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Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

पनीर कोफ्ते (Paneer Kofta Curry) बहुत ही लाजवाब सब्जी होती है. जब मैं पनीर कोफ्ता ( Malai Kofta ) बनाती हूं तो मेरे परिवार में सभी बहुत खुश हो जाते हैं. इसे बनाना भी बड़ा आसान है. आईये आज अपने लन्च के लिये हम पनीर कोफ्ता (Panir Kofta Curry ) बनायें.

Read - Paneer Kofta Curry Recipe In English 

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Paneer Kofta Curry

कोफ्ते के लिये

  • पनीर - 250 ग्राम (क्रस किया हुआ 1 1/2 कप)
  • आलू — 2 ( उबाले हुये )
  • काजू - 6-7 (टुकड़े काट लीजिये)
  • किशमिश - 15-20 (डंडिया तोड़कर साफ कर लीजिये)
  • नमक — स्वादानुसार ( आछा छोटी चम्मच )
  • अरारोट —2- 3 टेबिल स्पून
  • तेल — कोफ्ते तलने के लिये

तरी के लिये

  • दही - एक कप
  • टमाटर — 3-4
  • हरी मिर्च —2
  • अदरक —1 इंच लम्बा टुकड़ा
  • तेल — 1-2 टेबिल स्पून
  • हींग - पिंच
  • जीरा — आधा छोटी चम्मच
  • हल्दी पाउडर — आधा छोटी चम्मच
  • धनियां पाउडर — 1 छोटी चम्मच
  • कशमीरी मिर्च पाउडर — 1/4 छोटी चम्मच
  • क्रीम या मलाई —आधा कप
  • गरम मसाला — एक चौथाई छोटी चम्मच से कम
  • हरा धनियां — 1 टेबिल स्पून ( बारीक कटा हुआ )

विधि - How to make Paneer Kofta Curry

पनीर को कद्दूकस कर लीजिये. आलू छील कर हाथ से बारीक तोड़ लीजिये.

पनीर, आलू, अरारोट और नमक को मिला कर, हाथ से मल मल कर आटे की तरह गूथ लीजिये, मिश्रण से एक नीबू के बराबर तोड़िये, गोल कर लीजिये (आप इन गोलों में 1 किसमिस और 2 -3 काजू के टुकड़े भर सकते हैं).  इस आटे से 12-15 गोले बन जायेंगे.

कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. मिश्रण के गोलों को एक एक करके कढाई में डालिये. 4-5 कोफ्ते एक बार में तल लीजिये. इन्हैं ब्राउन होने तक तल लीजिये. ब्राउन होने के बाद, कोफ्ते निकाल कर प्लेट में रखिये. इसी तरह सारे कोफ्ते तल कर तैयार कर लीजिये. कोफ्ते तैयार हो गये हैं.

सब्जी की तरी तैयार करने के लिये

टमाटर धोइये और बड़े टुकड़े में काट लीजिये,

टमाटर, हरी मिर्च और अदरक, मिक्सी से बारीक पीस लीजिये.

कढाई में तेल डाल कर गरम करिये. गरम तेल में हींग, जीरा डालिये. जीरा भुनने के बाद, हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर, चमचे से चलाये और टमाटर का पेस्ट डाल कर भूनिये, मिर्च पाउडर भी डाल दीजिये, 3 मिनिट बाद दही डालिये और मसाले को चलाते हुये तब तक भूनिये जब तक कि मसाले में फिर से उबाल न आ जाय, अब इस मसाले में क्रीम या मलाई डालिये और मसाले को जब तक भूनिये तब तक कि मसाले के ऊपर तेल तैरता न दिखाई देने लगे.  आवश्यकतानुसार या 1-2 कप पानी डाल दीजिये.  तरी को उबाल आने तक चमचे से चलाते रहें.  तरी में गरम मसाला और नमक भी डाल दीजिये, पनीर कोफ्ते के लिये तरी तैयार है, तरी में कोफ्ते डाल कर मिला दीजिये, आग बन्द कर दीजिये और सब्जी को 2-3 मिनट के लिये ढक कर रख दीजिये. पनीर कोफ्ते की सब्जी तैयार हैं.

पनीर कोफ्ते (Paneer Koftas) की सब्जी को प्याले में निकालिये, सब्जी को सजाने के लिये हरे धनिये ऊपर से डालिये.  पनीर कोफ्ते की सब्जी चपाती, नान या परांठे के साथ परोसिये एवं खाइये़.

सावधानियां:

  • पनीर में अरारोट कम डालने से  कोफ्ता तेल में टूट कर बिखर सकते हैं, अरारोट अधिक डालने से कोफ्ते सख्त बनेंगे.
  • तेल का तापमान कम होने पर कोफ्ते तेल में डाले जाय तो भी कोफ्ते तेल में टूट कर बिखर सकते हैं.
  • तेल में ज्यादा कोफ्ते एक साथ डालने से भी कोफ्ते तेल में टूट कर बिखर सकते हैं.

समय - 50 मिनिट
4 सदस्यों के लिये

Paneer Kofta Curry Recipe Video in Hindi

recipe

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Kewal k koul on 01 May, 2008 10:13:36 AM

I prepared your recipe of cheese kofta curry. It was fantastic in taste. Thanks

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/1/2008 10:13:36 AM
Sudha on 31 July, 2008 21:52:30 PM

kya ararot ki jagah hum besan use kar sakte hai?

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

7/31/2008 9:52:30 PM
निशा मधुलिका on 01 August, 2008 08:03:50 AM

सुधा, आप बेसन या मैदा कोई भी प्रयोग कर सकती है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/1/2008 8:03:50 AM
Shamta jain on 13 March, 2012 17:49:34 PM

yes you can use maida instead arrarot

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

3/13/2012 5:49:34 PM
Sachin choudhary on 24 January, 2014 07:37:17 AM

Thankyou mam aapke site bade kamal ki hai aur aap itne pyaar se sikhate ho uske liye bhi thank you mam .I like you very much
निशा: सचिन जी, आपको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/24/2014 7:37:17 AM
Sudha on 01 August, 2008 15:54:43 PM

thank u so much.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/1/2008 3:54:43 PM
Jyoti soni on 09 August, 2011 13:42:11 PM

nisha ji
i liked ur all recipe ,

thanks

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/9/2011 1:42:11 PM
Sudha on 05 August, 2008 02:24:54 AM

aapki dish bahut hi swadisht bani,sabhine tarif ki,maine lehsun aur pyaz bhi use kiye,aur kofte me bhi dhaniya powder aur dhaniya,kali mirch jeera powder use kiya.again thanks for the delicious recipe

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/5/2008 2:24:54 AM
Anu gupta on 10 September, 2008 11:38:06 AM

Nisha ji ap please bataye 'oil' konsa use karna hai refind ya sarso ya or koi

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

9/10/2008 11:38:06 AM
Anu gupta on 10 September, 2008 19:58:54 PM

Thanx nisha ji apki recipe bahut achi bani...ap please soyabin ki chap ki recipe likhe

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

9/10/2008 7:58:54 PM
Varsha on 04 October, 2008 19:25:28 PM

i like u r web site .please give recipe mutter paneer.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

10/4/2008 7:25:28 PM
Suma on 09 March, 2011 12:39:26 PM

dwBDhvfhvwKF

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

3/9/2011 12:39:26 PM
Abhishek singh chauhan on 08 October, 2008 15:50:35 PM

the recipe you gave was easy to prepare ,our family enjoyed the koftas but ihad a doubt whether malai and paneer kofta are same or differnt please clear that

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

10/8/2008 3:50:35 PM
Aradhana shukla on 08 December, 2008 13:58:20 PM

aapki recipe bahut achi banti hai but mujhe please malai kofta jo hotel me banta hai uska method send kar de
Thank you

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/8/2008 1:58:20 PM
Bharat on 23 December, 2008 23:07:02 PM

Could you please tell me how to watch ur recipes in english.
Thank You
Bharat

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/23/2008 11:07:02 PM
Nidhi on 19 January, 2009 11:13:22 AM

what else can we use instead of araarot....can we use maida????

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/19/2009 11:13:22 AM
Saeeda on 16 March, 2009 01:09:54 AM

mujhe ye recipes dhek kar bahot khushi huvi

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

3/16/2009 1:09:54 AM
Pragati on 23 March, 2009 12:22:53 PM

nishaji ap apni recipe pyaj ke bina banati hain.par kuch masale dar sabji ya chole, karele,kathal.... inmain to pyaj dalte hain.tab kya pyaj ke bina swad main antar nahi ata hai.or kya pyaj sehat ke liye achhi nahi hai?kya isko jyada use karne se hamara nuksan hota hai?
निशा: प्रगति जी, प्याज नुकसानदेह बिलकुल नहीं हैं. छोले या करेले या कटहल यह सभी बिना प्याज के बड़े स्वादिष्ट बनते हैं, आप इन रैसिपी में दिये गये मसाले के साथ बनाकर देखिये और बताइये कि आपको अच्छे लगते हैं या नहीं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

3/23/2009 12:22:53 PM
Pooja on 27 March, 2009 13:19:52 PM

apki sabhi recipes bahot hi achci hoti hain,please aap kuch upwas ki recipes bhi upload kijiye.

निशा: पूजा जी, व्रत की रेसीपीज के लिये आप vrat के टैग से भी लिस्ट ले सकतीं है. इसके लिये निम्न लिंक है.

http://nishamadhulika.com/tag/vrat

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

3/27/2009 1:19:52 PM
Shamita on 13 April, 2009 20:29:04 PM

Hello Nisha g
Kya aap bata sakti hai ki araarot kya hota hai or isko kisi or nam se bhi jante hai kya....Thanx
निशा; शमिता, अरारोट आसानी से पचने वाला स्टार्च है, जो एरोरूट प्लान्ट की जड़ों से बनाया जाता है, यह सब्जियों में बाइंडर का काम करता है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

4/13/2009 8:29:04 PM
Amrita on 25 April, 2009 10:49:31 AM

please inform if koftas can be made in microwave if we want to avoid frying.
निशा: कोप्ते माइक्रोवेव में नहीं बनाये जा सकते.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

4/25/2009 10:49:31 AM
Margi barot on 26 May, 2009 07:48:04 AM

kya ham cream ya malai ki jagah kuch or nahi le sakte

निशा: मार्गी, आप मलाई की जगह 20 काजू, भिगोइये, बारीक टमाटर के साथ पीस कर भूनिये, प्रयोग में लीजिये.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/26/2009 7:48:04 AM
Priyanka on 06 June, 2009 10:07:35 AM

kya aap kuch chines recipes bhi aapne recipe menu me add ker sakti hain....plz...........

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

6/6/2009 10:07:35 AM
Zulfiqar on 21 June, 2009 23:49:39 PM

Nisha Ji, paneer kofta receipe banane ke liye Ararote kya hota hai, kya iska koyi dusara naam bhi hota hai. plz tell.
निशा: यह एरोरूट(Arrow-root) प्लान्ट की जड़ों से बनता है, एरोरूट कह सकते हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

6/21/2009 11:49:39 PM
Reet on 13 July, 2009 02:51:25 AM

i made a recipie with maida , bread, paneer,dough them ,fry in oil after that prepare gravy and put them into gravy. but in this reciepie my cofta r raw inspite that i fry them on low flame pls suugest me how i prepare them that they do not taste like raw.
निशा: reet, कोफ्ते ग्रेवी में गैस फ्लेम बन्द करके डाले जाते हैं, यदि खाना खाने में देर है तब उसी समय ग्रेवी को गरम कीजिये और गैस फ्लेम बन्द करने के बाद कोफ्ते डालिये.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

7/13/2009 2:51:25 AM
Swarnalata on 18 July, 2009 02:08:51 AM

Fantastic site...Nice receipes... Can u please tell me hindi mein likhne ke liye mujhe kya karna hai???? I mean Hindi font kaise lana hai...can anybody help me

निशा: स्वर्णलता, हिन्दी में लिखने के लिये आप हमारा फ्री साफ्टवेयर कैफेहिन्दी टायपिंग टूल डाउनलोड करके तुरन्त टायपिंग शुरू कर सकती हैं. अधिक जानकारी के लिये इस ब्लाग की निम्न पोस्ट देखें
http://nishamadhulika.com/misc/how-to-type-in-hindi.html

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

7/18/2009 2:08:51 AM
Priya on 30 July, 2009 04:42:14 AM

hello nisha i like ur all recipes n ur method is too easy so i can make easily any kind of recipe... plz nisha ji can u tell me i can use cornflour in malai kofta...
निशा: प्रिया, आप कार्नफ्लोर का प्रयोग कर सकती हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

7/30/2009 4:42:14 AM
Priya on 31 July, 2009 03:48:41 AM

hello nisha can u tell me something abt malai kofta why ur recipie is diffenrent frm resturant coz resturant's malai koftas without turmerric n white colour... n tell i can add garlic n onion paste in dis recipie plz tell n help me

प्रिया, खाना बनाने का सभी का अपना अन्दाज होता है. यदि हल्दी नहीं डालेंगे पनीर कोफ्ता करी का रंग अलग ही रहेगा.

आप लहसन और प्याज पसन्द करती हैं तब आप अवश्य डाल सकती है. मेरा तो यही कहना है कि मलाई, क्रीम, काजू खसखस से सब्जी की तरी तैयार करें तो उसमें आप लहसन प्याज का प्रयोग मत कीजिये, कि लहसन प्याज की तीखी गन्ध, के सामने काजू, क्रीम और खसखस की गन्ध कहीं खो जाती है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

7/31/2009 3:48:41 AM
Dimple verma on 06 August, 2009 02:50:35 AM

For the first time, I prepared Paneer Kofta and every body appreciated my efforts but it was just because of u that i prepared such a nice dish.......

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/6/2009 2:50:35 AM
Rashmi on 26 August, 2009 12:21:35 PM

aapki site bahut hi achchi h, mujhe kuch bhi banane me koi prob nahi hoti h ab..mujhe malai kofta banana h but iski recepi mujhe nahi mil rahi h, Please mujhe link de........

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/26/2009 12:21:35 PM
Sudakshina on 11 September, 2009 13:28:33 PM

hi nishaji!!!! hou r u?nishaji paneer kofta maine banaye magar paneer me aararote ka palace me bashen melaye but taste nahi aaya.aapne onion,and garlic ke bina hi bnaya hai but maine add kiya tha.plz. give me your advice.bye!!!

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

9/11/2009 1:28:33 PM
Dolly on 26 October, 2009 09:53:59 AM

hi nishaji,hu r u ? aap ki recipe bahut pasand aai.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

10/26/2009 9:53:59 AM
Khushi on 26 October, 2009 09:57:11 AM

hello nishaji ,kya aap bata sakti hai ki khaskhas kya hota hai.plese help me
निशा: खुशी, खसखस को पोस्त के दाने (poppy seeds) कहते हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

10/26/2009 9:57:11 AM
Ranjit on 08 November, 2009 12:56:12 PM

apka bataya hua receipe bahpt hi kharab hai maine try kiya but paneer kofta curry to nahi bana paneer halwa jarur ban gaya........thank so much

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

11/8/2009 12:56:12 PM
Dolly on 14 November, 2009 06:06:03 AM

nisha ji hello, hu r u, nishaji ajinomoto kya hota h.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

11/14/2009 6:06:03 AM
Deepu saxena on 10 October, 2013 11:40:47 AM

Tari ko rich karne ke liye kya khoaa(mava) use kar sakte hen ?? Pls batyen

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

10/10/2013 11:40:47 AM
Richie on 01 February, 2010 23:55:55 PM

Thank you so much Nishaji for such a wonderful website. Your recipes are easy to follow. I don't dread cooking now, infact I've started enjoying it! You are truly my cooking Guru!

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

2/1/2010 11:55:55 PM
Aditi on 05 May, 2010 01:45:23 AM

hi nisha ji, i love ur recipes, maine paneer kofta + tandoori naan banaya they, bahothi testy bana mere hubby ko bhi bahot pasand aaya...

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/5/2010 1:45:23 AM
Ishika on 10 May, 2010 01:27:49 AM

Nisha ji,
Kas kas kaise use kartein hai... maine 2 hr bheego ke rakhw the uske baad mixi mein grind kiya lakin wo pise hi nahi... or sabzi mein daanedar lag rahe the... i m in malaysia.. toh yanah cow milk wo bhi packets mein milta hai..jishmein malai bikul nahi aati or nahi koi cream milti hai... aaj kaju finish ho gaye the to maine soacha kas kas ki curry banloo ... lakin wo mere se banti nahi hai.. can u quide me for kas kas again.. thanks in advance...
निशा: लसिका, खस खस को आप हरी मिर्च, अदरक टमाटर के साथ पीस लीजिये, कम मात्रा होने के कारण ही खस खस पूरी तरह नहीं पिसा गया होगा.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/10/2010 1:27:49 AM
Salma on 20 January, 2012 16:34:26 PM

mere sath bhi aesa kai baar hua he.isliye me tumko advice kar rahi hu ishika. agar tum khas khas ko pahle half n hour soak kar ke alag se grind karo to hi wo grind hoga. tomato ke sath ya kisi or ke sath sahi se nahi hota.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/20/2012 4:34:26 PM
Iram on 20 August, 2010 13:00:30 PM

hi, kya hum isme pyaz ka paste nahi dalege. bina paste k gravy kaise aaegi. plz tell me.
निशा, आप अपने स्वादानुसार ये पेस्ट डाल कर पनीर कोफ्ते बनाइये.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/20/2010 1:00:30 PM
Neeti on 11 September, 2010 10:01:38 AM

Nisha Didi , plz tell me how to make amrit ras k kofte , they are made from mava , besan n paneer n they are so soft that they melt in mouth..

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

9/11/2010 10:01:38 AM
Nazra on 14 October, 2010 13:45:54 PM

nisha ji plz could u plz tell me tht we hve 2 boil the potatoes in paneer kofta cury?coz it will b gud i thnk
निशा: नाजरा, अच्छा है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

10/14/2010 1:45:54 PM
Nazra on 17 October, 2010 00:17:08 AM

i ask u before plz tell me sme corn recepies for snacks.i hve frozen corns.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

10/17/2010 12:17:08 AM
Aditi on 20 December, 2010 14:23:57 PM

yeh sbji mein jaroor try karongi magar isme bsan ka paryog kar sakte hain

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/20/2010 2:23:57 PM
Neeru malik on 31 December, 2010 14:05:06 PM

I watch your site first time today but i found that this is the best site. It is very useful for every woman. All the best I will be very happy to see your photo at homepage.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/31/2010 2:05:06 PM
Himadri kushwaha on 31 December, 2010 16:00:13 PM

Hello Nishaji,I just want to say that ur website is really useful specially because it is in Hindi.
Can u plz tell how to make only carrot soup?

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/31/2010 4:00:13 PM
Manisha on 19 January, 2011 14:01:10 PM

Hello nishaji. maine appki website par kofta recipe with appam maker padhi aur non stick appam maker kharida hain. maine pakoda shimla mirch curry banayi aur woh bahot hi delicious bani. aapne recipe main likha hain ki appam maker se kaddu ke kofte, paneer ke kofte bhi banaye ja sakte hain.par kaddu ke kofte aur paneer ke kofte recipe main aapne fry karke kofte banaye hain. kya paneer aur kaddu kofta banane ke liye same recipe follow karni hain ya phir us mixture main eno salt dal kar appam maker main banaba hain, ki kofte soft aur fry kofte ke jaise bane. pls reply. also pls let me know if aloo kofta can also be made in appam maker. if yes will there be any difference in recipe stated. like whether we have to add fuit salt aur any other ingredient to make kofta like fried koftas. pls pls reply.

निशा: मनीषा, सभी कोफ्ता इसी तरीके से बनाने हैं, तरी आप अपने मन पसन्द की बना सकती हैं. तरी बनाने के लिये विभिन्न तरी बनाइये लेख पढ सकती हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/19/2011 2:01:10 PM
Manisha on 21 January, 2011 08:18:36 AM

Nishaji, thank u very much for replying to me. i will try all the other koftas with appam maker. hope it will turn out as delicious and perfect like simla mirch kofta curry. thanks once again.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/21/2011 8:18:36 AM
Suhani on 31 January, 2011 18:23:35 PM

hello nishadidi, muje aap ki paneer kofta recipe bahot achhi lagi,or mene jab ye recipe banai to bahot sare acche comments bhi mile.thank you very much.....
or muje dosa banana nahi ata to pls muje dosa ki recipe send kariyega plss,n thank you once again.....

निशा: सुहानी, आप सर्च बटन में दोसा लिखकर यह रैसिपी इस वेवसाइट में देख सकती हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/31/2011 6:23:35 PM
Richa on 03 February, 2011 15:54:48 PM

hello Nisha ji, maine paneer ke kofte try kiye..usme ararot ki jagah maida use kiya..jab fry kiya to vo thoda bikhar rahe the..isliye maine thoda maida or add kar liya..jiske baad vo theek bane..par jab vo maine gravy me daale(gravy thandi hone par hi)to vo gravy me sare bikhar gaye..or kofte ke andar ka taste kachcha lagraha tha..jaise maida kha rahe ho..samajh me nahi aaya ki kya galti hui..maida kam dalne par vo fry karne pe toot rahe the..

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

2/3/2011 3:54:48 PM
Anant on 05 February, 2011 10:52:05 AM

nisha ji please place a command button to print receipies in all receipe page

निशा: जी हां, प्रतिभा.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

2/5/2011 10:52:05 AM
Rajni on 22 February, 2011 10:52:46 AM

meine ye kofte banaye par vo ander se kache kache bane eysa kyo huha hoga

निशा: रजनी, पनीर कोफ्ता में सारी चीजें इस तरह की हैं जो जल्दी ही पक जाती हैं, अगर कोफ्ता ऊपर से ब्राउन हो गये हैं तो अन्दर से कच्चे नहीं निकलते.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

2/22/2011 10:52:46 AM
Jaya mishra on 02 March, 2011 22:17:12 PM

very delicious and make very cury

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

3/2/2011 10:17:12 PM
Anu kaushik on 05 March, 2011 16:45:19 PM

Nisha ji
Pls batye ki ararote ka kya function hey?

निशा: अनु, अरारोट बाइन्डर का काम करता है, सब्जी की तरी और सूप को गाड़ा करने का काम करता है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

3/5/2011 4:45:19 PM
Lucky on 22 April, 2011 18:52:05 PM

hello Nisha ji...m BIG BIG VERY BIG fan of your recipe...abhi mai cooking sikh rahi hu ..and my teacher is u .....:)
maine malai kofte 1st tym cook kiya n it was very yummy ..bahut compliments mile ..:D :D

thanq so much...:))
निशा: लकी, धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

4/22/2011 6:52:05 PM
Shivani on 26 April, 2011 16:06:39 PM

Mam,Maine malai kofta banaya.par kofta bahut hard bana.maine bind karne ke liye(Maida aur cornflour Milaya tha)pls.advice kya galat hua taki next time Kofte soft bane.

निशा: शिवानी, मैदा अधिक होने से कोफ्ते सख्त हो सकते हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

4/26/2011 4:06:39 PM
Binka on 29 April, 2011 03:39:41 AM

I love koftas in curry! would be good if this site was translated in English though!

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

4/29/2011 3:39:41 AM
Rimjhim on 06 May, 2011 16:59:03 PM

Nisha di,hamare poore khandan me pyaj lahsun nahi khaya jata,aapki recipe mai apni mom ko batati hu to wo bahut khush hoti hain,wo bhi differnt masalo se tari banati hain.Jaise khaskhas adrak kaju etc se magaj taiyar karti hain aapke masale ka combination bahut achha hai...mai regular follower hu.HAPPY MOTHERS DAY-8th MAY

निशा: धन्यवाद रिमझिम

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/6/2011 4:59:03 PM
Mamta on 13 May, 2011 21:11:06 PM

aapki dish paneer kofta padi aur bana kar khai . its ver tasty .and I like it very much . thanks for these recipe .

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/13/2011 9:11:06 PM
Mamta on 13 May, 2011 21:18:15 PM

Thanks Nisha ji for such a tasty recipe meri aunti pyaj nahi khati hai to main unke liye kuch special nahi bana pati thi par apki recipe(Malai kofta) maine unke liye ban

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/13/2011 9:18:15 PM
Manpreet on 10 July, 2011 10:41:29 AM

its a very nice recipe . i like it

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

7/10/2011 10:41:29 AM
Bhavana bamb on 20 July, 2011 19:50:06 PM

i think ye dish kafi oily,unhealthy hai..to plz koi healthy ho jaye

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

7/20/2011 7:50:06 PM
Prerna ahuja on 02 August, 2011 19:56:27 PM

hi nisha ji please aap mujhe malai kofta ki recipe dijiye mere bete ko bhute pasand hai wah aksar banany ke liye kahta hai please- please jaroor batay

निशा: प्रेरना, पनीर कोफ्ता को मलाई कोफ्ता भी कहा जाता है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/2/2011 7:56:27 PM
Manisha on 04 August, 2011 16:41:00 PM

Hi Nisha ji , ur website nd ur recipesss is awesome.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/4/2011 4:41:00 PM
Taniya saha on 12 August, 2011 13:21:12 PM

hi nisha ji please aap ka malai kofta ki recipe bhute pasand hai

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/12/2011 1:21:12 PM
Runajha on 03 September, 2011 18:12:48 PM

kya hum ararot ke badle cornflour ka use kr sakte hai.

निशा: रुनाझा, कर सकते हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

9/3/2011 6:12:48 PM
Anu saini on 21 September, 2011 12:47:43 PM

really vry yummy...!!!its superduper delicious...!!!

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

9/21/2011 12:47:43 PM
Preeti jha on 23 September, 2011 17:22:07 PM

madhulika ji,aapne paneer kofta me dahi kab add kerna hai,ye nahi likha,jabki dahi aapne samgri me liya hai?

निशा: प्रीति, आप सही कह रही हैं, मैं इसे एडिट कर देती हूँ, धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

9/23/2011 5:22:07 PM
Bally on 13 November, 2011 02:16:50 AM

likha hai teesri line men 3 min baad dahi daale.

निशा: बली, टमाटर के भुनने के बाद, दही डालना है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

11/13/2011 2:16:50 AM
Disha gupta on 25 September, 2011 20:42:05 PM

hello nishaji, maine aaj hi aapki di hui recipe padhi immidiate kofta curry ko banay acchi bani, aap hume paneer tikka banana bataye, please.

निशा:
दिशा, आप सर्च बटन पर पनीर टिक्का लिखकर रैसिपी को खोज सकती हैं, ये रैसिपी पहले से वेवसाइट पर उपलब्ध है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

9/25/2011 8:42:05 PM
Punita on 03 October, 2011 14:02:23 PM

Nisha Ji, Can we use bread instead of ARAROT? Fist deep bread in water then squeez the water and mix in meshed paneer. I have tried once, it was good. I never used Ararot but planning to do what will be the difference? Please let mee know.

निशा:
पुनीता, ब्रेड भी बाइन्डर का काम करता है, आप सही कह रही हैं, कोई फर्क नहीं हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

10/3/2011 2:02:23 PM
Aman on 04 October, 2011 15:48:19 PM

ararot ko panir main daal kar kya pakoda banaaya ja sakta hai. plz tell me soon! i am waiting........

निशा: आप अरारोट का घोल बनाना चाहते हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

10/4/2011 3:48:19 PM
Akku on 07 December, 2011 15:46:59 PM

yadi dahi nahi hai to kya kare ?


निशा: अक्कू, टमाटर, क्रीम, काजू से ग्रेवी बना लीजिये.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/7/2011 3:46:59 PM
Amna qureshi on 30 December, 2011 02:48:28 AM

kyaa aap mujhe bata sakte hain ki yeh Malai kese banayi hai?? plzz jaldi reply karen

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/30/2011 2:48:28 AM
Jyoti on 02 January, 2012 16:44:42 PM

Nisha Ji Main Jab bhi koi receipe banati hoon usme woh taste nahin aata aisa kyun main poore dil se dish banati hoon???

निशा:
ज्योति, स्वाद में कहां कमी रहती है, आप उसे महसूस कीजिये और दूर करने की कोशिश कीजिये, प्रेक्टिस से सब कुछ अच्छा होने लगता है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/2/2012 4:44:42 PM
Pratibha on 14 January, 2012 16:29:59 PM

nisha ji i made paneer kofta but it was too soft. i used the ingredient as same as u wrote plz reply me soon i will try again.

निशा: प्रतिभा, थोड़ा सा अरारोट पनीर में और मिला दीजिये, कोफ्ते एकदम अच्छे बनेंगे.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/14/2012 4:29:59 PM
Deepika mishra on 17 January, 2012 15:14:52 PM

Can I use maida instead of ararot ?

निशा: दीपिका, आप मैदा डाल कर कोफ्ते बना सकती हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/17/2012 3:14:52 PM
Nkm on 06 February, 2012 08:23:19 AM

Nisha Ji,
I go thru your different recipes and find them very well explained using good quality ingridents..
For Koftas, what is subsitute of Malai?
Is there a specific reason that you add salt after adding all other spices. If it makes a difference in cooking please share. I would like to add to my dishes at the end also...
Thanks,
Nirmal

निशा:
निर्मल, सारे मसाले भूने जाते हैं, नमक को भूनना नहीं होता इसी लिये बाद में डाल देते हैं, नमक को मसालों के साथ भी डाला जा सकता है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

2/6/2012 8:23:19 AM
Huma patel on 11 February, 2012 16:16:08 PM

I MADE TIBBATI MOMOS WID ITS SPECIAL CHUTNEY FROM UR RECEIPE IT WAS FANTASTIC IN TASTE ND ALSO LUKING GUD...THANK U....

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

2/11/2012 4:16:08 PM
Payal gupta on 22 March, 2012 09:49:16 AM

Hi Nisha Ji,

Your all recipes are awesome and explained in a very good way, I tried Paneer Kofta yesterday, it was very tasty.

Thanks

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

3/22/2012 9:49:16 AM
Mahi on 23 March, 2012 16:53:24 PM

I have a Lunch Party. Can i make only kofta last night and keep them in a fridge to save time in party.

निशा: माही आप एसा कर सकती हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

3/23/2012 4:53:24 PM
Noor on 27 April, 2012 12:13:49 PM

HELLO MADAM HOW R U I LIKE UR RECEPIES ITS SO DELICIOUS.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

4/27/2012 12:13:49 PM
Shilpa on 04 May, 2012 04:39:40 AM

respected niha ji .. kesi hain aap? ,mein apse ya poochna chahti hun ki ararot ki jagah agar hum maida ya besan use kare toh kitni matra (quantity) me karen? plz reply soon thankyou.

निशा:
शिल्पा, मैं अच्छी हूँ, आप कैसी है? मैदा या बेसन भी अरारोट के बराबर लेनी होगी, धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/4/2012 4:39:40 AM
Shilpa on 06 May, 2012 05:20:06 AM

thankyou nisha ji .. mein bhi theek hun.. aapki recepies ko follow kar rahi hun and apne husband and family friends se bahut tareef paa rahi hun.. thankyou once again nisha ji.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/6/2012 5:20:06 AM
Sindhu on 19 May, 2012 04:08:46 AM

aunty please jin recipe me onion, garlic use kar sakte hai use bata de, thanks.

निशा: सिंधु, आप किसी भी सब्जी में प्याज डालना चाहें तो 1 प्याज बारीक काट कर जीरा भुनने के बाद डालिये और गुलाबी होने तक भूनिये, बाकी सारे मसाले इसी तरह डालकर सब्जी बनाई जा सकती है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/19/2012 4:08:46 AM
Rittu bansal on 16 June, 2012 12:11:05 PM

wooooowww nisha ji aapki recipes gajab ki hoti ha i love it.aap ki recipes se mai jo b bnati hu pta nhi itna acha bnta ha k sare ghar wale wha! wha! karte rhte ha.thank u so much.i hav no words to explain my happiness
thanks alot.take care nihsa ji
निशा: ऋतु, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

6/16/2012 12:11:05 PM
Deepa on 24 June, 2012 22:15:55 PM

Hi Nisha, meine bhi aapki recipe try ki or bahut hi swadist bani. thanks for sharing this awesome recipe with us.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

6/24/2012 10:15:55 PM
Yasho on 29 June, 2012 14:22:40 PM

uuuummmm........dis panneerr kofta made my dae.. :) nihsa maa"m ua gr8 ..em loving it...yippppppeee ..nw i"ll also make dis dish eat 2 mi hubby...mwah :)

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

6/29/2012 2:22:40 PM
Pranay on 11 July, 2012 11:02:49 AM

Hello Nisha.. malai agar thodi purani hone se sakht ho gyi ho to kya usko use kiya ja skta h ?? please reply fast because I have to make it in today's dinner as surprise for my love
निशा: प्रनय, मलाई सख्त है, तब पानी मिलाकर मथ कर यूज की जा सकती है, यदि उसका स्वाद खराब है तो मलाई यूज न करें, धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

7/11/2012 11:02:49 AM
Nisha verma on 12 July, 2012 12:01:11 PM

Kya kofta mein ararot dalna jaruri hai.
निशा: निशा, जी हां, अरारोट बाइन्डर का काम करता है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

7/12/2012 12:01:11 PM
Pranay on 12 July, 2012 15:14:05 PM

Thanks a lot Nisha ji... apki recipe ne to kmal kr diya... mere love ko yh bhut pasand aayi... thanks thanks thanks a lot nisha ji.........

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

7/12/2012 3:14:05 PM
Shweta sinha on 13 July, 2012 19:16:13 PM

Dear Nisha Mam, panir k kofte tel me dalte time or taltey time flame kaise rakhna hai?....................reply soon please !
निशा: श्वेता, तेल अच्छा गरम होने पर, फ्लेम मीडियम कर दीजिये, और कोफ्ते मीडियम फ्लेम पर तलिये, धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

7/13/2012 7:16:13 PM
Nsiha on 28 July, 2012 19:04:21 PM

nisha ji i like your recipe......

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

7/28/2012 7:04:21 PM
Anurag on 15 August, 2012 10:44:28 AM

Good Matter

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/15/2012 10:44:28 AM
Nisha verma on 23 August, 2012 22:45:40 PM

nisha ji thankyou very much. apki website se meine bahut sari nai nai receipe seekh li hai. mere husband tau meri bahut taarif karte hain.
kehte hain ki nisha tum bahut achha khana banati ho.unko kisi ka bana khana pasand bhi nahi ataa hai.woh tau mujhe mery mummy ke ghar bhi nahi jaane dete hain.
निशा:, निशा, धन्यवाद. मम्मी के घर अपने हजबैन्ड को साथ लेकर चले जाया कीजिये.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/23/2012 10:45:40 PM
Jyoti zala on 22 September, 2012 19:48:32 PM

nisha ji i liked this recipe , thanks

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

9/22/2012 7:48:32 PM
Renu on 23 October, 2012 13:46:53 PM

HELLO,
NISHA JI, mujhe ye puchna tha ki kya hum kofta k aander kismiss k alavaa kuch or bhi dal sakte hai kya......plz rpl........ Nisha Ji and i like this recipe method is too easy..............THANK YOU.
निशा: रेनू, आपको जो भी मेवा पसंद हो डाल सकते है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

10/23/2012 1:46:53 PM
Mamata on 13 November, 2012 16:38:34 PM

A very nice paneer recipe Nishaji...Yr Paneer Kofta in white gravy is also out of this world...Wishing you a very Happy Diwali...

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

11/13/2012 4:38:34 PM
Ruchi gupta on 04 December, 2012 17:00:17 PM

nisha ji maine kofte try kiye par actually gravy to bahoot achi bani par kofte thode hard ho gaye aur kafi feeke lag rahe the kindly kofte ka kuch aur method bataiye.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/4/2012 5:00:17 PM
Shivani on 10 December, 2012 12:31:12 PM

Nisha Ji aapki receipe bhaut acchi hai per mere kofte to toot gaye talne main hi maine utna hi ararot dala tha 3 table spoon dubara yeh na ho uske liye kya karoon
निशा: शिवानी, कोफ्ते टूटने का कारण, पनीर में अरारोट कम हो या तेल कम गर्म हो. पनीर में अरारोट और मिलाया जा सकता है. तेल भी और अधिक गर्म हो. अच्छे कोफ्ते बनेंगे.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/10/2012 12:31:12 PM
Shivani on 13 December, 2012 10:45:25 AM

thanks mam main dubara try karungin with more ararot thanks again
Shivani

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/13/2012 10:45:25 AM
Neha on 12 December, 2012 22:18:26 PM

mam aapne jo dhai liya hai wo khata hai ya taza dahi haiii !!!! plz bataiyee !! for paneer kofta
निशा: नेहा, दही ताजा लीजिये, सब्जी अच्छी बनेगी.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/12/2012 10:18:26 PM
Ruchi gupta on 14 December, 2012 12:01:19 PM

nisha ji apne mere question ka answer nahi kara i m waiting for ur reply.
निशा: रुचि, पनीर में अधिक अरारोट मिलाने से कोफ्ते सख्त हो सकते हैं, और सख्त कोफ्त के अन्दर मसाले एव्जार्ब न होने से वे फीके लग सकते हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/14/2012 12:01:19 PM
Ruchi gupta on 18 December, 2012 13:53:57 PM

thank u nisha ji i will try once again. I have tried ur new recipe paneer butter masala and my husband really likes it i have used malai in place of cream. but i would like to know the method about cream. once again thank u.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/18/2012 1:53:57 PM
Khushboo thakur on 14 December, 2012 13:28:27 PM

nisha ji,ur website is really superb.cooking was nt my cup of tea.,bt ur website proved to b a motivator for me.i cooked 6 dishes on my husband's first birthday aftr our marriage n he liked them very much.u deserves all the appreciation.thanku so much.
निशा: खुशबू, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/14/2012 1:28:27 PM
Srishti on 31 December, 2012 17:59:08 PM

Hi nisha Ji kya cashew nuts ko fry kr k kofte m fill krna hota h ya nhi?
निशा: श्रष्ठि, प्लीज वीडियो देखिये और रैसिपी भी पढ़िये, आप अच्छे

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/31/2012 5:59:08 PM
Vivek on 12 January, 2013 21:33:03 PM

I tried it and its AWSM....

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/12/2013 9:33:03 PM
Kusum on 25 February, 2013 20:36:22 PM

cooking is in process...waiting to taste it..aroma is realy gud..thanx nisha ji
निशा: कुसुम, बहुत बहुत धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

2/25/2013 8:36:22 PM
Kavita on 26 March, 2013 14:43:02 PM

I made it today.... And it's taste fabulous :)

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

3/26/2013 2:43:02 PM
Priti patel on 03 April, 2013 21:40:52 PM

bahot acchi recipes hai thankssssssssss

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

4/3/2013 9:40:52 PM
Tanu raj on 04 April, 2013 11:54:02 AM

very good recipes..

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

4/4/2013 11:54:02 AM
Meenakshi on 25 April, 2013 22:11:23 PM

Your recipes are well explained and easy to follow in our homes...congrats and thanks!

निशा: मीनाक्षी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

4/25/2013 10:11:23 PM
Neha on 19 May, 2013 04:10:30 AM

nisha ji , i daily visit ur websites and love all ur recipes and make at home , i have learned cooking from ur website and i am very much thankful to u , ur doing great work ... i made malai kofta but kofta balls was not well cooked and gravy also was not soo good as i put curd more and taste became sour , i wanted to ask u that can i use corn flour instead of maida or ararot ? and how much quantity of paneer and curd should i take if i am cooking for 2 pepole ? plzzz do reply for my query !
निशा: नेहा, आप 100 ग्राम पनीर से कोफ्ते बनाइये, और ग्रेवी के लिये टमाटर यूज कर रही हैं तो दही न लेंगी तो भी कोई बात नहीं है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/19/2013 4:10:30 AM
Sameena on 25 May, 2013 01:10:54 AM

wow main ne paneer kofte banaya or its was very swadesh bahut maza ya but paneer koft kare main dalne se kari pure kofte main he chalegeya
निशा: समीना, कोफ्ते के लिये ग्रेवी थोड़ी पतली रखें, क्यों कि कोफ्ते ग्रेवी को एवजोर्ब कर लेते हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/25/2013 1:10:54 AM
Usha on 05 June, 2013 02:57:27 AM

It was fantastic in taste. Thanks mam
निशा: ऊषा जी मेरा भी आपको बहुत बहुत धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

6/5/2013 2:57:27 AM
Anuja on 13 June, 2013 08:51:32 AM

Is there any other way to cook koftas instead of deep/shallow frying them? For instance can they be steamed or baked in an oven? If yes, please advise how to..many thanks
निशा: अंजू, जी कोफ्ते स्टीम भी किये जा सकते हैं और बेक भी कर सकते हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

6/13/2013 8:51:32 AM
Shalini on 20 June, 2013 20:08:46 PM

thanks a lot for this special paneer kofta

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

6/20/2013 8:08:46 PM
Rohit on 26 July, 2013 13:26:53 PM

nisha ji kofte banaane ke liye ararowt ki jagah kitna besan mila sakte hain pls bataaiye
निशा: रोहित, कोफ्ते के लिये अरारोट या कार्न फ्लोर अच्छा रहता है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

7/26/2013 1:26:53 PM
Meenakshi on 23 October, 2013 08:12:06 AM

Nisha ji maine malai kofta aapke bataye tareka se he banaye tha or meri sabji bhi achi bani par kofte thoda tight ho gaye please iske liye mujhe kuch batayea thankyou

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

10/23/2013 8:12:06 AM
Meenakshi on 23 October, 2013 22:17:56 PM

Nisha ji mere kofte talne ke bad to soft hote hai par sabji me dalna k bad tight ho jate hai iske liye kuch bataye ki vo bad mein bhi soft rahe thankyou
निशा: मीनाक्षी, पनीर को अच्छी तरह मसल कर चिकना कीजिये, और ग्रेवी तैयार कीजिये कोफ्ते को ग्रेवी में उबलते समय ही डाल दीजिये, 2 मिनिट ढककर रख दीजिये, कोफ्ते एकदम नरम रहेंगे.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

10/23/2013 10:17:56 PM
Kaynaat upmanyu on 02 November, 2013 01:57:23 AM

Hiee nisha n madhulika...!!
Meri mummy kl diwali pe ye recipe bnane wali h but she has a doubt tht aalu paneer kofte khin fat to nhi jynge tal te hue. Plz suggest kitni quantity mein ararot dale so tht wo fate nhi..???
निशा: कायनात जी, रैसिपी का वीडियो देखकर सारी डिटेल उससे अच्छी तरह जान सकते है, कोफ्ते बनाने में कोई परेशानी नहीं होगी, धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

11/2/2013 1:57:23 AM
Poonam on 13 December, 2013 21:43:20 PM

Nisha ji agar m kofte bina aalo k only paneer se bnaj to kya ban skte h
निशा: पूनम जी हां पनीर से बिना आलू के कोफ्ते बनाये जा सकते हैं, लेकिन उसमें कार्न फ्लोर अवश्य डालना है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/13/2013 9:43:20 PM
Poonam on 19 December, 2013 23:54:55 PM

Thanku nisha ji

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/19/2013 11:54:55 PM
Ruchika kapoor on 15 December, 2013 22:47:25 PM

Hello Nisha ji,

meine paneer kofta try kiya the acha bna tha pr todhi si galthi ho gai mujse ki ek toh namak todha sa jayada ho gaya n kofta sahi bne the lekin mein unko gravey meine dal ker pka diya jis wahjah se wo dhile ho gaye the

lekin phir bhi mere husband ko kofte bhut ache lage aur unone kaha ki agli baar namak ka dhyan rakhna !!!
jo bhi hoi lekin mein yeh kohgi ki mam mere mein itna khane ko leker utsah apki wajah se aya hai thanx for ur support !!!
निशा: रुचिका जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/15/2013 10:47:25 PM
Payal on 19 December, 2013 22:12:05 PM

Nisha aunty,apki website bhot hi achi h.aur ne apki recipes dekhe hi khana bnana shikhi hu.thank you.
निशा: पायल, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/19/2013 10:12:05 PM
Savita on 26 December, 2013 07:02:32 AM

ma'm kya hum isme arrowroot ki jagah sooji use kar sakte hain???????????
निशा: सविता, कर सकते हैं लेकिन अरारोट या कार्न फ्लोर ज्यादा अच्छा रहता है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/26/2013 7:02:32 AM
Lisha awale on 27 December, 2013 03:03:13 AM

ma'm aapki malai kofte ki recipe and cake & tomoto soch ye sabhi bohut aache bane the ma'm thanks aap ki recipes ke liya mare ghar per shabhi logo ko malali kofte aache lage me aur bhi aapki recipes banate rahugi .me'm aapne mere kichan ka jayaka hi badal dala eske liya aap ko bohot-bohot thanks and meri marrige life me bhi bohut change hua hai .me'm thanks & agens..............
निशा: लिशा जी आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद और प्यार.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/27/2013 3:03:13 AM
Sonu on 18 January, 2014 06:03:39 AM

Mam kya hum isme chini(sugar) daal sakte h mitha krne k liye
निशा: सोनू जी हां ग्रेवी में मिठास के लिये 1-2 छोटी चम्मच डाली जा सकती है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/18/2014 6:03:39 AM
Monali modi on 25 January, 2014 00:47:33 AM

Mam thank u so much aapki website se recepi ache se or easy tarike se. Pakq sakte he
निशा: मोनाली जी, आपको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/25/2014 12:47:33 AM
Sneha tambakuwala on 27 April, 2014 21:24:03 PM

Thnku nishaji aapki recipe bahut hi aachi hai
निशा: स्नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

4/27/2014 9:24:03 PM
Akash verma on 03 May, 2014 04:44:10 AM

Very nice racipi..

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/3/2014 4:44:10 AM
Rupinder kaur on 15 May, 2014 21:33:47 PM

Nisha ji I like your recipes..it is very easy to make and very simple..Nisha ji can we use corn flour or maida instead of arrarot to make paneer kofta.
निशा: रुविन्दर जी, कार्न फ्लोर और मैदा भी यूज कर सकते हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/15/2014 9:33:47 PM
Deepika on 07 June, 2014 04:32:52 AM

Nisha ji agr hm pnnier cofte me kaju or kishmish nhi dalle to bhi chlega kya . Pls reply me .....
निशा: दीपिका जी हां अवश्य चलेगा, काजू किशमिश डालना आवश्यक नहीं है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

6/7/2014 4:32:52 AM
Renuka on 06 July, 2014 01:25:25 AM

Nisha ji dahi ka use karne se ye recipi Jyada khaatti ho gai jabki maine babu quantity use ki jo aapne bataya hai
निशा: रेनुका जी, दही ताजा होना चाहिये, और अगर फिर भी खट्टी लग रही हो तो इसके साथ क्रीम का यूज कीजिये, सब्जी बिलकुल भी खट्टी नहीं लगेगी.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

7/6/2014 1:25:25 AM
Pooja on 16 August, 2014 03:18:15 AM

hello nisha jii agar kofte hard ho jayen to kya kar sakte hain

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/16/2014 3:18:15 AM
Geeta goswami on 30 August, 2014 09:04:12 AM

I m big fan of u.aapke shikhane ka tarika bhut accha h.kya aap delhi me cooking classes b dete ho kya?.....
निशा: गीता जी, मैं वीडियो पर ही काम करती हूँ, क्लासेज नहीं लेती, आपके जो भी सवाल हों यहां लिख दीजिये, मैं उनके रिप्लाई करती हूँ.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/30/2014 9:04:12 AM
Geeta goswami on 01 September, 2014 09:47:19 AM

Mam pls rply me for cooking class kya aap book b published krte ho

निशा: गीता, मेरी कुकिंग क्लास नहीं है, और अभी मेरी कोई बुक भी पब्लिश नहीं हुई है, मेरा सारी रेसिपी वेबसाइट और चैनल पर ही हैं, धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

9/1/2014 9:47:19 AM
Prachi lohakpure on 22 September, 2014 01:11:43 AM

Nishaji. Kya aararot ki jagah par kucha aur dal sakte he kay . Plz btaye.
निशा: प्राची जी, अरारोट की जगह कार्न फ्लोर या मैदा भी डाली जा सकती है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

9/22/2014 1:11:43 AM
Kavita on 07 October, 2014 10:15:07 AM

your food site is best :-)

निशा: कविता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

10/7/2014 10:15:07 AM
Sucheta on 23 October, 2014 11:18:08 AM

I cooked it for Deepawali dinner... it was yummy and my husband liked it too :) Thank you so much...

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

10/23/2014 11:18:08 AM
Sushila on 05 December, 2014 06:41:53 AM

mam kya hum pizza bread banane k liye yeast use na karke sirf baking sodause kar sakte h pls mam reply.
निशा: सुशीला जी, बेकिंग सोडा डालकर बनाया जा सकता है, उसके लिये आटे में थोड़ा दही भी डालना होता है. वेबसाइट पर नो यीस्ट पिज्जा रेसिपी उपलब्ध है, सर्च बटन पर नो यीस्ट पिज्जा लिखका रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/5/2014 6:41:53 AM
Doll on 23 December, 2014 04:48:30 AM

U r amazing nisha ji par maine toh abhi tak kofte khoya aur maida mix karke banaye the....kya aise bhi ban sakte h
निशा: डौल जी, जी हां दोनों कोफ्ते बनते है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/23/2014 4:48:30 AM
Manisha bhusari on 23 December, 2014 18:49:46 PM

Mam paneer kofte very very nice............
Mam bahot recipi me barfi me khoye ka use hota jai kya khoye ki jagh milk powder ka use kar sakte hai please bataeye mam
Thanks........
निशा: मनीषा जी हां मिल्क पाउडर से बर्फी बहुत अच्छी बनती है, और रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, इसके लिये निम्न लिंक है.
https://www.youtube.com/watch?v=-bAVzVPMCzw

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/23/2014 6:49:46 PM
Doll on 25 December, 2014 04:38:51 AM

Mam plz answer me

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

12/25/2014 4:38:51 AM
Samreen mirza on 01 January, 2015 00:56:06 AM

Thank u mem malai kofta recipe bataye plllzz.
निशा: समरीन जी, मलाई कोफ्ता रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मलाई कोफ्ता लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/1/2015 12:56:06 AM
Gauri on 11 January, 2015 05:18:17 AM

Hiii nisha ji
Nisha ji aapke dwra btai sari hi recipes bhot acchi hoti h.. Plzzz aap kuch nonvages recipes b btaiye
निशा: गौरी, बहुत बहुत धन्यवाद, और सौरी फौर नानवेज, मेरी वैबसाइट वेजीटेरियन है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/11/2015 5:18:17 AM
Varsha soni on 15 January, 2015 00:08:52 AM

i always like ur recipes.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/15/2015 12:08:52 AM
Rashi srivastava on 20 January, 2015 22:59:41 PM

Mam. This recipe is gr8. I tried it yesterday. My husband n kids liked it very much. Thanx mam.
निशा: राशि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/20/2015 10:59:41 PM
K bala sharma on 22 January, 2015 00:51:21 AM

Nisha G Bhagwan G ne aapko kitne achhe maksad ke liye dunia mein bheja hai.Bhagwan G ka koti koti dhanyawad jo aisa paras humari India ko Gift mein diga.
निशा: बाला जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

1/22/2015 12:51:21 AM
Shailu rajput on 07 February, 2015 20:24:13 PM

hi nisha mam...apki racipy bht acchi lagi maine to ye website apne browser k bookmark me save krke rakh diya hai..thanku very much....aise hi recipy banate rahiye and hme apne hatho se khilathe rahiye...:-p ok by take care.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

2/7/2015 8:24:13 PM
Vikram on 09 February, 2015 01:06:32 AM

Alu k badle me dusri kya item use kar skte h
निशा: विक्रम जी, कच्चा केला मिलाया जा सकता है, पनीर और मावा के कोफ्ते बना सकते हैं.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

2/9/2015 1:06:32 AM
Swati on 23 February, 2015 01:21:55 AM

hello Nisha ji ..apki sbhi recipes bahut achhi aur easy hoti he...thank you

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

2/23/2015 1:21:55 AM
Viraj on 20 March, 2015 03:50:54 AM

Meine panner kofta baya it made very delicious

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

3/20/2015 3:50:54 AM
Sudha on 23 March, 2015 04:52:13 AM

mam mne b ghr pe mlaikofta ki sbg bnai thi pr kofte fry krte tim bikhr gye..esa qu?
निशा: सुधा जी, कोफ्ता के मिश्रण में अरारोट कम हो तब एसा हो सकता है, या कोफ्ते कम गरम तेल में तलने के लिये डालें तब भी एसा होता है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

3/23/2015 4:52:13 AM
Premlata on 22 April, 2015 10:08:01 AM

nishaji ararot kya hai
निशा: प्रेमलता जी, अरारोट, एरोरूट प्लान्ट की जड़ों से निकाला गया स्टार्च है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

4/22/2015 10:08:01 AM
Sumnesh on 30 April, 2015 06:31:13 AM

nisha ji ararot ki jagah kuch aur use kar sakte ha kya
निशा: सुमनेश जी, कार्न फ्लोर यूज किया जा सकता है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

4/30/2015 6:31:13 AM
Shamina khan on 09 May, 2015 11:39:37 AM

paneer malai khofta bahot teste bana thank you nisa ji

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/9/2015 11:39:37 AM
Raj on 16 May, 2015 23:11:03 PM

Nisa ji paneer , ALU aur arrow- root ko khali oil se sane ya fir pani bhi use kar sakte hai.
निशा: राज जी, इसमें पानी डालने की आवश्यकता नहीं है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/16/2015 11:11:03 PM
Sobin on 23 May, 2015 03:39:26 AM

Fantastic.Thanks....

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

5/23/2015 3:39:26 AM
Ruby manga on 02 June, 2015 11:52:04 AM

Mam, I Live in ghaziabad. I Tried your receipe of malai kofta for my husband. he kissed my hands for it. thanks

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

6/2/2015 11:52:04 AM
Baljeet kaur on 05 June, 2015 23:25:24 PM

Hello mam.
Apki recipe bhut hi achhi h pr
me hi andaza nhi lga pa rhi hu ki kitna ararot milana hoga.so plz tell me..

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

6/5/2015 11:25:24 PM
Enter your name... on 05 June, 2015 23:26:58 PM

Hello mam.
Apki recipe bhut hi achhi h pr
me hi andaza nhi lga pa rhi hu ki kitna ararot milana hoga.so plz tell me..

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

6/5/2015 11:26:58 PM
Sarmej on 06 June, 2015 02:56:53 AM

hai nisha ji apki paneer kofta raspi is very good can you tell me nisha ji agar kofta fool jai to kia kya jai thank you

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

6/6/2015 2:56:53 AM
Jyoti arora on 25 June, 2015 03:24:45 AM

hello mam i love u all recipe and i m always try tocook ur recipe always

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

6/25/2015 3:24:45 AM
Siddharth on 06 July, 2015 23:23:01 PM

Thanks to eg my kitcheen make eg 


 

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

7/6/2015 11:23:01 PM
Manju on 05 August, 2015 21:26:38 PM

Mam  ararot ke bina kofta nahi bana sekte kya? uske  jageh  kya use kar sekte h


 

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/5/2015 9:26:38 PM
Prachi tyagi on 08 August, 2015 07:27:24 AM

Hi nisha g..


मैडम क्या हम अरारोट क स्थान पर बेसन प्रयोग कर सकते है अगर हा तो कितनी मात्रा में।


आपके जवाब की प्रतीक्षा


निशा: प्राची जी, कोफ्ते बनाने के लिये, अरारोट, कार्न फ्लोर या मैदा यूज किया जा सकता है, बेसन उतना अच्छा नहीं रहता.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/8/2015 7:27:24 AM
Kanika gambhir on 14 August, 2015 09:09:26 AM

Mera account nhi ban  rha... pls kuch btaiye ki mera account  ban jayye .. pls reply soon ...

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/14/2015 9:09:26 AM
Kanika gambhir on 14 August, 2015 09:19:18 AM

Mera account nhi ban  rha... pls kuch btaiye ki mera account  ban jayye .. pls reply soon ...

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/14/2015 9:19:18 AM
Kanikagambhir on 14 August, 2015 09:26:11 AM

Mera account nhi  ban rha hai...pls reply soon ...


 

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/14/2015 9:26:11 AM
Kanika gambhir on 14 August, 2015 09:33:19 AM

Mera account nhi  ban rha hai...pls reply soon ...


 

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/14/2015 9:33:19 AM
Kanika gambhir on 15 August, 2015 05:21:18 AM

Mam  mera account nhi ban rha pls btaiye mein kya karu mera account ban jaye ...mein aapki cooking ki bhut  fan hu....pls reply soon ..

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/15/2015 5:21:18 AM
Diksha mishra on 19 August, 2015 01:07:33 AM

Mam ararot kya hota h


निशा: दीक्षा जी, अरारोट, एरोरूट प्लान्ट की जड़ों से बना हुआ स्टार्च है, किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

8/19/2015 1:07:33 AM
Sangeeta rani on 01 September, 2015 04:12:25 AM

kasturi methi kin kin sabzion mein use kar sakten hain

Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते

9/1/2015 4:12:25 AM
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