Tag: dahi

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दही जमाना (Dahi, Curd, Yogurt )

बहुत सारे लोगों को दूध पसंद नहीं होता, और कुछ को पचता नहीं है, लेकिन दही तो निर्विवाद रूप से सभी के लिये फायदेकारक है. . दही कैल्शियम व प्रोटीन से भरा है. आपके पेट को लैक्टिक एसिड पचाने की मेहनत भी नहीं करनी पड़ती. दूध में एक खास तरह के बैक्टिरिया अम्लीयता पैदा करके उसका स्वरूप बदल देते हैं. ये बैक्टिरिया दूध को पचा कर दहीं बना देते हैं, जिसे आपके लिये पचाना आसान है. साथ ही इनके कारण आपका शरीर भोजन से विटामिन बी, और खनिज तत्वों आसानी से ग्रहण कर पाता है. ...
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दही बड़ा (Dahi Vada)

दही बड़ा उत्तरी भारत का व्यंजन है. दही बड़ा खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. मेरे परिवार सभी इसे बहुत पसन्द करते हैं. आईये आज हम दही बड़ा बनाते है....
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