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Mam r u marwari......mam mera rasogolla nhi ban raha hai

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  • Anchal bhartia

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  • neeru jain
    neeru jain

    anchal ji ...please explaine whappend ..then we give u suggestion

    02 May 2017 02:49:39 PM

    • parbha duby
      parbha duby

      छैना बनाने के लिये दूध को थोड़ा ठंडा अवश्य करें. दूध में आधा कप पानी डालकर भी दूध तुरन्त ठंडा किया जा सकता है, एसा करने से छैना नरम बनता है, और इस छैना से बने रसगुल्ले अच्छे स्पंजी बनते हैं.

      छैना अगर सख्त बनता तो रसगुल्ले तो सख्त हो जाते हैं या बिखर जाते हैं.

      छैना के गोले अगर उबलते पानी में न डाले जायें तो बे टूट कर बिखर जाते हैं. रसगुल्ले उबालते समय पानी में हमेशा उबाल रहना आवश्यक है.

      02 May 2017 02:50:47 PM

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