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लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

Bharwa Lal Mirchi ka Achar

कभी कभी खाने के साथ तीखा खाने का मन सभी का करता हैं, उस समय मिर्च का अचार खाने को मिल जाय तो बड़ा अच्छा लगेगा. आइये आज हम लाल मिर्च (Bharwaa laal Mirchi ka Achaar ) का अचार बनायें.

Read - Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Bharwa Lal Mirchi ka Achar

  • लाल मोटी मिर्च - 500 ग्राम
  • सरसों का तेल - 4 टेबिल स्पून
  • नमक -  4 छोटी चम्मच
  • हल्दी पाउडर - 3 छोटी चम्मच
  • सोंफ -  (6 छोटी चम्मच दरदरी पिसी हुई)
  • पीली सरसों -  (6 छोटी चम्मच, दरदरी पिसी हुई)
  • मैथीदाना  - (6 छोटी चम्मच, दरदरी पिसी हुई)
  • हींग - एक चौथाई छोटी चम्मच (पिसी हुई)
  • सिरका - 4 टेबिल स्पून

विधि - How to make Bharwa Lal Mirchi ka Achar

mirch_ka_achar2_668213282.jpgलाल मोटी अचार वाली मिर्च बाजार में सर्दी के मौसम यानी इन दिनों मिल जाती हैं.  लाल मिर्चों को अच्छी तरह धो लीजिये.  धूप में 1- 2 घंटे के लिये रख कर पानी सुखा लीजिये.

मिर्च के डंठल काट लीजिये, मिर्च को लम्बाई में इस तरह काटिये कि वह एक तरफ से जुड़ी रहे.  इसी तरह सारी मिर्च काट लीजिये.

एक थाली में सारे मसाले, सरसों का तेल और सिरका सभी को अच्छी तरह मिला लीजिये.  एक एक मिर्च उठाकर, मसाले को मिर्च में भरिये.  सारी मिर्च मसाले से भर लीजिये.

लाल मिर्च के अचार को किसी भी कांच के कन्टेनर में भर कर रख लीजिये. अचार को 3 दिन धूप में रखा रख दें, इससे अचार का स्वाद और लाइफ दोनों ही बढ़ जाते हैं.  आपका लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar - Stuffed Red Chilli Pickle ) तैयार हैं.   इस अचार को तेल में डुबा कर रखने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि सिरका प्रेजर्वेटिव का काम करता है.  इस अचार को दो या तीन महीने तक प्रयोग कर सकते हैं.  यदि आप तीन महीने से अधिक समय तक रखना चाहें तो इसे कन्टेनर में इतना तेल डाल दें कि मिर्चें तेल में अच्छी तरह डूब जायें.

जब भी आपका मन करे, मिर्च का अचार को खाने के साथ निकालिये और खाइये.

साबधानियां: अचार के कन्टेनर को उबलते हुये पानी से धोयें और धूप में अच्छी तरह सुखा कर ही उसमें अचार भरें, अचार को हमेशा ही साफ और सूखे चमचे से निकालें, अचार जल्दी खराब नहीं होते.

Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe Video in Hindi

recipe

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लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

5 out of 83

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on 23 June, 2008 17:49:08 PM

llal mirch ka achar mouje bahout pasnd he mager mereko llal mirch ki chatny bahout pachand he ma ak rajsthani parchid chef ho ma aap ko llal mirch ki chtny ki rechipy dena chahta ho aap kaheto me mery rechipy bhejo

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

6/23/2008 5:49:08 PM
5/ 5stars
on 05 October, 2008 12:08:35 PM

hi Madhulika. ur recipe looks yummy!!! i'll try it out for sure as my husband is very fond of this pickle....ho sake toh aap aam ke achar ki recipe bhi post keejiye. thank you.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

10/5/2008 12:08:35 PM
5/ 5stars
on 06 October, 2008 13:35:51 PM

हाय शिल्पा, आम के अचार की रैसपी इसी पेज पर Šৠपर से चथी है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

10/6/2008 1:35:51 PM
5/ 5stars
on 11 October, 2008 07:37:29 AM

hi,madhu ji, achaar ke naam se hi muh me paani aa gaya. thanx 4 this yummy rec.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

10/11/2008 7:37:29 AM
5/ 5stars
on 09 February, 2009 16:08:16 PM

thanxs & i will to my best achar............!!!

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

2/9/2009 4:08:16 PM
5/ 5stars
on 18 February, 2009 06:55:31 AM

I liked this pickle.I'm telling new receipe of lal mirch.
Ingredients- 1.1kg Lal Mirch ,1/2 kg lemon ,1 kg sugar ,2ts salt.
First we should peel the mirch yani beej nikal de .then grind red chilly with lemon .then mix sugar & salt.Keep the pickle in sun for 6 days.Then use it.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

2/18/2009 6:55:31 AM
5/ 5stars
on 19 March, 2009 10:13:31 AM

bahut achha achar hai maza a gaya banakar

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

3/19/2009 10:13:31 AM
5/ 5stars
on 23 July, 2009 11:22:17 AM

nisha g sub se pahle tho thanks once again par ek question hai kya hum aise hi hareee mirch ka aachar bana sakte hai..
निशा: पिंकी, आप इसी तरह हरी मिर्च का अचार बना सकते हैं.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

7/23/2009 11:22:17 AM
5/ 5stars
on 11 November, 2009 04:15:44 AM

congratulations and thansk nisha ji,, ur recipes are amazing particulary the way u 've described them both in traditional(without microwave or oven) and modern way, thanks a lot luv ur recipies

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

11/11/2009 4:15:44 AM
5/ 5stars
on 07 December, 2009 14:00:35 PM

i love lal mirch ka aachar thanx

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/7/2009 2:00:35 PM
5/ 5stars
on 17 January, 2010 02:13:45 AM

Whai is sirka

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

1/17/2010 2:13:45 AM
5/ 5stars
on 22 January, 2010 13:05:53 PM

Sirka is white vinegar.
निशा: जी वही है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

1/22/2010 1:05:53 PM
5/ 5stars
on 27 January, 2010 08:37:00 AM

Hi Nisha,
As you said if we want to keep stuffed red chili pickle then need add oil into container. I question is that before mix the oil in pickle do we need to boil the oil.
निशा: निधि, तेल को अच्छी तरह गरम करके ठंडा करके डालिये.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

1/27/2010 8:37:00 AM
5/ 5stars
on 01 February, 2010 05:49:29 AM

mirch ka achar to sikh liya. thanks
yadi kacha oil dale to kaisa rahega.sirka ilana jaruri hai .

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

2/1/2010 5:49:29 AM
5/ 5stars
on 18 March, 2010 10:35:53 AM

do not slit red chilli.stuff with help of pencil like rod

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

3/18/2010 10:35:53 AM
5/ 5stars
on 21 March, 2010 17:00:34 PM

HI NISHA, I WANT TO ASK THAT WE HAVE TO ROAST METHI, SAUNF AND RAI BFORE MIXING
निशा: नलिनी, आपको इन मसालों को भूनने की आवश्यकता नहीं हैं.


















लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

3/21/2010 5:00:34 PM
5/ 5stars
on 05 April, 2010 10:58:03 AM

Hi Nisha, I was just wondering if we can use the same recipe for jalapenos as it's difficult to find red chillis here. Please guide me.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

4/5/2010 10:58:03 AM
5/ 5stars
on 10 May, 2010 19:30:04 PM

lovely , was searching somebody who cud help me learn this aachar

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

5/10/2010 7:30:04 PM
5/ 5stars
on 01 June, 2010 06:54:35 AM

ye to asli desi recipie hai,mai banaungi sayad "DADI AMMA "wala swad bhi mil jae.ingredients ki sahi proportion ka pata nahi tha mujhe.
thanks

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

6/1/2010 6:54:35 AM
5/ 5stars
on 09 June, 2010 10:19:07 AM

simple green mirchi ka achar kese dalenge?? aur ye sirka kya hai???

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

6/9/2010 10:19:07 AM
5/ 5stars
on 04 October, 2010 20:08:50 PM

i never tried my hands so far as picals are concerned but today after seening yours simple method i tried it for the first time, now i think i ll keep on eating red chilly pickle even after leaving my moms house .thanks anyway.plz post so many varietys of chilly pickles

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

10/4/2010 8:08:50 PM
5/ 5stars
on 24 December, 2010 13:38:03 PM

Hello Nisha ji... aapki sari recipies bahut pasand hai.. mujhe v nai nai recipi sikhna pasand hai..or aap k blog se mujhe bahut help milti hai.

mirch ka aachar dec mai banana chahiye ya january mai.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/24/2010 1:38:03 PM
5/ 5stars
on 25 February, 2011 13:53:04 PM

Namastey Nishaji, meine apke dwara batayi gayi widhi se lal mirch ka achar banaya hai, badhiya bana hai bas ye puchna tha ki kya achar ko dhoop mei rakhna hai?

निशा:
रतना, अचार को धूप में रखने से अचार स्वादिष्ट और ज्यादा दिन तक चलते हैं.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

2/25/2011 1:53:04 PM
5/ 5stars
on 31 March, 2011 16:26:30 PM

hello mam, kya aap nimbu ka pisa hua achar banana janti hai.....agar janti hai to plz bataye na....Anamika, raipur c.g.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

3/31/2011 4:26:30 PM
5/ 5stars
on 16 September, 2011 14:49:22 PM

nisha ji apka achar bahut acha laga thanks

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

9/16/2011 2:49:22 PM
5/ 5stars
on 28 October, 2011 00:27:59 AM

agar sirka naa dalen toh aachar ko preserve kaise kiya jata hai.

निशा:
भावना, आप सिरका की जगह नीबू का रस मिला लीजिये.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

10/28/2011 12:27:59 AM
5/ 5stars
on 24 November, 2011 12:31:24 PM

why don't you go to master chef india

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

11/24/2011 12:31:24 PM
5/ 5stars
on 02 December, 2011 12:02:50 PM

hi madhulikaji,kya hum lal mirch ke achar me sarso tel ki jagah rifaend oil use kar sakte hai.

निशा: प्रियंका, अचार में सरसों का तेल अच्छा लगता है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/2/2011 12:02:50 PM
5/ 5stars
on 28 December, 2011 13:29:05 PM

Hello nisha ji

ek baat batao in masalo ko sabut hi mircho ma bharna ha ya fir mixer mein mash karna ha pls main aaj ghar jakar ya wala aachar banaungi.

निशा: रीता, मसालों को पाउडर बनाकर लेना है, आप इस अचार का वीडियो भी जल्दी ही देख सकेंगी.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/28/2011 1:29:05 PM
5/ 5stars
on 01 January, 2012 09:48:59 AM

lal mirch ko bina kate upar se msala dal kar kis tarah bana sakte hay,kya masale ki prepresion alag karni hogi please bataye.

निशा:
अनीता, लाल मिर्च के ऊपर से डंठल निकाल कर और उस डंठल का छेद से मसाला भरकर, इसी मसाले से मिर्च का अचार बना सकते हैं, इस अचार के लिये मिर्च को काटने की आवश्यकता नहीं हैं.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

1/1/2012 9:48:59 AM
5/ 5stars
on 03 January, 2012 20:00:34 PM

agar pili sarson nahin ho to kya kali wali use kar sakte hain?

निशा: रश्मि, जी हां काली सरसों भी प्रयोग में लाई जा सकती है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

1/3/2012 8:00:34 PM
5/ 5stars
on 27 January, 2012 10:50:38 AM

IT IS VERY VERY TASTY

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

1/27/2012 10:50:38 AM
5/ 5stars
on 07 February, 2012 13:32:45 PM

Mam, i just confirm ki achhar ke masale me jo sarso oil use karna hai kya use bhi pahle garam karna hai.

निशा: लीना, तेल को एसे भी गरम करके मिलाया जा सकता है, आप गरम करके मिलाये तो भी अच्छा है, उससे तेल का तीखापन कम हो जाता है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

2/7/2012 1:32:45 PM
5/ 5stars
on 14 February, 2012 14:08:49 PM

nisha ji , achaar ko lambe samay tak rakhne ke liye oil ko paka kar achaar mein dale ya kaccha oil daalein .please bataiyey........

निशा: सिया, सरसों के तेल को गरम करके डालने से तेल का तीखापन कम हो जाता है, अचार तेल में डूबे रहने से अचार बहुत दिन तक चलते हैं.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

2/14/2012 2:08:49 PM
5/ 5stars
on 15 February, 2012 18:59:08 PM

nisha ji please reply kariye maine achaar bana liy hai bas usey oil me dalna hai ,kripya bataiyey ki tel ko paka kar dalu ya kacche tel me hi mirche dubo ka rcontainer mein bhar du ?

please nishaji reply kariye

thanks

निशा:
सिया, सरसों के तेल को गरम करके ठंडा करके तेल डालेंगी तो ज्यादा अच्छा स्वाद आता है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

2/15/2012 6:59:08 PM
5/ 5stars
on 11 July, 2012 02:39:28 AM

I was searching for the recipe from a long time...nishaji....can u tell me if i can substitute the yellow mustard powder with the regular(black) mustard seeds powder??
निशा: अनुषा, मिर्च के अचार में यलो मस्टर्ड भी डाली जा सकती है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

7/11/2012 2:39:28 AM
5/ 5stars
on 08 August, 2012 09:26:49 AM

nishaji aap ne jo lal mirch ka aachar banana bataya hai.maine aapki tarah hi banaya tha.to mere husband ko bahut achcha laga eske liye aapko thax.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

8/8/2012 9:26:49 AM
5/ 5stars
on 21 October, 2012 20:00:41 PM

nisha ji aapki har dish bahut easy aur tasty hote hai i like u and your dishes also.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

10/21/2012 8:00:41 PM
5/ 5stars
on 15 November, 2012 21:57:01 PM

Lal mirch ka aachar bahut pasand aaya. Very good, excellent recipe!!!

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

11/15/2012 9:57:01 PM
5/ 5stars
on 28 November, 2012 20:19:17 PM

achar bnne ke bad mirch pani chode deti h,eske liye kya kre?
निशा: मिर्च से जूस तो बाहर आयेगा ही, धोने के बाद मिर्च को धूप में अच्छी तरह सुखा लीजिये, तो मिर्च से जूस कम बाहर आयेंगे.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

11/28/2012 8:19:17 PM
5/ 5stars
on 19 December, 2012 20:51:46 PM

sirka mean ki jagha aamchur dal sakte hain.
निशा: लक्ष्मी, नीबू का रस डाल दीजिये, अमचूर भी डाल सकते हैं.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/19/2012 8:51:46 PM
5/ 5stars
on 25 January, 2013 11:41:53 AM

aap masale me kalongi bhi add kar lo to taste or bhi bhad jayega.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

1/25/2013 11:41:53 AM
5/ 5stars
on 28 February, 2013 20:50:49 PM

Nishaji, kya yehi recipe hare( Achari) Mirch me try kiya jaa sakta hai?
निशा: विद्दा जी, हां बिलकुल इसी तरह हरी अचार की मिर्च भी बनाई जा सकती है, हरी मिर्च का राई का अचार चैनल पर उपलब्ध है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

2/28/2013 8:50:49 PM
5/ 5stars
on 22 March, 2013 19:28:53 PM

hello nisha ji plz aap yeh bata de ki bari mirch mein bina oil ke bana sakte hai

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

3/22/2013 7:28:53 PM
5/ 5stars
on 22 April, 2013 21:43:32 PM

mam sirka kuan sa daale plz bata de
निशा: फरहा, व्हाइट सिरका यूज करना है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

4/22/2013 9:43:32 PM
5/ 5stars
on 16 May, 2013 23:10:12 PM

Muze lal mirch ka achhar bohot achha lagata hain, maine iske pehle banaya the but wo ajib smell karne laga tha, maine apki recipe try ki aur ye bohot tasty bana ......thank you Nishaji...Ek baat puchni thi...sirka yane Lemon juice hain na
निशा: वर्षा, सिरका और लैमन जूस अलग अलग हैं.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

5/16/2013 11:10:12 PM
5/ 5stars
on 01 December, 2013 10:54:07 AM

Nisha ji..aapke bataye huye racipe bahut hi achhi hoti hai.maine lal mirchi ka achaar banaya hai or itna acha achaar bana hai ki koi manta hi nahi ki ye maine banaya hai...thankyou nisha ji
निशा: सपना जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/1/2013 10:54:07 AM
5/ 5stars
on 12 December, 2013 03:23:17 AM

nisha ji plss mujhe ye bta dijiye ki agr ham laal mirch ki jagah hari mirch ka use karen tb bhi recipe yahi rahegi kya ??
निशा: संगीता, जी हां लाल मिर्च की जगह हरी मिर्च ली जा सकती हैं, और अचार इसी तरह बनाया जा सकता है, हरी मिर्च का अचार बहुत अच्छा बनता है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/12/2013 3:23:17 AM
5/ 5stars
on 16 February, 2014 04:31:46 AM

I tried it it was very nice and I am regularly learning from you esp my husband likes the varity I mske becsuse of you nishaji
निशा: भुवनेश्वरी जी, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

2/16/2014 4:31:46 AM
5/ 5stars
on 22 February, 2014 02:36:38 AM

maina yai recipe use ke lakin maina jab bhi aachar benya hai ,mera aachar kherab ho gya 6 days mai yesa kyo hua plz mujha betya
निशा: सिमि, मिर्च में पानी रह गया हो, किसी बर्तन में पानी या कोई भी गंदगी हो अचार जल्दी से खराब हो जाते हैं, निशा मिर्च के मसाले में थोड़ा सिरका मिलाने से मिर्च देर में खराब होंगी.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

2/22/2014 2:36:38 AM
5/ 5stars
on 24 February, 2014 03:07:29 AM

Nisha ji lal mirch bina sirka ke kaise preserve kar sakte h
निशा: सर्वेश, सरसों के तेल मे मिर्च को डुबा डुबा कर निकाल कर रख दिया जाय तो भी ये ज्यादा दिनों तक चलती हैं.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

2/24/2014 3:07:29 AM
5/ 5stars
on 28 February, 2014 07:01:28 AM

Nisha ji achaar me khattaye badane ke liye kya dal sakte hai..maine pahle jo achaar dala hai usme khattapan kam hai..mujhe thoda jyada khatta karna hai..kya main anchoor daal sakti hu ya sirke ki matra bada du.
निशा: सपना जी, अमचूर, सिरका या नीबू का रस कुछ भी डाला जा सकता है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

2/28/2014 7:01:28 AM
5/ 5stars
on 02 March, 2014 01:32:51 AM

nisha ji ,ye sirka kya hai? aur kya bina sirka ke ye acchar nhi bna skte
निशा: वर्षा, सिरका एक एसिड है जो खाने में प्रजरवेटिव का काम करता है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

3/2/2014 1:32:51 AM
5/ 5stars
on 05 March, 2014 18:56:36 PM

nishaji kya hum pili sarson ki jagah kali sarson use kar sakte hain aur ye achar hum kitne dino bad kha sakte hain
निशा: सरोज,जी हा काली सरसों भी यूज कर सकते हैं, अचार 3 दिन में बनकर तैयार हो जाता है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

3/5/2014 6:56:36 PM
5/ 5stars
on 15 March, 2014 22:35:57 PM

Mujhe lal mirch ka achar bahut pasand h. I love you this achar

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

3/15/2014 10:35:57 PM
5/ 5stars
on 21 April, 2014 22:47:02 PM

this is very old pickle of bihar jisse inho ne ek dum change kardiya, this is not real method of making this pickle. stuffing this and making this pickle is a art. please don't try to pass wrong information and spoil the original recipes
निशा; श्रीश जी, ये लाल मिर्च का अचार नोर्थ में बनने वाला अचार है,मै बिहार में बनने वाले अचार को बनाने की भी कोशिश करूंगी.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

4/21/2014 10:47:02 PM
5/ 5stars
on 30 June, 2014 03:55:36 AM

dear nishaji,
muje apki sahayta ki jarurat hai maine 1 mahine pehle laal mirchi ka aachar banaya tha usme maine aamchur ka prayog kiya tha kafi dino dhup mai rakh kar aachar taiyar b ho gaya par usme aamchur ka khatapan bilkul pata nahi chalta kya aap muje ye bata sakte hai ki mai usme ab kya kar sakti hun ki wo khata ho sake.. or jisse wo aachar kafi mahino tak acha rahe . maine 2 kg mirchi mai 250 gm. aamchur ka istemal kiya tha or baki sabhi aachar ke masale....
निशा: प्रिया, अचार में 1 कप सिरका डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये, अचार खट्टा भी हो जायेगा और ज्यादा दिन चलेगा भी.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

6/30/2014 3:55:36 AM
5/ 5stars
on 03 July, 2014 00:20:45 AM

thanks nishaji apne meri muskil ko hal kar diya mai aaj hi ye try karungi. muje sirf itna bataiye ki 1 cup sirka ki matra kitni hoti hai. ya cup ka size kitni ho (choti ya badi)...
निशा: प्रिया जी, 200 - 250 ग्राम सिरका ले लीजिये.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

7/3/2014 12:20:45 AM
5/ 5stars
on 13 October, 2014 00:01:03 AM

madam, plz kachare ka achar banana or kachare ko sukane ki recipe bataye.
hindi me batane ki kosis kare

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

10/13/2014 12:01:03 AM
5/ 5stars
on 18 November, 2014 07:49:58 AM

pisi dhaniya bhi to daal sakte hai ...apne kyu nhi dali
निशा: स्वाति जी, अचार में धनियां कम ही यूज होता है, आप चाहें तो डाल सकती हैं.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

11/18/2014 7:49:58 AM
5/ 5stars
on 20 November, 2014 01:19:55 AM

NISHA JI KYA HM WHITE VINEGER KI JAGAH BLACK LE SAKTE HAIN.
निशा: कविता जी हां किसी भी प्रकार का विनेगर यूज किया जा सकता है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

11/20/2014 1:19:55 AM
5/ 5stars
on 29 November, 2014 20:41:52 PM

Nisha ji this is the best pickle recipe.so easy and yet to tasty.you r a great cook and we admire your dedication
निशा: निमिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

11/29/2014 8:41:52 PM
5/ 5stars
on 04 December, 2014 01:02:08 AM

mujhe mirchi ka aachar bahut pasand h...
par banana.ni aata h.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/4/2014 1:02:08 AM
5/ 5stars
on 10 December, 2014 08:35:16 AM

Nishaji ,,namaskar...
Ye aachar mitha -gujrati style me kaise banane ka ?

निशा: दीप्ती जी मैं इसके लिये मैं कोशिश करूंगी.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/10/2014 8:35:16 AM
5/ 5stars
on 18 December, 2014 03:11:43 AM

Namaste nisha ji.lal mirch aur gur aur imli ka khatta meetha achar ki recipe please share karein . Thank u
निशा: रामा मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/18/2014 3:11:43 AM
5/ 5stars
on 19 December, 2014 21:12:28 PM

Nisha ji maine ek bar nimbu or red mirch ki pichi chatany khai bahut achchi lagi par banani ni ati plz kya aap ise banane ki vidhi bata sakti h.thank you.
निशा: रुचि जी, मिर्च, नमक, थोड़ा सा धनियां पाउडर, जरा सी हींग और नीबू का रस मिलाकर पीस लीजिये, चटनी तैयार हो जायेगी.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/19/2014 9:12:28 PM
5/ 5stars
on 23 December, 2014 01:27:27 AM

Thnx nisha g

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/23/2014 1:27:27 AM
5/ 5stars
on 23 December, 2014 02:59:48 AM

Nisha g kya hm aachar ko kisi plastic k container m rakh sakte h ya jaruri h k kaanch ka hi jar ho.pls reply.m aachar banane lagi hu nisha g reply kariyega jarur.
निशा जी, मेघा जी हां अचार को प्लास्टिक कन्टेनर में रख सकते हैं, उसे उबलते पानी से अच्छी धोकर धूप में अवश्य सुखा लीजिये.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/23/2014 2:59:48 AM
5/ 5stars
on 23 December, 2014 03:27:32 AM

Nisha g pls reply kr dijiye

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/23/2014 3:27:32 AM
5/ 5stars
on 23 December, 2014 04:49:29 AM

Aapki recipes bahut hi achchi hoti nisja g.mne aapki ras malai ki recipe follow ki thi bahut tasty bani sabko pasand aai.
निशा: मेघा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/23/2014 4:49:29 AM
5/ 5stars
on 23 December, 2014 21:47:26 PM

Nisha g aap reply ni karti h
निशा: मेघा जी, मेरी पूरी कोशिश रहती है कि मैं आपके सभी को रिप्लाई करूं, लेकिन कभी कुछ सवाल रह जाते हैं, उसके लिये मुझे छमा कीजिये.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

12/23/2014 9:47:26 PM
5/ 5stars
on 06 January, 2015 23:44:33 PM

Thnx nisha g reply dene k liye.meine aachar banaya bahut tastey bana but meine sirke ki jagha rai daali h.
निशा: मेघा जी, अचार अच्छा बना, बहुत बहुत धन्यवाद. सिरका की जगह राई नहीं नीबू डाल सकते है, सिरका खट्टा होता है और मिर्च के अचार को खट्टा स्वाद देता और लाइफ को बढ़ाता है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

1/6/2015 11:44:33 PM
5/ 5stars
on 23 January, 2015 08:46:14 AM

hlo mam.

mujhe ye puchna tha ki lal mirch ke achar me kya hum aam ke punjabi achar ka bacha hua masala dall sakte hain ? usme bhi mustard seeds ko chod ke baki sab yahi hota hai. mere paas bahut sa aam ke achar ka masala rakha hai. to pls suggest k kya mai usi masale se lal mirchi ka achar bana skati hu ya nhi.

thanks
निशा: अनुराधा जी, आप मसाला यूज कर सकती है, लेकिन मिर्च के लिये नमक थोड़ा सा और डाल लीजिये.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

1/23/2015 8:46:14 AM
5/ 5stars
on 29 January, 2015 09:00:38 AM

Is me tel garam krke dalna hai ki aise hi dal de.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

1/29/2015 9:00:38 AM
5/ 5stars
on 30 January, 2015 00:29:05 AM

please tell me substitute product of shiraka....I want to try it at my home...i love all your recipes. thanks for sharing with us... :)
निशा: पिहू जी, सिरका की जगह नीबू का रस डाला जा सकता है.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

1/30/2015 12:29:05 AM
5/ 5stars
on 31 January, 2015 08:34:43 AM

Anita app nimbu nahi dalenge

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

1/31/2015 8:34:43 AM
5/ 5stars
on 03 February, 2015 07:16:40 AM

Isme jo masale dale hai wo bhun k then grind kar k dale ya awse hi kache grind kar le...

निशा: गौरव जी, मसाले भूने नहीं है, बस 1-2 मिनिट गरम कढ़ाई में डालकर, चलाया है जिससे मसाले की नमी दूर हो जाती है, मसालों को 1 घंटा धूप में रखकर, उन्हैं पीसकर अचार बनायें.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

2/3/2015 7:16:40 AM
5/ 5stars
on 11 February, 2015 22:10:14 PM

Hi Nisha,
I made this Achaar (Lal Mirch ka Bharva acchar) a week ago. Looked real good at the first go. However, I just tried it now and it is bitter in taste. Shall I dip it in sarson oil? Please help me rectify the mistake.
निशा: प्रीती जी, अचार में नमक कम हो तो वह स्वाद में कुछ एसा लग सकता है, आप अचार को एक दिन की अच्छी धूप में रख दीजिये, और फिर खाइये और बताइये कि अचार कैसा लग रहा है?

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

2/11/2015 10:10:14 PM
5/ 5stars
on 02 March, 2015 03:22:31 AM

very nice maine hostal m bnaya ...a

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

3/2/2015 3:22:31 AM
5/ 5stars
on 02 June, 2015 00:47:54 AM

Hello nisha ji. This is my first time to write you. I learnt so many good recipes from your site and still learning. Please can you give us the sweet chilly pickle recipe. Red chillies ko chota chota cutt ker gur or sugar ke sath. Thanks and just keep it up.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

6/2/2015 12:47:54 AM
5/ 5stars
on 04 June, 2015 10:53:27 AM

agar sirka name use karna ho to dry mongo powder use kr skate hai kya?

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

6/4/2015 10:53:27 AM
5/ 5stars
on 22 July, 2015 07:49:51 AM

Very good red pickel


 

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

7/22/2015 7:49:51 AM
5/ 5stars
on 27 July, 2015 23:54:57 PM

 


lal mirch ka acchar jo aapna bataya hi us k anusar hum 1 kg ka acchar banana chati hi uski liyi matra gm mai batia lala mirch ka acchar


 


निशा: अतुल जी, रेसिपी में हमने 500 ग्राम लालमिर्च का अचार बनाया है, 1 किग्रा. अचार बनाने के लिये, मसाले की मात्रा इससे दुगनी ले लीजिये.

लाल मिर्च का अचार (Bharwa Lal Mirchi ka Achar – Stuffed Red Chilli Pickle Recipe)

7/27/2015 11:54:57 PM
5/ 5stars
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