चाट मसाला (Recipe for Chat Masala powder)

क्या ख़ूब ! कल ही चाट मसाला घर में बनाया जायेगा।

its very fantasric to see these type of delicious recipie and its first time that very easy method was given to learn recipes . thanks

kya aap ye bata sakti hain ki tatri kya hoti hai aur ye kahan milegi.main bhi chat masala banana chahti hun.

टाटरी नीबू के रस का सोलिड फार्म है, जो क्रिस्टल टुकड़ों के रुप में किराना स्टोर्स पर आसानी से मिल जाता है.

bahut bahut dhanyavad.

i must let u know, u r the best and sharing true recipes with everybody, thanks

bahut khoob aur specific . carom seeds aur fennel seeds aur is tarah ke namon ke hindi conversion list agar miljaye to swaad dugnaa ho jayee..

bhut aacha hai

Hello Nishaji
Kya Fitkari hi tatri hai
Or yadi nahi to tatri ka dushra matlab kya hai.
please reply me fast
निशा: ज्योति, फिटकिरी और टाटरी दोनों एक दम अलग हैं. टाटरी तो टार्टरिक एसिड होता जो नींबू और इमली इत्यादि के पेड़ों से प्राप्त किया जाता है. खाने में टाटरी का प्रयोग खट्टा स्वाद लाने लिये किया जाता है.

hello nisha ji ap itna sab kyun karti hain ?kya apko is tarah kamai bhi hoti hai?kya main apke sath kuch kam kar sakti hun?main online rahti hun .free bhi hun.sambhar masala kaise banaya jata hai?

please mujhe reply kijiye na nisha ji.main apko join karna chahti hun....
reply sooon

kya nisha ji ap to reply hi nahin karti .kuch to reply kar dijiye.ap interested nahin hai to bata to dijiye ek bar.....apse ye ummid nahin thi ki ap reply tak nahin dengi....
निशा: Raima जी, मैंने आपको लिखा तो था पर पता नही वह save नही होने के कारण आप उसे नहीं देख सकी, ये वेबसाईट अपने शौक के लिये है. मैं जो भी बनाती हूं लिख देती हूं. आप इसमें किस तरह जुड़ सकती है

प्रिय निशा जी,
मैंने आज कई site search की चाट मसाले के लिए फिर अंत में जा कर आपकी site मिली ! मुझे आपके द्वारा बताई गई विधि बहुत अच्छी लगी !
मेरे पास भी एक विधि है जो में आपको भेज रहा हूँ ! यह मसाला चाट, टमाटर, सलाद, पानीपूरी और किसी भी काम में लिया जा सकता है बहुत ही सरल है ! बाजार में जो मिलते है उनसे बहुत ही अच्छा है और बनाना भी आसान है !
आवश्यक सामग्री : यह ६०० (600) ग्राम के लिए है अगर आपको कम बनाना है तो आप सभी चीजों का ग्राम अनुपात में बाट सकती है !

१. लौंग २० (20) ग्राम
२. कला नमक २०० (200) ग्राम
३. सेंदा नमक १०० (100) ग्राम
४. लाल मिर्ची १०० (100) ग्राम
५. साबुत धनिया ३० (30) ग्राम
६. हींग २-१/२ (2-1/2) ग्राम
७. सौठ ५० (50) ग्राम
८. जीरा ५० (50) ग्राम
९. काली मिर्ची ३० (30) ग्राम
१०. अमचूर पिसी हुई ३० (30) ग्राम


विधि: सबसे पहले जीरे को तवे पर हल्का सा सेक ले फिर उसको ठंडा कर के बाकि सभी के साथ मिलाकर पीस ले ! आपका टमाटर/चाट मसाला तैयार हो गया ! आप इसको किसी भी सब्जी में प्रयोग कर सकती है व टमाटर काट कर उसके ऊपर लगाकर उसका आनंद ले सकती है !
पानी पताशे का पानी बनाना : अगर आपको पानी पताशे का पानी बनाना है तो आप इसी मसाले का प्रयोग कर सकती है बस आपको पोदीने और नीम्बू की जरूरत है !
आप पहले हरे पोदीने की चटनी बना ले या सूखे पोदीने को मसल कर उसका पाउडर बना ले फिर बस आप थोड़े पानी में दो नीम्बू नीचोड़ ले और पोदीन की चटनी या powder व मसाले को जरूरत अनुसार मिला ले आप का पानी पताशे का पानी तैयार हो गया !
आपका धन्यवाद,
विनीत
नितिन कुमार
http://indianpalmreading.freeforum.me.uk
globetrotter4267@yahoo.com

hello
hi mam
plz make the noodles masala recipe

nisha ji maggi mein jo masala hota hai woh bahut tasty hota hai hum ose ghar ghar mei kaise bnaye

निशा: मनु, यह मसाला, ओनियन पाउडर, गार्लिक पाउडर, डिहाड्रेटैड वेजिटेबिल पाउडर (टमाटर, गाजर, मटर, हरे धनियां की पत्तियां,हरी मिर्च ),vनमक, चीनी, खाने वाले कलर इत्यादि को मिलाकर बनाया जाता है. इसकी फार्मूला सार्वजनिक नहीं है इसलिये इसे को घर में बनाना मुश्किल है,

gi mein yah bolna chahti ho ki kya is website mein fulki ya golgappe banane ki dish nahi

निशा: अनीता, नाश्ता कालम में पेज 2 पर देखिये आपको गोल गप्पे की रैसिपी मिल जायेगी.

http://nishamadhulika.com/snacks/pani_poori_gol_gappa.html