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आम की खटाई का अचार - Aam Ki Sabut Khatai Ka Achar

आम का अचार सभी को पसंद आता है. अगर आम का अचार खाने का मन हो और कच्चा आम बाजार में उपलब्ध न हो तो हम आम की सूखी खटाई से भी अचार बना सकते हैं, और सूखी खटाई का अचार बहुत स्वादिष्ट भी बनता है. Read - Aam
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अंजीर कोफ्ता करी - Anjeer Kofta Curry Recipe

अंजीर कोफ्ता करी खास अवसर पर बनाई जाने वाली पारंपरिक पंजाबी करी है. अंजीर से स्टफ किये हुये पनीर - आलू के मुलायम कोफ्ते आप सभी को बेहद पसंद आयेंगे. Read - Anjeer Kofta Curry Recipe in English आवश्यक
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बेसन चूरमा - Rajasthani Besan churma recipe

बाफला या बाटी के साथ चूरमा और चूरमा के लड्डू बहुत पसंद किये जाते हैं. चूरमा अनेको तरह से बनाया जाता है, जैसे बाटी चूरमा, बाजरे का चूरमा, आटे का चूरमा वगैरह. आज हम इसी श्रंखला में पारंपरिक राजस्थानी
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शिमला मिर्च का अचार - Capsicum pickle recipe

शिमला मिर्च का अचार कई तरह से बनाया जाता है, जैसे सामान्य अचार, नींबू शिमला मिर्च का अचार, शिमला मिर्च का भरवां अचार. आज हम भारतीय तरीके से शिमला मिर्च का अचार बना रहे हैं. Read - Capsicum pickle
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शाही भरवां टिन्डा - Shahi Tinda Recipes - Tinda Stuffed

टिन्डे में कट लगा कर भरवां टिन्डे हम बना चुके है आज टिन्डे को खोखला करके इनमें पनीर भरकर शाही भरवां टिन्डे बना रहे हैं. यह सब्जी पार्टी, त्यौहार या किसी खास अवसर पर बनाई जा सकती है. Read - Shahi
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शकरकंद करी - Shakarkand Curry Recipe - Sweet Potato Curry

भुनी हुई या उबली हुई शकरकंदी से बनी चाट तो आपको पसंद आती ही है, शकरकन्द से बनी सब्जी भी बहुत स्वादिष्ट होती है. Read - Shakarkand Curry Recipe in English आवश्यक सामग्री - Ingredients for Shakarkand
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मूंग दाल दोसा - Moong Dal Dosa Recipe

मूंगदाल का दोसा आसान और जल्दी बनने वाला नाश्ता है. मूंगदाल को भीगकर तैयार होने में एक घंटा ही लगता है और इसके बैटर को फर्मेन्ट करने की जरूरत भी नहीं होती. स्वाद में लाजबाव कुरकुरा मूंगदाल का दोसा
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मूंगदाल की बर्फी - Moong Dal Barfi Recipe

मूंगदाल की बर्फी मूंगदाल के आटे से भी बनाई जाती है और भीगी हुई मूंगदाल की पिट्ठी से भी. मावा और मूंगदाल की पिट्ठी से बनी बर्फी को हम किसी भी त्यीहार, या खास अवसर पर बना सकते हैं. Read - Moong Dal
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गुड़ आटा पापडी़ - Rajasthani Gur Atta Papdi Recipe

सर्दियों की शुरूआत होने वाली है. इन सर्दियों में राजस्थानी गुड़, गेहूं का आटा और तिल से बनी राजस्थानी गुड़ पापड़ी बनाना मत भूलियेगा. Read - Rajasthani Gur Atta Papdi Recipe in English आवश्यक सामग्री
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अलसी का चीला - Flax Seeds Pancake Recipe

ओमेगा-3 फेटी एसिड, प्रोटीन, लिगनेन, विटामिन बी ग्रुप आदि से भरपूर स्वास्थ्यप्रद अलसी से हम पिन्निया, चटनी, रोटी, परांठे या चीला बनाते हैं. प्रस्तुत है अलसी का चीला जिसे आप टिफिन में भी रख सकते हैं.
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परवल आलू की सब्जी़ - Parwal Aloo ki Sookhi Sabji - Patal

परवल दीपावली के आस पास बाजार में आने शुरू हो जाते हैं और पूरे सर्दियों के मौसम में आते रहते हैं. परवल का कोरमा हम बना चुके हैं. आज हम परवल को आलू के साथ मिलाकर सूखी सब्जी बनायें. Read - Parwal Aloo
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कच्चे केले का भुर्ता - Raw Banana Bharta Recipe - Kele ka

कच्चे केले से हम कई रेसीपी बना चुके हैं जैसे कोफ्ता करी, टिक्का करी या केले के चिप्स. आज हम कच्चे केले का भुर्ता बनायेंगे. Read - Raw Banana Bharta Recipe in English आवश्यक सामग्री - Ingredients for
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साबूदाना थालीपीठ - Sabudana Thalipeeth Recipe

साबूदाना थालीपीठ महाराष्ट्रियन डिश है. इसे व्रत के दिनों में फलाहार के रूप में बना कर खा सकते हैं. या इसके अलावा इसे नाश्ते या शाम के समय कम भूख के समय भी खाने के लिए भी बना सकते हैं. Read - Sabudana
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मिल्क पाउडर गुलाब जामुन - Milk Powder Gulab Jamun

मिठाइयों में गुलाब जामुन सबसे ज्यादा पसन्द की जाने वाली मिठाई है. गुलाब जामुन मावा से बनाये जाते हैं, लेकिन बहुत सारी जगह पर मावा नहीं मिलता है, तो गुलाब जामुन को मिल्क पाउडर से बनाया जा सकता है, और
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वनीला आइसक्रीम - Vanilla Ice Cream Vegetarian Recipe

घर में नेचुरल इन्ग्रेडिएन्ट्स से बनी बेसिक वनीला आइसक्रीम (Eggless Vanilla Ice Cream) की बात ही अलग है. आईये आज बिना किसी आइसक्रीम मेकर के वनीला आइसक्रीम बनाते हैं. Read - Vanilla Ice Cream
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सत्तू के लड्डू - Sattu Laddu Recipe

सत्तू से हम पेय, परांठे, कचौरी तो बनाते ही हैं लेकिन सत्तू से स्वादिष्ट लड्डू भी बहुत आसानी से और बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाते हैं. किसी त्यौहार पर यदि आपको तुरत फुरत मिठाई बनानी हो तो सत्तू के
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बेसन नारियल बर्फी - Besan Coconut Barfi Recipe

बेसन नारियल से बनी बर्फी एकदम अलग स्वाद में बहुत ही स्वादिष्ट होती है. इस मिठाई को आप किसी भी शुभ अवसर या जब भी आपका कुछ मीठा खाने का मन हो तब आप इसे बनाईये Read - Besan Coconut Barfi Recipe in
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मलाई कुल्फी - Malai Kulfi Recipe

दूध और सूखे मेवे से बनी मलाई कुल्फी का लाज़बाव स्वाद बच्चों और बडे दोनों को पसंद आता है. बच्चों के लिये इस कुल्फी को कुल्फी मोल्ड में भी बनाया जा सकता है. Read - Malai Kulfi Recipe in English आवश्यक
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आम की तेल वाली लौजी अचार - Raw Mango Launji Pickle with oil

आम का अचार सबसे ज्यादा पसन्द किया जाने वाला अचार है. आम की तेल वाली लौंजी स्वाद में एकदम अलग चटपटी और जा़यकेदार होती है, ये अचार सभी को बहुत पसन्द आता है. Read - Raw Mango Launji Pickle with oil
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खूबा रोटी - Khoba Roti recipe

खूबा रोटी राजस्थान का व्यंजन है यह सामान्य रोटी से थोडी़ मोटी और कुरकुरी और बेहद स्वादिष्ट होती है. जब आपका मन कुछ नया और अलग खाने का हो तब इस रोटी को बनाइये Read - Khoba Roti recipe in English
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