मूली लच्छा सलाद, मूलीकस – Mooli Lachha Recipe – Mooli Kanda Recipe
Nisha Madhulika |
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मूली के लच्छे (Mooli Lachhe) या मूलीकस उत्तर भारत में खाने के साथ पसंद किया जाता है. अपने चरपरे पन के कारण सामान्य इसे खाने के साथ ही परोसा जाता है, सामान्य सलाद की तरह खाने के पहले नहीं. आप इसे मिनटों में बना सकते हैं.
आवश्यक सामग्री Ingredients for Mooli Lachha Recipe
- मूली - 2-3
- अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा
- हरी मिर्च - 1-2
- नीबू - आधा (एक छोटी चम्मच रस)
- हरा धनियां - 1 टेबिल स्पून
- भुना जीर पाउडर - आधा छोटी चम्मच
- नमक - स्वादानुसार(1/3 छोटी चम्मच)
विधि How to make Mooli Lachha
मूली को धोइये, दोनो ओर से डंठल काटिये और कद्दूकस कर लीजिये.
अदरक को धोइये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये.
हरी मिर्च को धोइये, डंठल तोड़िये ओर बारीक कतर लीजिये.
हरा धनियां के पत्ते तोड़िये,धोइये और बारीक कतर लीजिये.
कद्दूकस किया हुये मूली में अदरक, हरीमिर्च, हरे धनिये, नीबू का रस भुना हुआ जीरा और नमक मिलाइये, मूलीकस तैयार है, मूलीकस प्याले में भरिये और खाने के साथ परोसिये.
आप इसी मूलीकस को भरकर मूली के परांठे (Mooli ke Pranthe) भी बना सकते हैं
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Aapse request hai ki aap bahut sare tarha ke salad bataiye. Aur please please please kuch Mouth Fresheners bhi bataiyega. I will be waiting for your recipes. I really want to tell you that you have change the cooking style of others. Your recipes are really good.
Thanks
u can go to other sites...but u don't have right to say this site bakvas.
it looks u r a very good cook
can i pl. guide me to u'r cooking site
or some good cooking sites b'coz as per u this is a bakwaas site
FOLLOWING METHED BEFORE SERVING
KEEP ALL THE SALAD IN BIG STEEL BOWEL
AND MAKE SOME SPACE IN BETWEEN OF SALAD
TAKE ONE WOODEN COL AND BURN AND KEEP IN GAP PUT SOME POWDER OF CARD MUM/CLOVE/ETC AND TEA SPPON GHEE ON THE COL AND KEPP SOME PLATE ON BOWEL TILL THE SMOKE COME ( IT CALL DHUNGAR) AND IT WILL VERY TESTY
Nisha ji thnx 4 the recipe.......:D:D:D
HAPPY DIWALI TO ALL.....
निशा: आरध्या, मुझे भी अच्छा लग रहा है.