दही की लस्सी - Lassi Recipe - Sweet Lassi Recipe - Namkeen Lassi Recipe

Crud Shake

दही में प्रोटीन्स, कैल्सियम, मैगनिसियम, विटामिन B-6 और विटामिन B-12 इत्यादि पाये जाते हैं जो सभी के लिये बहुत उपयोगी हैं. दही खाने को पचाने में मदद करता है, हड्डियों और दातों को मजबूती देता है, लस्सी दही का शेक है, जो भारत में अलग अलग जगह अलग तरीके से बनाई जाती है.

उत्तर भारत और पंजाब में दही की मीठी लस्सी बनाई जाती है.  गुजरात और साउथ में नमक और मिन्ट या जीरा डाल कर लस्सी बनाई जाती है.  लस्सी ताजगी देने वाला पेय है, जो अधिक तर गर्मियों के दिनों में पीया जाता है. वैसे आप दही की लस्सी हर मौसम में बनाकर पी सकते है, यह हमेशा उपयोगी है.  लस्सी बनाना बहुत ही आसान है. आइये आज हम दही की लस्सी बनायें.

Read - Lassi Recipe - Sweet Lassi Recipe - Namkeen Lassi Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Curd Shake

चार सदस्यों के लिये:

मीठी दही की लस्सी के लिये

  • ताजा दही (Yogurt) -    600 ग्राम(3 कप)
  • चीनी   -  7-8 छोटी चम्मच (आपके स्वाद के अनुसार)
  • बर्फ के क्यूब्स    -   1 1/2 कप

विधि - How to make Curd Shake

दही और चीनी को, मिक्सी के जार में डाल कर, चीनी घुलने तक, फैंट लीजिये.

बर्फ के क्यूब्स डालिये, और एक बार फिर से बर्फ मिक्स होने तक, मिक्सी को चलाइये.

बहुत ही सुन्दर और स्वादिष्ट दही की मीठी लस्सी तैयार है.

लस्सी को गिलास में डालिये और ठंडी लस्सी पीजिये.

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आवश्यक सामग्री - Ingredients for Curd Shake

नमकीन लस्सी के लिये

चार - पांच सदस्यों के लिये

  • ताजा दही (yogurt)  ---  500 ग्राम (2  1/2 कप)
  • पानी   --  500 ग्राम (ठंडा) (2 1/2 कप)
  • बर्फ के क्य़ूब्स --  1 कप
  • पोदीना या भुना हुआ जीरा  - 1 छोटी चम्मच
  • काला नमक  -  1 छोटी चम्मच
  • काली मिर्च    -   1/4 छोटी चम्मच (यदि आप चाहें तो)

विधि - How to make Curd Shake

दही, नमक, बर्फ के टुकड़े और जीरा या पोदीना, मिक्सर जार, में डाल कर फैट लीजिये.

पानी मिला कर एक बार फिर से मिक्सी चला कर फैट लीजिये.

दही की नमकीन लस्सी तैयार है.

दही की नमकीन ठंडी लस्सी गिलास में डालिये और पीजिये.

Lassi Recipe - Sweet Lassi Recipe - Namkeen Lassi Recipe Video in Hindi

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3.01 Ratings. (Rated by 6875 people)

  1. 20 July, 2017 03:51:31 PM Sana

    Mam Isme hum taste ke liye Rooh Afza bhi dal sakte hai
    निशा: सना जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकती हैं.

  2. 06 May, 2017 04:50:38 PM vipul

    Laci powder

  3. 06 May, 2017 03:01:57 PM Prince

    Curd ko sweet kaise bnaye?
    निशा: प्रिंस जी, दही में चीनी या शहद का उपयोग कर सकते हैं

  4. 30 April, 2017 07:07:18 PM AAKASH

    Dahi ka simple raita kese banaye
    निशा: आकाश जी, आप इस लिंक पर जाकर रेसिपी देख सकते हैं - http://nishamadhulika.com/category/96-Raita-Recipe

  5. 29 April, 2017 11:53:10 PM Saddam

    Lassi me sent kaun kaun se use hote hain gulab jal ke alawa
    निशा: आप इसमें अपनी पसंद अनुसार केवडा़, वनीला, केसर जो चाहें उपयोग कर सकते हैं.

  6. 27 April, 2017 09:26:13 PM Mukesh

    Kya aap mujhe pudina lassi ki recipe bta sakti hai
    निशा: मुकेश जी हाँ मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

  7. 06 April, 2017 06:29:33 AM siddu dhanyal

    Garde Jo freej me rakhake 1-2 rupye ko becha jata hai vo Pepsi kaise banaye

  8. 27 March, 2017 05:15:52 AM shrikrushna patil

    please let me know which food grade ingredients to be used to remove gases in during stability of lassi Pepsi,Shrikrushna Patil

  9. 27 March, 2017 12:49:38 AM pranshu sodhi

    Very very thnxx
    निशा: प्रांशु जी, धन्यवाद.

  10. 16 March, 2017 09:23:58 AM itfan khan

    mere wait 64 k g hai or me 6 pek ban rhaa hu to Kya me dahi khaa Sakta or mung dal bhi plz tell me
    निशा: इतफान जी, मैं आपका सवाल समझ नहीं पा रही हूँ, कि आप क्या पूंछना चाह रहे हैं, दही और मूंग दाल तो हरकोई भी खा सकता है.