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daal dhokli banane ki vidhi kya hoti hai?

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  • suman
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  • sandhya

    १०० ग्राम  दाल और उसमे ५० ग्राम मूंगफली धोकर साथ में कुकर में २ सिटी बजने तक उबाल लें . और आटे में तेल , नमक , हल्दी , धनिया पावडर , लालमिर्च पावडर , हिंग और पानी के साथ गुंथे . एक कड़ाई में घी या तेल लें उसमे जीरा , सरसों , लहसुन मिर्ची अदरक का पेस्ट , हिंग , कडीपत्ता और बारीक़ टमाटर  साथ में नमक डालें जब टमाटर गल जाये तब उबली  दाल के साथ   आवश्कता नुसार गर्म पानी डालें और अच्छी तरह उबाल आने पर आटे से रोटी बेलकर उसे इच्छा नुसार कट करें और कड़ाई में डालें . मध्यम आंच पर ढँक कर पकाएं यदि चम्मच उस रोटी के टुकड़े में कट करें और चम्मच साफ निकल आजाये तो पाक गया है .घी , निम्बू के रस और  धनिया की पत्ती से सजाकर परोसें .

    27 Feb 2011 08:29:32 PM

  • suman

    Recipe batane k liye thanks sandhya ji..

    27 Feb 2011 09:57:19 PM

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