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मीठे चावल (Sweet Rice Recipe)

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image Sweet Rice

मीठे चावल बनाने में बड़े आसान और खाने में बड़े ही स्वादिष्ट होते है मीठे चावल मिठाई खाने वालों, बच्चों को तो बहुत ज्यादा पसन्द आते हैं, इन्हैं आप किसी विशेष अवसर, त्योहार के दिन बनाइये. आइये प्रस्तुत है मीठे चावल की रैसिपी.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sweet Rice Recipe

  • बासमती चावल - 200 ग्राम (एक कप)
  • दूध - आधा कप
  • चीनी - 150 ग्राम (3/4 कप)
  • घी - 2 - 3 टेबल स्पून
  • केसर - 20 -25 टुकड़े
  • नारियल - 2 टेबल स्पून (कद्दूकस करलें या छोटा छोटा काटलें)
  • काजू - 12-14 (छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये)
  • बादाम - 8-10 (छोटे टुकड़े कर लीजिये)
  • किसमिस - एक टेबल स्पून
  • इलाइची - 4-5 (छील कर कूट लीजिये)


विधि - How to cook Sweet Rice
चावल को साफ कीजिये, 2 बार धोइये एक घंटे के लिये पानी में भिगो दीजिये.

केसर को दूध में डालकर रख दीजिये.

चावल को पानी से निकालिये, चावल को माइक्रोवेव में पकाने वाले प्याले में डालिये, (ये चावल आप कुकर में, भगोने किसी में भी बना सकते हैं)

चावल में 2 कप पानी, केसर दूध, एक टेबल स्पून घी और चीनी मिलाइये.

प्याले को माइक्रोवेव में रखकर 12 - 14 मिनिट के लिये सैट कीजिये.

तबतक एक छोटी कड़ाई में एक टेबल स्पून घी डाल कर गरम कीजिये, कटे हुये काजू, बादाम और नारियल डाल कर हल्का सा भूनिये.

चावल बन चुके हैं, चावल में घी सहित ये काजू, बादाम, नारियल और किसमिस, इलाइची मिलाइये.

मीठा चावल पुलाव तैयार है.  गरम या ठंडा मीठा चावल पुलाव परोसिये और खाइये. 

Comments (14 posted):

Anil Kumar on 17 September, 2009 07:10:50
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This is very nice & your website is very good.
gauri on 17 September, 2009 09:45:48
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nisha ji, your website is really very good. the way of presentation is different and best than others. it was always like my mother or sister taught in my own kitchen. hope to see more recepies. please give some chinese and low calorie or less oil receipes also.
charu on 17 September, 2009 10:28:57
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nisha ji namaste..kaisi hai aap? nisha ji aap mujhe icecream banana sikha sakti hai..plz jaldi bataiga kyoki sardi shuru hone wali hai..
charu...
TANU on 19 September, 2009 01:29:14
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HAPPY NAVRATRE NISHA G.......MATA RANI AAPKE JIVAN ME DHERO KHUSIAN LAE
निशा: तनु, धन्यवाद. आपको भी बहुत सारी खुशिया प्राप्त हों.
monika on 23 September, 2009 10:31:54
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nisha jee inhe cooker mai kaise bana sakte hai? kya usake liye chashani banani hogi chini ki? plzz batayiye mujhe aaj hi inhe banana hai.
निशा: मोनिका, कुकर में चावल, पानी, केसर दूध, चीनी और एक टेबल स्पून घी डाल कर, कुकर में एक सीटी आने तक चावल पका लीजिये, कुकर से आधा प्रेसर निकाल दीजिये. चावल पक गये हैं, बची हुई सामग्री बाद में मिलाइये.
Loveinder Sagar on 24 September, 2009 03:00:48
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Its simply a gr8 website. Nisha ji u r doing jus fab. so simple yet so informative. keep it up n wish u all the best.
Bhawan Singh on 16 October, 2009 10:31:22
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Your Recipe is to Good.!
balesh tyagi on 15 December, 2009 10:40:28
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hello sir/madam
ye apki web site bahut kamaal ki hai mene isme se aalo dum banana sekha mere gharwaale bahut khus hai ki me kuch recipy banana sekh raha huu
tripta on 09 January, 2010 10:45:27
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the sweet rice was so delious
lukman on 18 January, 2010 11:50:49
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Hindi font website se copy kaise kare
harshita on 28 January, 2010 10:15:08
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kya bina ovan ke birthday cake ban sakta hai yadi han to plz. jaldi batayein.
Ruchi on 18 March, 2010 01:55:51
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I find this website very interesting. I usually try out recipes from this site. Please post the recipe of idli sambhar
निशा: रुचि, इडली सांवर की रैसिपी नाश्ता कालम में देख लीजिये.
nidhi mittal on 20 March, 2010 12:36:14
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nisha ji mai jab bhi rice me sugar daal kar bnaati hu to wo galte nahi hai plz mujhe kya karna chahiye btaa do. thankyou.
निशा: निधि, कुकर में बनायेंगी तब तो चावल गल जाने चाहिये, आप चाहें तो इस तरह भी बना सकती है, पहले चावल बना लीजिय, इसके बाद किसी बर्तन में दूध डाल कर गरम कीजिये, चीनी घोलिये, केसर मिलाइये और सूखे मेवे भी डाल दीजिये अब बने हुये चावल डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये.
sarswati on 06 August, 2010 01:40:39
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nisha ji thankyou main hr rooz ek recipie banakar dekhti hoon...THANKS

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