
निशा: आइशा जी, हमने इसे पढ़ा लिया है, कहीं भी कैसा भी कनफ्यूजन नहीं है, गुड़ या चीनी लिखा है, लेकिन हम ने गुड़ की चिक्की बनाई यानि कि गुड़ यूज किया है और हर जगह गुड़ ही लिखा है, आपको जहां भी न समझ आ रहा हो, प्लीज, वहां आप पूंछ लीजिये.

Namaste Nishaji! I really appreciate your effort to reply to each and every person, not to mention your good recipes! Thank you so much!

Namaste nishaji, humne aaj hi moongfali aur gur ki chikki banayi. But pata nahi kyo gur ki chashni me jab moongfali dale to laga gur kam h aur fir sab gadbad. Maine to cup se naap kar dala tha fir aisa kaise ho gaya.
निशा: वैशाली जी, गुड़ थोड़ा कम है तो भी चिक्की जमनी चाहिये, और अगर आपको लग रहा है कि गुड़ कम है तो, मिश्रण कढ़ाई में ही रहने दीजिये, और अलग से थोड़ा गुड़ और मेल्ट कीजिये, धीमी गैस पर मिला दीजिये, और चिक्की बना लीजिये.

Nisha ji mungfali bhunne k liye kitne namak ka use krna h ...please kya ye bta skti hain aap aur kya wo namak bad me khane me use ho sakta hai?
निशा: गुड़िया जी, मूंगफली भूनने के लिये, नमक का यूज किया जा सकता है, लेकिन उस नमक को बाद में खाने के काम मत लीजिये, इस नमक को डिब्बे में भर कर रख लीजिये, और जब भी आपको फिर से मूंगफली भूननी हों यूज कीजिये.

nisha ji 250 gm. mungfali me kitna namak use krna h aur kya sare mungfali ek sath hi bhunne h?
निशा: गुरिया जी, इसके लिये 300 ग्राम नमक ले लीजिये, नमक को भारी तले की कढ़ाई में डालकर, अच्छा गरम कीजिये और दाने डालकर, लगातार चलाते हुये दाने क्रिस्प होने तक भूनिये. दाने को आधा अधा करके भून लीजिये, आसानी रहेगी.

Mam maine chikki gud m banai timing se gud pakaya lakin banne k bad thodi soft h kya inhe dobara paka ker tite ker sakte h
निशा: समीना जी, आपने गुड़ में पानी तो नहीं डाला है, पानी नहीं डाला तब चिक्की को फिर से पकाने की आवश्यकता नहीं है, गुड़ की चिक्की थोड़ी नरम ही रहती है, जब कि चीनी की चिक्की क्रिस्पी बनती है, आप इसे आधा गुड़ और आधा चीनी से भी बना सकते हैं.

Nisha ji. Aapki recipe bahut achchi hoti Thanks. Kya aap mujhe khoye,sakkr aur mongfali ki chikki ki recipe bata sakti Thai please...
निशा: सोनी जी, मूंगफली की चिक्की पर तो आपका कमेन्ट आ रहा है, चिक्की में खोया मिलाने के लिये बोल रही हैं आप,प्लीज आप थोड़ा डिटेल में लिखेंगी तो मैं इसे समझ पाऊंगी.

Nisha ji ek Baar mai apne friends k ghar gay the to usne mujhe chini moongfali aur khoye ko mixx kr k chikki banae thi. Mujhe bahot tasty lage. Pr mai recipe punch nhi paye. Kya aap muhje eski recipe bata sakti h. Please nisha ji

Hi nishajiKya isko freeze me rkh skte hain
निशा: रेखा जी, इसे फ्रिज में रखते हैं, इसे एसे ही सादा अलमिरा में रखें.

Nishaji maine moongfali ki pattu banaayi but usme gur and ghee ki smell aa rhi hai.khaane me kachha sa lg rha hai, aur main iske peace bhi bna chuki hu. Kya isko ab dubara pka skti hu?
निशा: रेखा जी, गुड़ और घी से कच्चेपन की स्मैल नहीं आती, मूंग फली के दाने कच्चे हों तो स्मैल या स्वाद कुछ अलग आता है, कुछ मूंगफली भी अच्छे स्वाद वाली नहीं होती, उस कारण एसा हो सकता है.

I wana factory of chikki plz give me more information about chikki factory plant

peanut roast karne ka koi aur tarika nahi hai kya

chikk cutting machine hai kya jo large contity me cut kar sake hand operated pl address dijiye

**verry nice**

 *       *        *

  *  sweet   *

    *         *

       *   *

         *

I am interested start production on factery base please guide me ....with all

please tell me information about chikki in marathi

Chakki tiet nhi bni or buni mugfali jaruri hh kya
निशा: ज्योति जी, गुड़ की चिक्की हल्की नरम ही बनती है, कुरकुरी चिक्की बनाने के लिये चीनी की चिक्की बना लीजिये.

Very good method of gur patti preparation
निशा: संतोष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

M hr parkar ki chikki khana pasand karta hu

Hello maim..gur ki chikki banate waqt..gur ko kitna pighlana hai
निशा: प्रिया जी, गुड़ के पूरी तरह पिघल जाने के बाद चाशनी को 4-5 मिनिट तक और पकायें, चाशनी तैयार है.

Hello Nisha mam Meri chikki transparent nahi bani jaisi market ki hoti h uske liya kiya karna hoga pls guide me
निशा: ईशा जी, चीनी को कैरमलाइज करके चिक्की बनाई जाती है वह ट्रान्सपेरेन्ट होती है.

Thanxx nisha g m aapki bahut bari freind hu thank u hamare khane me help karne kye n merry crishmass day n happy new year for advance
निशा: दुर्गा जी, आपको भी क्रिसमस और नववर्ष की शुभकामनायें, बहुत बहुत धन्यवाद.

Very very tasty Gur Patti yum yum yum
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

मूँगफली मे गुङ कितना मिलाए
निशा: अशोक जी, 250 ग्राम गुड़ का उपयोग किया गया है.

badam or gud ki patti thos kyu nhi bnata mulayam hota h jabki bazar ka kada hota h
निशा: रश्मि जी, गुड़ की चिक्की हल्की नरम ही बनती है, और चीनी से बनी चिक्की सख्त होती है.

Gud or chini dono milakar chikki me dalna ho to kab or kaise daale???
निशा: देव जी, कढ़ाई में दोंनों चीजें एक साथ डालकर जमने वाली कनसिसटेन्सी वाली चाशनी बना लीजिये.

ACHI KURKURE KAISE BANTIHAIBINA THALI ME DALKE BELKAR BANATE HAI.
निशा: प्रभात जी, चीनी बनी मुंगफली चिक्की कुरकुरी होती है, लेकिन गुड़ से बनी चिक्की सोफ्ट होती है.

Is chikki me soda dalte he kya?
निशा: भारती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Namate nisha ji, meri wife jab ghar me mungfali ki chikki banati hai to wah khuskhusi nahi banti iskeliye kya karna chahiyea please help.
निशा: जिनेन्द्र जी, मेरे वेबसाइट और चैनल पर मूंगफली की चिक्की की रेसिपी उपलब्ध है, प्लीज आप रेसिपी देख लीजिये, और बनाइये, थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद आप अच्छी रेसिपी बना सकेंगी.

Chikki plat se nikal nahi rahi hai
निशा: अनू जी, प्लेट को गैस पर हल्का सा गरम कर लीजिए चिक्की निकल जाएगी.

Good afternoon mamaapne bataya ki moongfali k chhilke nikalne k liye kadahi me thoda namak dalkar fir moogfali dale lekin yadi brat k liye banana h to chhilke kaise nikale please koi easy tips bataye
निशा: मोनिका जी, मेरे वेबसाइट और चैनल पर माइक्रोवेव में मूंगफली भूनने का तरीका दिया है, उसे देख सकते हैं, और कढ़ाई में मूंगफली के दाने डालें और मीडियम - धीमी आग पर लगातार चलाते हुये क्रिस्पी होने तक भूनें, ठंडा होने पर छिलका उतार लें.

Mam mne chikki banai us mai ghee jayda hogaya ...or mai use chalti rhi par fir bhi vo kali hogayi ..or gud kachcha sa laga
निशा: पूजा जी, पहली बार बनाये तो एसा हो जाता है प्लीज आप रेसिपी को एक बार और पढ़ लीजिए ओर इसका वीडियो भी देख लीजिये, और आप फिर से ट्राई कीजिये, बहुत अच्छी चिक्की बनेगी.

kya bat h good.
निशा: आकाश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

chikki bnaney k baad jb mai usey todta hu to dhagey se bn rhe h......plz btaeye kahan kmi rh gyi h
निशा: इशू जी, चाशनी चाशनी थोड़ी कम पकी होने पर एसा हो सकता है.

I resly enjoy your gurdryfruit chikki mam so thanks
निशा: कोमल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Chiki bhar rakhne se soft ho gayi hai. Usko thik kaise kare
निशा: सीमा जी, आप इसे फ्रिज में रख कर उपयोग कीजिए.

JAI HINDPLEASE GUID ME ABOUT CHIKKI HOW TO PACKING FOR DURATION

hello nisha madhulika ji!!i have tried most of uer recepies and they turned well tooagar chikki banate waqt ghee dalna bhul jaye to kya karu?
निशा: मौबारक जी, कोई बात नहीं, चिक्की अच्छी बनेगी.

यहाँ पे मैंने पढ़ा की बोहोत सारे लोगोंकी चिकि नरम बनती है। उनके लिए बताना चाहूंगी की आप रेगुलर गुड़ की जगह चिकि गुड़ इस्तेमाल करोगे तो चिकि पक्का कुरकुरी होगी। So try once in chiki gud....thank you

Nisha ji Namaskar,1. Chiki daant k kyu cheepkati h? Kaha kami rah gayi?2. Ek bar ache se set hone k baad vo dobara chipi chipi ho gayi h..kya karan h??
निशा: सुमन जी, गुड़ को अधिक देर तक पका लिया जाय, तो चिक्की चिपकने वाली बनती है. चिक्की हवा के कोन्टेक्ट में आने से चिपकनी हो जाती है, आप इसे यदि एयर टाइट कन्टेनर में रखेंगे चिक्की कुरकुरी अच्छी रहेगी.

Nisha ji thanks for the many useful recipes. Yadi me apni koi recipe aapke sath share karna chahu to kar sakti hu kya ?
निशा: श्रीजी आप मुझे मेरे मेल पर रेसिपी भेज सकते हैं.

Nisha ji , i tried ur recipe mungfli ki chikki me kdwapn aa gya h kya kru sugges me
निशा: रूबी जी, गुड़ या चीनी ज्यादा पकने से एसा हो सकता है.

Information in mugafli chakki

Hi ma,am. Apki peanut chikki ki recipe bhut psnd ayi. Mai 4 month pregnant hu. Kya Mai peanut chikki kha skti hu. Plz ma,am jldi reply krna.
निशा: रोशनी जी, आप पीनट चिक्की खा सकती है लेकिन थोड़ी थोड़ी मात्रा में खायें,एक दिन में 50 ग्राम, क्यों कि ये पचने में थोड़ी भारी होती है.

Namaste Nisha Ji, kai dukandar gud me GLUCOSE mix karte hai, Glucose se kya farak padta hai?

Namaste Nisha Ji, kai dukandar gud me GLUCOSE mix karte hai, Glucose se kya farak padta hai?

Hiii i am Lokesh sainiमेरा प्रश्न है की गजक सॉफ्ट नही बनती बाज़ार की गजक सॉफ्ट आती है कोई सुझाव दो
निशा: लोकेश जी, गुड या चीनी जिससे आप गजक बना रहे हैं चाशनी को हल्का सा कम पकायें तो चिक्की सोफ्ट और हल्का अधिक पक जाने पर चिक्की हार्ड हो सकती है.

Gud ki bana sakte hai
निशा: अमित जी, हां आप गुड़ से भी बना सकते हैं.

Please help
निशा: आकाश जी, वीडियो देखिये और चिक्की बनाइये, अगर कोई दिक्कत आ रही हो तो सवाल लिखें, हम उसको अवश्य सोल्व करेंगे.

nisha madam mera sawal yeh hai ki mai jab chikki banati to woh boht hard banti jise khane me bhi dikkat aati iss problem ka jawab bataye
निशा: नैना जी, गुड़ या चीनी को मेल्ट होने के बाद उसे थोड़ा ज्यादा देर तक पका लिया जाय तब चिक्की सख्त हो सकती है.

Hello nishaji....Ur recipes are wonderful.i love it.Pls tell me peanut chikki ke liye alag gud aata hai kya.
निशा: नूपुत जी, धन्यवाद. चिक्की के लिए साधारण गुड़ का ही इस्तेमाल किया जाता है.

Ek saath kitne kg tak bana sakte hai
निशा: राम जी, आप घर में 1/2 कि.ग्रा. मूंगफली दाने से चिक्की बना लीजिये, घर में बर्तन इतने ही बड़े होते हैं.

we tried to make this chikki but its like chewngum....tell me whts may be the reason in your opinoin.....
निशा: प्रियंका जी, चाशनी को अधिक देर तक ज्यादा पका लिया जाय तब एसा हो सकता है.

Laajawaab resipy
निशा: मुहम्मद जी, धन्यवाद.

चिक्की of मूंगफली is best for health
निशा: राहुल जी, जानकारी के लिए धन्यवाद.

Nisha ji mai aafko thank you kahena chahta hu..
निशा: योगेश जी, धन्यवाद.

nisha mam your recipe is very nice.
निशा: साक्षी जी, धन्यवाद.

Hum jo singdane ki banate hai wo daton main chipkate hai aisa kiyon..
निशा: कामदेव जी, गुड़ ज़्यादा देर तक पक जाए, तो चिक्की चिपकने वाली बनती हैं.

maine tips ke anusar banaya aur bana bhi sare dosto ne khoob khaya.
निशा: परमजीत जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji mene gur or mungfali ke chakki banai lakin vo daato ke chepkti h matlab vo jami nhi so please mujhe bataye ki kha kai hui h mujse
निशा: मीना जी, गुड़ को ज्यादा पका लिया जाए तो चिक्की दांतों में चिपकने वाली बनती है.

Nishaji gur or mungfali ke chakki tite or kurkuri nhi hoti, maine do bar bna li lakin pahle daato ke chipk ri thi or ab kurkuri nhi hui,kya karn ho sakta h please btaye til. Or suger ki patti mst bni h so thank
निशा: मीना जी, गुड़ की चिक्की हल्की नरम ही बनती है, चीनी की चिक्की कुरकुरी बनती है. गुड़ अगर ज्यादा पका लिया जाए, तो यह दांतों में चिपकने लगती है.

Dear sir / madam Namskar ye chiki kitine dino tak rahati hai or ese or soft kaise banaya jaye.
निशा: रोहित जी, इसे एअर टाइट कन्टेनर में 1 से 2 महीने तक स्टोर करके रखा जा सकता है. आप इसे कुछ देर खुला छोड़ दीजिए, नमी पाकर ये सॉफ्ट हो जाएंगी.

mera question ye hai ki ye chikki bahut hard hoti hai... jisko todne me daant dard karne lagta hai... koi aisa tarika hai jisse chikki thodi soft ho jaye
निशा: अदनान जी, चिक्की है थोड़ी सख्त तो होती है, इसे बनाते समय 1-2 चम्मच घी डालें तब थोड़ी सोफ्ट चिक्की बनकर तैयार होती है.

Mem, Maine aaj mungfali ki chali try kri pr shi nhi bani mere se qki meri shakr ki chasni kadk ho gai....to kese try kru phir se
निशा:शिवानी जी, आप इस रेसिपी का वीडियो मेरे चैनल पर देंखें, और ट्राई करें, आप इसे अवश्य अच्छा बना लेंगे.

hello nisha mam nice recipe nice video thanks
निशा: राजवीर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hello mammene gud ki patti bnayi phle naram thi bani ni tar khich rahe the usk bad mene dubara garam kiya to pathar ho gyi ab kya kru me usko thik krne k liye
निशा: नीलम जी, अभी इसे खतम करा दीजिये, अगली बार आप इसे अवश्य सही बना लेंगे, और आप परेशान न हों एसा किसी से भी हो जाता है.

thank you madam for all recipes.. I made chiki it's wonderful.
निशा: रितु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

thank you madam for all recipes.. I made chiki it's wonderful.
निशा: ऋतु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mene bhi aaj gud ki chikki banai.sabne tareef ki.thanks nisha ji.
निशा: सुष्मिता जी, अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Namaste Nisha ji, meine aaj chikki banai n vo bahut hi acchi bani hai, khane me bahut hi soft hai n pieces me cut kerne me bhi koi problem nahi hui.nisha ji jab chikki ko plat me dalte hai to vo jaldi se jam jati hai .usko plat me fela nahi pate or vo bhahut moti ho jati hai.kya kare?