sitelogo
Horoscope English Q and A

सूजी की खीर – Sooji ki Kheer Recipe

image

जब बच्चा 6 महिने का हो जाता है तब उसे ठोस आहार देना शुरू कर दिया जाता है, उस बच्चे को सूजी की खीर बनाकर खिलाइये, यह पौष्टिक खाना बहुत जल्द बन जाता है और बच्चा इसके स्वाद को पसन्द भी करता है.

बड़े हों या बच्चे सभी को सूजी की खीर पसन्द आयेगी.  यह तुरन्त बहुत ही कम समय में बन जाती है. सूजी की गरमा गरम खीर सर्दियों में तो और भी ज्यादा अच्छी लगती है.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sooji ki Kheer

  • दूध - 500 ग्राम (2 1/2 कप)
  • सूजी - 50 ग्राम ( 1/4 कप
  • चीनी - 40 ग्राम ( 2 टेबल कप )
  • घी - 1 टेबल स्पून्
  • काजू - 10-12 (एक काजू को 6-7 टुकड़े करते हुये काट लीजिये)
  • किसमिस - 20  (डंठल तोड़ कर धो लीजिये)
  • पिस्ते - 10 -12 (बारीक कतर लीजिये)
  • छोटी इलाइची - 4 (छील कर, कूट लीजिये

विधि - How to make Sooji ki Kheer
दूध को भारी बर्तन के तले में निकालिये और गरम करने रख दीजिये.

सूजी को घी डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिये.
How to make Sooji ki Kheer
दुध में उबाल आने के बाद गैस फ्लेम धीमी कर दीजिये, दूध में सूजी और चीनी डाल कर चमचे से अच्छी तरह चलाइये, सूजी की गुठलियां नहीं बननी चाहिये.  सूजी फूल कर गाड़ी खीर बनने लगती है, थोड़ी थोड़ी देर में चमचे से चलाते अवश्य रहें ताकि खीर तले में न लगे. जब खीर गाड़ी हो जाये तब कतरे हुये काजू, किसमिस और इलाइची मिलाइये.

लीजिये सूजी की खीर तैयार है. कतरे हुये पिस्ते ऊपर से डालकर सूजी की खीर को सजाइये. गरमा गरम खीर परोसिये और खाइये.

  • चार सदस्यो के लिये,
  • समय - 1/2 घंटा

Sooji kee kheer for kidsबच्चो के लिये. Sooji ki Kheer for Kids
छोटे बच्चों के लिये खीर बनाने के लिये 100 ग्राम सूजी को 2 छोटे चम्मच घी में हल्का ब्राउन भून कर किसी एअर टाइट कन्टेनर में रख लीजिये.

100 ग्राम दूध या आधा कप दूध गरम कीजिये और 1 बड़ी चम्मच सूजी मिलाइये. स्वादानुसार थोड़ी सी चीनी या एक छोटी चम्मच चीनी डाल कर मिला लीजिये. आग धीमी करके 3 -4 मिनिट खीर को गाड़ा होने तक, सूजी के अच्छी तरह फूलने तक पका लीजिये.   छोटे बच्चे का स्वादिष्ट खाना तैयार है.

recipe

इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछिए.

क्या आपके मन में इस रेसिपी से जुडा़ कोई सवाल है? आप Nishamadhulika.com पर आने वाले लोगों से उसे पूछ सकते हैं : यहाँ क्लिक करें.

Leave a Reply

Aditi on 30 November, 2010 07:34:14 AM

many thanks to you, my baby boy just turned 6 months, this just added one more recipe to his diet.

Aditi on 30 November, 2010 07:37:05 AM

Please keep on posting more recipes for babies
thanks again

Deepa ahuja on 30 November, 2010 12:29:17 PM

thks mam mere baba ke liye badiya recipes hai......mam me pahle bhi aapse pizza or burger recipes ke liye request ki hai........pls advise thks a lot mam............

Deepa ahuja on 30 November, 2010 12:32:49 PM

mam sardiyo me hamare yaha addhiyu (recipes ka nam hai gujarat ki famous item winter me khayi jati hai) bataye

Anjita sharma on 30 November, 2010 12:47:08 PM

ye bahut badhiya recipe hai mere babu ke liye or use to mitha bahut pasand hai. thks nishaji

Ramu on 30 November, 2010 14:57:30 PM

mera ko to suji ka halwa he achacha lagata hai.

Indra on 01 December, 2010 10:13:15 AM

nishaji,bahut badhiya..keep it up....pl post more rec for kids ...I have 4 yrs old son ... thanks

Ruchi on 01 December, 2010 12:40:19 PM

Ingredients ki quantity pata Chal gai Sahi Sahi Aaj thanks nishaji

Kusum khokhar on 01 December, 2010 16:53:20 PM

aaj maine aapki resipe se dum aaloo banaya bahut tasty lega thanks a lot

Amrita on 10 January, 2011 03:14:11 AM

nisha ji suji ki kheer or halwa k test me anter hota hai?

निशा:
अमृता , जी हां हर रैसिपी का अपना स्वाद होता है.

Radhika bhutani on 05 February, 2011 18:33:20 PM

ya this kheer its really good thanks for your recipes ms nisha

Bhakti on 24 March, 2011 15:52:18 PM

Good taste, even my daughter liked it

Aasshu on 25 March, 2011 16:27:15 PM

hello nisha ji meri beti 1 saal 9 mahine ki hone ko aayi hai, but wo kucch khati nahi hai, kuchh tasty items bataiye jo wo kha b le aur digest b kare uska digestive system b week hai aur HB b kam hai, milk to taste hi nahi karti

निशा: आपकी बेटी को लेक्टोज से परेशानी (Lactose Intolerance) तो नही है? आप इसे चैक कराईये. यदि इसे Lactose Intolerance हो तो डेयरी प्रोडक्ट खिलाना बन्द कर दीजिये और सोया प्रोडक्ट खिलाईये.
Lactose Intolerance वाले बच्चों को डेयरी प्रोडक्ट खिलाया जाता है तो यह सामान्य खाना खाना भी कम कर देते हैं.

Aashu on 28 March, 2011 14:33:03 PM

thanks 4 reply nisha ji, hum ye test definitely karwayenge, aur aap kuchh namkeen items b suggest kijiye jo use khilaya ja sake, wo bahut hi kam diet leti hai, aur variety b demand karti hai, ek item 2-3 din baad bilkul hi chhod deti hai, vaise hum use dairy products to kam hi dete haioya products me kya aata ha please bataiye

Aashu on 29 March, 2011 09:34:00 AM

thanks 4 reply nisha ji, hum ye test definitely karwayenge, aur aap kuchh namkeen items b suggest kijiye jo use khilaya ja sake, wo bahut hi kam diet leti hai, aur variety b demand karti hai, ek item 2-3 din baad bilkul hi chhod deti hai, vaise hum use dairy products to kam hi dete hai soya products me kya aata ha please bataiye

निशा:आशु, बच्चे के लिये सोयाबीन मिल्क और टोफू ही अच्छे हैं.

Aashu on 30 March, 2011 09:36:48 AM

thanks a lot nisha ji,ye tofu kya hota hai aur kahan se milta hia

निशा: आशु, टोफू सोयाबीन के दूध से बनता है. आप इसे घर पर भी बना सकतीं है. इसे बनाने की रेसीपी निम्न है
How to make Tofu at home
आप अपने पास पनीर रखने वालों से कह सकते हैं वह आपको ला कर देंगे.

Aashu on 30 March, 2011 15:17:54 PM

thanks a lot

Chetan on 12 January, 2012 07:27:21 AM

batchlor raho to aapki recipi ka jawab nahi itna to w....f ..bhi nahi banati.... thanks...

Lovely on 20 February, 2012 05:23:48 AM

hello nisha ji,
Meri one year old beti hai.. lakin yo abhi na to chal pati hai or na hai kuch khati hai sirf feeder hi leti hai , agar kuch khila b do to usko pachta nhi hai or sweet cheeze vo khati nhi hai to me janana chati hun ke app muje kuch aisi receipe bataine jo mere baby ke li achi ho...


or vo achi growth kare ...


निशा:
लवली, बेबी को दाल का पानी और चावल से निकला माड़ हल्का नमक और बटर मिला कर दिन में 3-4 बार दीजिये, फलों का जूस और मेस्ड केला, पपाया, चीकू आदि खिलायें डाक्टर से सलाह लेती रहें, वह जल्दी चलेगी, चिन्ता मत कीजिये.

Rina on 03 December, 2012 15:28:51 PM

Mam, firstly thanks to you for Recipe.
mera baby 8 mahine ka hai uske liye or bhi recipe bataye.
निशा: रीना, वेबसाइट पर शिशुयों के लिये आहार आर्टीकल दिया है, प्लीज आप उसे पढ़िये उसमें बेबी के लिये कई रैसिपी के बारे में दिया हुआ है.

Prajakta shrivastava on 19 January, 2013 06:51:00 AM

Nisha Aunty, ye kheer itni acchi bani thi. Mere husband ye office le kar gaye n unke sab friends ko bhi ye bahot pasand aayi. Thanx again :)
निशा: प्रजाक्ता, बहुत बहुत धन्यवाद.

Deepti on 21 January, 2013 21:07:04 PM

Madam sooji ki kheer mai milk formula milk dalega /cow milk dalega
निशा: दीप्ती, खीर में आप कोई भी दूध डाल सकती हैं, लेकिन फुल क्रीम दूध डालेंगी तो खीर ज्यादा स्वादिष्ट बनेंगी.

Priyanka on 15 October, 2013 20:23:20 PM

very nice muje pasand aye

Aslam on 17 February, 2014 11:01:59 AM

Very testy food nisha mam thanks for recipes.plz how make chilli panir.
निशा: असलम जी, चिल्ली पनीर की रैसिपी मेरे यूट्यूब चैनल पर उपलब्ध है, इसके लिये लिंक निम्न है.
http://www.youtube.com/watch?v=foXssLmLyBI

Anjali singh on 10 March, 2014 04:51:13 AM

i m just starting to learn cooking and i have first made suji's kheer for my family and they likes it so much
निशा: अंजली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Manju bisht on 22 May, 2014 02:49:48 AM

thanks mam
thanks mam

Priyanka sharma on 25 May, 2014 23:53:24 PM

i jst love dis suji ki kheer nisha aunty...pls rumali roti ki recipie bta dijiye...??
:-)
निशा: प्रियंका जी, मैं कोशिश करूंगी.

Nidhi on 26 May, 2014 10:14:10 AM

I tried to search fo baby food article on ur website but couldnt able to find.
can you please provide the link
निशा: निधि; बेबी के लिये आर्टीकल के लिये निम्न लिंक है
http://nishamadhulika.com/501-foods-for-toddlers.html

Rani on 02 October, 2014 09:51:09 AM

hi nisha ji aap bhahot bdhiya khir banati ho
mai to aap ki resipi ki bhot badi fan hu.
निशा: रानी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sonal pandit on 02 October, 2014 11:06:15 AM

Hi Nisha ji apka Suji Ki Khir bhahut achi lagi mai apka thax bolta hu.....
निशा: सोनल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Tripti rawat payaal on 02 December, 2014 02:43:09 AM

Madhulika g.. M very thankfull to u. Actually mere 7 month k baby girl hai.. Mai worried the ki kya cook karna chaiye.. Mai only moong k daal with rice boil kar k dete thi.but .foods for toddler mai kafi achhe se bataya hai apne. Thanksss a lot.
निशा: तृ्प्ती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dr.brijesh kumar shukla on 21 December, 2014 00:46:24 AM

nice recipe

Shital on 12 May, 2015 02:54:58 AM

Mam mera beta 7 mahine ka he uske khane me chini ke badle or kya dal sakte he? Use kya khilasakte he uski recipes dijiyena

Click here to log in

Become a member free and get access to advanced features.

Latest Recipes

More Recipes
इस ब्लाग की फोटो सहित समस्त सामग्री कापीराइटेड है जिसका बिना लिखित अनुमति किसी भी वेबसाईट, पुस्तक, समाचार पत्र, सॉफ्टवेयर या अन्य किसी माध्यम से प्रकाशित या वितरण करना मना है.