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टाटरी (Tatri) क्या होता है? टाटरी (Tatri) एक टार्ट युक्त पदार्थ है अर्थात खट्टा पदार्थ है. टाटरी को खट्टे फलों के रस द्वारा निर्मित किया जाता है. इसे बनाने के लिए रासायनिक प्रक्रिया द्वारा क्रिस्टल…

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व्रत में उपयोग होने वाले खास चावल से बनने वाली विविध प्रकार के व्यंजनों में से सबसे आसानी और जल्दी से तैयार होने वाली डिश - समा चावल खिचड़ी. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Farali Samak or Morthan…

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समा के चावल क्या है - What is Sama Rice समा के चावल मुख्य रूप से व्रत के लिए उपयोग किए जाते हैं, ये दिखने में बहुत छोटे और गोल आकार के होते हैं. समा के चावल को वरई, कोदरी, समवत, सामक चावल के नाम से…

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समां के चावल और साबूदाना से बने नवरात्रि के लिए खास फलाहारी चीला, एकदम करारे और स्वादिष्ट. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sabudana Sama ka Cheela Navratri Special समा के चावल- 1 कप (200 ग्राम)…

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बेसन भरवां करेला मसाला किसी भी यात्रा पर पूरी, परांठे या रोटी के साथ ले जाएं और यात्रा का भरपूर मज़ा उठाएं. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Besan Bharwa Karela करेले - 250 ग्राम बेसन - ¼ कप (4 टेबल…

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स्ट्रीट फूड में शामिल चाइनीज़ भेल- उबले, तले हुए नूडल्स और फ्राइड सब्जियों से तैयार, आपको भेल के अलग और मज़ेदार स्वाद से रूबरू कराए. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Indian Street Food Crispy Noodle…

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चाय या कॉफी बिस्किट्स के बिना अधूरी सी लगती है. बच्चे अलग-अलग तरह के बिस्किट्स खाना पसंद करते हैं. इसलिए आज हम बहुत ही उम्दा ज़ायके के आटे के जीरा बिस्किट्स की रेसिपी लाए है. आवश्यक सामग्री -…

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स्वाद और सेहत से भरपूर पालक मूंगदाल का फूला फूला चीला, बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक को भाए, हल्की फुल्की भूख में सब झटपट चट कर जाएं. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Moong Dal Puffy Cheela मूंग दाल -…

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दिखने में बेहतरीन और स्वाद में लाज़वाब वेज पनीर पैकेट्स, बच्चों के टिफिन में पैक करने के लिए परफेक्ट रहते हैं. आवश्यक परांठा - Ingredients for Tawa Fry Veg Paneer Parcel गेहूं का आटा - 1 कप (150…

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कुरकुरी भिन्डी, भरवां भिन्डी, बेसनी भिन्डी के स्वाद से तो आप सभी पहले से ही रूबरू होंगे, आज हम भिन्डी को एक अन्य तरीके से तरी के साथ तैयार करेंगे. भिन्डी की यह नए स्टाइल की सब्जी आपको अलग स्वाद का…

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बेहद आसानी और जल्दी से बन जाने वाला स्वाद से परिपूर्ण बेसन का हलवा,. जब भी कुछ मीठा खाने का मन करे, तब इसे फटाफट बनाएं और मज़े से खाएं. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Besan Halwa बेसन - 1 कप (100…

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नमकीन मठरी तो आप अक्सर चाय के साथ खाते ही रहते होंगे, आज हमारी मीठी-मीठी मिल्क मठरी आजमाइए, यह टेस्टी और क्रिस्पी स्नैक्स आपके साथ-साथ बच्चों को भी खूब भाएगा. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sweet…

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बहुत ही कम तेल से बने, डीप फ्राय पकौड़ों के जितने ही स्वादिष्ट और क्रिस्पी आलू पकौड़ा तवे पर. इन्हें किसी भी मेहमान के आने पर झट से बनाएं. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Tawa Fry Potato Fritters…

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  गेहूं का आटा गूंथकर गुड़ नारियल और मेवे की भरांवन से तैयार, आटे के स्टीम्ड मोदक स्वाद में बहुत ही लाज़वाब होते हैं. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Steamed wheat flour modak गेहूं का आटा - 1…

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मोदक गणेश जी को काफी प्रिय होते हैं. पारंपरिक तौर पर इन्हें चावल के आटे की कवरिंग में गुड़ मेवों की स्टफिंग से तैयार किया जाता है, लेकिन आज हम एकदम अलग स्वाद के और बेहद आसानी व जल्दी से बन जाने वाले…

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कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग करते हुए झटपट बनाए हुए सूजी के मोदक गणेश चतुर्थी के उत्सव के लिए विशेष. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Semolina modak with Condensed milk सूजी - ½ कप (100 ग्राम) दूध - 1 कप…

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गणेश चतुर्थी पर पारंपरिक रूप से चावल, गुड़ और मेवे से बनाए जाने वाले मोदक, स्वाद में लाज़वाब तो होते ही है, दिखने में बहुत खूब भी लगते हैं. आइए ये खूबसूरत मोदक आगामी पर्व के लिए तैयार करें. आवश्यक…

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गोभी के भरवां परांठे सभी के पसंदीदा होते हैं. ये परांठे सुबह के नाश्ते या डिनर में कभी भी बनाए जा सकते हैं. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Gobi Masala Paratha गेहूं का आटा - 2 कप (300 ग्राम) फूल…

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महाराष्ट्र के लोकप्रिय व्यंजनों में से एक पूरनपोली बेहद लज़ीज़ मीठा पकवान है. इसे चने की दाल और गुड़ की स्टफिंग से तैयार किया जाता है. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sweet Puran Poli मैदा - 2 कप…

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कुछ ही मिनिटों में आसानी से तैयार होने वाले सूजी के गुलगुले मालपुआ, एकदम क्रिस्पी और टेस्टी. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Crispy Malpua Gulgula सूजी - 1 कप (180 ग्राम) मैदा - ¼ कप (30 ग्राम)…

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