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राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

How To Prepare Raj Kachori

राज कचौरी के अन्दर अनेकों स्वाद भरे होते हैं. बाहर से कचौरी का कुरकुरापन लेकिन इसके अन्दर भरे मुलायम पकौड़ी, दही लपेटे आलू, भुजिया, नमकीन खट्टी मीठी चटनियों का सम्मिलित स्वाद. जब तक इसे आप खायें नहीं अनुभव नहीं कर सकते.

एक राज कचौरी आपके शाम के नाश्ते के लिये पर्याप्त और दो कचौरी पूरा पेट भरने के लिये.  होली के पकवानों (Recipes for Holi) में आप राज कचौरी को भी सम्मिलित कर सकते हैं. प्रस्तुत है राज कचौरी

Read - How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Raj Kachori

कचौरी के लिये आटा लगाइये.

  • मैदा  - एक कप (125 ग्राम )
  • सूजी मोटी-  1/4 कप ( 40 ग्राम)
  • बेकिंग सोडा - 2 पिंच
  • तेल  - तलने के लिये

कचौरी भरने के लिये - FillingIngredients for Raj Kachori

  • मूंग की दाल की पकोड़ियां
  • उबले आलू -  छोटे छोटे कटे हुये
  • मूंग  या चना -  उबले हुये
  • ताजा दही - फैटा हुआ
  • भुना हुआ जीरा
  • काला नमक
  • सादा नमक
  • लाल मिर्च पाउडर
  • मीठी चटनी
  • हरी चटनी
  • सेव भुजिया
  • अनार के दाने

विधि How To Prepare Raj Kachori

 मैदा और सूजी को किसी बर्तन में निकालिये, बेकिंग सोडा डाल कर मिलाइये. पानी की सहायता से सख्त पूरी की तरह जैसा आटा गूथिये, आटे को मसल मसल कर नरम कीजिये. कचौरी बनाने के लिये आटा तैयार है.

भारी तले की कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये.

गूथे गये आटे छोटी छोटी लोइयां तोड़ लीजिये, इतने आटे में 14-15 लोइयां तोड़कर तैयार कर लीजिये, लोइयों को गोल करके कपड़े से ढककर रख लीजिये, ताकि वह सूखे नहीं.  एक लोई उठाइये और सूखे आटे में लपेट कर 3 - 3 .5 इंच के व्यास में बेल लीजिये. बेली हूई कचौरी को गरम तेल में डालिये, कलछी से दबाकर फुलाइये, जैसे ही कचौरी फूल जाय, कचौरी को पलट दीजिये और आग मीडियम कर दीजिये, कचौरी के ऊपर गरम गरम तेल कलछी से डालते हुये, कचौरी को गोल्डन ब्राउन होने तक तलिये.  तली हुई कचौरी किसी प्लेट या डलिया में नैपकिन पेपर बिछा कर रखिये, इसी तरह सारी कचौरी तल कर तैयार कर तैयार कर लीजिये.  राज कचौरी को ठंडा होने के लिये खुला ही छोड़ दीजिये.

कचौरी तैयार हैं, कचौरी में भरने के लिये सारी चीजें भी हमारे पास हैं. जब आप इन कचौरी को खाना चाहते हैं उसी समय इस तरह राज कचौरी को तैयार कीजिये.

कचौरी को पतले तरफ से बीच से तोड़िये और कचौरी के अन्दर ये चीजें भरने के लिये जगह बनाइये, कचौरी को प्लेट में रखिये और इस तरह भरिये, सबसे पहले 2 भीगी हुई मूंग दाल की पकोड़ी डाल दीजिये,  4-5  टुकड़े आलू डालिये, 2 चम्मच उबाले हुये मूंग,   थोड़ा सा भुना जीरा, काला नमक, सादा नमक, लाल मिर्च पाउडर,  दही, मीठी चटनी,  हरी चटनी, सेव भुजिया, अनार दाने, फिर से जीरा पाउडर, और लाल मिर्च, काला नमक, दही, चटनियां डाल कर परोसिये.

लीजिये स्वादिष्ट राज कचौरी तैयार है, खाइये और बताइये कि राज कचौरी कैसी बनी है.

कचौरी में भरने वाली सामग्री में आप अपने अनुसार कम ज्यादा कर सकते हैं और बदल भी सकते हैं, कचौरियां फूलने से रह गई हैं उन्हीं को तोड़कर राजकचौरी के अन्दर भर दीजिये, या चने की जगह उबाले हुये मटर भी डाले जा सकते हैं.

इसी आटे से जो आपने राज कचौरी बनाने के लिये तैयार किया है, आपका मन करे तो गोल गप्पे  (Pani Puri - Gol Gappa) भी बना सकते हैं.  पानी तो जलजीरा पाउडर को पानी में घोलिये मिनटों में तैयार हो जाता है.

Raj Kachoris Recipe Video In Hindi

recipe

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राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

5 out of 128

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on 18 February, 2010 23:03:31 PM

Nisha Ji,I like your recipes very much,I am also very fond of cooking,i've tried so many recipes of yours,please provide the recipe of Veg Spring Rolls.
Thanks

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/18/2010 11:03:31 PM
5/ 5stars
on 18 June, 2011 10:38:23 AM

ye bahut achi receipy hain main ise jarun try karungi. mere bache bhut khuh honge

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

6/18/2011 10:38:23 AM
5/ 5stars
on 19 February, 2010 02:10:56 AM

plz nisha ji spring roll ki receipe jarur btaye or karachi halwa bhi sikhna ha muje jarur btana or jaldi plzzzzzzzz

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/19/2010 2:10:56 AM
5/ 5stars
on 19 February, 2010 06:21:09 AM

nisha ji me teh dil se apka shukriya ada karti hu ki apne holi se pehle ye recipe download ki thanks mene farmaish ki apne use samjha sarahna di dhanyawad

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/19/2010 6:21:09 AM
5/ 5stars
on 20 February, 2010 03:09:48 AM

excellent,nishaji what about payaj kachori kya me ise gol gappa jaise banakar store kar sakti hun ,thanks
निशा: इंदरा प्याज कचरी गोल गप्पे की तरह स्टोर नहीं की जा सकती है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/20/2010 3:09:48 AM
5/ 5stars
on 20 February, 2010 11:53:27 AM

Nisha ji, I'm waiting for ALOO KI BADIYAN & PYAJ KI KACHORI.


THANKS,

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/20/2010 11:53:27 AM
5/ 5stars
on 20 May, 2012 15:11:00 PM

thanks for this lovely recipes

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

5/20/2012 3:11:00 PM
5/ 5stars
on 20 February, 2010 18:59:04 PM

nishaji,basodajo holi ke aas pas aata hai usme raat me basi khana bana kar rakh dete hai,plkuch recep bataye muje yaad aa raha maa rayata banakar usme rai grind kar ke dalti thi

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/20/2010 6:59:04 PM
5/ 5stars
on 23 February, 2010 02:31:33 AM

nisha mam plz help kijiye ye jo apne raj kachori me samagree likhi hai wo kitni raj kachori banane ke liye hai plz quick rep
निशा: अनु, लगभग 10 - 12 राजकचरी बनाई जा सकती है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/23/2010 2:31:33 AM
5/ 5stars
on 23 February, 2010 03:35:44 AM

dear nisha ji aap k dwara likhi gayee rajkachori ki recipe pad kar turant hi bana kar khane ka man ho gaya ab ki baar holi par jaroor banaungi

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/23/2010 3:35:44 AM
5/ 5stars
on 24 February, 2010 04:08:38 AM

nisha ji humne raj kachori try ki aapki recipie se,but wo proper fuli nahi,kya reason hai

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/24/2010 4:08:38 AM
5/ 5stars
on 26 February, 2010 03:03:55 AM

nsiha ji me raj kachori me filling karne wala saman nai samajh paa rahi hu ki kya kya kaise kaha milta hai jaise apne likha hai adha cup sev bhujiya ye kya haldiram wale packet wali bhujiya dalni hai or apne likha ha adha cup moong ya chhole konse safed ya kale or apne likha hai maida ki papri kahi wo to nai jo bhalle papri wali papri hoti hai
निशा: अनु, आप कोई चने या मूंग ले सकती हैं, बारीक से कोई भी ले सकती हैं और लेख की सबसे नीचे वाली लाइन पड़िये जिसमें मैंने आपके समझने के लिये लिखा है कि आप जो चाहें छोड़ दीजिये और चाहे अपने स्वाद के अनुसार बड़ा लीजिये.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/26/2010 3:03:55 AM
5/ 5stars
on 27 February, 2010 12:06:53 PM

excelent nishaji !!!
main jab bhi market jati thi to isse khane ka maan jaroor karta tha sochti thi ye kaise banti hai aaj jab aapki site pr isko dekha to chote bacche ki tarah machal gayi isse jaroor try karugi.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/27/2010 12:06:53 PM
5/ 5stars
on 01 March, 2010 02:22:33 AM

निशा जी क्या यहाँ दही पकोड़ी से आपका मतलब उरद डाल की पकोड़ी है जिससे हम दही बड़ी भी बनाते हैं?
निशा: अनु, जी ये दही पकोड़ी वही हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/1/2010 2:22:33 AM
5/ 5stars
on 02 March, 2010 02:01:04 AM

hamari raj kachodhi bilkul bhi shi nhi bani

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/2/2010 2:01:04 AM
5/ 5stars
on 02 March, 2010 03:23:05 AM

nisha ji rep ke liye very thanx mene apki batayi recipe se raj kachori or golgappe banaye bane to hi swadisht magar kurkure bane or pani jyada der theher hi nai raha tha shayad thode patle bile ho isliye plz thoda sujhav de thanks

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/2/2010 3:23:05 AM
5/ 5stars
on 03 March, 2010 05:58:25 AM

nisha ji plz batayi ye na mene kya kami ki hogi jo pani jyada der tak pani nai thehar raha tha golgappo me
निशा: अनु, आप सही सोच रही है कि गोल गप्पे थोड़े पतले भी हो सकते है और ये भी हो सकता है कि बे थोड़े कम कुरकुरे हो. आप अगली बार गोलगप्पे बनायेंगी तो आपकी ये समस्या भी हल हो जायेगी.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/3/2010 5:58:25 AM
5/ 5stars
on 04 March, 2010 02:20:27 AM

निशा जी आज मैंने राज कचरी बनाई. सभी पूरियां फूलीं और कुरकुरी भी हैं.पर उतनी जयादा नहीं फूलीं की उनके अन्दर कुछ भर सकूँ!! ऐसा क्यूँ हुआ? अभी मैंने बाक बचा आटा रख लिया है. आपके सुझाव के बाद ही मैं और बनाŠৠँगी. :)
निशा: अनु, कढाई में तेल इतना हो कि पूरी अच्छी तरह डूबी रहे, तेल अच्छी तरह गरम हो कि पूरी तुरन्त Šৠपर आनी चाहिये. करछी से दबा कर पूरी को फुलाइये, पूरी फूलने के बाद आग धीमी कीजिये और धीमी आग पर पूरी को ब्राउन होने तक सेकिये.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/4/2010 2:20:27 AM
5/ 5stars
on 05 March, 2010 04:38:30 AM

nisha ji plz tell me how to make dahi pakodi.......

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/5/2010 4:38:30 AM
5/ 5stars
on 06 March, 2010 03:02:12 AM

Nisha ji kya ye pakodi kaise banagi or ye maida ki papadi kai se bane gi.kya hum market me milne wali namkeen mikchar use kar sakte hain.Please mere help kariye.THANKS
निशा: अम्रता, ये दही पकड़ी हं, आप कोई भी नमकीन डाल सकती हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/6/2010 3:02:12 AM
5/ 5stars
on 06 March, 2010 04:19:41 AM

very thanks nishaji apne mera sahas bada diya me jarur jaldi try karke apko bataungi ki meri samasya hal hui hai ya nai

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/6/2010 4:19:41 AM
5/ 5stars
on 08 March, 2010 05:27:46 AM

Nisha ji. kya ye kachori ko ham golgappe kah sakte hai ya ye usse alag hai?

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/8/2010 5:27:46 AM
5/ 5stars
on 08 March, 2010 05:37:14 AM

Nisha ji. I am sorry mai ye question yahan pooch rahi hu ki kya Vada banate samay usme baking powder dalne se vade soft banenge?
निशा: गजल, बड़े साफ्ट बनाने के लिये बेकिंग पाउडर डालने की आवश्यकता नहीं हैं, दाल को बिना पानी डाले, थोड़ा मोटा पीसिये और खूब फैटिये.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/8/2010 5:37:14 AM
5/ 5stars
on 09 March, 2010 06:35:59 AM

Nisha ji aapki har recepe Sameer Lal ji sabse pahle dekhte hain..he is your big fan...

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/9/2010 6:35:59 AM
5/ 5stars
on 18 March, 2010 02:58:13 AM

निशा जी क्या अप्प साधी कचरी बना ना बात सक्ती हैं

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/18/2010 2:58:13 AM
5/ 5stars
on 31 March, 2010 06:27:52 AM

bahot acchi dish hai par kafi samay lagta hoga nisha ji ye banane me.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/31/2010 6:27:52 AM
5/ 5stars
on 19 April, 2010 14:11:14 PM

nishaji could u plz help me with tiffin ideas for my 4yr old daughter
निशा: कामना, आप अपनी बेटी को भरवां परांठे, दाल का चीला, बेसन का चीला, इडली, धोकला, दोसा ,दलिया पुलाव और चावल पुलाव हैल्दी खाना बनाकर दे सकती हैं..

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

4/19/2010 2:11:14 PM
5/ 5stars
on 20 April, 2010 08:35:37 AM

nishaji ye puriya aasani se ful jati he kya

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

4/20/2010 8:35:37 AM
5/ 5stars
on 23 June, 2010 07:14:09 AM

pls.kya aap mujhe ye baya sakte h ki bado ke ander gap kese aata h

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

6/23/2010 7:14:09 AM
5/ 5stars
on 26 June, 2010 10:56:15 AM

pls mujhe bata do na nisha g
निशा: नीरू, मै समझ नहीं पा रही कि आप क्या पूछना चाहती है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

6/26/2010 10:56:15 AM
5/ 5stars
on 25 July, 2010 11:48:06 AM

nisha ji i made raj kachori,it was gud in taste but pahele kachori phooli hi nahi..phir dobara aata goonda aur kachori thodi hi phooli aur unka rang aisa lal nahi tha jaisa picture me dikhaya gaya hai..
निशा; मनीषा, धीमी आग पर तलने से गहरा ब्राउन कलर आ जाता है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

7/25/2010 11:48:06 AM
5/ 5stars
on 17 August, 2010 17:34:53 PM

nisha ji plz tell me k kachori phoolegi kaise?

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

8/17/2010 5:34:53 PM
5/ 5stars
on 07 October, 2010 11:43:16 AM

RAJ KACHORI

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

10/7/2010 11:43:16 AM
5/ 5stars
on 13 October, 2010 16:43:52 PM

yah dahi pokori kya hai?

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

10/13/2010 4:43:52 PM
5/ 5stars
on 18 November, 2010 00:31:10 AM

hello nisha jii
meri raj kachori bananae ke baad bahut soft ho gayie aur itnie nahi foolie ki unke beeche mein jyada gap aa jaayae aisa kyun?
निशा: नेहा, आटे को हाथ से मसल मसल कर मुलायम गूथिये और पूरी को फूलने के बाद आग कम कर दीजिये, धीमी आग पर कचरी को ब्राउन होने तक तलिये.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

11/18/2010 12:31:10 AM
5/ 5stars
on 19 November, 2010 12:19:16 PM

kya puri aasani se phool jati hai
निशा: सेजल, सादा पूरी फुलाने के लिये भी सही तरीका अपनाना पड़ता है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

11/19/2010 12:19:16 PM
5/ 5stars
on 25 November, 2010 13:06:12 PM

nisha g kya ap gas tandoor par pizza banana sikha sakti he pl

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

11/25/2010 1:06:12 PM
5/ 5stars
on 01 December, 2010 16:15:28 PM

Nisha ji, mana raj cahodi baniyi thi. vo pul be gaye par vo puri sakat nahi hoi.
निशा: नीतू, कचरी फूलने के बाद धीमी आग पर उसे कुरकुरा होने तक तलना है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

12/1/2010 4:15:28 PM
5/ 5stars
on 09 December, 2010 11:24:46 AM

ip 122.162.62.193

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

12/9/2010 11:24:46 AM
5/ 5stars
on 04 January, 2011 02:26:40 AM

suji aur aatta baraber lena hain didi aur yebhi bataye ye phul jaye kaya kare

निशा: अदिति, राज कचौरी फूलने के बाद धीमी आग पर कुरकुरी होने तक तलिये.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

1/4/2011 2:26:40 AM
5/ 5stars
on 06 February, 2011 01:25:42 AM

nisha ji,raj kachori try ki....
maa bahut khush hui. please "laccha tokri" ki recipe bi likhiye,or ye bi bataye ki aaloo ki tikki banate samay sirf aaloo ke hi rolls banate hain ya use karara karne k liye kuch or bi mix karte hain... waiting 4 ur response,take care
thanx

निशा:
मिक्स, आलू में अरारोट या ब्रेड का चूरा मिला लीजिये, वे कुरकुरे बनेंगे.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/6/2011 1:25:42 AM
5/ 5stars
on 07 February, 2011 22:34:52 PM

thank you nisha ji,thanx 4 reply

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/7/2011 10:34:52 PM
5/ 5stars
on 14 February, 2011 09:53:47 AM

nishaji
meri raj kachori acchi bani lekin baad me thandi hone par chapti ho gayi simple puri ki tarah plzzzz reply me

निशा:
पूजा, राज कचौरी को फूलने पर धीमी आग पर ब्राउन होने तक तला जाता है, कचौरी बिलकुल नहीं चपटी होती.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/14/2011 9:53:47 AM
5/ 5stars
on 25 February, 2011 17:12:59 PM

Nishaji
thanks for reply
kya kachori ek din phele se bana kar rakh sakte hai agar jayda person ho to ?
reply me and i love your site

निशा: पूजा, जी हाँ रख सकते हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/25/2011 5:12:59 PM
5/ 5stars
on 09 March, 2011 14:11:20 PM

Nisha ji, aap har recipe mein time limit batati hai. raj kachori ke liye bhi batayen pl. ki isko air tight container mein kitne din ke liye rakh sakte hain coz. mein holi ke liye yeh banana chahti hun.

निशा:
अंजू, राज कचौरी को एकदम कड़क सेकिये, एकदम ठंडा करके आप 5 दिन तक रख सकती हैं.


राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/9/2011 2:11:20 PM
5/ 5stars
on 11 March, 2011 14:31:14 PM

Thank you, Nisha ji.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/11/2011 2:31:14 PM
5/ 5stars
on 11 March, 2011 19:48:45 PM

mast recipes Nisha ji..........

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/11/2011 7:48:45 PM
5/ 5stars
on 29 April, 2011 15:54:17 PM

Nisha mam aapki recipes bahut hi acchi hoti hai. me jab bi only9 hoti hun to jarur aapki recipe jarur dekhti hu. par mujhko khana banana nahi ata to mujhe kuch esi dish bataiye jo subha ya sham ki chai ya fir guest achanak agaye tom jaldi bana saku. or unhe wo accha bi lage. me abi unmarreid hu to khana banana sikh rahi hun.

निशा; अंचल, इस वेवसाइट पर इस तरह की कई सारी रैसिपी दी हुई हैं, आप उन्है अपने पसन्द के अनुसार आप उन्हैं स्वयं ही चुन सकती हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

4/29/2011 3:54:17 PM
5/ 5stars
on 19 May, 2011 12:19:39 PM

thanks nishaji apki sari hi vidhiya kamaal ki hoti he meri ek reqest he ki pls aap katori chaat ki vidi jaroor bataye katori ko aaloo se banaya jata he ya ki menda se

निशा: सामी, कटोरी चाट आलू से बनाई जाती है, आपके लिये हम इसे लिख देंगे.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

5/19/2011 12:19:39 PM
5/ 5stars
on 24 May, 2011 20:50:59 PM

nisha ji ek bar maine raj kachori banai thi bina moyan dale per woh nahi fooli kya moyan ke bina crispy banegi.

निशा: रेखा, बिना मोयन के भी राज कचौरी फूलनी चाहिये लेकिन थोड़ा मोयन आटे में डालना होता है जिससे राज कचौरी खस्ता बनती है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

5/24/2011 8:50:59 PM
5/ 5stars
on 26 May, 2011 18:11:02 PM

kya raj kachori main masala hota hai.

निशा:
लकी, राज कचौरी में मसाला और बहुत सारी चीजें भरी होती हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

5/26/2011 6:11:02 PM
5/ 5stars
on 04 June, 2011 15:50:17 PM

hello Nisha ji itni saari interesting recipes ke liye lots of thanks .
plz mujhe aloo pyaaz ki kachori ki recipe bataye...plz reply karen.thanks

निशा: रचना, जितने आलू हैं उतने ही प्याज लीजिये, पतले काटिये, तेल में प्याज भूनिये, सारे मसाले और आलू मिला कर बिलकुल इसी तरह कचौरी बना लीजिये.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

6/4/2011 3:50:17 PM
5/ 5stars
on 13 June, 2011 15:11:19 PM

Hi,Nisha kiya bata sakti hai ke hum jab bhi kachori banate hai usme woh mota rehta hai or sahi se phool ke nahi ati hai isi trahse papri bhi banti hai kiya. plz reply jaldi dena thanks..

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

6/13/2011 3:11:19 PM
5/ 5stars
on 25 August, 2011 22:27:43 PM

thank u nisha ji,raj kachori lajwab bani........

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

8/25/2011 10:27:43 PM
5/ 5stars
on 29 August, 2011 14:07:57 PM

I have only one word wowwwww :)

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

8/29/2011 2:07:57 PM
5/ 5stars
on 04 September, 2011 12:32:43 PM

dear madam
we are trying to prepare ambla murabba every year . But we are not succeded in this .the taste of muraba was not good. so please give some tips to me for making good murubba .

निशा: रवि, आप इस वेवसाइट पर आंवला मुरब्बा रैसिपी को पढ़े और आंवला मुरब्बा बनायें, अगर आप कुछ कमी महसूस करते हैं तब रैसिपी पर ही पूछ लीजिये, मैं आपको उसके वारे में अवश्य बताऊंगी.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

9/4/2011 12:32:43 PM
5/ 5stars
on 12 September, 2011 14:58:58 PM

good evening mem; ple kya aap batayege ke yhe dhai pakori kya hai.

निशा: सोनिका, मूंग की दाल से बनी पकौड़ी, दही में डूबी होती है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

9/12/2011 2:58:58 PM
5/ 5stars
on 15 September, 2011 15:01:18 PM

nisha ji aap plz mujhe meethi aur hri chuttney bnane ka procedure btaiye...

निशा: डौली, आप अचार चटनी कालम में जाकर देख लीजिये, चटनी रैसिपी पहले से वेवसाइट पर उपलब्ध हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

9/15/2011 3:01:18 PM
5/ 5stars
on 19 September, 2011 20:44:42 PM

mam kya raj kachodi ko bel ke halke geelay kapde main nahi rakhte thodi der jaise gol gappo ko rakhte hai karara karne ko
.

निशा:
नूपर, गोल गप्पे को गीले कपड़े में ढककर सूखने से बचाने के लिये रखा जाता है, राज कचौरी को भी आप ज्यादा एक साथ बेलें तो इसी तरह गीले कपड़े से ढककर रख सकती हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

9/19/2011 8:44:42 PM
5/ 5stars
on 11 October, 2011 19:24:19 PM

i love panipuri me kal hi apne ghar banaungi mujhe iski recipi chahiye thi thankyou so much

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

10/11/2011 7:24:19 PM
5/ 5stars
on 14 October, 2011 16:26:00 PM

apki recepi atyanta saral he

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

10/14/2011 4:26:00 PM
5/ 5stars
on 18 December, 2011 09:01:20 AM

hi.. Nisha ji mujhe yeh bataye k gol gappa banane ka jo aapne aata bataya hai ause kitni der rakna hai or auske gole kitne patle rakne hai ..plz jaldi bataye ga thnks.

निशा:
आलिशा, आप ये सवाल गोलगप्पे के लिये पूंछ रही हैं तब इसे आप गोलगप्पे रैसिपी पर लिखें, मुझे रिप्लाई करने में आसानी होगी.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

12/18/2011 9:01:20 AM
5/ 5stars
on 05 January, 2012 19:56:13 PM

mem maine bazar ki kachori bahut bar taste ki hai par usme maine HARI MIRCHI AUR HARA DHANIYA mila hua nahi dekha jabki aapne likha hua hai

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

1/5/2012 7:56:13 PM
5/ 5stars
on 12 January, 2012 12:17:36 PM

nisha ji kya aap hume kuch instant banne wali dishes bata sakti hai....?plllllllzzzz

निशा: मैं अवश्य कोशिश करूंगी

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

1/12/2012 12:17:36 PM
5/ 5stars
on 15 February, 2012 18:30:58 PM

Nishaji,pani puri yar rajkachori ka aata guundate wakt,namak dalna jaruuri hota hai ka?wo naram honi kya?moaan,ya garam pani dalna hai kya?

निशा:
पंकज, राजकचौरी के आटे में थोड़ा सा नमक डाला जा सकता है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/15/2012 6:30:58 PM
5/ 5stars
on 02 April, 2012 18:43:05 PM

raj kachori is very nice dish

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

4/2/2012 6:43:05 PM
5/ 5stars
on 23 May, 2012 19:30:57 PM

nisha ji pls aap neha ji ki kahi baat pr thoda dhyan de or kuch instant recipe update karo na or ho sake to pls iski video bhi muje banane mein thodi problems aa rhi hai to video dekh kar aasan ho jata hai thanku so much.....
निशा: अंजली मैं सारी रैसिपी के वीडियो बनाने की कोशिश करूंगी.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

5/23/2012 7:30:57 PM
5/ 5stars
on 10 June, 2012 22:04:56 PM

thank you apne kya dish sikhai.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

6/10/2012 10:04:56 PM
5/ 5stars
on 14 July, 2012 16:50:55 PM

app best original masale ka option -
MDH
ASHOK
RAMDEV
OR other best option

निशा: हम तो घर में बने मसाले ही प्रयोग करते हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

7/14/2012 4:50:55 PM
5/ 5stars
on 23 July, 2012 19:12:48 PM

what is yeast powder?

निशा: Yeast के बारे में थोडी जानकारी निम्न लिंक पर है
Yeast

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

7/23/2012 7:12:48 PM
5/ 5stars
on 02 August, 2012 18:48:34 PM

I love rajkachori.Thank you nisha for this rajkachori recip.Thaksolot

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

8/2/2012 6:48:34 PM
5/ 5stars
on 30 September, 2012 17:18:28 PM

MA'M maida ki jagah hum wheat flour (gehun ka atta) daal sakte hai kya??????
निशा: सविता, इसमें गेहूं का आटा डाला जा सकता है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

9/30/2012 5:18:28 PM
5/ 5stars
on 12 October, 2012 14:52:13 PM

Nisha ji agar 30 log ke liye raj kachori banani hai to kitna maida aur suji lagegi plz jarur bata dijiye ga jaldi se kyuki meri aniversery ane wali hai to mujhe apni parti me ise banani hai

निशा: आरती, 6 कप आटा लगालीजिये, इतने आटे में 30 -35 राज कचौरी बन जायेगी.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

10/12/2012 2:52:13 PM
5/ 5stars
on 09 November, 2012 19:09:30 PM

drooling ..... never tried this at home and its good to know the recipe is just a click away :) Thanks for sharing this.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

11/9/2012 7:09:30 PM
5/ 5stars
on 10 November, 2012 22:18:30 PM

yeh toh bhutre jaisi banti hai kachori jaisi nai..aisa kyu?

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

11/10/2012 10:18:30 PM
5/ 5stars
on 20 November, 2012 18:58:15 PM

nisha ji aap kuch khass kuch kuch easy nd kuch alg se or km ingredients ki recipe upload kre pr juldi

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

11/20/2012 6:58:15 PM
5/ 5stars
on 29 January, 2013 15:41:41 PM

thnx nisha mam 4 all wonderful recipes.mam pls also tell the recipe of soya stick sabji and soya chaap

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

1/29/2013 3:41:41 PM
5/ 5stars
on 05 February, 2013 18:41:53 PM

mam ye dahi pakodi aur maide ki papdi kaise banti ha

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/5/2013 6:41:53 PM
5/ 5stars
on 10 February, 2013 21:06:37 PM

mam maine try ki rajkachori par wo ful to gai but karari ni hui bhut soft hai..maine bhut slow gas par hi tali fir b pta ni kya reason rha..pls bta dijiye as soon as possible..waise maine or recipe b bnai thi or wo best bni h isme pta ni kya hua...pls bta dijiye...or maida ki jgah aata b use kr skte h kya...
निशा: श्रुति, आटा लिया जा सकता है, और राज कचौरी धीमी आग पर पलट पलट कर कुरकुरी होने तक तली हैं, तब वे कुरकुरी अवश्य होनी चाहिये.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/10/2013 9:06:37 PM
5/ 5stars
on 28 February, 2013 16:30:03 PM

mam,please raj kachori ka video bana dijiye....

निशा: अर्चना जी हां अवश्य.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/28/2013 4:30:03 PM
5/ 5stars
on 09 March, 2013 12:11:36 PM

Mujhe receipe me dahi pakode ka koi idia nahi hai, please tel me use alag se banate hai ya ye koi ingredients hai, agar alag se banate hai to please aap uski bhi receipe bataiye na.
निशा: दीपिका, मूंग की दाल 2 घंटे भिगो कर, कोर्सली पीस कर, दाल को फैंट कर, छोटी छोटी पकोड़ियां तेल में तल ली जाती हैं और इन्हैं गरम पानी में भिगो कर नर्म करके यूज कर लेते हैं, ये ही दही पकौड़ी कहलाती हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/9/2013 12:11:36 PM
5/ 5stars
on 15 March, 2013 21:35:57 PM

kindly send me the recipeof raj kachori.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/15/2013 9:35:57 PM
5/ 5stars
on 18 March, 2013 13:57:28 PM

nisha jee maine raj kachori banayi lekin meri raj kachori bilkul nahi fuli bilkul aapke jaise banayi thi but i dnt knw kya problem thplease aap bataye

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/18/2013 1:57:28 PM
5/ 5stars
on 06 April, 2013 19:31:51 PM

hi,mem mary rajkachori acchi fuali thi,lakin
thhandi honai ka baadpoori jassi naram ho gayi.
please, jaldi batayai.
निशा: सीमा, राज कचौरी को धीमी आग पर दोनों ओर क्रिस्प होने तक तलिये वे नर्म नहीं होंगी.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

4/6/2013 7:31:51 PM
5/ 5stars
on 14 April, 2013 21:11:41 PM

निशा जी ,आपकी रेसिपी बहुत ही आसान होती हें। आप बहुत ही अच्छे से एक्सप्लेन करती हें .आप जो anodised ओउर nonstick बर्तन इस्तेमाल करती हे ,वो हमेशा ही नए से दिखते हे ,आप please बतायेंगी आप कोन से brand के बर्तन use करती हें . ताकि मै भी इस बार जब इंडिया आऊँगी तो उसी ब्रांड के बर्तन खरीदूंगी .
निशा: गुड़िया जी, जो बर्तन आप देखती हैं वह बहुत कम यूज होते हैं, इसी लिये वह नये जैसे दिख रहे हैं और जो बर्तन खराब हो जाते हैं हम उन्हैं यूज नहीं करते हैं, आप किसी भी अच्छे ब्रान्ड के बर्तन ले सकती हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

4/14/2013 9:11:41 PM
5/ 5stars
on 11 May, 2013 19:12:23 PM

ye deshs bhot bhot jada he yummy hai maine ye desh first time apne food and nutrition me banae thi jab mujhe mam ne ye desh di thi to mujhe bhot jda dar lag rha tha ki m isko kse prepar karuge but jb mne ye .........dsh banae to bhot he jada yumme bani m success ho gye .................
निशा: शिवानी, बहुत बहुत धन्यवाद.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

5/11/2013 7:12:23 PM
5/ 5stars
on 19 May, 2013 07:02:19 AM

mujhe raj kachori bahut achi llagi par is me jo dahi pakori ka use hoa hai please hame uska recipe bataye.
निशा: तहसिन मैं कोशिश करती हूँ.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

5/19/2013 7:02:19 AM
5/ 5stars
on 20 July, 2013 04:03:09 AM

hello my name is annapurna had prepare your balushahi recipe and in my home people & me also like your recipe it is easy to prepare.. thank you so much, please app aur aise hi achhi recipe dete rahiye keep it up. god bless u:)
निशा: अन्नपूर्णा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

7/20/2013 4:03:09 AM
5/ 5stars
on 20 July, 2013 04:45:05 AM

Thanks Nisha ji

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

7/20/2013 4:45:05 AM
5/ 5stars
on 30 July, 2013 10:47:52 AM

nishaji ye to pani puri ki tarah hai....
निशा: जी भारती आप सच कह रही हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

7/30/2013 10:47:52 AM
5/ 5stars
on 30 July, 2013 10:49:35 AM

nishaji aapne upar likhi samagri me suji ke sthan par maida 2 baar likha hai...please isko correct kar lijiye...itni acchi site me mistake acchi nahi lagti...
निशा: भारती जी अब हमने सही कर दिया है, बहुत बहुत धन्यवाद.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

7/30/2013 10:49:35 AM
5/ 5stars
on 02 August, 2013 03:52:13 AM

Hi nisha ji , kya aata goondte time moyan nahi dalna hai?
निशा: मंजू, इसमें मोयन डालने की आवश्यकता नहीं हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

8/2/2013 3:52:13 AM
5/ 5stars
on 05 August, 2013 03:07:54 AM

Hi Nisha ji
the raj kachori video link on home page is not working. plz do something about this.
Thanks a lot
निशा: अनीता, राज कचौरी का वीडियो चल रहा है, उस समय किसी कारण से बन्द हो सकता है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

8/5/2013 3:07:54 AM
5/ 5stars
on 04 September, 2013 09:03:59 AM

Didi ji nameste. maine laptop me se dekh kar raj kachori bnai. kachori achi nhi bni. puri ki tarh ful gai and soft bni. sakht nhi bni. mujhe se pta nhi kha par galti hui . didi mujhe ak dobara bta do
निशा: निशी, आप राज कचौरी का वीडियो देख कर राज कचौरी बनाइये, राजकचौरी फूलने के बाद उसे अच्छी मीडियम और धीमी गैस पर कुरकुरी होने तक तलेंगी तो वे सोफ्ट नहीं होंगी.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

9/4/2013 9:03:59 AM
5/ 5stars
on 11 September, 2013 23:55:20 PM

Mam, Yaha per Neeti ne likha hai ki apne recipe mein sooji 1 cup aur maida 2tbsp likha hai par uper receipe me to aape maida ek cup n suji 1/4 likha hai..........sahi combination kya hai i m confused

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

9/11/2013 11:55:20 PM
5/ 5stars
on 11 September, 2013 23:56:27 PM

Mam, Yaha per Neeti ne likha hai ki apne recipe mein sooji 1 cup aur maida 2tbsp likha hai par uper receipe me to aape maida ek cup n suji 1/4 likha hai..........sahi combination kya hai i m confused
निशा: प्रियंका, रैसिपी में भी सूजी 1/4 कप ही है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

9/11/2013 11:56:27 PM
5/ 5stars
on 12 September, 2013 00:08:31 AM

Mam Please jaldi reply kijiye yeh mein aaj banana chahti hu

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

9/12/2013 12:08:31 AM
5/ 5stars
on 13 September, 2013 02:41:44 AM

Mam Please jaldi reply kijiye yeh mein aaj banana chahti hu

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

9/13/2013 2:41:44 AM
5/ 5stars
on 19 September, 2013 22:04:21 PM

it tastes simply awesome !

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

9/19/2013 10:04:21 PM
5/ 5stars
on 21 September, 2013 23:34:16 PM

Mam mujhe btaa dijiye ki MOYAN kya hota h.
निशा: एकता, राजकचौरी के लिये आटा गूथते समय जो घी या तेल डाला जाता है, उसे मोयन कहते हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

9/21/2013 11:34:16 PM
5/ 5stars
on 11 October, 2013 03:37:56 AM

Hello Nisha Ji
Maine Raj Kachori apki video dhekh kar bilcul usee tarah se try kari, Same ingredients with all instructions, bikul dheemi gas par seka, raj kachori phool to gayi par 5 minute ke bad hi naram ho gayi, kya reason ho sakta hai.
meri family ko raj kachori bahut acchi lagati, hum jab bhi Delhi jate hain to Haldi Ram ki Raj Kachori jarror khate hain.
Maine pehele only suji se try kari thi , wo crisp to bani par puri trah se phooli nahin,isilaye aapki recipe try kari
Pl. batayen kahan galti hui.

Thanks

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

10/11/2013 3:37:56 AM
5/ 5stars
on 18 November, 2013 20:53:40 PM

Hello Nisha Ji,

Please reply karen, i am waiting for your reply eagrly.

Regards

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

11/18/2013 8:53:40 PM
5/ 5stars
on 29 October, 2013 21:25:55 PM

Nisha ji,
Humne raj Kachori banayi pr wo phooli nhi aur andar se kachi reh gyi pls koi upaay bataiye

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

10/29/2013 9:25:55 PM
5/ 5stars
on 07 November, 2013 21:55:00 PM

eedeeeeeeeeeeeeeeeee

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

11/7/2013 9:55:00 PM
5/ 5stars
on 05 December, 2013 17:34:06 PM

Nishaji aap ki bahot sari recipies maine try kri .. All r very nice .... I like , the way u explain.. I prepared samosas for the first time and everyone enjoyed .. Thanks for all ur recipies ..
निशा, वैशाली जी आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

12/5/2013 5:34:06 PM
5/ 5stars
on 07 January, 2014 03:14:03 AM

nishaji ji kya aap furit jam ki recipe bhi bhej degi
निशा: वेबसाइट पर एपल जैम और पाइन एपल जैम की रेसिपी उपलब्ध है, सर्च बटन पर जैम रेसिपी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

1/7/2014 3:14:03 AM
5/ 5stars
on 09 December, 2013 03:51:26 AM

Mam mujhe aapki ye recepi bahut pasand aai or main ise jarur sb se share krungi ese hi aap achi recepi likhti rahe
निशा: गिन्नी जी, बहुत बहुत धन्यबाद. मेरा हमेशा प्रयास रहेगा कि मैं अच्छे से अच्छा लिखूं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

12/9/2013 3:51:26 AM
5/ 5stars
on 18 December, 2013 05:50:21 AM

Nisha ji,
Humne raj Kachori banayi pr wo phooli nhi aur andar se kachi reh gyi pls koi upaay bataiye

निशा: रिया, तेल को अच्छी तरह गरम होने दीजिये, अब मीडियम फ्लेम पर पूरी डालिये और फूलने पर दिये हुये तरीके से क्रिस्पी होने तक उसे तलिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस से आप ये राजकचौरी आसानी से बना लेंगी.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

12/18/2013 5:50:21 AM
5/ 5stars
on 09 January, 2014 21:04:24 PM

hello Nish ji,
Maine Raj Kachori bicul aapke hi tarike se banayi, wo phool bhi gayi par 5 minute ke baad naram ho gayi aisa kyon.

Regards
निशा: वंदना जी, फूली हुई राजकचौरी को दोंनो ओर क्रिस्प होने तक तल कर निकालें तो वे क्रिस्प ही रहेंगी.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

1/9/2014 9:04:24 PM
5/ 5stars
on 15 January, 2014 02:00:31 AM

Hello Nisha Ma'am,
Ma'am plz muje momos banane ki recipe btaiye or uski chatni ki bhi....
I am waiting for your response.
निशा: दिव्या, मोमोज बनाने की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मोमोज लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

1/15/2014 2:00:31 AM
5/ 5stars
on 28 February, 2014 01:47:06 AM

Hi nisha ji , apki recipe pdkr mne bnaya , bht tasty bna rj kachori thnks
निशा: मोनिका, बहुत बहुत धन्यवाद.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

2/28/2014 1:47:06 AM
5/ 5stars
on 03 March, 2014 03:08:47 AM

mam mene rajkachori banayi par use tel me dalate hi wo phoot jati ha unme halka sa ched ho jata ha jiske karan wo phool nahi paa rahi ha esa kyo mam
plz mam reply jaldi kijiyega plz
निशा: अमन जी, आटे में गूथते समय बेकिंग सोडा अधिक न हो, आटा पतला नहीं होना चाहिये, और पूरी को एक जैसा बेला जाना चाहिये.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/3/2014 3:08:47 AM
5/ 5stars
on 06 March, 2014 04:01:42 AM

mam rajkachori phool to gayi par wo todne me kis tarah hoti ha actuaaly mam meri rajkachori dahi dalane ke baad roti jese ho jati ha wo kurkuri nahi ho payi jabki mene kachori dhimi aach par hi fry ki.
निशा: अमन, आपने राजकचौरी को क्रिस्पी होने तक तला है, और तोड़ने पर क्रिस्पी है तो ठीक नहीं तो उसे और देर तक तलने की आवश्यकता है और राजकचौरी को देर तक दही में रखा जाय तब तो वह कितनी ही क्रिस्पी हो रोटी जैसी ही हो जायेगी, तुरन्त बनाकर सर्व करे और खाये,

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/6/2014 4:01:42 AM
5/ 5stars
on 01 May, 2014 22:18:22 PM

I really like it..it is very tasty..my friends enjoyed it.
निशा: सारा, बहुत बहुत धन्यवाद.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

5/1/2014 10:18:22 PM
5/ 5stars
on 21 May, 2014 00:52:37 AM

thanx for the wonderfull receipe of rajkachori.my husband liked it very much when i made rajkachori for my first wedding anniversary yesterday.thank u!
निशा: पूजा, बहुत बहुत धन्यवाद.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

5/21/2014 12:52:37 AM
5/ 5stars
on 27 May, 2014 09:53:36 AM

Maine Raj Kachori Banayi par vo market jaisi crispy nhi bni plz reply

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

5/27/2014 9:53:36 AM
5/ 5stars
on 04 June, 2014 05:29:12 AM

Hi, nisha mam ;can u tell me, how to make dosa &sambar????

निशा: शीतल जी, दोसा और सांबर की रेसिपी वेबसाइट पर दी गई है, सर्च बटन पर दोसा लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

6/4/2014 5:29:12 AM
5/ 5stars
on 22 July, 2014 04:34:18 AM

Thanks for the tasty reciepe
Maine banaye Raj kachori but woh bhut soft bani .. Crispy nahi bani pata nahi kyu..kya aap bata sakte hai ki aisa kyun hua
Thanks
निशा: दीपा जी, राज कचौरी को धीमी आग करके, क्रिस्पी होने तक देर तक तल कर निकालिये और खुली ही रहने दीजिये, राज कचौरी क्रिस्पी रहेंगी.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

7/22/2014 4:34:18 AM
5/ 5stars
on 02 August, 2014 05:56:22 AM

Nishaji! maine raj kachauri banai thei lekin woh thandi hone par rubber ki tarah khich rahi thee. iska kya karan ho sakta hai?
Thanks!
निशा; नीलम जी, राजकचौरी को गैस धीमी करके अच्छी क्रिस्पी होने तक तलिये, प्लीज वीडियो अच्छी तरह देख लीजिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस से सारी प्रोब्लम दूर हो जायेंगी.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

8/2/2014 5:56:22 AM
5/ 5stars
on 05 November, 2014 03:43:21 AM

wow nisha ji yummy reciepe...

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

11/5/2014 3:43:21 AM
5/ 5stars
on 04 March, 2015 06:49:53 AM

Mujha pani puri ki recipy ka pani ki recipy bta do pls meri g.f ko bhut padand ha pls

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/4/2015 6:49:53 AM
5/ 5stars
on 09 March, 2015 10:14:19 AM

Nisha g mung pakodi kya hai????
Plez detail batao

निशा: फातिमा जी, मूंग दाल के पकोड़े वेबसाइट पर उपलब्ध हैं, इसके के लिये निम्न लिंक है.
http://nishamadhulika.com/deep_fry/moong_dal_ke_mangode.html

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/9/2015 10:14:19 AM
5/ 5stars
on 18 March, 2015 05:14:40 AM

Ye meri sabse favourite chaat hai ab mujhe haldiram nahi Jana padta thanks to u nisha ji kya microwave mein fresh dough pizza base bana sakte recipe to pata hai per kitne % per or kitne time per or grill per karna hai ya koi or tarika hai . kyonki mere pass normal onida microwave hai jisme comibination1-2 hai convection mode vala nai hai is it possible??
निशा: डिम्पी जी, माइक्रोवेव में पिज्जा बेस अच्छा नहीं बनता, पिज्जा बेस कन्वेक्सन पर ही बनता है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

3/18/2015 5:14:40 AM
5/ 5stars
on 15 May, 2015 10:00:02 AM

Meri raj kachori achi bni phuli bhi but tight thi bahut usse soft kaise banau?

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

5/15/2015 10:00:02 AM
5/ 5stars
on 31 May, 2015 09:21:47 AM

Hlo mam I love cooking n Maina apki receips dekh kr bht kuch try Kiya h n Sb kch bht Acha bna h thnxxxxx n plzzz update more nd more receips
निशा: साक्षी जी, बहुत बहुत धन्यवाद. मेरी हमेशा कोशिश रहेगी कि मैं आपके लिये अच्छी अच्छी रेसिपी बनाती रहूं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

5/31/2015 9:21:47 AM
5/ 5stars
on 11 June, 2015 03:18:32 AM

Moong dal ki pakori k badle air kya dhal sakte h..?? Raj kachori mai

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

6/11/2015 3:18:32 AM
5/ 5stars
on 25 June, 2015 18:28:46 PM

Hii Nisha ji


Mera sawaal h k mung ki daal ki pakodiyo k liye daal ko boil karna padta h ya nahii.


निशा: सोनिका जी, पकोड़ियो के लिये दाल को भिगोना होता है, बोइल नहीं करना होता. इसके लिये आप वेबसाइट पर दी हुई रेसिपी देख सकती है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

6/25/2015 6:28:46 PM
5/ 5stars
on 27 June, 2015 01:54:55 AM

can i add chana in this recipe


 


निशा: स्वेता जी हां आप चना एड कर सकती हैं.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

6/27/2015 1:54:55 AM
5/ 5stars
on 30 June, 2015 23:48:11 PM

Nisha ji mein jab bhi raj kachori bnati hu toh woh fulti toh hai ache se hai par bhut hard ho hati hai aisa kyu hota hai pls btayiye ki mein kya karu


निशा: नेहा जी, राज कचौरी हार्ड ही होती है, कचौरी में दही चटनी और बहुत सारी चीजें भरी जाती हैं, उस समय कचौरी नरम होने लगती है और उन एकदम नरम चीजों के साथ ये क्रिस्पी परत खाने में बहुत अच्छी लगती है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

6/30/2015 11:48:11 PM
5/ 5stars
on 09 July, 2015 03:41:51 AM

NISHA ji, meine raj kachori bnayi. Woh bhut achi bani but woh bhut tiet ho gyi thi ek bar mein normally tut nhi rhi thi, aisa kyu hua


 


 


निशा; नेहा जी, राज कचौरी टाइट और क्रिस्प होती है, आप उसके अन्दर दही, चटनी भरते है उससे वह गीली होकर नरम होने लगती है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

7/9/2015 3:41:51 AM
5/ 5stars
on 16 July, 2015 00:22:27 AM

Hi mam....


M dough may oil ni dalna h kya.agr oil ni dalenge to kchri puri ki trh soft ni hogi...bina oil k tight ho jayengi raj kqchorii...???


 


निशा:राजकचौरी को सख्त ही रखा जाता है.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

7/16/2015 12:22:27 AM
5/ 5stars
on 25 July, 2015 20:18:40 PM

Raj kachori mai msala staf nahi karna padta kya


 

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

7/25/2015 8:18:40 PM
5/ 5stars
on 28 July, 2015 07:02:00 AM

Hello ma'am,maine aapki btaye hui rajkachori try ki,wo phooli to aachhe se bt thandi hone k bad wo thodi soft ho gai.plz tell me


निशा: शालिनी जी, राजकचौरी को मीडियम और धीमी आग पर अच्छी क्रिस्पी होने तक सेकना है, ये ठंडी होने पर भी क्रस्पी रहेंगी.

राज कचौरी – How To Prepare Raj Kachori – Raj Kachori Recipe

7/28/2015 7:02:00 AM
5/ 5stars
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