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पांच मेवों से तैयार, स्वाद और सेहत से भरपूर जन्माष्टमी के दिन विशेष तौर पर बनने वाला पाग. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Panchmewa Paag मखाने - 1 कप (20 ग्राम) सूखा नारियल - 1 कप (60 ग्राम)…

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आटे में उबले आलू और मसाले मिक्स करके झटपट बनने वाला आलू परांठा. इसे बच्चों के टिफिन में अचार, जैम या सॉस के साथ रख दीजिए, बच्चे टिफिन खाली ही लाएंगे. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Punjabi Aloo…

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बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक के मन को भाने वाली खीर को आज हम एक अलग रंग देकर बनाएंगे और इस खीर का नाम है चावल की केसरिया खीर. यह खीर किसी भी त्यौहार को और खास और मज़ेदार बना देती है. आवश्यक सामग्री -…

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किसी भी पार्टी के लिए स्टार्ट्स के तौर पर या शाम को हल्की फुल्की भूख लगने पर बनाएं, स्वाद में जबर्दस्त करारे- करारे पोहा पालक कटलेट्स. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Poha Spinach Cutlets Recipe…

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पनीर से तरह-तरह की करी और डिश तैयार की जाती हैं, लेकिन जो स्वाद कढ़ाही पनीर में आता है, उसका मुकाबला अन्य किसी भी पनीर की डिश से नही किया जा सकता. आइए देखते हैं इसकी बेहद सरल रेसिपी. आवश्यक सामग्री…

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बेड़मी पूरी का पिसा हुआ आटा पहले से तैयार हो, तो बेड़मी पूरी झट से किसी भी समय बनाई जा सकती हैं, तो आइए बेड़मी पूरी का आटा मिक्स बनायें और उस आटे से गरमागरम बेड़मी पूरी भी. आवश्यक सामग्री -…

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लम्बे समय तक खाने योग्य रहने वाले फरसान मिनी समोसा. इन्हें चाहे गरमागरम खाएं या यात्रा पर अपने साथ ले जाएं, इनका ज़ायका उम्दा ही लगता है. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Besan Samosa मैदा - 1 कप…

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चाशनी से सराबोर, मावा भरी बालूशाही किसी भी त्यौहार या मुख्य अवसर को और भी खास बना दें. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Mawa Khurmi मैदा - 2 कप ( 250 ग्राम) घी - 1/2 कप से थोड़ा सा कम (85 ग्राम)…

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सावन में विशेषतौर पर तीज और रक्षाबंधन त्यौहार का मुख्य मिष्ठान्न घेवर लगभग सभी के घरों में खाया जाता है. आज हम आपके लिए खास मलाई घेवर की रेसिपी लाए हैं, इसे घर पर बनाना हल्का सा कठिन ज़रूर है पर…

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दही, काजू के पेस्ट और मसालों से तैयार व्हाइट ग्रेवी, खास कोफ्ते की सब्जी के लिए. आवश्यक सामग्री - Ingredients for White Gravy तेल - 1 - 2 टेबल स्पून साबुत गरम मसाले- दालचीनी - ½ या ⅓ इंच टुकडा़,…

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एक तरह की ग्रेवी से सब्जी बनाते-बनाते ऊब जाएं, तो हमारी विभिन्न प्रकार की ग्रेवी भाग- 2 में शामिल बेसन की ग्रेवी आजमाइए, आपकी सब्जी में अलग और नया ज़ायका खुद ब खुद आ जाएगा. आवश्यक सामग्री -…

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अगर आप अपनी सब्जी में चाहते हैं एक अलग स्वाद तो बनाइए इसे तिल नारियल की ग्रेवी के साथ. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sesame Coconut Gravy तिल - 1 टेबल स्पून सूखा नारियल - ½ कप (कद्दूकस किया हुआ)…

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ग्रेवी की दूसरी श्रंखला में से मखनी ग्रेवी की रेसिपी, दाल, पनीर, कोफ्ते आदि के स्वाद को दुगुना कर दे. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Makhani Gravy मक्खन - 1 टेबल स्पून तेल - 1 टेबल स्पून भुना जीरा…

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मसालेदार भरवां करेलों के स्वाद से तो आप सभी वाकिफ होंगे लेकिन आज हम एक अलग तरह के खट्टे-मीठे करेले की रेसिपी लाए हैं, जिसे बच्चे भी शौक से खाएंगे. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sweet and Sour…

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उबली अरबी को मसालों के साथ क्रिस्प होने तक फ्राय करके तैयार अरबी की सूखी सब्जी 1 दिन की यात्रा पर पूरी, परांठे या चपाती के साथ ले जाने के लिए उत्तम. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Fried Arbi…

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बीच में चटनी की परत से सजा 2 परतों में बना सैंडविच ढोकला, दिखने में आकर्षक और स्वाद में बेहतरीन. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Gujarati Instant Sandwich Dhokla बेसन - 1.5 कप (150 ग्राम) फैंटा हुआ…

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स्प्रिंग रोल्स बनाने में समय थोड़ा अधिक लग जाता है, लेकिन पहले से स्प्रिंग रोल्स रैपर्स तैयार हो, तो इन्हें बनाना बाएं हाथ का खेल है. आइए देखते हैं स्प्रिंग रोल रैपर्स की आसान सी रेसिपी. आवश्यक…

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सब्जी का ज़ायका बदलना हो, तो उसे अलग-अलग ग्रेवी के साथ बनाइए. आपके लिए खास पेश है- विभिन्न प्रकार की ग्रेवी की श्रंखला में से एक मावा ग्रेवी की बेहद आसान और उम्दा रेसिपी. आवश्यक सामग्री - Ingredients…

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सूखे मेवों से ग्रेवी तैयार की जाए, तो सब्जी का स्वाद इतना बढ़ जाता है कि लोग तारीफ किए बिना नही रह पाते. आज हम विभिन्न प्रकार की ग्रेवी की श्रंखला में से काजू-खसखस की ग्रेवी की रेसिपी लाए हैं.…

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अलग-अलग प्रकार की ग्रेवी से सब्जियां बनाई जाएं, तो सब्जी के स्वाद में बढ़ोतरी हो जाती है. आइए देखते हैं विभिन्न प्रकार की ग्रेवी में सम्मिलित दही की ग्रेवी की रेसिपी. आवश्यक सामग्री - Ingredients…

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