खिचड़ी-पुलाव
कुल रेसिपीज:
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Daliya Pulao Recipe दलिया पुलाव
दलिया पुलाव एक बहुत ही पौष्टिक और पाचक खाना है. दलिया पुलाव आपके घर के बड़े और छोटे बच्चे सभी पसन्द करेंगे, तो आइये आज हम दलिया पुलाव (Broken Wheat Dalia Pulav ) बनायें.
महेरी (Maheri Recipe)
महेरी किसी समय गांवों में सुबह नाश्ते में खाई जाती थी. ये ताजा ताजा बिलोये मठे से बनायी जाती रही है. मुझे नहीं मालूम कि आजकल भी यह बनायी जाती है या नहीं. लेकिन आज हम घर पर फिर बना डालते है महेरी....Kesar Pulao Recipe - केसर पुलाव
केशर पुलाव उत्तर भारत में विशेष अवसरों पर बनाया जाता है. इसके मसाले और केसर की खुश्बू खाने की इच्छा को और भी बढ़ा देती है. आईये आज हम केशर पुलाव बनायें. ...Daliya - Broken Wheat दलिया
दलिया बहुत जल्द पचने वाला पौष्टिक खाना है. सादा दलिया बनाकर दूध या दही के साथ खा सकते है. आइये आज हम दलिया बनाते हैं.....Marwari Gatta Pulao - गट्टा पुलाव -
राजस्थानी गट्टा करी तो आपने बनाई ही होगी. मारवाड़ के इलाके में गट्टे का पुलाव (Marwari Gatta Pulao ) और गट्टे की सूखी सब्जी भी बहुत लोकप्रिय है. त्योहार या अन्य अवसरों पर मिठाईयां खाने के बाद गट्टे का पुलाव (Gatte Ka Pulao) सभी को बेहद पसंद आयेगा. आइये आज हम गट्टा पुलाव (Gatta Rice) बनायें. ...Sabudana khichdi Recipe साबूदाना खिचड़ी
साबूदाने की खिचड़ी (Sabudana Khichadi ) मुख्यत: व्रत उपवास में बनाकर खाई जाती है. आईये आज बनायें साबूदाने की खिचड़ी. Sago Khichdi. ...बाजरे का भात (Bajre ka Bhat)
चावल का भात आप सभी हमेशा खाते ही हैं. सर्दियों में एक बार बाजरे का भात भी बनाइये. बाजरे का भात बनाने में मेहनत और समय दोंनो ही अधिक लगते हैं. सच बात तो यह है, कि मै भी बाजरे का भात बचपन में ही खाया करती थी, जब मेरी मां बनाती थी. ...मूग दाल की खिचड़ी (Moong Dal Khichadi)
जब हम पक्का खाना (पूरी , परांठे इत्यादि) एक या दो दिन खा लेते हैं, और इसके बाद हमारा पेट यह सब खाने को मना कर देता है, तब कुछ हल्का फुल्का खाने की इच्छा होती है, तब हमें खिचड़ी (Khichadi) की याद आती है, तो आइये आज हम खिचड़ी (khicheri Recipe ) बनाते हैं. ...बाजरे की खिचड़ी (Bajre Ki Khichdi)
चावल की खिचड़ी तो हमेशा बनती ही है, लेकिन अभी सर्दियों में अगर बाजरे की खिचड़ी (Bajra Ki Khichdi) बना ली जाय तो एक अलग स्वाद की खिचड़ी खाने को मिल जायेगी. बाजरे की खिचड़ी बहुत स्वादिष्ट होती है, इसकी सुगन्ध भी बड़ी ही मन मोहक होती है. तो आइये बाजरे की खिचड़ी (Bajre Ki Khichadi) बनायें....वेज पुलाव (Vegetable Rice Pulao)
चावल तो सभी पसन्द करते हैं, लेकिन इसमें हरी सब्जियाँ डाल कर पुलाव बना दें तो इसकी स्वाद और पौष्टिकता बढ़ जाती है. तो बनाये हरी हरी सब्जियों का हरा हरा पुलाव. इस पुलाव में घी भी बहुत कम प्रयोग करूगी क्यों कि बहुत सारे लोग घी कम खाना चाहते है. ...
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- Dum Aloo Recipe - दम आलू
- छोले भटूरे (Chole Bhature Recipe)
- बेसन के गट्टे (Besan ke Gatte)
- Shahi Paneer Recipe शाही पनीर
- Dal Bati Recipe Daal Baati दाल बाटी (Dal Batti)
- वेज मोमोज (Vegetable Momos recipe)
- चूरमा के लड्डू (Choorma ke Laddoo)
- गोभी के पराठे (Gobhi Paratha Recipe)
- Paneer Kofta Curry Recipe पनीर कोफ्ते
- बेसन की भरवां मिर्च (Stuffed Mirch)
- आलू टमाटर की सब्जी (Aloo Tamatar Sabzi)
- Dal Bati Recipe Daal Baati दाल बाटी (Dal Batti)
- बेसन के गट्टे (Besan ke Gatte)
- साबूदाना बड़ा (Saboodana Vada)
- Moong ka Halwa हलवा - मूंग की दाल का
वाह, काफी अन्तराल के बाद आज फिर स्वाद आया. आभार.
this is very good recipe
We can Add Ghee instead of Butter, and also add jeera powder in th soup.
mam give me ice cream recipe.tnx.
aap ki side bahut aachhi hai.mene bahut recipe sikh li hai thanks mam.