ब्रैडरोल - Bread Roll Recipe - How To Make Bread Roll

Bread Roll

ब्रैडरोल बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट होते हैं. आप इन्हें अपने सप्ताहांत में छुट्टियों के दौरान अपने परिवार या मेहमानों के लिये बना सकते हैं.

Read - Bread Roll Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Bread Roll

  • आलू — 5 (उबले छिले हुए)
  • ब्रैड —12
  • हरा धनिया - 2 से 3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • नमक — 3/4 छोटी चम्मच या स्वादानुसार 
  • अदरक — एक इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया)
  • हरी मिर्च —2 (बारीक कटी हुई)
  • धनिया पाउडर — 1 छोटी चम्मच
  • अमचूर पाउडर — 1/4 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच से कम
  • गरम मसाला — 1/4 छोटी चम्मच
  • तेल — तलने के लिये

बनाने की विधि - How to Make Bread Roll

फिलिंग तैयार कीजिए

आलू बारीक तोड़ लीजिये. पैन गरम करके उसमें एक टेबल स्पून तेल डालिये. तेल गरम हो जाय तो उसमें हरी मिर्च, अदरक और धनिया पाउडर डालकर थोड़ा सा भून लीजिये. फिर इसमें आलू, नमक, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये. साथ ही हरा धनिया डालकर मिला लीजिए और अच्छे से भून लीजिए. रोल बनाने के लिये मसाला आलू तैयार हो गये हैं.

ब्रेड के किनारे चाकू की सहायता से काटकर अलग कर दीजिये. सारे ब्रेड इसी तरह तैयार कर लीजिये.

मसाले मिले आलू ठंडे होने पर 12 बराबर भाग में बांटकर ओवल शेप देकर प्लेट में रख लीजिये.

एक प्लेट में आधा कप पानी ले लीजिये और एक ब्रेड को पानी में डुबाकर तुरंत निकाल लीजिये, पानी में भीगी हुई ब्रेड को हथेली पर रखिये, दूसरी हथेली से दबाकर, ब्रेड का पानी निकाल दीजिये.  इसके ऊपर एक ओवल शेप आलू का रोल रखिये और ब्रैड को मोड़ दीजिये और चारों ओर से अच्छी तरह दबाकर आलू रोल को बन्द कर दीजिये.  इस तरह सारे आलू रोल एक-एक ब्रेड में डालकर तैयार करके प्लेट में रख लीजिये.

कढ़ाही में तेल डालकर गरम कीजिये. तैयार 2- 3 रोल उठाइये और गरम तेल में डालिये. ब्रेड रोल को  कलछी से  घुमा घुमाकर चारों ओर ब्राउन होने तक तलिये. तले हुये ब्रेड रोल निकालकर, प्लेट में बिछे नैपकिन पर रखिये. सारे रोल इसी तरह से तलकर तैयार कर लीजिये.

गरमागरम क्रिस्पी ब्रेडरोल को हरे धनिये की चटनी या मीठी चटनी के साथ परोसिये और खाइये.

सुझाव

तेल को अच्छे से गरम हो जाने पर ब्रेड रोल डालकर तलिए वरना ब्रेड रोल फट सकते हैं. 

Bread Roll Recipe video

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3.64 Ratings. (Rated by 9780 people)

  1. 28 December, 2017 09:00:49 AM Anjana ashesh

    kya bread roll me pyaj v dal sakti hun?
    निशा: अंजना जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकती हैं.

  2. 12 December, 2017 12:22:57 AM Ruchika

    Very ñice and easy recipe.really too good
    निशा: रूचिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  3. 02 September, 2017 02:47:36 PM Swati

    Nisha ji u r the best I love your all recipes....
    निशा: स्वाती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  4. 22 July, 2017 09:47:51 PM Parvita

    Wowwww aap hme bread ke or uses bta skti h
    निशा: मेरी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर ब्रेड से बनी बहुत सी रेसिपी उपलब्ध हैं आप उन्हें देख सकते हैं. .

  5. 02 July, 2017 10:43:07 PM Geeta

    Hello mam I follow ur recipes always today I cooked bread roll n ther were very tasty and crispy thank u so much mam
    निशा: गीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  6. 01 July, 2017 01:45:13 PM Shephali Mishra

    Thanks Nisha Ji,Ye Recipe bahut hi tasty bani,,,,,,,And meri family me sabko bahut pasand Aayi
    निशा: शैफाली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  7. 31 May, 2017 04:15:50 PM samiya

    Thank you very much aap ki recipe bhot achi hoti h.
    निशा: समिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  8. 15 May, 2017 07:51:36 PM ashish

    isme cikan dalskte he
    निशा: आशिष जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकते हैं.

  9. 02 March, 2017 03:41:53 AM deepti dogra

    Bread roll toot na iske liye kya krna chahiye
    निशा: दीप्ति जी, ब्रेड को पानी में डिप करने के बाद, तुरन्त निकालिये और पानी निचोड़ दीजिये, फिलिंग रखने के बाद ब्रेड को चारों ओर रैप करके उसे हाथ से दबाकर अच्छी तरह बन्द कीजिये, ब्रेड फट ही नहीं सकते.

  10. 04 January, 2017 04:21:42 AM Ranjita soni

    It's easy recipe for breakfast.
    निशा: रंजीता जी, धन्यवाद.