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बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

Boondi ka rayta

खाने के साथ रायता होने से खाने का स्वाद बढ़ जाता है. बूंदी का खाने में लाजबाव रायता बनाने में बहुत ही आसान होता है. आईये बूदी का रायता (Boondi ka raita) बनायें

Read - Boondi ka Raita Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Boondi ka Rayta

  • दही          ----------   200 ग्राम
  • बेसन की बूदीं ---------   50 ग्राम (आधा छोटी कटोरी )
  • भुना हुआ जीरा --------   आधा छोटी चम्मच पिसा हुआ
  • हरी मिर्च         --------   (1 बारीक कटी हुई )
  • नमक             --------   स्वादानुसार ( एक चौथाई छोटी चम्मच )

विधि - How to make Boondi Ka Rayta

रायते की बूंदी को 5 मिनट तक पानी में भिगोयें. छननी से छान कर पानी हटा दें.  दही को मिक्सी में फैंट लें और बूंदी दही में मिला दें.  नमक, हरी मिर्च और जीरा मिला दें.

रायता तैयार है.  थोड़ा सा जीरा रायते में ऊपर से छिड़क कर सजायें और अब खायें.

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Preeti on 08 September, 2008 14:53:23 PM

plese ,bashan ki bunde banane ki vedhee bataeeye

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

9/8/2008 2:53:23 PM
Shweta iyengar on 23 January, 2009 10:58:35 AM

PLEASE ,BATAEEYE KI BUNDE KE RAYTA ME
CHAT MASALA DAL SAKTE HA KYA

निशा: स्वेता, चाट मसाला खट्टा होता है, यदि आपको इसका स्वाद रायते में पसन्द आता है तो रायते में स्वादानुसार चाट मसाला डाल सकती हैं.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

1/23/2009 10:58:35 AM
Subhash on 24 January, 2009 15:40:27 PM

NISHA JI AAPKI IS SITE KI HELP SE MAINE BAHUT SE VYANJAN BANANA SEEKH GAYA. PLS YE BATAYEN KI BUNDI RAITA ME BUNDI MITHI HONI CHAHIYE YA SIRF BESAN KI SAADI BUNDI.

Nisha: सुभाष जी, बूदी के रायते के लिये सादा बूंदी प्रयोग में लाई जाती है.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

1/24/2009 3:40:27 PM
Kuldeep parmar on 29 July, 2009 04:00:37 AM

PLEASE NISHA JI AAP NE RAYTA TO BANANA BATAYA LEKIN YE BATAO KI बेसन की बूदीं KESE BANTI HE PLEASE YE BHI BATAYE.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

7/29/2009 4:00:37 AM
Neha on 12 August, 2012 14:22:38 PM

besan ki boondi market mein easily mil jati hai.....

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

8/12/2012 2:22:38 PM
Deepali on 10 January, 2010 03:17:16 AM

Nishaji, kya aapki site par eggless cake ki recipe available hai.
निशा: दीपाली मैं जल्दी ही लिखूगी.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

1/10/2010 3:17:16 AM
Amit on 04 May, 2010 02:44:23 AM

nisha ji ... Namaskar!

Aap ki paak kala sanbandhi jaankaari aati utaam aevan gyanvardhak hai khas taur se mere jaise kunware cook ke liye. :D
aapse ek namr nevedan hai ki app ,Poodina raita ki vidhi batane ki kripa kare.

Dhanyawaad

Aapka hitakanshi mitr - Amit

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

5/4/2010 2:44:23 AM
Rahul on 12 June, 2010 23:23:53 PM

i want to give you an advice if you dont mind that is you should fry the rayta

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

6/12/2010 11:23:53 PM
Papa on 02 September, 2010 16:18:50 PM

nisha ji, bundi ke rayte mai hari mirch phis ker dalte hai ya barik kat kar
निशा, आपको जैसी पसन्द हो, दोनों तरह से मिर्च डाल सकते हैं.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

9/2/2010 4:18:50 PM
Anju mehra on 07 September, 2010 09:22:41 AM

pls tell me recipe of boondi or boondi ke laddu
thanks

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

9/7/2010 9:22:41 AM
Pooja agrawal on 08 September, 2010 09:38:49 AM

pls send the recipe for pineapple raita also

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

9/8/2010 9:38:49 AM
Poojaagrawal on 20 September, 2012 10:34:32 AM

thankuverymuch

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

9/20/2012 10:34:32 AM
Jaya on 13 October, 2010 20:41:49 PM

bundi banana to aapne bataya hi nahi

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

10/13/2010 8:41:49 PM
Gaurav on 18 October, 2010 15:42:12 PM

Hi Nishaji,

Boondi ko Garam Pani mei bhigona chahiye. Aap ka kya suggestion hai?

Regards,
Gaurav
निशा: गोरव, यदि आप तेल नहीं खाना पसन्द करते तो बूंदी पानी में भिगो कर उस पानी को निकाल दीजिये, यदि बूदी अच्छे तेल में नहीं बनी तो बूंदी पानी में भिगोकर पानी निकाल दीजिये और रायता बना लीजिये, अगर एसा नहीं हैं तो आप बूंदी रायते में सूखी ही डाल कर रायता बना लीजिये.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

10/18/2010 3:42:12 PM
Shipra tiwari on 31 October, 2010 21:00:36 PM

A LOT OF THANKS TO NISHAMADHUKLIKA.COM, IT IS COZ OF THIS SITE THAT I HAVE SUCCEEDED IN IMPRESSING MY HOME SCIENCE TEACHER AND NOW I AM ALSO CONTRIBUTING AT SPECIAL OCCASIONS WITH DISHES COOKED BY ME.....
निशा: शिप्रा, धन्यवाद.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

10/31/2010 9:00:36 PM
Savita garate on 15 November, 2010 21:46:34 PM

apki sabhi resipies muze bahut pasand hai!!!!!!!!!!

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

11/15/2010 9:46:34 PM
Kaveri on 26 April, 2011 18:24:10 PM

Hi nishaji boondi ko paani mein na bhigokar direct daaliye kuch hi der mein woh soft ho jaate hai.

निशा:
कावेरी, आप सच कह रही हैं, लेकिन बाजार की बूंदी में यदि तेल की महक हो तो बूंदी को पानी में भिगो कर निकाल लेने से तेल की महक नहीं रहती.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

4/26/2011 6:24:10 PM
Neeru on 27 April, 2011 21:10:02 PM

Nisha ji namaste
meetha rayta kaise banta hai.maine shadiyon me meetha rayta khaya hai waisa aap bataye

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

4/27/2011 9:10:02 PM
Manyata grewal on 14 March, 2012 16:38:19 PM

Hi Nisha ji, apki recipes banane mein bahut easy aur tasty hoti hai. Thank u for sharing your recipes online

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

3/14/2012 4:38:19 PM
Abhimanyu singh on 02 April, 2012 14:05:37 PM

bundi ke rayata ka naya koi tareka hai

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

4/2/2012 2:05:37 PM
Deepika on 15 June, 2012 16:52:41 PM

thank u ji.your website is very useful to us.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

6/15/2012 4:52:41 PM
Rohit malodia on 22 July, 2012 10:05:52 AM

nisha ji, yadi raita me sugar, kala namak aur hara dhaniya mila diya jaye, to raita ka taste behtrin ho jayega

निशा: रोहित, धन्यवाद.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

7/22/2012 10:05:52 AM
Pawan tripathi on 07 August, 2012 16:32:48 PM

Nisha ji yadi hum raita ko aur taisty banana chate hai to hum aur kuch bhi mila sakte h?

निशा: पवन, जी हां आप अपने स्वाद के अनुसार जो भी रायते में डालना पसन्द करते हैं, अवश्य डालिये.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

8/7/2012 4:32:48 PM
Samina on 13 August, 2012 11:17:49 AM

Waah kya raita tha mene banaya maza agaya kuch aur raita ki nyi dish batayye pls

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

8/13/2012 11:17:49 AM
Sunita on 25 August, 2012 11:26:42 AM

agar raite me podhina pauder milaya jae to or bhi testy hoga

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

8/25/2012 11:26:42 AM
Reet on 24 September, 2012 22:38:33 PM

I MADE IT AND ITS OWSUMMMMM...

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

9/24/2012 10:38:33 PM
Subhash yadavv on 24 October, 2012 19:21:38 PM

kya aapki koi hindi me book bhe aati h yadi hai to kahan melengi
निशा: सुभाष, मेरी कोई बुक नहीं है.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

10/24/2012 7:21:38 PM
Rahim on 28 November, 2012 04:24:25 AM

Nisha jee, thanks you aapke karan mein bahut kuch swadist dises banana sikh gya hu..........Nisha jee mujhe aapki receipy book leni thi...kya aap bata sakte hai kitne mein aur kaise milegii
निशा: रहीम, अभी मेरी रैसिपी बुक नहीं है, जैसे ही मेरी बुक प्रिन्ट होती है, हम वेबसाइट पर मैसेज देंगे, धन्यवाद.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

11/28/2012 4:24:25 AM
Richa on 29 December, 2012 15:03:25 PM

nisha ji apki web site maine first time serch ki hai or muje esa kag rha h jese meri maa muje sikha rhi h
.im newly married nd not knowing to cook delicious food...but now me apni sasu maa ko khus ker sakti hu,
realy

thank you..
निशा: रिचा, बहुत बहुत प्यार और धन्यवाद.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

12/29/2012 3:03:25 PM
Prem on 16 April, 2013 14:48:20 PM

nisha madem ji.kya hum is rayte ko kisi traha mitha(sweet)bna sakte hai.kyuki mujhe mitha bahut pasand hai.pls bta dena.
निशा: प्रेम, रायते में 1-2 छोटी चम्मच चीनी डाल दीजिये, मीठा रायता तैयार है.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

4/16/2013 2:48:20 PM
Dipika on 25 April, 2013 14:57:00 PM

boondi kese banate he?
निशा: दीपिका, बूंदी बनाने का तरीका वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर बूंदी लिखकर सर्च कर सकते हैं.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

4/25/2013 2:57:00 PM
Kiran on 16 May, 2013 08:24:50 AM

nisha mam,agr boondi k rayte mein hm pudina
mixer mein peeskar krk dalein ti iska taste aur b bhad jata hai.i have tried

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

5/16/2013 8:24:50 AM
G.l.meena on 23 May, 2013 23:04:25 PM

Mam
egg cury ke bare me btaye plez
निशा: मीना जी, मेरी वेबसाइट वेजटेरियन है.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

5/23/2013 11:04:25 PM
Bushra abbas hafeez on 10 September, 2013 22:35:01 PM

Absolutely awesome recipe

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

9/10/2013 10:35:01 PM
Shiwangi sinha on 12 November, 2013 05:16:08 AM

Bundi ko garm pani me bhigoye ya thande
निशा: शिवान्गी जी, हल्के गरम पानी में भिगो दीजिये.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

11/12/2013 5:16:08 AM
Komal on 10 December, 2013 02:38:28 AM

Please ,advice how can i make pizza at home in Microwave ( solo oven).
निशा: कोमल पिज्जा सोलो माइक्रोवेव में अच्छा नहीं बनता, इसे बेक करना होता है.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

12/10/2013 2:38:28 AM
Rohan on 14 April, 2014 07:36:49 AM

Nisha ji meethe boondi ka rayta ke bare me kuch tips de sakti hai.?? plz mujhe meethe boondi ka rayta bahut pasand hai ise kaise banaenge ap bataiye...
निशा: रोहन जी, रायते के लिये फीकी बूंदी यूज की जाती है, दही में मिठास के लिये थोड़ी चीनी डाली जा सकती है, और बूंदी रायता रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर बूंदी रायता लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

4/14/2014 7:36:49 AM
Suman jain on 17 May, 2014 03:18:30 AM

vry nyc nisha g aapko hr recipe bhut achi hoti h.......

निशा: सुमन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

5/17/2014 3:18:30 AM
Ruby naim malik on 23 June, 2014 06:18:27 AM

Kya hum raite me nim k patto ka tadka laga sakte he???
निशा: रूबी जी हां रायते में करी पत्ता यानि कि मीठा नीम के पत्ते का तड़का लगाया जा सकता है.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

6/23/2014 6:18:27 AM
Divya vaishnav on 27 July, 2014 02:09:42 AM

Thanks nisha ji

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

7/27/2014 2:09:42 AM
Jovia on 30 July, 2014 10:03:45 AM

Can we use masoor dal for daal makhani instead of whole urad daal?

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

7/30/2014 10:03:45 AM
Yashvir on 24 August, 2014 04:21:30 AM

Nisha ji God bless you.

निशा: यशवीर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

8/24/2014 4:21:30 AM
Hina pathak on 15 September, 2014 02:18:42 AM

Nisha ji thanks for this yummy raita recipe.
Kya hum jeere ka tadka bhi laga sakte hai ?
Kissme zyada acchha taste aata hai raita ka?
निशा: हिना, जीरा और हींग और करी पत्ता हो तो वह भी डालकर तड़का लगायें, रायता बहुत अच्छा लगता है.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

9/15/2014 2:18:42 AM
Prateek tripathi on 09 October, 2014 23:18:41 PM

Kya hum boondi ko garam pani me b daal sakte hai taki usse banane me use hone wala tel nikal diya ja sake?
निशा: प्रतीक जी अगर आप तेल नहीं पसन्द करते तब एसा किया जा सकता है.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

10/9/2014 11:18:41 PM
Priyanka deswal on 09 December, 2014 20:17:53 PM

Hello mam...mam apki vajah se Maine bahut achi achi recipies banani Sikh le hai thanks a lot mam u r sach a greater.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

12/9/2014 8:17:53 PM
Ishu on 26 December, 2014 04:22:02 AM

how to make khidchi?

निशा: ईशु जी, वेबसाइट और चैनल पर खिचड़ी रेसिपी उपलब्ध है, उसके लिये लिंक निम्न है.
http://nishamadhulika.com/khichadi_pulao/vegetable-khichdi-recipe.html

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

12/26/2014 4:22:02 AM
Lavlesh shukla on 24 January, 2015 13:36:58 PM

THANK YOU NISHA JI MAI AAPKI VAJAH SE BAHUT ACHCHA KHANA BANANA SEEKH GAYA HU PLS BOOK PUBLISH KARIYE

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

1/24/2015 1:36:58 PM
Dheeraj on 19 February, 2015 09:31:57 AM

Nisha ji ghar PR banaya dahi rayta or bajar ke rayte mai test alag kyo hota hai kya dahi ko fette samay kuch milaya jata hai

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

2/19/2015 9:31:57 AM
Vinod on 22 February, 2015 23:40:50 PM

Maja aa gaya..thx for recipe...

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

2/22/2015 11:40:50 PM
Shikha singh on 14 March, 2015 04:29:31 AM

mam kya main hari mirch ki jageh lal mirch powder daal sakte hoon............

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

3/14/2015 4:29:31 AM
Sameer on 27 March, 2015 18:05:44 PM

Chat k liye jo methee dahi banti hai use gadha (thik) kaise kiya jaye
निशा: समीर जी, दही को पतले सूती कपड़े में डालकर बांध कर टगा दीजिये, दही से अतिरिक्त पानी निकल जायेगा, और गाढ़ा दही कपड़े में रह जाता है, दही को निकालिये और उसमें थोड़ी चीनी और आवश्यकतानुसार पानी मिला दीजिये, बहुत अच्छा मीठा,गाढ़ा, चिकना दही बनता है.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

3/27/2015 6:05:44 PM
Jyoti lohiya on 04 April, 2015 22:07:38 PM

plz mam makhane ka raita banana sikha dijiye plz mam
निशा: ज्योति जी मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

4/4/2015 10:07:38 PM
Shikha agrawal on 06 April, 2015 03:50:02 AM

mama raita mata ka bhi banan sakata ha

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

4/6/2015 3:50:02 AM
Uttam on 11 April, 2015 01:09:32 AM

bindi ke taita ka test achi hai

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

4/11/2015 1:09:32 AM
Surendra on 22 May, 2015 00:13:19 AM

Boondi rayta me vegitable ka use kr sakte h kya

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

5/22/2015 12:13:19 AM
Virendra thakur on 02 August, 2015 07:50:53 AM

बुंदी केसै बनाते


 

बूंदी का रायता (Boondi ka rayta)

8/2/2015 7:50:53 AM
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