नीबू पोदीना शरबत – Lemon and Mint Juice
34
Comment(s) | 21759 times read
Latest Video at YouTube Channel
- Sabudana Khichdi in Microwave
- Mysore Pak Recipe Video
- Hare Chane ki Burfi
- Chocolate Clusters Recipe
- Palak Dosa Recipe Video
- Noodles Spring Rolls Recipe
- Makka Atta Idli Recipe
गर्मी से राहत पाने के लिये प्रकृति ने हमें नींबू दिया है. नीबू पोदीना अदरक का शरबत आपके दिल और दिमाग दोनों में ठंडक पहुंचायेगा.
नींबू पोदीना अदरक का शरबत (Lemon Ginger Mint Mocktail) आप तुरन्त नीबू निचोड़ कर बना सकते हैं . लेकिन मुझे इस शरबत को कन्सन्ट्रेट बना कर आवश्यकतानुसार प्रयोग करना अधिक सुविधाजनक लगता है. यदि पसंद हो तो आप चीनी की जगह शहद का प्रयोग भी कर सकते हैं.
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Lemon Mint Ginger Sharbat
- नीबू - 14 - 15 नीबू मीडियम आकार के ( 1/2 किग्रा.)
- चीनी - 5 कप (1 किग्रा.)
- पोदीना - 1 बन्च ( पत्तियां 1 कप)
- अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा
- काला नमक - 1 छोटी चम्मच
विधि - How to make Lemon Mint Ginger Sharbat
चीनी को किसी बर्तन में डालिये, चीनी से तीसरे हिस्से का पानी डाल कर मिलाइये (1 किग्रा. चीनी में 300 ग्राम. पानी या 1 1/2 कप पानी) मिला दीजिये.
इस चीनी पानी के घोल को आग पर पकने के लिये रखिये. घोल में चीनी घुलने और उबाल आने के बाद 5-6 मिनिट और पका लीजिये, ये घोल अगर आप अपने हाथ के उंगली और अंगूठे के बीच लेकर देखे तो थोड़ा चिपकता है. चीनी का घोल बन गया है आग बन्द कर दीजिये और घोल को ठंडा होने के लिये रख दीजिये.
नीबू को धोइये और सारे नीबू रस निचोड़ लीजिये. पोदीना की पत्तियों को साफ पानी से 2 बार धो लीजिये, अदरक को छील कर धो लीजिये.
पोदीना और अदरक को मिक्सर से बारीक पीस लीजिये. पोदीना पीसते समय पानी का प्रयोग मत कीजिये बल्कि थोड़ा चीनी का घोल ही डालकर पीस लीजिये.
चीनी के ठंडे घोल में पोदीना और अदरक का पिसा हुआ पेस्ट मिलाइये, नीबू का रस, काला नमक भी डालिये और मिला दीजिये. शरबत को छानिये. लीजिये नीबू पोदीना कन्सन्ट्रेट शरबत तैयार है. आप इस शरबत को कांच या प्लास्टिक की सूखी साफ बोटल में भर कर अपने फ्रिज में रख सकती हैं. ये नीबू पोदीना शरबत (Nimbu Podina Adrak Sharbat) आप पूरे महिने तक पिया जा सकता है.
पीने के लिये शरबत तैयार कीजिये: बोटल से कन्सन्ट्रेट शरबत निकालिये और 6 गुना पानी मिलाइये, 2-3 आइस क्यूब डालिये, ठंडा ठंडा नीबू पोदीना शरबत तैयार है. ये ठंडा नीबू पोदीना शरबत पीजिये और बताइये कि कैसा लगा आपको ये शरबत.
इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछिए.
क्या आपके मन में इस रेसिपी से जुडा़ कोई सवाल है? आप Nishamadhulika.com पर आने वाले लोगों से उसे पूछ सकते हैं : यहाँ क्लिक करें.Related Questions
Latest Questions
-
By seema dubey, 24 May, 2013
-
By Kalpana Vaishnav, 24 May, 2013
-
By rachna, 24 May, 2013
-
By leena, 24 May, 2013
-
By Parul Garg, 24 May, 2013
-
By roseline, 23 May, 2013
-
By Seema, 23 May, 2013
-
By meenakshi, 23 May, 2013
-
By Mini, 23 May, 2013
-
By abha soni, 23 May, 2013
Latest Recipes
- नूडल्स दोसा - Chinese Dosa Recipe
- भिन्डी नारियल मसाला - Bhindi
- हरा धनियां आलू की सब्जी - Aloo
- आलू भरी हरी मिर्च - Potato Stuffed
- बटर मिल्क बिस्किट्स - Easy
- बूंदी के लड्डू - Boondi Ladoo
- मावा जलेबी - Mawa Jalebi Recipe -
- सिनामन रॉल्स - Cinnamon Rolls
- बनाना पूरी - Mangalore Buns Recipe
- चमचम Bengali Chum Chum recipe |
- बेसन वाली शिमला मिर्च - Besan
- कोथिम्बीर वड़ी Kothimbir Vadi
- जैम डोनट्स - Jam Doughnuts Recipe
- कैप्सिकम मार्मलेड - Bell Pepper
- खजूर का शेक - Khajoor Shake |
- पिज्जा परांठा - Pizza Paratha
- जच्चा के लिये पंजीरी - Panjiri
- गोल्डन सीरप - Homemade Golden Syrup
- जिंजर नट्स - Gingernuts Cookies
- कुरकुरी भिन्डी - Kurkuri Bhindi -
- निमकी - Nimki Recipe
- दही के कबाब - Dahi Ke Kebab Recipe
- आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes
- तीन परता परांठा - Teen Parta
- बोम्बे - कराची हलवा - Karachi
- सोया पालक कटलेट - Palak Soya
- स्पंज रसगुल्ले - Bengali Sponge
- मशरूम बोन्डा Mushroom Bonda -
- बेसन पारे - Besan Pare Recipe
- वेजिटेबल बिरयानी - Vegetable
- लोबिया वडा - Lobia Vada - Black
- चाकलेट बर्फी - Chocolate Barfi
- कन्डेंस्ड मिल्क | Condensed milk
- इमली - Imli or Tamarind
- आंवला । Amla - Indian Goosberry
- अलसी - Alsi । Lin Seeds or Flax
- अजवाइन । Ajwain । Bishop's weed
- ईनो । Eno Fruit Salt
- सौंफ | Aniseed, Fennel seed, Saunf
- कलौंजी । Kalonji | Black Cumin
- बेकिंग पाउडर । Baking Powder
- अजी नो मोटो - Aji-No-Moto |
- बेसन का हलवा - Besan Halwa Recipe
- बेक्ड कचौरिया Baked Kachori
- धनिये की बर्फी - Dhania Barfi
- मलाई कोफ्ता व्हाइट ग्रेवी में -
- पालक चटनी | Palak Chutney Recipes
- बेसन की बर्फी - Besan Barfi Recipe
- पोटली समोसा - Potli Samosa Recipe
- आम का कलाकन्द - Mango Kalakand
- पिज्जा तवा पर बनाइये - Tawa Pizza
Comment(s): 34:
निशा: जी नहीं.
"नीबू को धोइये और सारे नीबू रस निचोड़ लीजिये"
पर नींबू का रस मिलाना कब है ये तो लिखा ही नही ?
निशा: नीबू का रस भी पुदीना पेस्ट डालते समय ही डालना होता है.
निशा: सुचि, आप सूखा पोदीना पाउडर भी डालकर शरबत बना सकती है.
निशा: किश्वर, 1 महिने तक शरबत पीया जा सकता है, शरबत 1 महिने तक फ्रिज में बिलकुल खराब नहीं होता.
aapki Ice cream recepies ke liye bahut bahut dhanyavad.I will definately going to try those....
vandana
would you please direct how to make kari pudina sharbat as both of them are seasonal products and have soothing effect in summer.
May Father bless the universe!
निशा: सुमित, धन्यवाद.
निशा: भावना, फालसे का शर्बत तुरन्त बना कर पीने के लिये था, नीबू पोदीना का शर्बत फ्रिज में 2 महिने तक रखकर पीया जा सकता है, लेकिन उसमें चीनी है, आपकी मम्मी को सुगर उनको ये शर्बत देना ठीक नहीं रहेगा, उनके लिये ताजा नीबू से सुगर फ्री के साथ शर्बत तैयार करके दीजिये, धन्यवाद.
.
निशा: भावना, मैं कोशिश करूंगी.
निशा: लता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: प्रेरना, यदि चाशनी की कंसिसटेन्सी सही है तो शर्बत को बाहर रखकर महिने तक यूज किया जा सकता है.
maine aapki ye recipe youtube me dekhi to usme 10 nimbu me 2.5 cup chini thi.. aur idhae 15 nimbu me 5 cup.. hume kitna chini dalna h pls bataiye..
निशा: कुश, 500 ग्राम नीबू ले लीजिये और 1 किग्रा. चीनी ले लीजिये, आपको कनफ्यूज नहीं होगा.
निशा: जी हां अवश्य मैं कोशिश करूंगी.
निशा: कपिल अवश्य कर सकते हैं.
is ke alawa yeh bhi batayen ki thandai ki recipe mein milk milakar peena zaruri hai kyonki jahan tak mujhe yaad hai bachpan hamare ghar par garmiyon mein roz thandai banti thi par us mein paani hi dalte the. pl. tell. Thanks once again.