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making of masala dosa

nisha ji

            mai ab bhi masala dosa banati hun to wah mota banta jaisa besan ke pudhe ho . plz. mujhe patle dose banane ka method batade.

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  • nisha goyal
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  • Anita Rana
    Anita Rana

     

    चनदाल १/४ कप
    चावल २ कप
    उरद दाल १ कप
    नमक, तेल और मेथीदाने स्वादानुसार
     
    चावल,उरद दाल, चना दाल, १ चम्मच मेथी दाने धोकर ६ घंटे तक भिगोये. उसके बाद इसे मिक्सर मी अच्छी पेस्ट बना ले. इस पेस्ट को रातभर भिगने दे. दुसरेदिन नामक डालकर मिला लिजिये. अब तवेपर थोडा तेल डालकर चम्मचभर मिश्रण को चम्मच या कटोरीसे फैलाये. गोल्डन ब्राऊन होनेपर उतार दे. पेपरडोसा के लिये डोसे पर से ज्यादा मिश्रण किसी सिख से निकाल ले.

    01 May 2012 11:12:45 AM

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