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आलू चाट (Aloo Chaat Recipe, Recipe Of Potato Chaat)

Aloo Chaat Recipe
कुरकुरे आलू की चटपटी चाट और साथ में हरे धनिये और मीठी चटनी के साथ आज आलू की चाट (Aloo Chat ) ही बना लेते हैं. (Aloo Chaat Recipe, Recipe Of Aloo Chaat, Potato Chaat Recipe, Recipe Of Potato Chaat)

Read - Aloo Chaat Recipe, Recipe Of Potato Chaat Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Aloo Chat Recipe

  • आलू -  400 ग्राम (4-5 आलू)
  • तेल -  2 टेबिल स्पून
  • काला नमक - 1 छोटी चम्मच
  • सादा नमक - 1 छोटी चम्मच
  • भुना जीरा - 1 छोटी चम्मच
  • दही -  100 ग्राम ( आधा कप )
  • मीठी चटनी
  • हरे धनिये की चटनी
  • बारीक सेव - आधा कप
  • चाट मसाला - 2छोटी चम्मच
  • कतरा हुआ हरा धनियां

विधि - How to make Aloo Chat

दही को मथ लीजिये.  मीठी चटनी और हरे धनिये की चटनी बना लीजिये.

aloo-chat2.jpgआलू को कुकर में भर कर गैस पर रखिये और एक सीटी आने के बाद 2 मिनिट तक धीमी गैस पर पकाइये.  गैस बन्द कर दीजिये.  कुकर का प्रेसर खतम होने पर कुकर का ढक्कन खोलिये.  आलू उबल गये हैं.

आलू  ठंडे कीजिये और एक आलू के 6-6 टुकड़े करते हुये काट लीजिये.

नान स्टिक तवे पर तेल डाल कर गरम कीजिये.  गरम तेल में कटे हुये आलू डालिये.  आलू को दोनों ओर ब्राउन होने तक सिकने दीजिये. सिके हुये आलू तबे के किनारे कर दीजिये और बचे हुये आलू तेल में डालिये.  और उन्हैं भी दोनों तरफ ब्राउन होने तक सेकिये.  सारे आलू इसी तरह सेक कर तैयार कर लीजिये.

सिके हुये 7-8 आलू के टुकड़े प्याले में निकालिये, थोड़ा सा नमक, काला नमक मिलाइये, दही, मीठी चटनी और हरे धनिये की चटनी डालिये.  चाट मसाला, सेव, भुना जीरा और हरा धनियां ऊपर से डालिये, फिर से थोड़ी सी मीठी चटनी और दही डालकर चाट मसाला डालिये,  आलू की मसाले दार चाट तैयार है, सभी को खिलाइये और अप भी खाइये.

Aloo Chaat Recipe, Recipe Of Potato Chaat Video in Hindi

recipe

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Sadhna on 24 February, 2008 13:09:24 PM

Very simple method of recipe aloo chat

Geeta on 17 March, 2008 22:50:41 PM

Aloo Chaat Recipe, Recipe Of Aloo Chaat, Potato Chaat Recipe ...
Very simple method and very very testy.

on 24 April, 2008 09:08:17 AM

really apki dishesh to bahot acchi hai dekho utho banao bas khane ki liye reddy dish thanku very much

Sharlin on 05 June, 2008 06:13:07 AM

it's really good and simple too

Archna on 02 July, 2008 09:07:06 AM

i like this website very mush.with this website even a beginner can become a expert.i likee it very much.

Deepali on 03 July, 2008 10:26:55 AM

I love your website...Thanks for sharing great recipes.

Sushma on 15 July, 2008 10:45:09 AM

aapki website bahut gyanvardhak hai.iske hi karan ab mein apne parivar ko nayi-nayi dishis bana kar khila sakti hun.itni achi website ke liye bahut-bahut dhanyavad.
How To Make Alu Chaat - How To Prepare Aloo ...

Lata jain on 02 November, 2008 19:50:22 PM

good maza a gya
Easy Aloo Chaat Recipe Recipe for Aloo Chaat

Ks on 24 December, 2008 22:45:54 PM

very very tasty yaar! thx

Priya on 13 January, 2009 15:56:58 PM

Thanks for very good site..the receipes are very good,anyone can make easily,one thing is good that you also show pictures of recipe as it help to easy catch the method.

Nares on 23 March, 2009 17:07:27 PM

Aapki Website to Lajawab Hai.

Ramesh on 13 May, 2009 05:45:26 AM

recipe aloo chat is very good

Nida on 04 February, 2010 14:34:08 PM

sari recipies hindi me dekhkar achha laga, indian khana wo bhi simple language me padkar sikhna kafi easy hai. indians k liye ye ek lovely gift hai i like ur recipies jo banane me easy hai aur khane me testy.

Ranjana on 25 March, 2010 02:38:10 AM

i like this site very much for receipe
or aapki receipies bhut acchi hoti he simple hoti he aasani se ban jati he but aap agr isme icecream or cack banane ki receipies or add kar do to or bhi accha hoga

Kamini on 11 April, 2010 21:05:47 PM

I REALLY LIKE YOUR WEB SITE. THERR ARE SO MANY EASY & SIMPLE RECIPIES.

Amrita on 12 August, 2010 14:27:49 PM

nisha ji kya namak nahi milana hai,ager han to kab.
निशा: अमृता, नमक चाट मसाले में पर्याप्त मात्रा में होता है, हमने 2 बार चाट मसाला डाला है. आप और नमक चाट मसाले के साथ ही डाल सकती हैं.

Subhash on 27 August, 2010 16:58:54 PM

bhaut achha

Aruna on 09 February, 2011 17:49:21 PM

aloo chat ki recipe bahut achhi lagi .jitni simple utni tasty.

Sanjh sharma on 18 February, 2011 16:51:36 PM

nisha ji
methi chatni kaise bantae hai . plz use bhi batiye

Ad on 22 March, 2011 14:41:42 PM

What nonsense

Plaha on 27 April, 2011 17:24:11 PM

Fabulous......

Aanchal soneja on 07 September, 2011 15:54:26 PM

itsss very gud site,,,,and very tasty dishes,,

Roma on 09 October, 2011 14:29:30 PM

Fast to Cook,Good to Eat!!!
Thanks Nisha ji

Savita mishra on 26 November, 2011 16:11:37 PM

Best, Bahut aaccha Thanks

Racers guys on 26 December, 2011 16:19:43 PM

nisha aunty ur great
I luv ur aloo chat
thanks

Ishaa on 05 January, 2012 19:20:38 PM

nisha ji ,mujhe apki recipe bahut achhi lagi ..pr kya hum aloo ko oven me bake bhi kr skte he ..or kitne temp pr kitni der k liye plz tel me

Adil bari on 07 March, 2012 01:34:03 AM

nisha i want 2 know how 2 make meethi gud ki chutny.

निशा: आदिल, हमने इमली की मीठी चटनी बनाई है, उसमें चीनी का स्तेमाल किया है, आप चीनी की जगह गुड़ डालकर मीठी चटनी बना सकते है.

Lalita on 19 April, 2012 18:59:58 PM

fantastic recipe

Jiya on 05 May, 2012 18:51:08 PM

vry nice................................

Pooja rawat on 15 May, 2012 16:23:31 PM

nisha ji aalu chat me barik sev ko use karna jaruri hai kya? or iska use kya hai or iski jagah kuch or use kar sakte hain?
निशा: पूजा, चाट में बारीक सेव डालना बिलकुल जरूरी नहीं हैं, चाट इनके बिना भी अच्छी लगती है.

Tannu on 29 June, 2012 20:22:22 PM

very good recipe

Anurag tomar on 29 July, 2012 07:55:12 AM

mam truely saying ... A person who want to learn cooking .... Must visit ur website ..... Nd can become expert in cooking .... As every recipe is so well explained ..... Mam thankss i always use to follow u mam ... While making food .. 4 my frndss .. Mam

निशा: धन्यवाद अनुराग जी

Faiza banu on 29 July, 2012 13:54:49 PM

accha hai but mere patle cheele se behtar nahi

Nishu on 08 August, 2012 22:34:51 PM

nisha ji,apne receipe sikhakar meri life bana di.i luv u foreverrrrrrrrrrrrrrrrrr

Bhawna on 21 August, 2012 18:23:10 PM

nisha ji aapki site bahut achi h,is site ko padne k baad mera interest khana banane ma pahle se jyada bad gya h.or aallo chaatki recipe ma save ka kya matlab h plz reply.

निशा: भावना, सेव बेसन के नमकीन बारीक सेव होते हैं.

Vineeta on 14 September, 2012 15:06:45 PM

mam plz matar(yellow) ki chaat ki recipe btaiye
निशा: विनीता, जी हां मैं कोशिश करूंगी.

Deepak mishra on 15 September, 2012 08:35:07 AM

this is my fovrrite

Madhusudan mishra on 20 October, 2012 13:29:08 PM

nice tips .......thank's

Md.irfan on 25 October, 2012 11:28:22 AM

its very lovely recipies

Shubham on 02 December, 2012 13:52:11 PM

save ka matlab bareek aur patli namkeen

Shraddha tripathi on 08 March, 2013 14:43:32 PM

wow..very easy...

Amanjot on 13 April, 2013 20:24:13 PM

wow! nisha ji its too easy ,tasty and gud recipe.nisha ji hari pudine ki chatney aur mithu chatni bnane ka tarika bhi bta di jiye tan ke wo bhi hime made ho......
निशा: अमनजोत, दोंनो चटनी की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर चटनी लिखकर या चटनी कालम पर क्लिक करके रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Amanjot on 17 April, 2013 22:56:05 PM

thanx nisha ji! i got it

Sugam on 19 April, 2013 20:49:44 PM

is this very testy

Keshav on 09 June, 2013 09:22:04 AM

This resipi is very simple that's way it is good
निशा: केशव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Shivam katiyar (advocate) on 02 July, 2013 12:01:34 PM

JI AALU KO UBALKAR CHAR TUKNE KAISE KARENGE GOL KAISE HONGE

निशा: शिवम, आलू को उबाल कर चार टुकड़ों मे काट लीजिये, गोल नहीं करने हैं.

Kavita kewat on 04 July, 2013 11:11:32 AM

like this JI AALU KO UBALKAR CHAR TUKNE KAISE KARENGE GOL KAISE HONGE

निशा: कविता, आलू को उबाल कर चार टुकड़े करने हैं गोल नहीं करने हैं.

Rukhsar nawaz on 27 August, 2013 23:49:53 PM

U r recipies toøoo good nisha ji plz send me some cake video recipies in my mail plzzz mem i am wating plz
निशा: रुखसार, मेरे वीडियो यूट्यूब पर पहले से ही मौजूद है. इसे आप निम्न लिंक पर देख सकतीं हैं
Nisha Madhulika's Recipe Video

Anuradha sahu on 21 September, 2013 05:32:09 AM

Bahut badiya nisha ji.....
pudina aur dhaniya ki methe green aalu
banana bataiye na.plz.

Anushka on 02 October, 2013 03:41:02 AM

mam cello fry karne ke liye gas dheemi rakhni chahiya ya high
निशा: अनुष्का, इसके लिये गैस मीडियम रखनी होती है.

Anchal on 08 October, 2013 05:04:08 AM

Luks very yummy and mouthwatering....
But full of calories...

Shuchi on 10 October, 2013 23:56:56 PM

hello nisha mam , i have one question.plz reply this. . mam plz tell me chaat ya tikki banane ke liye aloo ko boil karne ke bad kya unhe bilkul thanda karne ke bad he use karna chahiye ya halke garam aloo use kar skte hai? ya fridge mein rakhe hue aloo use karne chahye? kyuki kai bar aloo fat jate hai jisse bahut problem hoti hai sath he oil ki chite bhi aati rehti hai.mam plz reply and guide me.i m waiting for your reply..

Spinal on 09 December, 2013 03:00:44 AM

How to make mithi chatni or dhaniye ki chatni?
निशा: स्पिनल, मीठी चटनी और हरे धनिये की चटनी वेबसाइट पर पहले से उपलब्ध है, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Simran turak ips officer on 05 January, 2014 19:00:04 PM

its nice may ksishna like this dish

Diya diya on 22 January, 2014 03:18:57 AM

Total dish nice

Sweety jain on 13 February, 2014 03:51:26 AM

toooooo nice!!!! i like this web site

Khushbu gurnani on 11 March, 2014 00:16:15 AM

It's really taste full and so easy to make.
निशा: खुशबू, बहु बहुत धन्यवाद.

Anita rawat on 27 March, 2014 00:31:47 AM

ALOO CHAAT IS VERY SIMPLE TO MAKE AND VERY TASTE

Bimalchander on 22 April, 2014 21:19:38 PM

Madam i have gone through a number of sites related to indian food.But no one is even 10%to you.Your presentation is commendable.Your way to explain is very very simple and marvelous.You are the person who compelled me to appreciate your work.
I invite you to visit Amritsar with your family.Keep it up.
निशा: बिमल जी, हम अवश्य आयेंगे, बहुत बहुत धन्यवाद.

Rinki on 08 May, 2014 08:30:15 AM

Madam mithi chatni kaise banate hsi
निशा: रिंकी जी. मीठी चटनी आम की, इमली की और आलू बुखाने की वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मीठी चटनी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Sarvesh pandey on 21 August, 2014 06:27:05 AM

ye bahut achhi weside hai .thank

Rekha khandelwal on 19 November, 2014 09:14:32 AM

It is very good learnig side
निशा: रेखा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Rashmi on 22 November, 2014 00:51:24 AM

nisha ji katori chaat ki receipe kab bhejo ge

निशा: रश्मी जी मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

Chanda on 22 November, 2014 00:55:52 AM

the receipe is very tasty and very easy to make
निशा: चंदा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Shanu on 22 November, 2014 00:58:59 AM

How to make dhaniye ki chatni
निशा: शानू जी, वेबसाइट पर हरे धनियां की चटनी की रेसिपी उपलब्ध है, वेबसाइट पर दिये हुये चटनी कालम में क्लिक करके धनियां की चटनी देखी जा सकती है या सर्च बटन पर धनियां की चटनी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Rahul kumar on 25 December, 2014 04:04:09 AM

Sir/mem, alloo bhalle me jo mithi chutney use hoti hai uski recipy mail karo
निशा: राहुल जी, मीठी चटनी इमली से, आम से, खजूर से बनाई जाती है, और ये सभी तरह की चटनी की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मीठी चटनी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Monika on 25 February, 2015 01:46:54 AM

Yummmy.. thanx nisha ji

Monaraj on 25 February, 2015 01:51:32 AM

Yummmy..thanx nisha ji.

Bindiya vj on 02 March, 2015 22:36:23 PM

Nishaji thanks for this site .this site very useful to me.thanks again

Deepa on 09 March, 2015 03:24:54 AM

ye trika chat banane ka mujhe bahut achcha laga par mai ye janna chahti hu ki jo aaluki tikiya bna ke use tel me deep fry karke jaise dukan me banate hai wo wali chat kaise banti hai , please bataiyega jarur.....
निशा: दीपा जी, आलू की टिक्की को शैलो फ्राई और डीप फ्राइ दोंनो तरीके से बनाया जा सकता है, वेबसाइट पर शैलो फ्राइड आलू की टिक्की उपलब्ध हैं, मैं डीप फ्राई आलू टिक्की बनाने की कोशिश करती हूँ.

Mohit on 12 March, 2015 00:21:26 AM

how to make pani puri
निशा: मोहित जी, मेरे चैनल और वेबसाइट पर पानी पूरी रेसिपी उपलब्ध है, सर्च बटन पर पानी पूरी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Varsha soni on 17 March, 2015 06:35:43 AM

meethi chtni me masala kya dalna hai
निशा: वर्षा जी, मीठी चटनी बनाने का तरीका वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मीठी चटनी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Kiran gupta on 24 March, 2015 04:26:33 AM

i tried many recipes. This website is very helpful in making healthy and tasty food.

I cooked Corn Kheer, Corn Paneer ball which are awesome and my in-laws liked it.

Thank you Nisha Ji
निशा: किरन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nishu goyal on 01 April, 2015 08:50:30 AM

thank u so much mam.
ur all recipes r very good and simple...
thanks a lot.......
निशा: निशु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Binder on 06 June, 2015 00:56:10 AM

nisha Ji him to faaaaan
ho gaye apke kya racipies batati hai itni simple and tasty god bless you

Lubna on 02 July, 2015 01:58:20 AM

Hi nishaji


congratulations for the wonderful site and the amazing recipes you have. It's been more than a year since my marriage and I've consulted your site a number of times to make wonderful dishes and I can say they've impressed my husband every time.


your recipes are so easy and simple to make with no fancy stuff.


thanks.


निशा: लुबना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Aaliya on 03 July, 2015 00:20:47 AM

mithi chatni Kase banegi


निशा: आलिया जी वेबसाइट और चैनल पर कई प्रकार से मीठी चटनी बनाने की रेसिपी उपलब्ध हैं, लेटेस्ट रेसिपी अमचूर पाउडर से मीठी चटनी बनाने की रेसिपी के लिये लिंक निम्न है.
http://nishamadhulika.com/1187-instant-sweet-and-sour-chutney.html

Kanchan panday on 08 July, 2015 07:39:43 AM

mam, aloo caap kaise banege plz explen


 

Poonam on 15 July, 2015 20:39:10 PM

How to prepare mitthi chatni and dhaniya chatni?


And plz tell me how to prepare yellow matar chaat?


निशा: पूनम जी, वेबसाइट पर मीठी चटनी और धनियां की तीखी चटनी दोंनो रेसिपी उपलब्ध हैं, सर्च बतन पर मीठी चटनी या रेसिपी का नाम लिखकर सर्च कर सकते हैं या चटनी कालम में क्लिक करके रेसिपी सर्च की जा सकती हैं.

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