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मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

Corn Flaky Biscuits

आप सर्दियों के मौसम में मक्का का कितना प्रयोग कारते हैं? मक्का से बने हुये व्यंजन हमें सर्दी से बचने में मदद करते हैं. आइये आज शाम को चाय के साथ गरमा गरम मक्की की मठरी (Makki ki Mathari) बनाते हैं.

Read- Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Makki ki Mathari

  • मक्के का आटा - 500 ग्राम
  • नमक - 1 1/2 छोटी चम्मच
  • अजवायन - 2 छोटी चम्मच
  • तेल - तलने के लिये

विधि - How to make Makki ki Mathari

मक्के के आटे को एक थाली में छान कर निकालिये.  नमक, अजवायन और 2 टेबिल स्पून तेल आटे में डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.

गुनगुने पानी की सहायता से नरम आटा गूथ लीजिये.  आटे को आधा घंटे के लिये ढक कर सैट होने के लिये रख दीजिये. आटे को मसल मसल कर और मुलायम कर लीजिये.

कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये.  गूथे हुये आटे से थोड़ा थोड़ा आटा निकालिये, गोल कीजिये, दोंनो हाथों की हथेलियों की सहायता से बढ़ाइये और गरम तेल में डालिये.  5-6 मठरी बनाकर एक साथ तेल में डाल दीजिये. मिडियम आग पर पलट पलट कर तलिये.  ब्राउन होने पर प्लेट में निकाल कर रखिये.  इसी तरह सारी मठरियां तल कर तैयार कर लीजिये.

गरमा गरम मक्की की मठरी तैयार है,  ये मठरियां आप गरमा गरम खाइये.  बची हुई मठरियां एअर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लीजिये.  महिने भर तक जब भी आपका मन करे चाय के साथ मक्की की मठरिया खाइये.

recipe

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मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

आप सर्दियों के मौसम में मक्का का कितना प्रयोग कारते हैं? मक्का से बने हुये व्यंजन हमें सर्दी से बचने में मदद करते हैं. आइये आज शाम को चाय के साथ गरमा गरम मक्की की मठरी (Makki ki Mathari) बनाते हैं.
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on 20 June, 2008 19:30:49 PM

bahut achchi website hai

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

6/20/2008 7:30:49 PM
5/ 5stars
on 20 October, 2008 23:11:46 PM

mazza aagaya

khana banana itna interesting

kabhi nahi laga

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

10/20/2008 11:11:46 PM
5/ 5stars
on 11 April, 2009 23:21:17 PM

घर पर केक को कैसे बनाये और सजाये

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

4/11/2009 11:21:17 PM
5/ 5stars
on 20 October, 2009 07:01:20 AM

aapki site bahut achi hai mujhe iski jankari nahi thi par ab me yahi site parti hu mere pas oven nahi hei mujhe bina egg ka or with egg ka dono cake ki receipee de sakte hai
bahut log cooker me cake banate hai kaise

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

10/20/2009 7:01:20 AM
5/ 5stars
on 21 October, 2009 01:46:01 AM

Nisha ji,
your site & receipes are really wonderful, i have earned unlimited compliments just because of U.Thanks a ton boss.Now could U pl tell me how to make boiled spicy sweet Corn.
waiting for your responce.
निशा: सीमा, स्वीट कार्न को भाप में पका लीजिये इसके बाद प्याले में निकालिये स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च, मक्खन और नीबू डाल कर मिला दीजिये या स्वीट कार्न प्याले में डालिये मक्खन, नमक डालिये और 3-4 मिनिट माइक्रोवेव में पका लीजिये स्वादानुसार मिर्च और नीबू का रस डालिये मिलाइये, स्वादिष्ट स्वीट कार्न तैयार है मिनटों में.

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

10/21/2009 1:46:01 AM
5/ 5stars
on 18 August, 2010 13:54:55 PM

mai jab bhi kadi banaati hu dahi fata sa lagata kis dhang se banaau ki swadist bane aur dekhne me bhi achchi lage..thanx
निशा: मनीषा, दही को फैट कर डालिये, कड़ी में उबाल आने तक चमचे से लगातार चलाते रहिये, कड़ी रैसिपी को भी पढ़ लीजिये.

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

8/18/2010 1:54:55 PM
5/ 5stars
on 26 November, 2010 13:16:20 PM

is mein ajvain ki jagah hari mirch, barik kati methi aur bhuni urad dal milayen to taste doguna ho jata hai.

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

11/26/2010 1:16:20 PM
5/ 5stars
on 14 January, 2011 16:36:14 PM

hi nisha ji how r u
ur recipes are realy sooooooo good read ur recipes i get lots of ideas in my mind i have very thankful of u
greatly thanking you

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

1/14/2011 4:36:14 PM
5/ 5stars
on 15 February, 2011 15:22:24 PM

Hello Nisha ji,
maine ye mathri try kari. kuch patli banayi kuch moti, par uss time garam garam to sabko pasand aayi. jo container me hain wo ajeeb se ho gayi hai.. jabki dheeme aanch par hi banayi thi. karan bata sakengi aap. Regards,
Garima

निशा: गरिमा, क्या आपने गरम मठरी डिब्बे में बन्द कर दीं थीं? एकदम गरम मठरी डिब्बे में तुरंत बन्द न करें.

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

2/15/2011 3:22:24 PM
5/ 5stars
on 21 February, 2011 14:22:08 PM

nahi thodi der baad kari thi. aata naram tha jaisa aapne bataya tha.

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

2/21/2011 2:22:08 PM
5/ 5stars
on 21 February, 2011 14:23:03 PM

waise ye kya naram banni chahiye ya kurkuri mathri ke jaise

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

2/21/2011 2:23:03 PM
5/ 5stars
on 21 May, 2011 21:02:48 PM

Nisha ji aapne jo ghar pr khamir banane ka tarika btaya tha us tarike se maine khamir banakr braed banane ki koshish ki pr usme khamir utha hi nhi maine khamir k ghol ko 24ghante k liye rakha tha use aur jyada waqt k liye rakhana tha kya

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

5/21/2011 9:02:48 PM
5/ 5stars
on 05 October, 2011 22:05:16 PM

Hello nisha ma'm,
Your website about recipes of all kinds has got nice collection and all of those which i had in my mind all the time,thus thank you very much for such cool recipes,Regards,

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

10/5/2011 10:05:16 PM
5/ 5stars
on 17 July, 2012 18:46:54 PM

how to make sweet corn soup
निशा: संदीप, स्वीट कार्न वेज सूप का वीडियो तो हमने बना दीया है, मैं इसके लिये रैसिपी भी लिख दूंगी.

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

7/17/2012 6:46:54 PM
5/ 5stars
on 31 March, 2013 16:15:47 PM

really its a vry gud site and help us a lot, thank u nisha g

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

3/31/2013 4:15:47 PM
5/ 5stars
on 23 April, 2013 14:20:27 PM

makki mathri is a uniqe recipe, i really appreciate, FANTASTIC!!!

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

4/23/2013 2:20:27 PM
5/ 5stars
on 05 December, 2013 05:52:44 AM

i am a big fan of you nisha ji maine aapki bohat recipe follow ki hai n cake maine cooker main bnaya wo bohat acha bna thank u so much
निशा, जसमीत जी आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्य़वाद.

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

12/5/2013 5:52:44 AM
5/ 5stars
on 25 January, 2014 03:20:17 AM

kya iasme kasuri maithi bhi dal sakte hai?
निशा: प्रियंका जी हां कसूरी मेथी डाली जा सकती है.

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

1/25/2014 3:20:17 AM
5/ 5stars
on 26 January, 2014 01:40:03 AM

Hi i love to try ur recipe
My mother in law and my husband enjoy my
Dishes and my daughter Akku too
निशा: ऊषा, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

1/26/2014 1:40:03 AM
5/ 5stars
on 14 February, 2014 21:42:22 PM

mathri oil me fry karni hoti hai,to inka nutritional value kam nahi ho jaega ?
निशा: क्रान्ति जी, आप सही कह रही हैं, लेकिन मठरियां तो ओइल में फ्राइ करके ही बनती हैं.

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

2/14/2014 9:42:22 PM
5/ 5stars
on 18 February, 2014 23:53:02 PM

mein ye receipy try ki but ye bhut kadat ho geye pls reply aata abhi baki hai
.
निशा: स्नेहल, आटे में गूंथते समय तेल नहीं डाला जाय या मठरी एकदम धीमी आग पर बहुत देर तक तली जाय तब वे सख्त हो सकती हैं.

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

2/18/2014 11:53:02 PM
5/ 5stars
on 14 October, 2014 20:22:26 PM

Nisha
We enjoyed your products.
Now a days fried namkeen sevian of corn flour are very popular in the market We would like to know how these are made
Thanking you
With regards
R K Aggarwal

मक्के की मठरी (Corn Flaky Biscuits – Makki ki Mathari)

10/14/2014 8:22:26 PM
5/ 5stars
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