मिठाई
Malpua Recipe मालपुआ
मालपुआ उत्तर भारत में बनाये जाते हैं. ये बहुत ही स्वादिष्ट होते है. इन्हें खीर के साथ खाने के कारण खीर पुआ (kheer pua) भी कहते हैं . बनाने का तरीका बहुत आसान है. तो आज हम मालपुये ही बना लेते हैं.
Sevaiya Kheer Semaiya Kheer सिवइयों की खीर
कल रेडियो पर चकदे इंडिया का मौला मेरे मौला मेरे गीत बज रहा था. इसगाने के अंतरे में एक लाइन आयी वही सेवईयां वही खीर. सुनकर सोचा कि आज घर में सिवईयां बनायी जायें. प्रस्तुत हैं सेवईयां यानी thin pasta या Vermicelli की खीर. (Sevaiya Kheer , Semaiya Kheer, Sheer Kurma)...मगद के लड्डू (Besan ke Laddu Recipe)
आप बचपन से ही मां और दादी के हाथ का बना मगद या बेसन के लड्डू (Besan Ke Laddoo) तो खाते आ रहे होंगे! इनकी बात ही कुछ और होती है. बेसन के लड्डू (Besan Ke Ladoo) एसी मिठाई है जो घर में बनाकर एअर टाइट कन्टेनर रख दें तो 20- 25 दिन तक खाई जा सकती है. तो आइये बनाते हैं बेसन के लड्डू. ...लौकी की खीर (Lauki ki Kheer)
लौकी की खीर बहुत ही स्वादिष्ट सुपाच्य होती है. आइये आज हम लौकी की खीर ((Lauki ki Kheer) बनायें. ...Mawa Anarase Recipe - मावा अनरसे
आप अब होली के अवसर पर विशेष पकवान बनाने की तैयारी कर रहे होंगे, इसी श्रंखला में पेश है मावा अनरसे. ...गाजर की खीर (Gajar Ki Kheer)
गाजर की खीर बनाने के लिये गाजर के साथ चावल भी उपयोग किये जाते हैं . लेकिन गाजर की खीर का असली स्वाद इसे चावलों के बिना बनाने में है. आइये आज हम गाजर की खीर बनायें. Gajar Ki Kheer, Carrot-Pudding, Carrot Payasam, How To Make Gajar Kheer, Gajar Kheer ...गुड़ मेवा के लड्डू (Gur Mewa Laddoo Recipe)
गुड़ मेवा के लड्डू सामान्यतय: जच्चा के खाने के लिये बनाये जाते हैं. लेकिन इसमें से सोंठ न डालें तो आप अपने सामान्य खाने के लिये भी उपयोग कर सकते हैं. ये लड्डू स्वादिष्ट होने के साथ साथ, ताकत देने वाले भी होते हैं. आईये आज गुड़ मेवा के लड्डू बनायें...चूरमा के लड्डू (Choorma ke Laddoo)
चूरमा के लड्डू (Churma Laddoo) राजस्थानी व्यंजन है़. बहूत ही स्वादिष्ट मिठाई है. घर में बनी हुई मिठाई का स्वाद तो आप सभी जानते हैं कितनी ज्यादा स्वादिष्ट होती है. फिर आज हम चूरमा के लड्डू बनाते हैं. ...सूजी मावा के लड्डू (Sooji-Khoya Ladoo)
दीपावली के लिये आप क्या मिठाईयां बनाने जा रहे हैं? इस दीपावली के लिये व्यंजनों की श्रंखला में सूजी मावा के लड्डू प्रस्तुत है. आप इन्हैं बनायें और 15 - 20 दिन तक कभी भी खाइये...लौकी का हलवा (lauki ka halwa)
लौकी की आप सब्जी, कोफ्ते या गुलाब लच्छा तो बनाते ही रहे होंगे. आईये आज लौकी का हलवा (lauki ka halawa) बनायें....- छोले भटूरे (Chole Bhature Recipe)
- Dum Aloo Recipe - दम आलू
- Shahi Paneer Recipe शाही पनीर
- Dal Bati Recipe Daal Baati दाल बाटी (Dal Batti)
- Besan ke Gatte Recipe - बेसन के गट्टे
- वेज मोमोज (Vegetable Momos recipe)
- लच्छा परांठा (Lachcha Paratha Recipe)
- Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते
- गोभी के पराठे (Gobhi Paratha Recipe)
- चूरमा के लड्डू (Choorma ke Laddoo)
- छोले भटूरे (Chole Bhature Recipe)
- कड़ाई पनीर (Kadhai Paneer Receipe)
- साबूदाना बड़ा (Saboodana Vada)
- Dal Bati Recipe Daal Baati दाल बाटी (Dal Batti)
- Shahi Paneer Recipe शाही पनीर
NISHA JI, MEIN YE POOCHNA CHAHTI HOON KI DAHI VADA JYADA SOFT BANANE KE LIYE KY AKARNA CHAHIYE.
शिप्रा, भटूरे फूलने के लिये सूजी की आवश्यकता नहीं है, गैस फ्लेम को कन्ट्रोल करना होता है, तेल अच्छी तरह गरम होना चाहिये,और करछी से ...
can we add suji as well in bhatura.
If yes, then tell how much suji we
can add into bhatura.
समीर जी, गाजर की कांजी बहुत पहले लिखी जा चुकी है, इसे nishamadhulika.com में पेय में जाकर देखा जा सकता है.
Hi Nisha.. I had tried bhatura lekin
bhature fry karte waqt fulne chahiye.
I had add all ur ingredients but but
that was not well cooked. So ...

