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Chana Dal Recipe – चने की दाल

दालों में प्रोटीन्स विटामिन्स प्रचुर मात्रा में पाया जाता है और दालों का प्रोटीन हमारे शरीर द्वारा जल्दी पचा लिया जाता है. हम चने की दाल की लौकी तो पहले बना ही चुके हैं. आइये आज हम चने की दाल बनायें.
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राजस्थानी दाल की पूरी (Dal Poori Recipe)

राजस्थानी खाने का स्वाद तो लाजबाव होता ही है. राजस्थानी दाल पूरी अगर आप खायेगे तो इसकी तारीफ किये बिना नहीं रह सकेंगे. प्रस्तुत है होली के अवसर के लिये विशेष - राजस्थानी दाल की पूरी दाल पूरिया कई तरह
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Holi Recipes- Recipes for Holi

2014 में होली का त्यौहार 17 एवं 18 मार्च को मनाया जा रहा है. 17 मार्च 2011 को होलिका दहन (Holika Dahan) है एवं 18 मार्च 2014 को धुलेन्डी है. आप होली के लिये पकवान तैयार करने की सोच रहे होंगे. वैसे तो
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अंकुरित चना मूंग के चीला - Sprouted Grains Cheela Recipe

अंकुरित दालें (Sprouted Grains) बहुत ही पौष्टिक खाना है. अंकुरित दालों को कच्चा भी खाया जाता है और हल्का सा उबाल कर भी खाया जाता है, अंकुरित दालों से बना चीला आपको नाश्ते में और बच्चों को टिफिन में
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चना दाल हलवा – Chana Dal Halwa Recipe

चने से हर तरह प्रकार के नमकीन और मीठे व्यंजन बनाये जा सकते हैं. चने की दाल से बना पारम्परिक हलवे का तो कहना ही क्या. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Chana Dal Halwa चने की दाल - 200 ग्राम (एक कप) घी
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उरद चने की दाल (Urad Chane Ki Dal Recipe)

सर्दियों के मौसम में मिस्सी रोटी बहुत अच्छी लगती है और मिस्सी रोटी के साथ उरद चने की दाल (Urad Chane Ki Dal) हो तो और भी बेहतर है तो आईये आज उरद चने की दाल बनाना शूरू करते हैं. Read : Urad Chane Ki
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दाल भरी पूरियां – Dal stuffed Poori

सादा पूरियां तो खाते ही रहते हैं. आज दाल भरी पूरियां खाते हैं. दाल की पूरी बहूत ही स्वादिष्ट होती हैं, तो आइये आज के नाश्ते में दाल की पूरी बनाते हैं. Read this recipe in English - Dal Stuffed Puri
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तरबूज के छिलके की सब्जी - Watermelon Rind Curry Recipe

हम तरबूज के मीठे लाल हिस्से को खा लेते हैं और उसके मोटे छिलके को फैंक देते है, इन मोटे छिलके को काट कर सब्जी बनायें तो इनकी बहुत अच्छी सब्जी बनती है. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Watermelon Rind
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दाल मखनी - Dal makhani Recipe

पंजाब की पसन्दीदा दाल दाल मखनी (Dal Makhani) सभी को बहुत पसन्द आती है. खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ इसमें प्रोटीन और फाइबर प्रचुर मात्रा में होते है. तो आइये आज हम भी अपने लन्च के लिये दाल मखनी
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आलू बड़ी की सब्जी (Aloo Badi Curry Recipe)

बडिंया उरद दाल या मूंग की दाल (Urad Moong Dal ki Mangodi) की होती हैं. कभी कभी आप पाते है कि आपके फ्रिज में आलू के अतिरिक्त कोई सब्जी नहीं बची तो आप आलू बडियां रसेदार (Aloo Mangodi Receipe) बना सकते
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राजस्थानी स्टफ्ड बाटी ओवन में - Stuffed Baati recipe in OTG

बाटी तंदूर में तो अच्छी बनतीं हीं हैं, ओवन में भी इन्हें बनाया जा सकता है. अगर बाटी आलू मटर भरी मसाला बाटीं हों तो इनका जबाब ही नहीं. तो आईये आज हम ओवन में मसाला बाटी (Dal bati recipe in OTG) बनायें
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दाल चावल की इडली Dal Idli Recipe

इडली दाल चावल से बनायी जातीं है और अगर जल्दी हो, पहले से दाल-चावल भिगो कर, पीस कर फर्मेन्ट न किये हों तो रवा सूजी से भी बनायी जातीं है. रवा या सूजी से तुरन्त इडली (Instant Idli) भले ही बन जाय लेकिन
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बेडमी परांठा - Bedmi Paratha Recipe - Urad Dal Mix Paratha

भीगी हुई उरद दाल को पीस कर आटे में गूंथ कर बनाये हुये खस्ता बेडमी परांठे खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और अच्छे लगते हैं. यह परांठे बच्चों व बडो़ं को टिफिन में भी दिए जा सकते है. आवश्यक सामग्री -
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दाल चावल के परांठे - Dal Chawal Paratha

दाल चावल के परांठे किसी भी दाल से बनाये जा सकते हैं जैसे अरहर, मूंग, मसूर, चना या उरद दाल. आपके फ्रिज कोई भी दाल और चावल बचे हुये हों तो इनसे धीमी आग पर सेके हुये गरमा गरम खस्ता दाल चावल के परांठे
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शलजम चना दाल – Turnip Chana Dal Curry Recipe Curry Recipe

शलजम सर्दियां शुरू होते ही बाजार में खूब दिखाई देने लगती है. शलजम में औषधीय गुण तो हैं हीं, इसकी सब्जी भी बहुत स्वादिष्ट होती है. शलजम चना दाल करी तो एकदम लाजबाब होती है. Read : Turnip Chana Dal
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पोहा – Poha Recipe – How To Make Poha – How To Prepare Poha

पोहा (Pohe) अधिकतर मालवा और भोपाल के आस पास के इलाके में बेहद पसंद किया जाने वाला स्ट्रीट फूड है. इसकी खूबी है कि यह बहुत ही कम समय में आसानी से बनाया जा सकता है. इसे बनाने में तेल की मात्रा बहुत कम
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रगड़ा पेटिस - Ragda Pattice Recipes

मुम्बई के हर कोने में आपको रगडा पेटिस (Ragda Petis) के स्टाल मिल जायेंगे. इसे आप नाश्ते में या शाम के खाने में कभी भी बना कर खा सकते हैं. इसे बनाना बड़ा ही आसान है, तो आइये आज हम रगड़ा पेटिस (Ragda
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भुने चने की चिक्की - Puff Chana Chikki Recipe

सर्दी के मौसम पसंद की जाने वाली चिक्की कई तरह से बनाई जाती है जैसे कुरकुरी तिल चिक्की, मूंगफली की चिक्की, मिगी पाग चिक्की, राजगीरा की चिक्की. हर के चिक्की का अपना एक खास स्वाद होता है. इसी सीरीज में
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ब्रेड का हलवा - Bread Halwa Recipe

ब्रेड का हलवा बनाने के लिये आप सूखी ब्रेड का चूरे से ब्रेड का हलवा बना सकते हैं. ब्रेड के छोटे छोटे टुकडे करके इसे घी में तल कर भी ब्रेड का हलवा बना सकते है लेकिन ब्रेड के छोटे छोटे टुकडों को कड़ाही
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How to make Chyawanprash? Homemade Chyawanprash Recipe

च्यवनप्राश सबसे अधिक बिकने वाला आयुर्वेदिक उत्पाद है, और सबसे अधिक गुणकारी भी. हम इसे घर पर ही बनाते हैं. प्रस्तुत है घर पर च्यवनप्राश बनाने का तरीका Read this recipe in English - How to make
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