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कद्दू का रायता (Pumpkin Raita – Kaddu ka Raita)

Pumpkin Raita - Kaddu ka Raita Recipe

कद्दू का रायता (Kaddoo ka Raita) हर रायते की तरह खाने को पाचने में भी सहायता करते है. आज हम कद्दू का रायता (Kaddu ka Rayta, Pumpkin Raytaया Sitaphal ka rayta) बनाते हैं.

Read - Pumpkin Raita – Kaddu ka Raita Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Pumpkin Raita

  • कद्दू - 250 ग्राम
  • दही - 250 ग्राम
  • हरी मिर्च- 2 ( बारीक कटी हुई )
  • भूनी हुई हींग - 1 पिंच
  • भुना हुआ जीरा - आधा छोटी चम्मच
  • नमक - स्वादानुसार ( आधा छोटी चम्मच से कम )

विधि - How to make Pumpkin Raita

कद्दू को छील कर धोइये और काट लीजिये.

kaddoo_kata_977010007.jpgएक बर्तन में कद्दू को डालें, एक कटोरी पानी के साथ उबालने के लिये धीमी गैस पर रख दीजिये. ( 10-12 मिनिट मे कद्दू उबल जाता है )

दही को मथ लें,  उबले हुये कद्दू से पानी निकाल दीजिये, ठंडा कीजिये, चमचे की सहायता से मसल लीजिये या मिक्सी में हल्का सा पीस लीजिये.

दही में, कद्दू, हरी मिर्च, भुना हुआ जीरा, हींग और नमक डाल कर मिला दीजिये.  लीजिये आपका कद्दू का रायता तैयार है.

गरमा गरम खाने के साथ ठंडा कद्दू का रायता परोसिये और खाइये.

Pumpkin Raita – Kaddu ka Raita in Hindi Video in Hindi

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Comments (11)

on 09 June, 2008 11:06:31 AM

very delicious, light and healthy

Mona on 20 March, 2009 11:35:32 AM

mujhe yeh puchana hai ki pumkin ka halwa kaise banate hai.aur maine yah raita banaya tha aur is raita ki sbne taref
ki thank for you
mona
निशा: मोना जी Pumplikn ka Halwa का लिंक निम्न है. आप इसे मिठाई सेक्शन में जाकर भी देख सकतीं हैं
http://nishamadhulika.com/sweets/kaddu-halwa-recipe.html

Kunwar singh on 09 July, 2009 06:41:51 AM

my question is that i want a receipe book where all items it contain.
where i found and what is the cost.

Puja on 07 October, 2010 14:38:00 PM

aap manchurian banana bata dijiye

Manish singh on 15 December, 2011 11:43:18 AM

puja ji 4 it u can go in this website............http://nishamadhulika.com/sweets/kaddu-halwa-recipe.html.......it heps u making any items........man81singh@gmail.com(facebook)

Chichupola on 06 April, 2011 13:02:56 PM

nishaji u r great ! u r recipes r too good! keep giving us new recipes and tips.
thanks a lot.

Rashmi on 28 June, 2012 23:09:32 PM

maine raita banaya tha sabne meri tarif ki thankyou..aap muje manchurian ki recipi bata deti.
निशा: रश्मि, मैं कोशिश करूगी.

Sunita on 06 December, 2012 18:53:20 PM

nishaji aap mujhe pineapple raita ki recipes banana bata dijiye.
निशा: सुनीता, जी अवश्य.

Bhawna saini on 04 June, 2015 06:46:13 AM

Kaddu ka raita mne aaj first time bnaya h...this is very tasty..

Sunita on 12 June, 2015 07:17:34 AM

Thanks nisha ji

Rakesh on 26 March, 2016 08:22:09 AM

Kya mai kaddu k raita me sugar add kar sakta hu?

निशा: राकेश जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकते हैं.

Shudhanshu on 29 January, 2017 21:57:51 PM

Agar hing na dale to kiya phark pdega raita me

निशा: सुधांशु जी, हींग से एक अच्छा फ्लेवर और महक आती है, आप इसे बिना हिंग डाले भी बना सकते हैं.

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