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बेहद आसानी और झटपट तैयार होने वाला स्टीम्ड केक इडली, बच्चों को खूब भाए, बच्चे टिफिन में इसे खुश होकर ले जाएं. Read - Steamed Cake in Idli Shape आवश्यक सामग्री - Ingredients for Steamed Cake in Idli…

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सर्दियों के लिए खास गाजर मूली का अचार आपको भोजन को एक अलग और अनोखा स्वाद देता है. आप चाहे तो परांठे और पूरी को सिर्फ इस अचार के साथ भी खा सकते हैं, इसके साथ में सब्जी या दाल की भी जरूरत महसूस नही…

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“जच्चा स्वस्थ तो बच्चा भी स्वस्थ" ऎसा माना जाता है इसलिए भारतीय परिवारों में बच्चे के जन्म के बाद नई मां यानी कि न्यू मदर (new mother) की सेहत को ध्यान में रखते हुए विभिन्न प्रकार की स्पेशल रेसिपीज़…

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फटाफट बन जाने वाला एकदम नया और बेहतरीन क्रिस्पी स्नैक्स- आलू सूजी फिंगर्स, चाय की चुस्कियों या कॉफी के साथ इसके उम्दा स्वाद का लुत्फ उठाइए. Read- Crispy Potato Fingers | Potato Rava Fingers Recipe…

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प्रोटीनयुक्त सोया चाप को बहुत से तरीकों से बनाया जाता है और हर एक रेसिपी का अपना अलग स्वाद होता है. आइए आज सोया चाप फ्राइड बनाएं. ये क्रिस्पी स्नैक्स बच्चों को खास पसंद आता है. Read - Crispy fried…

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सोंठ अदरक का ही सूखा हुआ रूप होता है. इसके पाउडर को सोंठ (ginger powder) नाम से जाना जाता है. अदरक के जिन टुकड़ों का प्रयोग मसाले के तौर पर किया जाता है वह वास्तव में अदरक की जड़ है. ज़मीन के नीचे…

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अनारदाना क्या है? अनारदाना (pomegranate seed) हमें अनार फल से प्राप्त होता है. अनार जोकि एक स्वादिष्ट रस से भरपूर फल है, इसके बीजों को सुखाकर अनारदाना मसाला तैयार किया जाता है. अनारदाना में…

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बाजरे से बने पकवानों का सेवन सर्दियों में शरीर को गर्माहट और ताकत देने के लिए किया जाता है. आइए शुरूआती सर्दियों के इस मौसम में इससे बनने वाला सबसे सरल व्यंजन बाजरे की खिचड़ी बनाएं. Read in English…

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दूध को स्वयं में ही पूर्ण पोषक आहार माना जाता रहा है. दूध का सेवन शरीर को ताकत और मजबूती देने वाला होता है. गर्मियों में दूध का सेवन आप जैसे चाहें कर सकते हैं लेकिन सर्दियों के मौसम में बहुत से…

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एकदम ढाबा स्टाइल में तैयार हुई चना दाल तड़का नान, चावल या चपाती के साथ लंच या डिनर में सर्व करने के लिए. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Dhaba Style Chana Dal Fry चना दाल - 1 कप (250 ग्राम) टमाटर -…

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भोजन में चाहे जितने भी मसालों का उपयोग कर लिया जाए, लेकिन नमक (table salt) का न होना रेसिपी के स्वाद को नही दे पाता. साधारण नमक (common salt) जो एकदम सफेद रंग का होता है. मुख्य रूप से प्राय: दैनिक…

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मूंगदाल और ताजी सब्जियों से तैयार मूंगलेट वेज पिज़्ज़ा एक अलग तरह का व्यंजन है. इसे मूंगदाल वेज उत्तपम भी कहा जा सकता है. स्वाद और सेहत से भरपूर यह पिज़्ज़ा बच्चों को बेहद भाएगा. आवश्यक सामग्री -…

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सर्दियों के मौसम में ताजे पालक के आने पर आलू पालक मसाला परांठा ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर के लिए बनाएं और इसके स्वाद का खूब आनंद उठाएं. आइए देखें इसकी सरल रेसिपी आवश्यक सामग्री - Ingredients for Potato…

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मूंगदाल भिगोकर पीसकर मूंगदाल के व्यंजन बनाने के झंझट से मुक्त होने का आसान उपाय मूंगदाल प्रिमिक्स. यह मूंगदाल प्रिमिक्स बनाकर रख लें और जब चाहे फटाफट इसके भजिए, कोफ्ते, चीले या उत्तपम बनाएं. आवश्यक…

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गोंद (Edible Gum) क्या है? गोंद पेड़-पौधों से प्राप्त होने वाला एक प्राकृतिक पदार्थ है, यह पे पौधों के अंदर से निकलता है और उनके तने पर चिपका हुआ होता है, वही सूखकर गोंद बन जाता है. गोंद अलग-अलग…

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मसालों से लिप्त और चटपटे स्वाद से भरे अचारी करेले बनाने की सरल विधि. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Chatpata Karela Spicy करेला - 5 (250 ग्राम) सरसों का तेल - 4 टेबल स्पून जीरा - ½ छोटी चम्मच मेथी…

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लाल मसूर की दाल कम लोग ही खाना पसंद करते हैं, लेकिन इसे मसालों और तड़के के साथ अलग तरह से तैयार किया जाए, तो यह दाल सभी को भाएगी. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Red Masoor daal लाल मसूर दाल - ½ कप…

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राई या सरसों के दानों को पीस कर बना कांजी वड़ा एक परम्परागत पाचक पेय है. इसे खाने से पहले एपटाइजर के रूप में भी परोसा जाता है और खाने के बाद में भी. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Rajasthani Kanji…

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विभिन्न प्रकार की सब्जियों को मिलाकर गोवर्धन के पर्व पर खास भोग के लिए बनने वाला अन्नकूट. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Annakoot फ्रेंच बीन्स - 8-10 अरबी - 1 मूली के पत्ते - 10-12 मूली - 1 गाजर -…

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अरारोट (Ararot) एक प्रकार का स्टार्च या मांड है जो एरोरूट प्लांट की जड़ों से प्राप्त होता है. अरारोट दिखने में सफेद रंग का पाउडर होता है. अरारोट ग्लूटेन फ्री (gluten free) होता है. ऐसे में यह उन…

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