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मेन्गो पल्प - How to Freeze Mangoes ? How To Freeze Mango Puree ?

आम से बहुत सारी चीजें बनाई जाती है, लेकिन हम इन्हैं आम के मौसम में यानि कि 2-3 महिने, जब तक आम बाजार मिल रहे हैं, तब तक ही बना पाते है. आम के मौसम में आम का पल्प बनाकर फ्रीजर में रख लिया जाय तब हम आम...
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नूडल्स ब्रेड रॉल्स - Bread Rolls with Noodles Stuffing,Bread Rolls Recipe

ब्रेड से बनी क्रिस्प कवरिंग, इसके अन्दर नूडल्स, सब्जियां मसालों से बनाई गई स्टफिंग भरी हुई, नूडल्स रोल बच्चों और बडे सभी को पसन्द आते हैं. इन्हें किसी खास अवसर या पार्टी आदि के अवसर भी बनाया जा सकता...
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पातिशप्ता - Patishapta pitha Recipe - Patishapta bengali sweet recipe

बंगाली रेसिपी पातिशप्ता मैदा और दूध से बने मालपुआ जैसे चीले के अन्दर खोया, नारियल और ड्राइफ्रूट की स्टफिंग को भरकर रॉल करके बनाई जाती है. Read - Patishapta pitha Recipe - Patishapta bengali sweet...
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कच्चे आम की कढ़ी - Raw Mango Kadhi recipe - Aamjhor Recipe - Kairi ki Kadhi

कच्चे आम से बनी हुई कढी का स्वाद दही मिलाकर बनी की कढी से अलग होता है. आमतौर पर इसमें पकौडे नहीं डाले जाते बल्कि छोटे छोटे टुकडे में कटे अमिया होती है. Read - Raw Mango Kadhi Recipe In English आवश्यक...
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सिन्धी साई भांजी - Sai Bhaji Recipe - Sindhi Sai Bhaji Vegetarian Recipe

पालक और चौलाई के हरे पत्तों के साथ ताजा सब्जियां और भीगी हुई दाल मिलाकर बनी हुई साई भाजी को हम चावल के साथ भी परोस सकते हैं और गर्मागर्म चपातियों के साथ भी. Read - Sai Bhaji Recipe - Sindhi Sai Bhaji...
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अचारी पनीर करी - Paneer Achaari Recipe

अगर आपको अचार का खास स्वाद पसंद है तो अचार के मसालों की महक और स्वाद से बना अचारी पनीर करी जरूर बना कर देखिये. Read - Paneer Achaari Recipe In English आवश्यक सामग्री - Ingredients for Paneer Achaari...
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अमेरिकन चॉप्सी - American Chop Suey Vegetarian Recipe

क्रिस्पी नूडल्स और वेजीटेबल सास का काम्बीनेशन से बनी अमेरिकन चॉप्सी का स्वाद बड़ों को तो पसन्द आता ही है, बच्चों को भी बहुत पसन्द आता है. Read - American Chop Suey Vegetarian Recipe In English आवश्यक...
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अमचूर की झटपट मीठी चटनी - Instant Sweet and Sour Chutney for Chaat | Amchoor sweet chutny

दही बड़े या चाट में मीठी चटनी जरूरी होती है. इमली की मीठी चटनी तुरत फुरत नहीं बनाई जा सकती लेकिन लेकिन अमचूर पाउडर से ये मीठी चटनी उतनी ही स्वादिष्ट, तुरन्त बहुत जल्दी बनाई जा सकती है. Read - Instant...
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अचारी लच्छा परांठा - Lachha Paratha Achari recipe

अचार खतम हो जाते हैं लेकिन अचार के मसाले और तेल बचे हुये रह जाते हैं. अचार के इस तेल मसाले से अचारी लच्छा परांठा बनाईये. अचारी लच्छा परांठा पूरे परिवार को बेहद पसंद आयेगा. हम इसे बच्चों के टिफिन में...
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भन्डारे वाली आल् की सब्जी - Bhandarewale Aloo ki Sabzi Recipe

भन्डारे वाली आलू की सब्जी को भन्डारे के समय पूड़ियों के साथ बनाया जाता है, और प्रसाद के रूप में खाया जाता है. ये सब्जी स्वाद में एकदम अलग, चटपटी, बहुत ही स्वादिष्ट होती है. इस सब्जी की महक इतनी अच्छी...
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फलाहारी मावा मालपुआ - Mawa Malpua for Vrat - Falahari Mawa Malpua for Navratri

मावा में सिघाड़े का आटा डालकर बनाये गये फलाहरी मावा मालपुआ खाने और देखने में अनुपम होते हैं. नवरात्रि या अन्य व्रत के दौरान सामूहिक व्रत खोलने के आयोजन में तो इसे बनाना मत भूलियेगा. Read - Mawa...
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समा के चावल की चकली - Samo Rice Chakli for Vrat - Farali Chakli

समा के चावल से व्रत के कई प्रकार के खाने बनाये जाते हैं. समा के चावल से बनी चकली उतनी ही अच्छी होती है, जितनी कि सामान्य चावल की चकली होती हैं. इसकी शेल्फ लाइफ भी अधिक होती है. Read - Samo Rice...
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खरबूजे के बीज की नमकीन - Muskmelon Seeds Namkeen Recipe

खरबूजे के बीज से बनी नमकीन स्वाद में एकदम अलग और बहुत ही जल्दी बन जाती है. हम इसे हम व्रत के फलाहारी नमकीन के लिये भी बना सकते है. Read - Muskmelon Seeds Namkeen Recipe In English आवश्यक सामग्री -...
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जिमीकंद का अचार - Yam Pickle - Yam Pickle Recipes

जिमीकन्द या सूरन के शेल्फ लाइफ भले ही कम होती है लेकिन गुण और स्वाद में इसका कोई मुकाबला नहीं. आप चाहे तो इसे तुरन्त बना कर भी प्रयोग कर सकते हैं. Read - Yam Pickle - Yam Pickle Recipes In English...
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भरवां आलू - Stuffed Potato Curry Recipe - Bharwan Aloo Curry Recipe

आलू के अन्दर मावा या पनीर में ड्राई फ्रूट मिलाकर बनी स्टफिंग को भर कर, बनाई गई स्टफ्ड आलू की सब्जी बहुत अच्छी लगती है. हम इसे किसी भी खास अवसर पर बना सकते हैं. Read - Stuffed Potato Curry Recipe In...
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मिस्सा मसाला परांठा - Missi Paratha Recipe

जब भी किसी शाम को कुछ झटपट बनाने का मन हो तो आटे के साथ बेसन, मसाले और हरे धनिये को मिला कर बनाया जाने वाला पारम्परिक मिस्सा मसाला परांठा बनाईये और इसे दही, चटनी अचार के साथ परोस दीजिये. इसे हम...
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सोया ग्रेन्यूल्स परांठा - Soya Granules Paratha recipe

हल्के मसाले और सोया ग्रेनुअल्स को भरकर बने परांठे स्वादिष्ट भी हैँ ओर प्रोटीन से भरपूर भी. बच्चे के टिफिन में इन्हें चटनी या सॉस के साथ भी रखा जा सकता है. Read - Soya Granules Paratha recipe In...
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मीठे गुने - Sweet Guna Recipe for Gangaur

गुना राजस्थान और आगरा मथुरा रीजन में बनाये जाते हैं. मूलत: तो यह गणगौर व्रत के लिये बनाये जाते हैं लेकिन अपने स्वाद के चलते इन्हें कभी भी बनाईये. इनकी शेल्फ लाइफ भी बहुत अधिक होती है. इन्हें मीठा और...
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सूजी ड्राय फ्रूट गुजिया - Sooji Dry Fruits Gujhiya Recipe- Rawa Karanji

सूजी और सूखे मेवे को मिला कर बनाई हुइ गुजिया स्वाद में तो बेहतर होती ही हैं, इनकी शेल्फ लाइफ अन्य गुजिया के मुकाबले अधिक भी होती है. यदि गुजिया बनाने के लिये मावा उपलब्ध न हो तो फिर सूजी की गुजिया...
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दही भल्ले की चाट - Dahi Bhalla Recipe - Dahi Vada Recipe

उत्तर भारत का सबसे अधिक लोकप्रिय स्ट्रीटफूड दहीवड़ा / दही भल्ला या दही पकौड़ी या दही गुजिया लगभग सारे त्यौहार, दावतें में अवश्य परोसी जाती हैं. उरद -मूग दाल से बने दही भल्ले, दही पकौड़ी और दही गुजिया...
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