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मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

हल्की ठंड शुरू होने के साथ बाजार मे ताजी मैथी मिलने लग गई है, मैथी दो तरह की मिलती है. छोटे पत्तों वाली और बड़े पत्तों वाली. अपेक्षाकृत थोड़े छोटे पत्ते वाली मैथी में बड़े पत्ते वाली मैथी से अधिक महक और स्वाद होता है.

मैथी (Green fenugreek) से आप अन्य सब्जियों के अलावा मैथी के परांठे (Methi Paratha Recipe), मेथी की पूरी (Methi Poori Recipe), मैथी पुलाव (Methi Pulao) तो बना ही सकतीं है लेकिन मैथी मटर मलाई करी  (Methi Matar Malai Curry) का सबसे अलग लाज़बाब स्वाद तो आप सिर्फ खाने पर ही जान सकते हैं. आइये आज हम मैथी मटर मलाई (Methi Matar Malai Curry) बनायें.

Read - Methi Matar Malai recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Methi Matar Malai recipe

  • हरी मैथी - 250 ग्राम (बारीक कटी हुई एक कप)
  • हरे मटर के दाने - आधा कप
  • क्रीम - आधा कप
  • घी या तेल - 2 टेबल स्पून
  • जीरा  या जीरा पाउडर- आधा छोटी चम्मच
  • धनियां पाउडर - 1 छोटी चम्मच
  • टमाटर - 3 मीडियम आकार के
  • अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा
  • हरी मिर्च - 1-2
  • काजू - 12
  • चीनी - 1/2 छोटी चम्मच
  • नमक - स्वादानुसार (3/4 छोटी चम्मच)
  • लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच से आधी
  • धनियां पाउडर - 1 छोटी चम्मच
  • जीरा - 1/2 छोटी चम्मच
  • हींग - 1 पिंच
  • गरम मसाला - दाल चीनी - 1/2 इंच टुकड़ा, काली मिर्च - 6-7, बड़ी इलाइची - 2, लोंग

विधि - How to cook methi matar malai recipe

मैथी से पत्तिया तोड़ कर 2 बार साफ पानी से धो कर, थाली में तिरछा करके रख दीजिये ताकि मैथी से पानी निकल जाय.  धुली हुई पत्तियों को बारीक कतर लीजिये.

हरी ताजा मटर के दाने ले लीजिये या सफल मटर के दाने धो लीजिये.

टमाटर धोइये, काटिये, हरी मिर्च के डंठल तोड़िये, अदरक को छीलिये, धोइये, काटिये और काजू सहित इन सब को बारीक पीस लीजिये. 

इलाइची छील कर, सारे साबुत गरम मसाले दरदरे कूट कर तैयार कर लीजिये.

किसी बर्तन में आधा कप पानी कतरी हुई मैथी और मटर के दाने डाल कर गैस फ्लेम पर उबलने रखिये, उबाल आने के बाद 5 मिनिट धीमी गैस फ्लेम पर या मटर के दाने नरम होने तक पका लीजिये.


कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, हींग और जीरा डाल कर तड़काइये, धनियां पाउडर और पिसा हुआ मसाला, लाल मिर्च पाउडर डालिये, मसाले को दाने दार होने तक भूनिये, क्रीम डालिये और 2-3 मिनिट तक भूनिये, गरम मसाला डाल कर मिला दीजिये.  उबाली हुई मैथी और मटर मिलाइये, नमक और चीनी  मिलाइये.  सब्जी को जितना गाड़ा या पतला रखना चाहते है उसके अनुसार पानी डालिये एक उबाल आने तक पकाइये, मैथी मटर मलाई  (Methi Matar Malai Curry)  तैयार है.

सब्जी को प्याले में निकालिये, गरमा गरम मैथी मटर मलाई सब्जी  (Methi Matar Malai Curry)  नान, चपाती, परांठे या चावल किसी के साथ परोसिये और खाइये.

  • समय: 25 मिनट
  • चार सदस्यों के लिये

Methi Matar Malai recipe video in Hindi

recipe

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मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

5 out of 73

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on 30 November, 2009 05:18:45 AM

ur reciepies are very fast n easy to cook.....but instead of matar if we add sweet corn kernels in methi puree and add white sauce in it then it makes an awesome combination......thnx for ur reciepies.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

11/30/2009 5:18:45 AM
5/ 5stars
on 19 December, 2009 04:12:19 AM

i like ur recipie lot actually i don't like meethi but this recipie is very nice thanks a lot.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

12/19/2009 4:12:19 AM
5/ 5stars
on 27 December, 2009 09:41:14 AM

can i put dry methi or kasur methi instead of methi beacuse i don't have fresh methi.please help me.thanks
निशा: पूर्वी, इस सब्जी के लिये ताजा मैथी ही प्रयोग में लाई जाती है, आप कसूरी मैथी से सब्जी बनाये तो उसके डंडियां हटा कर डालिये.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

12/27/2009 9:41:14 AM
5/ 5stars
on 25 January, 2010 07:42:13 AM

i like ur recepee methi matar malai.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

1/25/2010 7:42:13 AM
5/ 5stars
on 17 February, 2010 11:42:05 AM

it is very tasty

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

2/17/2010 11:42:05 AM
5/ 5stars
on 08 March, 2010 05:21:04 AM

Hey Nisha,

This was the first time i surfed through your website, nice and uncomplicated way of disseminating cooking info. Two days back had tasted this curry during a party dinner, let me try and cook it at home today. will catch up with you soon.

Cheers!
Vaishali

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

3/8/2010 5:21:04 AM
5/ 5stars
on 13 March, 2010 04:54:54 AM

thankyou nisha ji aapki her recipe lajawab hai.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

3/13/2010 4:54:54 AM
5/ 5stars
on 23 April, 2010 14:25:43 PM

You have a wonderful website. I love the simplicity and authenticity of your recipes. You sure are a true cook at heart!! I have sent a link of this to my mom too and she already has tried a couple of your recipes. I tried your methi mutter malai today, but used onion and garlic and left out the tomato as my family is not a very big tomato fans. It has turned out well. Thanks! Keep up the good work. Best regards,

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

4/23/2010 2:25:43 PM
5/ 5stars
on 10 August, 2010 13:49:01 PM

hello nishaji

i have come across your blog just few days back,ur recipes are very easy and good. i have tried few of ur recipes and it turned out ot be great.i wanted to know if this recipe can be made with kasoori methi? because methi is not available through out the year.
pls.....reply.

thanks

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

8/10/2010 1:49:01 PM
5/ 5stars
on 15 August, 2010 17:40:30 PM

Dear Nishaji,

I have gone thru to your website for the first time and found your receipes easy and easy to understand the procedure of making them. Can u please send me the receipe of white gravy which Hotel Walas use for methi mattar Malai and Mathi Malai Paneer. It's white thick gravy. Just in case we don't have Cream available, what else can be used??

Thanks
Shashi

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

8/15/2010 5:40:30 PM
5/ 5stars
on 03 September, 2010 18:36:17 PM

thanx bahut achi recipi he
bahut acha sabji banta he thank u lot

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

9/3/2010 6:36:17 PM
5/ 5stars
on 04 September, 2010 14:34:31 PM

apki recipe bahut hi achi hai aur samajhne me asan bi. thank u

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

9/4/2010 2:34:31 PM
5/ 5stars
on 13 November, 2010 12:08:09 PM

pls give me different varities in instant breakfast

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

11/13/2010 12:08:09 PM
5/ 5stars
on 24 November, 2010 06:37:26 AM

I want to know whether the bitterness of mathi (Karvahat) can be reduced.
Please help

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

11/24/2010 6:37:26 AM
5/ 5stars
on 19 January, 2011 16:47:02 PM

madam methi malai matar me khas-khas or mava bhi dalte he kya?

निशा: जी हां ज्योति, डाले जा सकते हैं.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

1/19/2011 4:47:02 PM
5/ 5stars
on 20 February, 2011 14:05:53 PM

MADAM KYA ISME HAM MALAI KI JAGAH OR KUCH DAL SAKTE HAI? THANKS

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

2/20/2011 2:05:53 PM
5/ 5stars
on 21 February, 2011 17:59:59 PM

just read d recipe. it seems yummy. want to copy it to my laptop for easy use can you pl tell which font is dis.
want to subscribe...any such option available?
kudos for the delicious recipe...nice site indeed...thanks.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

2/21/2011 5:59:59 PM
5/ 5stars
on 17 October, 2011 17:16:12 PM

mam safal matar phle se hi kafi soft hoti h.kya hm bina boil kiye usse istemaal mei la skte hain?

निशा: प्रियंका, सफल मटर को मसाले के साथ भून कर प्रयोग कर सकते हैं.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

10/17/2011 5:16:12 PM
5/ 5stars
on 09 December, 2011 14:45:48 PM

Dear Nisha ji,
plz solve my query:
Is receipee mein malai banane ke liye, cream ki jagah khaskhas & kaju ka paste aur doodh dal ke banaya ja sakta hai kya?

निशा:
मून, इसमें तो मलाई ही डालनी होगी.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

12/9/2011 2:45:48 PM
5/ 5stars
on 09 December, 2011 16:37:04 PM

nisha ji,meina pehli bar apki dish methi matar malai banai......it was lajawab....thanx

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

12/9/2011 4:37:04 PM
5/ 5stars
on 27 December, 2011 18:06:48 PM

Amazing recipe, thanks nisha

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

12/27/2011 6:06:48 PM
5/ 5stars
on 18 January, 2012 18:59:31 PM

I tried this recipe of yours and it came out very well. I did not have fresh methi with me. so i added some roasted potatoes and lots of dried kasuri methi.thanks a lot for this recipe.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

1/18/2012 6:59:31 PM
5/ 5stars
on 26 January, 2012 09:52:36 AM

very nice recepie. Easy to cook and very tasty.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

1/26/2012 9:52:36 AM
5/ 5stars
on 30 January, 2012 04:17:51 AM

maine jaise hi cream add kare wo phati phati si ho gaye kya kaaran ho sakta hai...taste to achcha tha but cream phat jaane se dekhne mein bahut azeeb si ho gaye thi...please help karein.

निशा: रश्मि, क्रीम को फ्रिज से निकाल कर पहले से रख दीजिये ताकि वह नार्मल तापमान पर आ जाय. क्रीम मसाले में डालिये और चमचे से लगातार चलाते हुये भूनिये क्रीम नहीं फटेगी.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

1/30/2012 4:17:51 AM
5/ 5stars
on 02 February, 2012 20:09:17 PM

thx nishaji

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

2/2/2012 8:09:17 PM
5/ 5stars
on 06 February, 2012 09:41:33 AM

how can we make tasty food without using garam masala.plz tell me.

निशा:
कुलदीप, आप गरम मसाला नहीं पसन्द करते तो मत डालिये, उसके बिना ही खाना अच्छा बनता है.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

2/6/2012 9:41:33 AM
5/ 5stars
on 16 February, 2012 13:41:10 PM

can we use malai in place of cream

निशा: मानसी, आप मलाई डाल सकती हैं.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

2/16/2012 1:41:10 PM
5/ 5stars
on 21 February, 2012 11:17:55 AM

I was very excited when I saw that your recipes can be translated into English. I bought methi and was not sure what Recipe I would cook with it. I have only used ksoori methi until now. (I love it) I am going into my little kitchen right now to try this recipe. I will let you know how it turns out.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

2/21/2012 11:17:55 AM
5/ 5stars
on 24 April, 2012 21:32:18 PM

nisha ji, maine ye sabzi banayi lekin usmein methi ki kadvahat reh gayi - isko kaise hata sakte hain? Please bataiye. Subzi ka swaad lajawab tha, lekin methi kadvi ho gayi.
निशा: तनवी, मेथी थोड़ी कड़वी होती है, इसका कड़वा स्वाद आपको नहीं पसन्द है, तब मेथी को ब्लांच करके डालें तो वह कड़वी नहीं लगेगी.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

4/24/2012 9:32:18 PM
5/ 5stars
on 16 July, 2012 15:03:37 PM

mai methi matar malai ki recipe ko lekar kafi confuse thi par ab koi confusion nhi, thnks a lot

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

7/16/2012 3:03:37 PM
5/ 5stars
on 14 August, 2012 16:43:47 PM

aapki saari reciepies bahut achi hoti hain

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

8/14/2012 4:43:47 PM
5/ 5stars
on 05 September, 2012 14:56:14 PM

thank u...

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

9/5/2012 2:56:14 PM
5/ 5stars
on 10 September, 2012 14:14:05 PM

namaste nishaji,
i have tried many of your recipies like cutlets,kababs,jhol my mother loves your cooking and its damn tasty... keep cooking!!
निशा: अनन्या, धन्यवाद.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

9/10/2012 2:14:05 PM
5/ 5stars
on 12 November, 2012 01:21:48 AM

namestey nishaji

i liked yr so many receipies like samosa, methi matar, naan, etc.
app jis parkar hamey banana ka tarika batati hai who bahut hi acha lagta hai.

manju, delhi
निशा: मंजू, बहुत बहुत धन्यवाद.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

11/12/2012 1:21:48 AM
5/ 5stars
on 22 November, 2012 17:19:30 PM

thanks My husband loved it.......
yummy




मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

11/22/2012 5:19:30 PM
5/ 5stars
on 27 November, 2012 10:22:37 AM

Dear Nisha, the recipes that you have provided on your site are awesome. Due to your recipe, I am a good cook now and gain appreciation from family and relatives. Thanks a lot
निशा: ऊषा, बहुत बहुत धन्यवाद.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

11/27/2012 10:22:37 AM
5/ 5stars
on 28 November, 2012 17:27:18 PM

Dear Mam,
methi ko blanch kaise krenge.pls. kdvapan htane ke liye btaiye.
निशा: ज्योति, अगर आप मैथी कड़वापन पसन्द नहीं करती तो जिस पानी में आपने मैथी उबाली है उसे निकाल दीजिये.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

11/28/2012 5:27:18 PM
5/ 5stars
on 03 December, 2012 13:04:47 PM

nishaji ye sbji jb hmne bnai to kuch jyada hi patli aur jyada green ho gyi thi jis trh pic me hai us tarah nai bni q ? plz bataye
निशा: आंचल, सब्जी में अधिक पानी डालने से वह पतली हो जाती है, सब्जी में क्रीम डालिये, जिससे उसका कलर हरा नहीं आयेगा.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

12/3/2012 1:04:47 PM
5/ 5stars
on 31 January, 2013 16:26:27 PM

i like this recipi v.much

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

1/31/2013 4:26:27 PM
5/ 5stars
on 31 January, 2013 18:45:01 PM

your site is really interesting and thanks for such delicious recipes. i have tried certain recipes and everybody appreciated a lot.. thank you!!!
निशा: रीता, बहुत बहुत धन्यवाद.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

1/31/2013 6:45:01 PM
5/ 5stars
on 10 February, 2013 16:33:37 PM

Your site is very good and nishaji you are doing a wonderful deed by sharing these delicious recipes. Whenever I plan to make something new I just refer to your site.great job
.
निशा: सुचेता, बहुत बहुत धन्यवाद.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

2/10/2013 4:33:37 PM
5/ 5stars
on 05 March, 2013 14:14:00 PM

it ws sooo amazing i really like it....

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

3/5/2013 2:14:00 PM
5/ 5stars
on 22 March, 2013 22:29:23 PM

Thanks so helpful & i made it is very nice.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

3/22/2013 10:29:23 PM
5/ 5stars
on 02 July, 2013 07:05:00 AM

parathe ya puri ke sath khane wala sukha methi ka mashala kaise banate hai.... plz ap mujhe recipe bataiye........
निशा: दीपाशिखा, वेबसाइट पर बुकनू रैसिपी उपलब्ध है, बुकनू को पराठे और पूरी पर डाल कर खाया जाता है, और ये बहुत ही स्वादिष्ट लगता है, सर्च बटन पर बुकनू लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं,

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

7/2/2013 7:05:00 AM
5/ 5stars
on 04 July, 2013 12:54:41 PM

dhanyawad...... nisha ji :)

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

7/4/2013 12:54:41 PM
5/ 5stars
on 10 July, 2013 03:18:49 AM

Kaaju kitni daalni hai, yeh app bathaya hi nahi. Dish tho swaadisht lag raha hai. Agar aap yeh bhi bathaye ki kaaju kitni dalni hai tho kya baat hai. Vaise mein hamesha aap ki recipes dekh kar banathee hoon aur gharwalon se 'shabashi' bhi leti hoon. Main aap ke bahut badi fan hoon. Khaas kar aap sab baten batati hai. Kuch bhi recipes aap se chipi nahi. Isliya. Dhanyawadji.
निशा: लता जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद. काजू हमने 12 लिये हैं, इन्ग्रीडियेन्ट्स में लिखा है, प्लीज देख लीजिये.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

7/10/2013 3:18:49 AM
5/ 5stars
on 07 August, 2013 03:23:37 AM

yummi, its very very...........................tasty
yesterday night i made it but it was slightly biiter but in the morning i had it with paratha, its yummi and very tasty, Thank u nisha ji, u are doing good work for those girls and ladies jineh khana banan nahin atta. at least after ur recipes they can make the food at home .
and ur recepies too ease to make. any ways thanks again. can u tell me where are u
निशा: मीना, बहुत बहुत धन्यवाद, मैं नोयडा में हूँ.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

8/7/2013 3:23:37 AM
5/ 5stars
on 04 November, 2013 23:11:00 PM

yummy recipe.....Nisha di pls mujhe batae ki home made malai ko cream k jaisa kaise banate h...kyuki mai jab malai add krti hun to ghee chod deti h isse sabdi creamy nhi rhti...pls suggest me....
निशा: श्रुति, कीम की अपेक्षा मलाई में घी अधिक होता है, और मलाई गरम होने पर घी छोड़ती है, मलाई थोड़ी कम डालें.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

11/4/2013 11:11:00 PM
5/ 5stars
on 06 November, 2013 21:46:03 PM

malai ko cream ke jaisa kaise banate h.....pls help..
निशा: श्रुति, मलाई और क्रीम दोंनो अलग है, मलाई में क्रीम की अपेक्षा घी अधिक होता है, मलाई को फैट कर क्रीम की तरह चिकना कर सकते है लेकिन उसमें घी अधिक होने के कारण उसका स्वाद अलग ही होगा.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

11/6/2013 9:46:03 PM
5/ 5stars
on 07 December, 2013 03:55:40 AM

mem namashkar....methi ki sari sabji kis kis sabji ke santh kese methi ki sabji bana sakte he batane ki kirpaa kare thanks you.

निशा: राजेन्द्र जी, मेथी को आलू के साथ मिलाकर मेथी आलू की सब्जी, ये वेबसाइट पर उपलब्ध है, मेथी को मूंग या उरद दाल के साथ सूखी या पतली बनाया जा सकता है, मेथी की भुजिया बना सकते हैं.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

12/7/2013 3:55:40 AM
5/ 5stars
on 07 January, 2014 08:41:20 AM

Its really very very tempting dish. i m ur fan.
निशा: प्रतिमा, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

1/7/2014 8:41:20 AM
5/ 5stars
on 08 January, 2014 00:46:57 AM

Nisha Ji agar meine methi Malai chicken banana ho toh uss key liye bhi yahi tarika hai kya.....becos meine toh methi Malai chckn ki recipe mangi thi. Pls muje methi malai chckn ki recipe bataye. Thnx
निशा: सिमरन मैं और मेरी वेबसाइट वेजीटेरियन हैं.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

1/8/2014 12:46:57 AM
5/ 5stars
on 09 January, 2014 00:52:25 AM

Nisha ji, jab mein cream daalti hun to wah fat jaati hai. mein cream ko paste ke baad he daalti hun. plz mujhe bataye ki mein kis tarah banaun. thank u.
निशा: पूर्निमा जी, मसाले को पहले भून लीजिये, क्रीम डाल कर चलाते हुये मसाले को और तब तक भूनिये तब तक कि उसमे फिर से अच्छी तरह उबाल न आ जाय, क्रीम नहीं फटती.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

1/9/2014 12:52:25 AM
5/ 5stars
on 12 February, 2014 05:36:23 AM

Very tasty and amazing dish..thank you..

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

2/12/2014 5:36:23 AM
5/ 5stars
on 18 February, 2014 06:44:09 AM

Nisha ji is me haldi bi deal site hain kya?
निशा: मुनीष जी हल्दी डाली जा सकती है.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

2/18/2014 6:44:09 AM
5/ 5stars
on 19 March, 2014 03:35:58 AM

Very tasty and amazing dish..thank you..

thnx nishaji

pls give me different varities in instant breakfast

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

3/19/2014 3:35:58 AM
5/ 5stars
on 21 August, 2014 04:19:03 AM

I have tested this in hotel & like it very much. Now we are going to try at home.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

8/21/2014 4:19:03 AM
5/ 5stars
on 24 September, 2014 04:57:20 AM

Your receipe is very simple and can be made in home easily. Thank you very much, i will try will taste it.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

9/24/2014 4:57:20 AM
5/ 5stars
on 22 October, 2014 00:37:57 AM

Your Receipes are too good and easy to make thanks for sharing receipes with us.. I will make this receipe for my family....
निशा: रूपाली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

10/22/2014 12:37:57 AM
5/ 5stars
on 04 November, 2014 06:01:46 AM

Didi y sabji to kadvi bani h
निशा, निशी, मैंथी में हल्की सी कड़वाहट होती है, वह अच्छी लगती है, लेकिन आपको वह स्वाद नहीं पसन्द तो मेथी काटने के बाद उसमें थोड़ा सा नमक डालकर रख दीजिये, और आधा घंटे बाद मेथी को धो लीजिये, उसकी कड़्वाहट निकल जायेगी, अब सब्जी बनाइये, सब्जी आपको बिलकुल कड़वी नहीं लगेगी.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

11/4/2014 6:01:46 AM
5/ 5stars
on 06 November, 2014 20:36:59 PM

Kya ise bina matar ke bhi bana sakte hai
निशा: पायल जी, ये मेथी मटर मलाई है तो ये तीनो चीजें तो आवश्यक है.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

11/6/2014 8:36:59 PM
5/ 5stars
on 08 November, 2014 21:36:48 PM

i want to make this sabji for 20 peoples,so could u tell me how much quantity of all the ingredients ..

Thanks
निशा: तृ्प्ती जी, 20 लोंगों के लिये सब्जी बना रही है, साथ में 2 सब्जियां और भी होंगी, आप इस सब्जी को 4 गुना कर लीजिये, हो जायेगी.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

11/8/2014 9:36:48 PM
5/ 5stars
on 28 November, 2014 03:39:03 AM

We like your recipes, and make met hi mutter mali.and enjoyed a lot .we also read all other racipi and their prociduer to information and as guide

Thanks for fruitful guidelines

H R Patel with Kashmira Patel
Anand: Gujarat
निशा: आनन्द जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

11/28/2014 3:39:03 AM
5/ 5stars
on 05 December, 2014 00:41:19 AM

Hiii Nisha Ji
Mene kal methi matar malai banai... Bahot hi tasty bani thi... Mujhe to believe hi nahi ho raha tha k mere hath se itna achha khana bhi ban sakta he... Actually cooking muje kam aati he par apki recipes ne to muje itna sikha diya.... Me din me ek bar apki website na dekhu to chain nahi padta.... Thank you very much Nisha Ji abhi to cooking me thodi confident ho gai hu only bcoz of you.
निशा: योगिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

12/5/2014 12:41:19 AM
5/ 5stars
on 06 December, 2014 17:48:18 PM

it was very very tasty thanks !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

12/6/2014 5:48:18 PM
5/ 5stars
on 06 December, 2014 22:54:37 PM

Nisha ji,
u r great
thanks
निशा: विवेक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.



मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

12/6/2014 10:54:37 PM
5/ 5stars
on 10 December, 2014 07:34:53 AM

can i use onion paste and garlic paste
निशा: वर्षिता जी हां अवश्य किया जा सकता है.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

12/10/2014 7:34:53 AM
5/ 5stars
on 24 December, 2014 20:40:02 PM

Hello nisha ji...itni achhi recipes k liye bohot dhanyawad..mujhe khana banana ata hai but jab apki recipes dekh k banati hu to aur tasty lagta hai....thank u so much..

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

12/24/2014 8:40:02 PM
5/ 5stars
on 06 January, 2015 05:48:31 AM

Very nice n testy yummy recipe .I tried first time .. So easy n testy recipe. Thanks nisha g

Aapki recipes bhot achi hoti hei .me humesa try krti hu aapki recipes ..bhot testy hoti hei.

Kya aap mujhe aamla k laddu banana btayegi plzzz.
निशा: लीना जी, आंवला लड्डू वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध हैं, इसके लिये लिक निम्न है.
http://nishamadhulika.com/1087-amla-laddu-recipe.html

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

1/6/2015 5:48:31 AM
5/ 5stars
on 29 January, 2015 22:17:51 PM

nishaji, maine ye receipe banai mujhe bahut tarif mili hai iska shrey aapko jata hai

निशा: दीप्ती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

1/29/2015 10:17:51 PM
5/ 5stars
on 08 February, 2015 20:22:41 PM

Nisha ji isme onion dal sakte h kya or kaise kab dale
निशा: पूजा जी, ओनियन डाली जा सकती है, जीरा भूनने के बाद 1 प्याज को बारीक काट कर डालें और हल्का गुलाबी होने तक तल लीजिये, और सारे मसाले इसी तरह डालते हुये सब्जी बना लीजिए.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

2/8/2015 8:22:41 PM
5/ 5stars
on 24 February, 2015 09:27:12 AM

Dear nisha ji,

aapki har ek recipe lajawab hoti hai.

mujhe aap ke videos dekhna bahut accha lagta hai.

maine bahut kuch seekha hai aap ki site se.

mujhe mere ghar par and friends bahut appreciate karte hai about my recipes.

aapki smile bahut acchi hai aap hamesha muskurate rehna:)

thanks to u a lot

Take care

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

2/24/2015 9:27:12 AM
5/ 5stars
on 11 March, 2015 03:38:21 AM

thank u nishaji

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

3/11/2015 3:38:21 AM
5/ 5stars
on 21 March, 2015 23:49:52 PM

mam i tried dis dish only wid peas and paneer n it also was one of the tasty dish of paneer.
thanks mam there were so many compliments frm guests thank u

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

3/21/2015 11:49:52 PM
5/ 5stars
on 04 June, 2015 02:17:34 AM

Very good I like it

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

6/4/2015 2:17:34 AM
5/ 5stars
on 04 June, 2015 07:32:52 AM

Hi Nisha ji,

I am big fan of yours, even i learnt cooking from your site only. I have one request here, Could you please post Methi Malai Paneer recipie also? i guess it will be similar to methi matar malai but i am not very sure.

मैथी मटर मलाई – Methi Matar Malai recipe

6/4/2015 7:32:52 AM
5/ 5stars
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