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पालक का सूप – Spinach Soup Recipe

सर्दियों में खाने से पहले गरमागरम सूप पीने में बहुत अच्छे लगते हैं. स्वादिष्ट, पौष्टिक और आइरन को प्रचुरता में समेटे पालक के सूप का क्या कहना. तो आइये आज शाम को खाने से पहले पालक का सूप (Palak ka Soup) बनाते हैं.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Spinach Soup

  • पालक - 500 ग्राम (एक छोटा बन्च)
  • टमाटर - 3- 4 (मध्यम आकार के)
  • अदरक -1 इंच लम्बा टुकड़ा
  • सादा नमक - 3/4 छोटी चम्मच
  • काला नमक - आधा छोटी चम्मच
  • काली मिर्च - एक चथाई छोटी चम्मच से कम
  • नीबू - 1
  • मक्खन -1-2 टेबल स्पून
  • क्रीम - 2 टेबल स्पून
  • हरा धनियां - 1 टेबल स्पून बारीक कतरा हुआ

विधि - How to make Palak ka Soup
पालक को डंडिया हटा कर साफ कर लीजिये, पालक के पत्त्तों को 2 बारी पानी में डुबो डुबो कर अच्छी तरह धो लीजिये. टमाटर भी धो लीजिये, अदरक छील कर धो लीजिये.

पालक, टमाटर और अदरक मोटा मोटा काटकर  2-3 बड़े चम्मच पानी डालकर उबालने रख दीजिये.  पालक नरम होने पर आग बन्द कर दीजिये.

पालक टमाटर को ठंडा होने के बाद, मिक्सर से बारीक पीस लीजिये.

पिसे हुये मिश्रण में 1 लीटर (5 - 6 कप पानी ) मिलाइये और छान लीजिये, छाने गये सूप को फिर से आग पर रखिये, सादा नमक, काला नमक और काली मिर्च डालिये, सूप में फिर से उबाल आने के बाद 2-3 मिनिट और पका लीजिये.

पालक का सूप बन गया है, आग बन्द कर दीजिये, सूप में मक्खन डालिये और मिलाइये, नीबू का रस डाल कर मिला दीजिये.

गरमा गरम पालक का सूप प्याले में निकाल लीजिये और सूप के ऊपर क्रीम और हरा धनियां डाल कर सजाइये. गरमा गरम पालक का सूप को सूप स्टिक या कुरकुरी ब्रेड के साथ परोसिये

  • 5-6 सदस्यों के लिये
  • समय - 35 मिनिट
Spinach Soup Recipe video
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Ruchi on 21 December, 2010 18:09:42 PM

hi nisha ji
thanx fr ur all recipee
plz. send me the recipee of soyabin chaap

Monika sharma on 19 November, 2011 21:01:25 PM

hi, nisha ji muje apki sari recipis achi lagi he..........thanx muje pasta ki sabse simple recipe btaiye

Gopi on 12 July, 2012 19:19:36 PM

Thisis the best of all.

Rekha maheshwari on 21 December, 2010 20:26:22 PM

I have been a regular reader of the site, though this is the first recipe i tried and I must say, the result was amazing! i shared it with my sister and kept a mug full of soup for my hubby, so he can have it too when he comes back from work!
The website is simple, all recipes are in detail and complete! Amazing idea and a very good effort! Keep sharing!!!

Sunita on 22 December, 2010 01:59:08 AM

very nice thanx

Ruchi on 22 December, 2010 15:44:28 PM

hi nisha ji
plz btaiye kya sirka kai tarah ka hota hai
kaun sa sirka market se le sauce aur noodles bnane ke liye
plz. ans.
निशा: रुचि, सामान्यत: व्हाइट विनेगर और सोयासास ही प्रयोग में लाये जाते हैं.

Khushboo on 23 December, 2010 23:09:02 PM

Please vegetarian soups ki receipes bhi bataye like vegetable soup, tomato soup
निशा: खुशबू ये सारे सूप आप पेय कालम में देख सकती हैं.

Prem lata devi on 28 July, 2011 21:20:44 PM

Thanks for the nice tips

Shobhna saxena on 16 March, 2011 17:35:11 PM

apki web site bahut time baad dekh rahi hu..update hone se or achhi lag rahi hai..thanks ab isme soup ki recipe dekhker accha laga..microwave ki dishes or bata dijiye..thanks nisha ji

Mamta rani on 01 April, 2011 16:10:11 PM

Hello Nisha G. Your website is really informative. Thanks for these different kinds of soups. Pls tell us how to make bottle gourd (louki or ghiya) soup.
Thks.

Kanti patkar on 05 October, 2011 11:38:12 AM

dry soup ka tarika bhi bataiye please...

Priya ray on 20 October, 2011 20:50:19 PM

mast recepi h...

Kamal on 14 November, 2011 13:17:49 PM

thanks 4 all receipe

Pinki on 06 December, 2011 18:18:00 PM

hi, nisha ji muje apki sari recipis achi lagi he..........thanx muje aap muje raw papite ki sweet receipi ka tarika batae.

निशा: पिंकी आप कच्चे पपीते से क्या बनाना चाहती हो?

Sudha sharma on 10 December, 2011 18:25:28 PM

Thanks Nisha Ji nice soup tried for the first time but delicious....very sour....my kids liked it....Thanks a lot.

Risa on 30 December, 2011 17:35:35 PM

nisha ji kala namak kya hota hai?

निशा:
रिसा, नमक 3 प्रकार के होते हैं, काला नमक,जो हम चाट और कुछ चीजों में प्रयोग में लाते हैं, लाहोरी (सैदा ) नमक जो व्रत में खाया जाता है, सादा नमक जो हम रोजाना सब्जी में प्रयोग में लाते हैं,काला नमक किराना स्टोर पर मिल जाता है, आप लाकर उसे प्रयोग में लाइये, इसका स्वाद अच्छा और अलग होता है.

Dharmavrath on 03 February, 2012 10:06:55 AM

Hari Om Maa,
This is the first time I visited your Site. And I liked the way you present everything.
Its simple, neat and properly explained boh in Hindi and English.
God Bless
Dharmavrath

Dharmavrath on 03 February, 2012 10:06:55 AM

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Dharmavrath

Kabeer on 21 February, 2012 10:48:15 AM

how to make easy gulkand

निशा: सुझाव के लिये धन्यवाद, बहुत जल्दी इसे बनाने की कोशिश करूंगी

Monika on 03 March, 2012 13:55:30 PM

mam plz send me the simple recipe of red sause pasta n macroni.

निशा:
मोनिका, जी हां मैं कोशिश करूंगी.

Ritu sharma on 28 June, 2012 09:28:55 AM

nishaji aap salad ki recipes aur batayiye.

निशा: रितु, मैं कोशिश करती हूँ.

Tripti on 15 November, 2012 13:00:56 PM

simple n easy 2 made ....,

Smita on 28 June, 2012 17:05:47 PM

Bahut hi achchi recipe hai Nisha Ji. Sabse behtar aur paushtik soup ke liye dhanyawaad!

Patel rekha on 10 July, 2012 17:45:06 PM

palak ka sup dayad me liya ja sakta hai

Rina patel on 30 September, 2012 21:06:13 PM

very gud n testy
thanx nishajiiiiiiiiiiiiiiiiii

Ram lakhan gupta on 02 October, 2012 20:39:33 PM

Madam palak soup banane ke kitne tak sevan kar sakte hai
निशा: सूप ताजा ताजा ही ज्यादा अच्छा लगता है, अगर आप रखना चाहें तो फ्रीज में रखकर सुबह से रखकर शाम को भी पी सकते हैं.

Nishad khan on 06 October, 2012 20:21:06 PM

namste nishaji ye recipe bahut achchi lagi mai aap ki niymit pathika hu.
निशा: निशाद, बहुत बहुत धन्यवाद.

Chander vasandani on 10 October, 2012 21:11:59 PM

informative n helpful for males also

Dhanesh on 21 November, 2012 08:03:00 AM

NISHA'JI AAP BATAYEIN KI AAPKE RECIPIE BOOK KAYA MIL SAKTI HA.......!
निशा: धनेश, अभी मेरी कोई बुक नहीं है.

Radhika on 02 December, 2012 20:30:42 PM

hello mam,mujhe apka way of cooking behad pasand aya aur mujhe mung ka halwa banane ki recipe ap bata dijiega...........
निशा: राधिका, मूंग दाल का हलवा वेबसाइट पर उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Vibha on 13 December, 2012 12:07:55 PM

hello mam,
aapki site is really good. I really like your style of speaking, it gives a motherly touch. i am going to try palk ka soup for my kids. mujhe aap gaja ki kanji banane ka proper tarika please batdijiye
निशा: गाजर की कांजी बनाना वेबसाइट पर उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Krishan on 15 December, 2012 22:32:45 PM

ubalana kismain hai ? kisi bhagoni main ya cooker main. Recipe thoda dhang se likha karo.

Supriyaa on 22 January, 2013 13:49:15 PM

hello maam, pleazs mujhe ye bataye ki agar khana banane mai namak or mirch tej ho gai ho to use kam kaise kare.
निशा: सुप्रिया, नमक सूखी सब्जी में अधिक हो गया हो तो तो 1-2 टमाटर बारीक काट लें, कढ़ाई में तेल डालकर तड़के का थोड़ा मसाला भूने, टमाटर डालकर मैस होने तक पकायें थोड़ा सा पानी डाल कर उबाल आने के बाद सब्जी में मिला दीजिये. सब्जी पतली हो तो भी इसी तरह किया जा सकता है, थोड़ा बेसन भून कर सब्जी में मिलाया जा सकता है. मिर्च अधिक होने पर सब्जी में थोड़ा घी डालदें मिर्च सब्जी कम तीखी हो जाती है.

Pinky on 23 January, 2013 19:21:45 PM

i like recipy palak ka soup very easy and and tasty .thx

Anamika on 16 February, 2013 11:36:57 AM

thanku...nisha ji...i like ur all recipes...........

Archana on 19 February, 2013 20:36:38 PM

delicious soup

Tejaswini verma on 01 March, 2013 11:05:06 AM

thank u so much nisha mam....last time maine apki potato paratha recipe dekh kr banayi thi it was realy awsome ..or abhi soup....
निशा: तेजस्वनी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kalpana on 07 June, 2013 06:32:52 AM

mam,dry soup bhi hota hai kya?yah kaise banaya jata hai ?palak ke soup sath jo soup stick ya bread serev ki jati hai use kaise banaya jata hai?plz..........batae
निशा: कल्पना, ब्रेड को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये और डीप फ्राई या शैलो फ्राई कर लीजिये, और इन तले हुये टुकड़ों को सूप में डाल कर सर्व कीजिए,

Karan goyal on 21 October, 2013 20:51:07 PM

Your webpage and your way of cooking Is really great. Thanks for helping us as we don't know how to make a soup earlier.

Ravi sthul on 27 November, 2013 05:57:08 AM

very nice, do ths countiniew, i like it very much

Ashutosh on 14 December, 2013 22:20:09 PM

it is very tasty and healthy really

Manisha on 17 December, 2013 22:57:36 PM

Hello nishaji, thanx for the excellent recipes.....I m big fan of ur recipes. Can u please start writing the calories of dishes as oer serving.Thank u
निशा: मनीष जी आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद, कैलरीज के लिये तो हम इतना ही कहेंगे कि तली चीजें और मिठाइयों में कैलरीज अधिक होती हैं.

Priti on 19 December, 2013 22:20:55 PM

thanx nisha ma'am for d recipe...easy2 cook n yummyy in taste...
निशा: प्रीती, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Priti on 23 December, 2013 07:32:22 AM

wowwww ma'am aapne mujhe reply kiya...... its like a dream come true..... thanq ma'am.... निशा: प्रीती, मैं सभी को रिप्लाई की कोशिश करती हूं, लेकिन कभी कुछ कमेन्ट रह जाते हैं, धन्यवाद.

A. hassan on 23 December, 2013 08:26:13 AM

I liked this and used this in home. Very good

Mrs.sonak on 07 January, 2014 01:49:57 AM

nisha ji,pl.kale chane ke soup ki recipe ki video bhi zarur daliye.
निशा: सोनक जी मैं अवश्य कोशिश करूंगी.

Arun sathi on 11 January, 2014 17:46:33 PM

thanks for this...aaj banaraha hun

Jyoti on 12 March, 2014 10:10:32 AM

kindly send me receipe of uttpam

Seemakhan on 15 September, 2014 04:49:38 AM

hi nisha ji aap ki palka supe resipe bhut achai lagei ha mujha.thauking you...
निशा: सीमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Vimla on 23 October, 2014 23:11:26 PM

thaaankuu nisha g aap ke battaye hue soups bahut acche the pr unhe or accha kaise banaya ja sakta hai ?
निशा: विमला जी, और अच्छे सूप बनाने के लिये आप उसमें क्रीम अपने मन पसन्द मसाले डाल सकती हैं.

Anjali on 29 October, 2014 07:58:41 AM

Thanks for palak soup i really like this

Vimla on 07 November, 2014 06:53:58 AM

nisha ji aapka bahut bahut dhanyavad bas aap hame itna battaye ki light or tasty soups kaise banaaye kyunki vegetable stalks mere bachon ko bilkul pasand nahi hai
निशा: विमला जी, वेबसाइट पर टमाटो सूप की रेसिपी उपलब्ध है, ये सूप बच्चों को पसन्द आता है, सर्च बटन पर टमाटो सूप लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Aruna on 10 November, 2014 00:56:10 AM

Nishaji ,

Aapake sari recepies easy aur tasty hai ,
hame different soups ke types bataye
निशा: अरुना जी, वेबसाइट पर कई तरह के सूप की रेसिपी उपलब्ध है, मैं और भी सूप बनाने की कोशिश करूंगी.

Manju on 04 December, 2014 02:03:36 AM

Hi Nishaji ur all recipes are very nice but i want for my baby some easy and healthy food or snacks thank u
निशा: मंजू जी, वेबसाइट पर बेबी के लिये बहुत सारे खाने है, सर्च बटन नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Snehalata rawat on 10 December, 2014 07:57:39 AM

nisha ji ye soup kya ham weight loss deit me bhi use kar sakte hai kya????
निशा: स्नेहा जी, इसमें से मक्खन और क्रीम हटा दीजिये, ये सूप आप वेट लौस करने के लिये ले सकते हैं.

Shashi on 10 December, 2014 08:04:02 AM

nisha ji please weight loss karane ke liye soup recipes send kijiye please
निशा: शशि जी, इसमें से मक्खन और क्रीम हटा दीजिये, ये सूप आप वेट लौस करने के लिये ले सकते हैं.

Malvika on 19 April, 2015 10:17:05 AM

Hlo nisha di,
apki har recepie bst hoti h or easy b ghr me easily prepare ho jati h..mein to sch me bht fan ho gyi hun apki..mein koi na koi recepie try krti rhti.hun or har recepie bst hoti h...thnku di is bst site k.liye...mein meri or frnds ko b yhi sugest krti hun...meri.mumy ko anemia h to palak soup bst h unke liye or apki recepie k acc easy b h bnana thanx alot di....gd bless u...n hope apki site bhtttt use ho bht profit ho apko.
निशा: मालविका जी, आप अपनी मम्मी को चुकन्दर का सूप भी दे सकती हैं, ये एनीमिया में बहुत फायदेमन्द होता है. बहुत बहुत धन्यवाद.

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