बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

Boondi ka rayta

खाने के साथ रायता होने से खाने का स्वाद बढ़ जाता है. बूंदी का खाने में लाजबाव रायता बनाने में बहुत ही आसान होता है. आईये बूदी का रायता (Boondi ka raita) बनायें

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Boondi ka Rayta

  • दही          ----------   200 ग्राम
  • बेसन की बूदीं ---------   50 ग्राम (आधा छोटी कटोरी )
  • भुना हुआ जीरा --------   आधा छोटी चम्मच पिसा हुआ
  • हरी मिर्च         --------   (1 बारीक कटी हुई )
  • नमक             --------   स्वादानुसार ( एक चौथाई छोटी चम्मच )

विधि - How to make Boondi Ka Rayta

रायते की बूंदी को 5 मिनट तक पानी में भिगोयें. छननी से छान कर पानी हटा दें.  दही को मिक्सी में फैंट लें और बूंदी दही में मिला दें.  नमक, हरी मिर्च और जीरा मिला दें.

रायता तैयार है.  थोड़ा सा जीरा रायते में ऊपर से छिड़क कर सजायें और अब खायें.

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Comment(s): 44:

  • on 08 September, 2008 14:53:23 PM
    plese ,bashan ki bunde banane ki vedhee bataeeye
  • on 23 January, 2009 10:58:35 AM
    PLEASE ,BATAEEYE KI BUNDE KE RAYTA ME
    CHAT MASALA DAL SAKTE HA KYA

    निशा: स्वेता, चाट मसाला खट्टा होता है, यदि आपको इसका स्वाद रायते में पसन्द आता है तो रायते में स्वादानुसार चाट मसाला डाल सकती हैं.
  • on 24 January, 2009 15:40:27 PM
    NISHA JI AAPKI IS SITE KI HELP SE MAINE BAHUT SE VYANJAN BANANA SEEKH GAYA. PLS YE BATAYEN KI BUNDI RAITA ME BUNDI MITHI HONI CHAHIYE YA SIRF BESAN KI SAADI BUNDI.

    Nisha: सुभाष जी, बूदी के रायते के लिये सादा बूंदी प्रयोग में लाई जाती है.
  • on 29 July, 2009 04:00:37 AM
    PLEASE NISHA JI AAP NE RAYTA TO BANANA BATAYA LEKIN YE BATAO KI बेसन की बूदीं KESE BANTI HE PLEASE YE BHI BATAYE.
    • on 12 August, 2012 14:22:38 PM
      besan ki boondi market mein easily mil jati hai.....
  • on 10 January, 2010 03:17:16 AM
    Nishaji, kya aapki site par eggless cake ki recipe available hai.
    निशा: दीपाली मैं जल्दी ही लिखूगी.
  • on 04 May, 2010 02:44:23 AM
    nisha ji ... Namaskar!

    Aap ki paak kala sanbandhi jaankaari aati utaam aevan gyanvardhak hai khas taur se mere jaise kunware cook ke liye. :D
    aapse ek namr nevedan hai ki app ,Poodina raita ki vidhi batane ki kripa kare.

    Dhanyawaad

    Aapka hitakanshi mitr - Amit
  • on 12 June, 2010 23:23:53 PM
    i want to give you an advice if you dont mind that is you should fry the rayta
  • on 02 September, 2010 16:18:50 PM
    nisha ji, bundi ke rayte mai hari mirch phis ker dalte hai ya barik kat kar
    निशा, आपको जैसी पसन्द हो, दोनों तरह से मिर्च डाल सकते हैं.
  • on 07 September, 2010 09:22:41 AM
    pls tell me recipe of boondi or boondi ke laddu
    thanks
  • on 08 September, 2010 09:38:49 AM
    pls send the recipe for pineapple raita also
    • on 20 September, 2012 10:34:32 AM
      thankuverymuch
  • on 13 October, 2010 20:41:49 PM
    bundi banana to aapne bataya hi nahi
  • on 18 October, 2010 15:42:12 PM
    Hi Nishaji,

    Boondi ko Garam Pani mei bhigona chahiye. Aap ka kya suggestion hai?

    Regards,
    Gaurav
    निशा: गोरव, यदि आप तेल नहीं खाना पसन्द करते तो बूंदी पानी में भिगो कर उस पानी को निकाल दीजिये, यदि बूदी अच्छे तेल में नहीं बनी तो बूंदी पानी में भिगोकर पानी निकाल दीजिये और रायता बना लीजिये, अगर एसा नहीं हैं तो आप बूंदी रायते में सूखी ही डाल कर रायता बना लीजिये.
  • on 31 October, 2010 21:00:36 PM
    A LOT OF THANKS TO NISHAMADHUKLIKA.COM, IT IS COZ OF THIS SITE THAT I HAVE SUCCEEDED IN IMPRESSING MY HOME SCIENCE TEACHER AND NOW I AM ALSO CONTRIBUTING AT SPECIAL OCCASIONS WITH DISHES COOKED BY ME.....
    निशा: शिप्रा, धन्यवाद.
  • on 15 November, 2010 21:46:34 PM
    apki sabhi resipies muze bahut pasand hai!!!!!!!!!!
  • on 26 April, 2011 18:24:10 PM
    Hi nishaji boondi ko paani mein na bhigokar direct daaliye kuch hi der mein woh soft ho jaate hai.

    निशा:
    कावेरी, आप सच कह रही हैं, लेकिन बाजार की बूंदी में यदि तेल की महक हो तो बूंदी को पानी में भिगो कर निकाल लेने से तेल की महक नहीं रहती.
  • on 27 April, 2011 21:10:02 PM
    Nisha ji namaste
    meetha rayta kaise banta hai.maine shadiyon me meetha rayta khaya hai waisa aap bataye
  • on 14 March, 2012 16:38:19 PM
    Hi Nisha ji, apki recipes banane mein bahut easy aur tasty hoti hai. Thank u for sharing your recipes online
  • on 02 April, 2012 14:05:37 PM
    bundi ke rayata ka naya koi tareka hai
  • on 15 June, 2012 16:52:41 PM
    thank u ji.your website is very useful to us.
  • on 22 July, 2012 10:05:52 AM
    nisha ji, yadi raita me sugar, kala namak aur hara dhaniya mila diya jaye, to raita ka taste behtrin ho jayega

    निशा: रोहित, धन्यवाद.
  • on 07 August, 2012 16:32:48 PM
    Nisha ji yadi hum raita ko aur taisty banana chate hai to hum aur kuch bhi mila sakte h?

    निशा: पवन, जी हां आप अपने स्वाद के अनुसार जो भी रायते में डालना पसन्द करते हैं, अवश्य डालिये.
  • on 13 August, 2012 11:17:49 AM
    Waah kya raita tha mene banaya maza agaya kuch aur raita ki nyi dish batayye pls
  • on 25 August, 2012 11:26:42 AM
    agar raite me podhina pauder milaya jae to or bhi testy hoga
  • on 24 September, 2012 22:38:33 PM
    I MADE IT AND ITS OWSUMMMMM...
  • on 24 October, 2012 19:21:38 PM
    kya aapki koi hindi me book bhe aati h yadi hai to kahan melengi
    निशा: सुभाष, मेरी कोई बुक नहीं है.
  • on 28 November, 2012 04:24:25 AM
    Nisha jee, thanks you aapke karan mein bahut kuch swadist dises banana sikh gya hu..........Nisha jee mujhe aapki receipy book leni thi...kya aap bata sakte hai kitne mein aur kaise milegii
    निशा: रहीम, अभी मेरी रैसिपी बुक नहीं है, जैसे ही मेरी बुक प्रिन्ट होती है, हम वेबसाइट पर मैसेज देंगे, धन्यवाद.
  • on 29 December, 2012 15:03:25 PM
    nisha ji apki web site maine first time serch ki hai or muje esa kag rha h jese meri maa muje sikha rhi h
    .im newly married nd not knowing to cook delicious food...but now me apni sasu maa ko khus ker sakti hu,
    realy

    thank you..
    निशा: रिचा, बहुत बहुत प्यार और धन्यवाद.
  • on 16 April, 2013 14:48:20 PM
    nisha madem ji.kya hum is rayte ko kisi traha mitha(sweet)bna sakte hai.kyuki mujhe mitha bahut pasand hai.pls bta dena.
    निशा: प्रेम, रायते में 1-2 छोटी चम्मच चीनी डाल दीजिये, मीठा रायता तैयार है.
  • on 25 April, 2013 14:57:00 PM
    boondi kese banate he?
    निशा: दीपिका, बूंदी बनाने का तरीका वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर बूंदी लिखकर सर्च कर सकते हैं.
  • on 16 May, 2013 08:24:50 AM
    nisha mam,agr boondi k rayte mein hm pudina
    mixer mein peeskar krk dalein ti iska taste aur b bhad jata hai.i have tried
  • on 23 May, 2013 23:04:25 PM
    Mam
    egg cury ke bare me btaye plez
    निशा: मीना जी, मेरी वेबसाइट वेजटेरियन है.
  • on 10 September, 2013 22:35:01 PM
    Absolutely awesome recipe
  • on 12 November, 2013 05:16:08 AM
    Bundi ko garm pani me bhigoye ya thande
    निशा: शिवान्गी जी, हल्के गरम पानी में भिगो दीजिये.
  • on 10 December, 2013 02:38:28 AM
    Please ,advice how can i make pizza at home in Microwave ( solo oven).
    निशा: कोमल पिज्जा सोलो माइक्रोवेव में अच्छा नहीं बनता, इसे बेक करना होता है.
  • on 14 April, 2014 07:36:49 AM
    Nisha ji meethe boondi ka rayta ke bare me kuch tips de sakti hai.?? plz mujhe meethe boondi ka rayta bahut pasand hai ise kaise banaenge ap bataiye...
    निशा: रोहन जी, रायते के लिये फीकी बूंदी यूज की जाती है, दही में मिठास के लिये थोड़ी चीनी डाली जा सकती है, और बूंदी रायता रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर बूंदी रायता लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.
  • on 17 May, 2014 03:18:30 AM
    vry nyc nisha g aapko hr recipe bhut achi hoti h.......

    निशा: सुमन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 23 June, 2014 06:18:27 AM
    Kya hum raite me nim k patto ka tadka laga sakte he???
    निशा: रूबी जी हां रायते में करी पत्ता यानि कि मीठा नीम के पत्ते का तड़का लगाया जा सकता है.
  • on 27 July, 2014 02:09:42 AM
    Thanks nisha ji
  • on 30 July, 2014 10:03:45 AM
    Can we use masoor dal for daal makhani instead of whole urad daal?
  • on 24 August, 2014 04:21:30 AM
    Nisha ji God bless you.

    निशा: यशवीर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 15 September, 2014 02:18:42 AM
    Nisha ji thanks for this yummy raita recipe.
    Kya hum jeere ka tadka bhi laga sakte hai ?
    Kissme zyada acchha taste aata hai raita ka?
    निशा: हिना, जीरा और हींग और करी पत्ता हो तो वह भी डालकर तड़का लगायें, रायता बहुत अच्छा लगता है.
  • on 09 October, 2014 23:18:41 PM
    Kya hum boondi ko garam pani me b daal sakte hai taki usse banane me use hone wala tel nikal diya ja sake?
    निशा: प्रतीक जी अगर आप तेल नहीं पसन्द करते तब एसा किया जा सकता है.

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