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मीठे चावल - Sweet Rice Pulao Recipe

Sweet Rice Recipe

मीठे चावल बनाने में बड़े आसान और खाने में बड़े ही स्वादिष्ट होते है मीठे चावल मिठाई खाने वालों, बच्चों को तो बहुत ज्यादा पसन्द आते हैं, इन्हैं आप किसी विशेष अवसर, त्योहार के दिन बनाइये. आइये प्रस्तुत है मीठे चावल की रैसिपी.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sweet Rice Recipe

  • बासमती चावल - 200 ग्राम (एक कप)
  • दूध - आधा कप
  • चीनी - 150 ग्राम (3/4 कप)
  • घी - 2 - 3 टेबल स्पून
  • केसर - 20 -25 टुकड़े
  • नारियल - 2 टेबल स्पून (कद्दूकस करलें या छोटा छोटा काटलें)
  • काजू - 12-14 (छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये)
  • बादाम - 8-10 (छोटे टुकड़े कर लीजिये)
  • किशमिश - एक टेबल स्पून
  • इलाइची - 4-5 (छील कर कूट लीजिये)

विधि - How to cook Sweet Rice

चावल को साफ कीजिये, 2 बार धोइये एक घंटे के लिये पानी में भिगो दीजिये.

केसर को दूध में डालकर रख दीजिये.

चावल को पानी से निकालिये, चावल को माइक्रोवेव में पकाने वाले प्याले में डालिये, (ये चावल आप कुकर में, भगोने किसी में भी बना सकते हैं)

चावल में 2 कप पानी, केसर दूध, एक टेबल स्पून घी और चीनी मिलाइये.

प्याले को माइक्रोवेव में रखकर 12 - 14 मिनिट के लिये सैट कीजिये.

तबतक एक छोटी कड़ाई में एक टेबल स्पून घी डाल कर गरम कीजिये, कटे हुये काजू, बादाम और नारियल डाल कर हल्का सा भूनिये.

चावल बन चुके हैं, चावल में घी सहित ये काजू, बादाम, नारियल और किशमिश, इलाइची मिलाइये.

मीठा चावल पुलाव तैयार है.  गरम या ठंडा मीठा चावल पुलाव परोसिये और खाइये.

 

recipe

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Anil kumar on 17 September, 2009 03:10:50 AM

This is very nice & your website is very good.

Gauri on 17 September, 2009 05:45:48 AM

nisha ji, your website is really very good. the way of presentation is different and best than others. it was always like my mother or sister taught in my own kitchen. hope to see more recepies. please give some chinese and low calorie or less oil receipes also.

Charu on 17 September, 2009 06:28:57 AM

nisha ji namaste..kaisi hai aap? nisha ji aap mujhe icecream banana sikha sakti hai..plz jaldi bataiga kyoki sardi shuru hone wali hai..
charu...

Tanu on 19 September, 2009 09:29:14 AM

HAPPY NAVRATRE NISHA G.......MATA RANI AAPKE JIVAN ME DHERO KHUSIAN LAE
निशा: तनु, धन्यवाद. आपको भी बहुत सारी खुशिया प्राप्त हों.

Neha on 08 November, 2011 17:09:29 PM

aap mujhe chicken bnanana sikha sakti hai . i want to make it please bhuna chicken masala

Monika on 23 September, 2009 06:31:54 AM

nisha jee inhe cooker mai kaise bana sakte hai? kya usake liye chashani banani hogi chini ki? plzz batayiye mujhe aaj hi inhe banana hai.
निशा: मोनिका, कुकर में चावल, पानी, केसर दूध, चीनी और एक टेबल स्पून घी डाल कर, कुकर में एक सीटी आने तक चावल पका लीजिये, कुकर से आधा प्रेसर निकाल दीजिये. चावल पक गये हैं, बची हुई सामग्री बाद में मिलाइये.

Loveinder sagar on 24 September, 2009 11:00:48 AM

Its simply a gr8 website. Nisha ji u r doing jus fab. so simple yet so informative. keep it up n wish u all the best.

Bhawan singh on 16 October, 2009 06:31:22 AM

Your Recipe is to Good.!

Balesh tyagi on 15 December, 2009 06:40:28 AM

hello sir/madam
ye apki web site bahut kamaal ki hai mene isme se aalo dum banana sekha mere gharwaale bahut khus hai ki me kuch recipy banana sekh raha huu

Tripta on 09 January, 2010 06:45:27 AM

the sweet rice was so delious

Lukman on 18 January, 2010 07:50:49 AM

Hindi font website se copy kaise kare

Nazia on 28 June, 2012 19:27:29 PM

FIRST OF ALL SELECT A WORD AND THEN RIGHT CLICK YOUR MOUSE BUTTON ON THE WORD AND CLICK " SELECT ALL " .THE PAGE WILL BE SELECTED . THEN RIGHT CLICK AND SELECT " COPY".AND THEN OPEN WORD AND PASTE

Harshita on 28 January, 2010 06:15:08 AM

kya bina ovan ke birthday cake ban sakta hai yadi han to plz. jaldi batayein.

Ruchi on 18 March, 2010 09:55:51 AM

I find this website very interesting. I usually try out recipes from this site. Please post the recipe of idli sambhar
निशा: रुचि, इडली सांवर की रैसिपी नाश्ता कालम में देख लीजिये.

Nidhi mittal on 20 March, 2010 08:36:14 AM

nisha ji mai jab bhi rice me sugar daal kar bnaati hu to wo galte nahi hai plz mujhe kya karna chahiye btaa do. thankyou.
निशा: निधि, कुकर में बनायेंगी तब तो चावल गल जाने चाहिये, आप चाहें तो इस तरह भी बना सकती है, पहले चावल बना लीजिय, इसके बाद किसी बर्तन में दूध डाल कर गरम कीजिये, चीनी घोलिये, केसर मिलाइये और सूखे मेवे भी डाल दीजिये अब बने हुये चावल डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये.

Sarswati on 05 August, 2010 21:40:39 PM

nisha ji thankyou main hr rooz ek recipie banakar dekhti hoon...THANKS

Kavita from moga on 05 September, 2010 12:29:48 PM

hi nisha ji how are u your recipes r very good and delicious. i really thanks to you from my heart and soul.

Bunty on 15 September, 2010 11:50:06 AM

thanx nisha g for gr8 job

Shashibansal on 13 January, 2011 12:41:42 PM

delicious!Kindly give recipe of gurh wale rice. I need the proportion of rice & gurh to be taken.

निशा: सुझाव के लिए धन्यवाद, मैं जल्द ही लिखने की कोशिश करूंगी

Sangeeta on 30 September, 2011 20:10:03 PM

Dear nishaji, your recipes are extremely expressive .anyone can just watch and make them. I was searching for raw papaya curry & found it immediately .Thanx

Sunita on 19 November, 2011 23:27:15 PM

nisha ji thanks for share your idea with us these are such nice recipes I like your recipe very much. all the best and take care

Aishi on 13 December, 2011 20:58:38 PM

thanks nisha ji for the delicious recepies.. i live in hostel in abroad and your receipes are very helpful for me here..can you please tell me the recepie of meetha parantha quick and easily..
thanks a ton again.

निशा:
आइशी, मैं जल्दी ही लिखूंगी.

Abhilasha t on 07 March, 2012 01:38:03 AM

Hello Nishaji, how r you.... Happy Holi Nisha ji my q. is instead of sugar can I used jaggery, pls repeat once the recipe made by jaggery for sweet rice how much water for making a rice for 5 to 6 people.


निशा:
अभिलाशा, मेरी ओर से भी आपको होली की ढेर सारी शुभकामनायें, आप चीनी की जगह गुड़ डालकर मीठे चावल बना सकती हैं.

Chiya on 13 April, 2012 17:15:50 PM

nishaji kya hm sugar ki jgha gur daal skte hai esme

निशा;
चिया, अवश्य, गुड़ के बहुत अच्छे मीठे चावल बनते हैं.

Ranjit kaur mal on 19 April, 2012 11:35:44 AM

hello nisha ji how are you nisha how to make basmati rice jarda pls jarda recipe made how much arice for 4to5 people thanque

Rshagor on 16 August, 2012 03:30:30 AM

As per your recipe it is very much easy n tasty.

Mahendra kumar on 27 September, 2012 15:38:45 PM

Dear And Colorful Nisha ji,
Very very thanks for your hard work and love for give us better things daily.
You are amazing and your website is very helpful for each other. Suggestion for your website later
Still than Namaskar And Good Buy

Thanks again
निशा: महेन्द्र ही, बहुत बहुत धन्यवाद.

Muskan khanna on 01 October, 2012 19:23:09 PM

this website is very helpful.way of presenting recipe is better than other
निशा: मुस्कान, बहुत बहुत धन्यवाद.

Megha on 29 January, 2013 17:47:52 PM

Impressed!!

Tara mohan on 15 February, 2013 12:31:09 PM

Good recipe

Rihika on 31 March, 2013 17:18:50 PM

Awsome,very nice

Priya on 11 October, 2013 03:34:37 AM

tasty recipe,happy navratra : )

Adhyaksha on 14 January, 2014 08:49:16 AM

nishaji sabse pehle to apko aur apke parivar ko meri taraf se makar sankranti ki dhero shubhkamnayein aur mere ghar microwave nahi hai to chawal ko bina microwave ke kaise set karein?
निशा: अध्यक्षा जी, चावल को कुकर में या किसी भी बर्तन में गैस पर बनाया जा सकता है.

Jyoti on 26 January, 2014 22:38:32 PM

Hi nisha ji apki recipe bahut hi easy hoti hai jo ashani se aa jati hai. Aap pl besan ke ladoo ki vidhi bataiye
निशा: ज्योति, बेसन के लड्डू की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Ruteesh on 22 February, 2014 06:52:40 AM

Nisha ji hi u , r recipes are very nice my qwery is how to make goond ke ladoo
निशा: रूतीश जी, गोंद के लड्डू की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर गोंद के लड्डू लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Rashmi verma on 13 March, 2014 06:03:30 AM

Nisha ji apko bahut bahut dhanywad. Dosa or shambhar recipi ke liye. Ap bahut hi achhe tarike se samjhha ke btati he... Jagta he jeshe koi apna hi bta rha he...

Shreya on 17 May, 2014 03:59:13 AM

Hello Mam,
I want to ask that is it necessary to use kesar? & which coconut we have to use -
1) fresh, water one
OR
2) dried one?
Waiting for your reply.
Thanks.
निशा: श्रेया, मीठे चावल में केसर डालने से बहुत अच्छी महक आती है, स्वाद भी आता है, लेकिन अगर आप नहीं डालना चाहती तो थोड़ा सा खाने वाला पीला कलर डाल दीजिये, ताकि ये दिखने में पीलें दिखाई दें, नारियल सूखा या हरा पानी वाला कोई भी लिया जा सकाता है.

Silky gandhi on 25 May, 2014 03:45:38 AM

Ur website is too helpfull to person like me for making initial stage dishes
Thanks.
निशा: सिल्की जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Aashi on 07 June, 2014 04:59:14 AM

Thank you nisha ji
mere husband ko ye recipe bohat pasand h,
hamare yaha uttarakhand me ise gud me banate h
bt i like your recipe thanks again
निशा: आशी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dr. babita mishra on 09 October, 2014 06:22:22 AM

Simple and sober process i wll try

Shashibansal on 01 January, 2015 21:23:25 PM

Your website is wonderful for veg. cooking even for learners.The recipes are explained in a very simple way. Really great.
Grated carrot can be added, it will give the colour of kesar and add to nutrition as well.
Whenever I have plenty of anything at home like dry fruits,til, milk powder, amla and don't know how to use them I consult your site. Thanks a lot .
निशा: शशि जि, वेबसाइट और चैनल पर इन चीजों से बनी हुई कई रेसिपी उपलब्ध है, उन्हैं आप देख पा रही होगीं, बहुत बहुत धन्यवाद.

Maya sharma on 14 January, 2015 21:43:17 PM

your website is very usefull &easy metheyd for cooking.I like most of the recipes.Thanks Nisha ji.
निशा: माया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha agarwal on 22 January, 2015 09:59:29 AM

Hello Nisha Ji.............maine meethe chawal banaye...mere bete ko bahut aache lage.............thanks.........
निशा: निशा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Farhanfarhan on 06 June, 2015 20:41:56 PM

Madam. I. Want. Orange. Zirda

Vikash kumar on 27 June, 2015 02:12:09 AM

1kg rice ka pulao ko pressure cooker me banana hai to usme kitna pani dalenge or kitna siti lagana hai please jaldi bataye ga nisha g i m wating


निशा: विकास जी, चावल बनाने के लिये, चावल की मात्रा का दुगना पानी लिया जाता है, पहले चावल को आधा घंटे के लिये भिगो दीजिये, अतिरिक्त पानी हटायें, कुकर में डालें और दुगना यानि कि 2 लीटर पानी डाल दीजिये, 1 सीटी आने तक पकायें, और कुकर का आधा प्रेशर निकाल दीजिये, अब कुकर का पूरा प्रेशर खतम होने तक चावल कुकर में ही रहने दीजिये. प्रेशर खतम होने पर कुकर खोले और चावल निकाल लीजिये, बनकर तैयार हो गये हैं

To much indian leave in another country without family so very helpfully website on 03 July, 2015 00:13:21 AM

VERY helpfully website 


 

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