आम का शर्बत - Mango Sharbat Recipe - Mango Shorbet
32
Comment(s) | 19011 times read
Latest Video at YouTube Channel
- Sabudana Khichdi in Microwave
- Mysore Pak Recipe Video
- Hare Chane ki Burfi
- Chocolate Clusters Recipe
- Palak Dosa Recipe Video
- Noodles Spring Rolls Recipe
- Makka Atta Idli Recipe
गर्मी के मौसम में आम का शरबत (Mango Juice Recipe) शरीर ही नहीं दिल और दिमाग दोनों को ठंडक पहुंचाता है. सामान्यतया हम बोतलबंद आम का रस बाजार से लाकर पीते ही हैं, लेकिन इन में आम की मात्रा काम तो होती ही है कलर और प्रिजरवेटिव्स भी रहते हैं.
हम बचपन से आम का शरबत (Mango Juice) बनाते रहे हैं, उस समय मिक्सी की जगह बिलोने के लिये रई का उपयोग करते थे लेकिन रई से आम का शरबत (Mango Juice) का गूदा इतना मिक्स नहीं होता था जितना कि मिक्सी से अब हो जाता है. आईये बनायें बिना कलर और प्रिजरवेटिव से बना यह आम का शरबत (Mango Juice)
Read this recipe in English - Mango Juice Recipe
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Mango Juice
- पका हुआ आम - 1 ( 300 ग्राम)
- नीबू - 1
- चीनी -1/2 कप चीनी (100 ग्राम)
- बर्फ के क्यूब्स - 1 कप
विधि - How to make Mango Juice
पके हुये आम धोइये, छीलिये और पल्प निकाल लीजिये. पल्प और चीनी को मिक्सर में डालकर बारीक पीस लीजिये, नीबू का रस और बर्फ के क्यूब्स भी मिक्सर में डालिये और एक बार फिर से अच्छी तरह फैट लीजिये.
2-3 गिलास ठंडे पानी के डालिये और फिर से फैट लीजिये. आम का शर्बत तैयार है.
अभी हम आम का शर्बत ताजे आम के पल्प से बना रहे हैं, आम का शर्बत आम के फ्रोजन पल्प से भी बनाया जा सकता है, यदि घर में ज्यादा आम आ जाय तब आप उनका पल्प निकाल कर थोड़ी सी चीनी डालकर, पिसकर, एअर टाइट कन्टेनर में भर कर, फ्रीजर में रख दीजिये और 2 महिने से भी अधिक दिन तक जब भी आपका मन हो फ्रीजर से फ्रोजन पल्प निकालिये और आम का शर्बत बनाकर पीजिये.
आम का कन्सन्ट्रेट शर्बत बनाकर भी फ्रिज में रखा जा सकता है:
2 कप
चीनी किसी बर्तन मे निकालिये, 1/2 कप से थोड़ा सा अधिक पानी मिलाइये और उबालने रख दीजिये, उबाल आने के बाद 3-4 मिनिट तेज गैस पर उबलने दीजिये, इस तरह 1 तार की चाशनी बना कर तैयार कर लीजिये. चाशनी को ठंडा होने दीजिये.
3 या 4 आम का पल्प पीसकर तैयार कीजिये और 4 नीबू का रस भी निकाल लीजिये.
चाशनी ठंडी हो चुकी है, आम का पल्प और नीबू का रस इस चाशनी में मिलाइये और छान लीजिये, किसी बोटल में भरकर फ्रिज में रखिये, 1 महिने तक, जब भी आपका मन करे, 1 भाग कन्सन्ट्रेट आम का शरबत और 6 गुना पानी मिलाइये और थोड़े से बर्फ के क्यूब्स मिलाइये, लीजिये पीजिये आम का शर्बत तैयार है, आम का कन्सन्ट्रेट
शरबत (Mango Juice) फ्रिज में 1 माह तक रख कर यूज किया जा सकता है .
4-5 गिलास आम का शरबत
समय - 10 मिनिट
इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछिए.
क्या आपके मन में इस रेसिपी से जुडा़ कोई सवाल है? आप Nishamadhulika.com पर आने वाले लोगों से उसे पूछ सकते हैं : यहाँ क्लिक करें.Related Questions
Latest Questions
-
By jyotika tayal, 21 May, 2013
-
By anjil panchal, 21 May, 2013
-
By Sarita, 21 May, 2013
-
By Rajni mohod, 21 May, 2013
-
By arti, 20 May, 2013
-
By kiran, 20 May, 2013
-
By Priti, 20 May, 2013
-
By monika, 20 May, 2013
-
By REKHA SHAILENDRA TADLEWAR, 20 May, 2013
-
By nevil, 19 May, 2013
Latest Recipes
- नूडल्स दोसा - Chinese Dosa Recipe
- भिन्डी नारियल मसाला - Bhindi
- हरा धनियां आलू की सब्जी - Aloo
- आलू भरी हरी मिर्च - Potato Stuffed
- बटर मिल्क बिस्किट्स - Easy
- बूंदी के लड्डू - Boondi Ladoo
- मावा जलेबी - Mawa Jalebi Recipe -
- सिनामन रॉल्स - Cinnamon Rolls
- बनाना पूरी - Mangalore Buns Recipe
- चमचम Bengali Chum Chum recipe |
- बेसन वाली शिमला मिर्च - Besan
- कोथिम्बीर वड़ी Kothimbir Vadi
- जैम डोनट्स - Jam Doughnuts Recipe
- कैप्सिकम मार्मलेड - Bell Pepper
- खजूर का शेक - Khajoor Shake |
- पिज्जा परांठा - Pizza Paratha
- जच्चा के लिये पंजीरी - Panjiri
- गोल्डन सीरप - Homemade Golden Syrup
- जिंजर नट्स - Gingernuts Cookies
- कुरकुरी भिन्डी - Kurkuri Bhindi -
- निमकी - Nimki Recipe
- दही के कबाब - Dahi Ke Kebab Recipe
- आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes
- तीन परता परांठा - Teen Parta
- बोम्बे - कराची हलवा - Karachi
- सोया पालक कटलेट - Palak Soya
- स्पंज रसगुल्ले - Bengali Sponge
- मशरूम बोन्डा Mushroom Bonda -
- बेसन पारे - Besan Pare Recipe
- वेजिटेबल बिरयानी - Vegetable
- लोबिया वडा - Lobia Vada - Black
- चाकलेट बर्फी - Chocolate Barfi
- कन्डेंस्ड मिल्क | Condensed milk
- इमली - Imli or Tamarind
- आंवला । Amla - Indian Goosberry
- अलसी - Alsi । Lin Seeds or Flax
- अजवाइन । Ajwain । Bishop's weed
- ईनो । Eno Fruit Salt
- सौंफ | Aniseed, Fennel seed, Saunf
- कलौंजी । Kalonji | Black Cumin
- बेकिंग पाउडर । Baking Powder
- अजी नो मोटो - Aji-No-Moto |
- बेसन का हलवा - Besan Halwa Recipe
- बेक्ड कचौरिया Baked Kachori
- धनिये की बर्फी - Dhania Barfi
- मलाई कोफ्ता व्हाइट ग्रेवी में -
- पालक चटनी | Palak Chutney Recipes
- बेसन की बर्फी - Besan Barfi Recipe
Comment(s): 32:
सादर
श्यामल सुमन
09955373288
www.manoramsuman.blogspot.com
shyamalsuman@gmail.com
aapki ye website or especially in hindi , i really loved it. Plz mjhe ye vidhi hindi me hi btaiye. plz. im waiting. Really Thanx.
निशा; जी में जल्दी ही यह लिख रही हूं.
निशा: भटनागर जी, आप पानी के स्थान पर सोडा वॉटर मिला सकते है, बिलकुल उतना ही जितना आप पानी मिला रहे हैं.
please nisha ji........
Bahut dhanyawad aapki recipes ke liye. Aam ke sharbat mai white cheenisugar ki jagah brown sugar ya honey ya koi aur healthy alternate dala ja sakta hai kya?..kripya batayiega..
Bahut dhanyawad.
निशा: रीना, आप जो भी चाहें शहद या ब्राउन सुगर डाल सकते हैं.
Thank u so much again.
Thankxs a lot abhi maine ye recipe padi aur banai bhi aur sabse achi baat mere 2saal ke bete ne ek baar me 1small glass p bhi liya maine use kaha ki Ma ne fruity banai hai pi lo. bade bete ko bhi pasand aayi. 14th may ko chote bete ka b'day hai ye sarbat to menu me add ho gaya aur recipes search kar rahi hu agar aap kuch suggest kare to bahut achaa rahega. thankx
.
निशा: स्वीटी आप नीबू के बिना भी शर्बत बना सकती हैं.
निशा: क्रिस्ती, धन्यवाद.
Maine aapke bataye tareeke se bahut dishes banayi hain, mere poore ghar mein mere khane ki bahut tareef hoti hai. Thanks
निशा: किरन, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: शालिनी जी हां घर में फलों के क्रस बनाये जा सकते हैं, मैं इसके लिये वीडियो बना दूंगी, धन्यवाद.