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वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

Vegetable Cutlets

शाम के समय आपको किसी एसे स्नेक्स की जरूरत होती है जो झटपट बन जाय और स्वादिष्ट भी हो. आज शाम वेज कटलेट (Veg Cutlet) बना कर देखिये.

Read - Vegetable Cutlets Recipe In English 

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Vegetable Cutlets

  • मैदा - 1/4 कप
  • काली मिर्च-1/4 छोटी चम्मच
  • आलू - 4-5 ( उबाले हुये )
  • गाजर-1 ( कद्दूकस की हुई )
  • शिमला मिर्च-1 ( बारीक कटी हुई )
  • पत्ता गोभी- आधा कप ( बारीक कटा हुआ )
  • फूल गोभी- आधा कप ( बारीक कटा हुआ )
  • हरी मिर्च- 1-2 ( बारीक कटी हुई )
  • अदरक -1 इंच लम्बा टुकड़ा ( कद्दूकस किया हुआ )
  • हरा धनियां- आधा कप ( बारीक कटा हुआ )
  • धनियां पाउडर-1 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- 1/4 छोटी चम्मच
  • गरम मसाला - 1/4 छोटी चम्मच
  • अमचूर पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार
  • ब्रेड - 6
  • तेल- तलने के लिये

विधि - How to make Vegetable Cutlets

मैदा को आधा कप पानी मिला कर अच्छी तरह फैटकर, पतला और चिकना घोल बना लीजिये. घोल में काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डाल कर  मिला दीजिये.

ब्रेड को मिक्सर से पीस कर चूरा बना लीजिये.

आलू छील लीजिये, छिले हुये आलू को हाथ से बारीक तोड़ लीजिये, सारी कटी हुई सब्जियां और मसाले डालिये, बेड का आधा चूरा भी मिला दीजिये और सारी चीजों को अच्छी तरह मिलने तक मिला लीजिये. वेज कटलेट बनाने के लिये पिठ्ठी तैयार है.

पिठ्ठी से उंगलियों की सहायता से थोड़ी सी पिठ्ठी निकालिये, हाथ से दबाकर, गोल या ओवल आकार देकर कटलेट तैयार कीजिये, इस कटलेट को मैदा के घोल में डुबाकर निकालिये और अब ब्रेड के चूरा में अच्छी तरह लपेटिये. सारे कटलेट इसी तरह बनाकर तैयार करके, प्लेट में रख लीजिये.

कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये.  गरम तेल में  3-4 कटलेट एक एक करके डालिये और तलिये, जब कटलेट दोनों ओर से ब्राउन हो जाय तो, प्लेट में पेपर टावल बिछा कर, तले हुये कटलेट, कढ़ाई से निकाल कर उस पर रखिये. सारे कटलेट इसी तरह तैयार कर लीजिये.

आप अधिक तेल खाना नहीं चाहते हो तो इन वेज कटलेट को तवे पर थोड़ा सा तेल प्रयोग करके सैलो फ्राई कर सकते हैं.

वेज कटलेट तैयार हैं. गरमा गरम वेज कटलेट हरे धनिये की चटनी या टमेटो सास के साथ परोसिये और खाइये.

आप अपने स्वादानुसार वेज कटलेट के लिये कोई भी सब्जी हटा सकते हैं या कोई दूसरी सब्जी आपको पसन्द है उसे इसमें डाल कर बना सकते हैं, प्याज  पसन्द है तो काट कर वह भी डाले जा सकते हैं

Gulab Jamun Recipe Video in Hindi

recipe

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वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

शाम के समय आपको किसी एसे स्नेक्स की जरूरत होती है जो झटपट बन जाय और स्वादिष्ट भी हो. आज शाम वेज कटलेट (Veg Cutlet) बना कर देखिये. Read vegetarian cutlets recipes in Hindi
5 out of 105

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on 12 May, 2008 06:56:52 AM

wow its very fine for evening. but u should add also southindian dishes. i love that's why i try south indian dishes also. plz if possibel u add more
thax

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

5/12/2008 6:56:52 AM
5/ 5stars
on 22 October, 2012 13:55:15 PM

its a really nyc suggestion sangeeta

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

10/22/2012 1:55:15 PM
5/ 5stars
on 06 July, 2008 15:16:07 PM

Aapke bataye anusar meri wife ne Paneer k parathe banaye.. really very very testy .. bane.. Thank you very much to develop such a delicious website. Please Include receipe to make Cake.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

7/6/2008 3:16:07 PM
5/ 5stars
on 12 November, 2008 11:17:43 AM

muje meri resepi bhejni ho to kya karu

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

11/12/2008 11:17:43 AM
5/ 5stars
on 18 April, 2009 16:18:47 PM

Nishaji kya hum maide ke ghol ke badle bead crums use kar sakte hai?

निशा: श्रीलक्ष्मी, आप ब्रेड क्रम्स प्रयोग कर सकती हैं.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

4/18/2009 4:18:47 PM
5/ 5stars
on 12 September, 2013 23:25:01 PM

I LOVE THE DISHES PREPARED BY YOU

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

9/12/2013 11:25:01 PM
5/ 5stars
on 19 April, 2009 12:54:15 PM

bread crums usme dalna hai ya cutlet ko baharse breadcrums se coat karna hai pls batayiga nishaji. Reply ki liye thanks nishaji.
निशा: ब्रेड क्रम्स Šৠपर से लपेटने है, ब्रेड भिगो कर, पानी निचोड़ कर मिलाना भी है.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

4/19/2009 12:54:15 PM
5/ 5stars
on 20 June, 2009 02:58:39 AM

wow its great lekin kya aap cookry or cake ke recipe bhi bataayenge pls..........
निशा: जी मै लिखूगी.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

6/20/2009 2:58:39 AM
5/ 5stars
on 10 September, 2009 16:33:07 PM

it was very good

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

9/10/2009 4:33:07 PM
5/ 5stars
on 08 October, 2009 04:08:58 AM

it was very good plz muje hindi mein likhi hue pneer wali recipes bheja karo mere e-mail per

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

10/8/2009 4:08:58 AM
5/ 5stars
on 05 November, 2009 22:12:11 PM

Thank Nisha ji.mujhe aapki bataye veg cutlate samjh aagaye ..ab bana kr dekhte hu .phir bataunge thik bane mujhse ya nahi

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

11/5/2009 10:12:11 PM
5/ 5stars
on 05 February, 2010 03:48:10 AM

nisha ji agar aaloo ke cutlet banane ho to kuch kuch isi type se banege na?
निशा: गीतू, इसी तरीके से बनेगे.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

2/5/2010 3:48:10 AM
5/ 5stars
on 09 February, 2010 06:11:08 AM

Veg.cutlets can be wrapped with thin sewaian or grated potatos

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

2/9/2010 6:11:08 AM
5/ 5stars
on 11 March, 2010 00:38:35 AM

nisha ji burger ki recipe jarur btayiye.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

3/11/2010 12:38:35 AM
5/ 5stars
on 05 April, 2010 13:55:56 PM

wow its great i'll try on sunday....

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

4/5/2010 1:55:56 PM
5/ 5stars
on 15 April, 2010 02:35:53 AM

nisha ji apka bataya cutlet ki recipe mujhe bahut achi lagi

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

4/15/2010 2:35:53 AM
5/ 5stars
on 27 May, 2010 09:25:16 AM

Nishaji kya hum cutlet ko barik suji se wrapp kar sakate hai kya?

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

5/27/2010 9:25:16 AM
5/ 5stars
on 10 June, 2010 07:35:17 AM

hariyali kabab banana bhi batayen

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

6/10/2010 7:35:17 AM
5/ 5stars
on 17 August, 2010 15:37:35 PM

fish ki dishes bhi bataye

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

8/17/2010 3:37:35 PM
5/ 5stars
on 05 October, 2010 15:53:19 PM

i have onida microwave oven pls write some cake recipies which i make in oven . thx

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

10/5/2010 3:53:19 PM
5/ 5stars
on 05 December, 2010 08:01:36 AM

aapki hindi webside bohot upyogi hai,,me aapki hindi me likhi hui dishes se recipies banati rahti hu,, aaj mene cutlet banaye haein,,thank u di

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

12/5/2010 8:01:36 AM
5/ 5stars
on 17 January, 2011 17:25:38 PM

ur reciepe is so easy.
i m impressed wid it.
plz mujhe momos ki reciepe b bataye

निशा: ज्योत्सना, आप सर्च बटन पर मोमोज लिख कर रैसिपि देख लीजिये, ये रैसिपी पहले से मौजूद है.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

1/17/2011 5:25:38 PM
5/ 5stars
on 20 January, 2011 10:48:18 AM

mai jab bhi paneer banatihu, banta to thik hai, lekin thoda hard ho jata hai. Please mujhe paneer ghar me jamane ka sahi tarika mere address me mail kar dena, please. Aur mujhe paneer ki sabhi receipe mere address par mail karte rahe.

निशा: एसा लगता है कि आप क्रीम रहित दूध प्रयोग कर रहीं है. फुल क्रीम दूध से बना पनीर एकदम साफ्ट बनता है, जबकि क्रीम सेपरेटेड दूध से बना पनीर थोड़ा सख्त होता है.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

1/20/2011 10:48:18 AM
5/ 5stars
on 19 February, 2011 16:19:49 PM

hello nisha ji maine kai bar cutlets banaye hai bred ke chure se banaya tha aur vo teer se lag nai raha tha phir jab deep fri kiya to sari bred chut gai plz tell me the proper way to make cutlet and also for manchurian plz reply must i will wait for your response

निशा:
पूर्णिमा, कटलेट को ब्रेड चूरे में लपेट कर हाथ से, हाथ से अच्छी तरह चारों ओर से दबा कर ठीक कीजिये, आप इन्हैं चूरे में लपेट कर 1 घंटे के लिये फ्रिज में रख देंगी तब ये बिलकुल नहीं बिखरेंगे और ज्यादा कुरकुरे बनेंगे.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

2/19/2011 4:19:49 PM
5/ 5stars
on 04 June, 2011 07:00:50 AM

it is a vey nice website with a a lot of information on indian dishes. I regularly visit and try those dishes. Thanks Nisha jee

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

6/4/2011 7:00:50 AM
5/ 5stars
on 30 June, 2011 11:25:32 AM

hi nishaji ur recipe r so easy and i iuv it

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

6/30/2011 11:25:32 AM
5/ 5stars
on 12 July, 2011 13:52:28 PM

Nishaji,

Thanks for such nice and easy to make receipes. Can u please let me know how to make veg kababs in Electric Tandoor or in Microwave.

Thanks in advance

shashi

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

7/12/2011 1:52:28 PM
5/ 5stars
on 03 September, 2011 12:21:22 PM

THIS IS GOOD RECIPIS.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

9/3/2011 12:21:22 PM
5/ 5stars
on 17 September, 2011 18:50:18 PM

nisha ji ur recipe was to gud and awesome taste

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

9/17/2011 6:50:18 PM
5/ 5stars
on 22 September, 2011 19:54:09 PM

it's amazing site for housewife's

निशा: अशीष, धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

9/22/2011 7:54:09 PM
5/ 5stars
on 11 November, 2011 18:10:43 PM

it's amazing site for cooking


mujhe achi lagi try karungi

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

11/11/2011 6:10:43 PM
5/ 5stars
on 17 November, 2011 14:34:14 PM

Nisha Ji....aap bahot easy way me recipes sikhate ho...which i really appreciate. From ur recepies I have laernt so many things.
Keep on teaching delicious recipes

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

11/17/2011 2:34:14 PM
5/ 5stars
on 03 December, 2011 13:08:46 PM

bht musrt hai

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

12/3/2011 1:08:46 PM
5/ 5stars
on 12 February, 2012 16:59:52 PM

ma'am breadcrumbs laga k freez me rkhe the fir b fry kiya to bikhar gae... Pls help me......
Or ma'am ek or baat.. ham cutlets banane me maida ki jagah cornflour ka b use kr skte h kya?

निशा: स्नेहा, हमने वेज कटलेट का वीडियो डाल दिया है, आप उसे देख लीजिये और वेज कटलेट बनाइये आप बहुत अच्छे वेजकट लेट बना लेंगी.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

2/12/2012 4:59:52 PM
5/ 5stars
on 04 March, 2012 11:48:28 AM

your recipie was very good and do you know that i m only 10 years old bt i will make your recipie when my mother is nt at home.
please give the recipie of cakes and pasta also..


निशा: निकिता, आप बहुत जल्दी खाना बनाना सीख रही हैं, धन्यवाद, केक और पास्ता दोंनो वेवसाइट पर उपलब्ध हैं, सर्च बटन पर लिखकर रैसिपी खोजी जा सकती हैं.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

3/4/2012 11:48:28 AM
5/ 5stars
on 25 March, 2012 08:37:08 AM

thanku fr giving me such a nice recipe ..........thanx a lot

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

3/25/2012 8:37:08 AM
5/ 5stars
on 01 May, 2012 12:41:55 PM

Kya aap har tarike ke parathe bana na sikha sakti hai pls........


निशा:
शिशिर, मैं अधिक अधिक चीजें लिखने की कोशिश करूंगी.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

5/1/2012 12:41:55 PM
5/ 5stars
on 06 May, 2012 00:06:28 AM

very tasty it is n very easy thank u

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

5/6/2012 12:06:28 AM
5/ 5stars
on 25 May, 2012 10:17:59 AM

This site is not only useful for housewives bt working women like me too.... when i need to make any receipe i dont go searching any book, just click for this site...
Whenever i made cutlets, as usual used to fill the Fry pan(bikhar jate the)but now this prob is`also solved, i'll see the video n thts it... Thanks Nisha Ji...
निशा: सोनल, धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

5/25/2012 10:17:59 AM
5/ 5stars
on 20 June, 2012 08:31:39 AM

meri mom ko kuch acha sa banana nahi aata sirf roti. i hope vo bhi aap jaisi hi achchi
cook hoti. unke haath mein swaad to hai lekin recipe nahi. yeh site bahut hi helpful hai...thanks nisha mam...

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

6/20/2012 8:31:39 AM
5/ 5stars
on 20 June, 2012 09:29:38 AM

THESE CUTLETS ARE VERY TASTY.MY FAMILY LOVE THIS DISH SO MUCH.THANK YOU NISHA MAM FOR THIS YUMMY,DELICIOUS AND TASTY DISH.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

6/20/2012 9:29:38 AM
5/ 5stars
on 01 July, 2012 18:14:33 PM

nisha ji namste mai aarti chhatisgarh se hu. apki recipes book se maine bohat si recipes sikh li hi or mere gar me sbi ko vo bohat pansand aya hi thanku so much to help for recipe..............

aarti
निशा: आरती, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

7/1/2012 6:14:33 PM
5/ 5stars
on 10 July, 2012 08:08:15 AM

आपकी रेसिपी मुझे बहुत पसंद आई| धन्यवाद

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

7/10/2012 8:08:15 AM
5/ 5stars
on 17 August, 2012 09:36:05 AM

hello mam..i tried veg cutlets at home and followed all the instructions given by you but they bursted out when put in oil.....i kept the temp. of oil as told by you...i don;t know why it happened? plz tell me the reason for it so that i donot repeat the same mistake again...

निशा: मेघा, मिक्सवेज पिट्ठी और ब्रेड चूरे को मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कीजिये. सारे कटलेट्स तलने से पहले एक कटलेट् तल कर देखिये. एक साथ अधिक कटलेट्स तलने के लिये न डालिये क्योंकि इससे तेल का तापमान एकदम कम हो जाता है. आग पर्याप्त गरम न हो तो भी कटलेट्स फट सकते हैं. ब्रेड का चूरा कम हो तो भी कटलेट्स फट सकते है.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

8/17/2012 9:36:05 AM
5/ 5stars
on 26 August, 2012 11:32:39 AM

thanx mam i will take care of it next time

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

8/26/2012 11:32:39 AM
5/ 5stars
on 20 August, 2012 21:30:09 PM

wowwww.....it was yummyyyy

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

8/20/2012 9:30:09 PM
5/ 5stars
on 21 September, 2012 17:22:33 PM

namaskar mam agar hum is me sweat corn mila de to kaisa rahega
निशा: विजय आप स्वीट कार्न मिला सकते हैं.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

9/21/2012 5:22:33 PM
5/ 5stars
on 05 October, 2012 13:32:57 PM

nice n yuumy receipe thanx nishaji

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

10/5/2012 1:32:57 PM
5/ 5stars
on 07 October, 2012 13:44:21 PM

hye mam apki reciepe mujhe achi lagi par meri friends ne mujhe sath mein makki ka atta mix krne ko bola hai

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

10/7/2012 1:44:21 PM
5/ 5stars
on 03 November, 2012 16:40:02 PM

mam, veg. cutlet aur veg. nagets me farak kya hai, please reply kijiye.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

11/3/2012 4:40:02 PM
5/ 5stars
on 09 November, 2012 16:50:12 PM

Madam Mai apki recepies 5 yrs se pad rahi ho :) ...Madam Mai ye puchna chahati ho ki kya Veg Cullet k Dahi badey bhi banaye ja saktey hi :) plz tell me
निशा: ऊषा, जी हां इन्हैं दही डालकर चाट बनाकर खाया जा सकता है.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

11/9/2012 4:50:12 PM
5/ 5stars
on 17 December, 2012 14:15:59 PM

Mam .. you are just wonderful..
I tried this receipe on my son's b'day and got lots of compliments ..
I know this is just because of you !!!

Thanks so much !!
निशा: श्रुति, ये आपकी मेहनत से है, आपको बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

12/17/2012 2:15:59 PM
5/ 5stars
on 12 January, 2013 15:58:31 PM

app bahut achi recipi battati hai thx for your cutlet

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

1/12/2013 3:58:31 PM
5/ 5stars
on 14 January, 2013 15:18:08 PM

we loved it. they are so yummyyyyyyyyyyy...........................!!!!!!!!!!!

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

1/14/2013 3:18:08 PM
5/ 5stars
on 30 January, 2013 14:17:24 PM

nice.......

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

1/30/2013 2:17:24 PM
5/ 5stars
on 06 February, 2013 11:13:04 AM

please send me the recipe of veg burger
निशा: पारुल, मैं कोशिश करती हूँ.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

2/6/2013 11:13:04 AM
5/ 5stars
on 25 February, 2013 17:42:25 PM

I made these cutlets and they were very tasty. Thanks nishaji
निशा: विभुति, बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

2/25/2013 5:42:25 PM
5/ 5stars
on 08 March, 2013 17:35:20 PM

Nisha ji aadha kg aalu ke liye kitni bread use krte h???
निशा: ज्योति, 4-5 ब्रेड ले सकती हैं.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

3/8/2013 5:35:20 PM
5/ 5stars
on 01 April, 2013 12:56:35 PM

Nisha, maida ka ghol cutlet ke liye kyo use karte hai?
निशा: रुचि, कटलेट को मैदा के घोल में डिप करके, ब्रेड का चूरा लपेट कर तलने से वे बहुत ही कुरकुरे बनते हैं, दिखने में बहुत अच्छे लगते हैं.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

4/1/2013 12:56:35 PM
5/ 5stars
on 15 April, 2013 13:55:50 PM

nisha ji meide k gHol mein kali mirch Pis kar dalni ya saBut dalni h???

plz bAtaye



निशा: साबा जी, पिसी हुई काली मिर्च डालनी है.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

4/15/2013 1:55:50 PM
5/ 5stars
on 17 April, 2013 15:04:16 PM

mam mera naAm सबा hai:)


thnx mam ur recipies r aweSoMe
निशा: सबा,बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

4/17/2013 3:04:16 PM
5/ 5stars
on 01 May, 2013 17:31:33 PM

kya mein enhaeae store kr skte hoon..fry krne sae phele i mean kitne dino tak mein freeze mein stre krskte.jaise hume bhar milte hai ready to fry packt cn ve can freeze aftr dng the maida cottng nd bread cottng

निशा: eacha jI आप इन्हैं फ्रीज कर सकती है, और जब भी खाने हो निकाल कर तल सकती हैं.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

5/1/2013 5:31:33 PM
5/ 5stars
on 18 May, 2013 07:55:00 AM

Please guide me on Tawa pizza recipe.
निशा: चंद्रलेखा, वेबसाइट पर पिज्जा तवे पर बनाइये दिया गया है, आप सर्च बटन पर पिज्जा तवे पर लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते है. लिंक निम्न है.
http://nishamadhulika.com/696-tawa-pizza-recipe.html

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

5/18/2013 7:55:00 AM
5/ 5stars
on 23 May, 2013 04:56:57 AM

Hello, Nishaji aap bahut accha explain karti hai....maine veg cutlet banay, bahut tasty bane. mere husband ko bahut pasand aye.
thank you....

निशा: हिमानी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

5/23/2013 4:56:57 AM
5/ 5stars
on 01 June, 2013 02:33:17 AM

HAI, NISHA JI AAJ MAINE APKI YE VEG CUTLET RECIPE PADHI AUR YE MAIN TRY KARNE WALI HU AND I KNOW YE BAHUT HI DELICIOUS BANNE WALA HAI.SO THANKS A LOT
निशा: पूजा आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

6/1/2013 2:33:17 AM
5/ 5stars
on 18 June, 2013 02:56:10 AM

mam..mene veg.cutlets bnaye bhut hi swadisht bane the par ek hi problem hui ki ve oil bhut le rhe the matlb khate samay kuch jyada hi oily lag rhe the isliye please mam kuch solution btaiye....?? thank u for the lovely receipe...

निशा: चित्रा, कटलेट को तेज आग पर तलेंगी तो ज्यादा ओइल एब्जोर्ब नहीं करेंगे.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

6/18/2013 2:56:10 AM
5/ 5stars
on 19 July, 2013 07:29:15 AM

ghar mein bhujiya banana chahte hai please receipe bataye

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

7/19/2013 7:29:15 AM
5/ 5stars
on 19 July, 2013 08:01:37 AM

hello mam...
I am new in cooking and I get alot support from ur website..I like ur way of presenting the reciepe, all pakode receipe is so easy and yummyyy :)..I m in Dubai and in this Ramadan ,I am going to try ur all pakode reciepe..Thanx
निशा: डौली, बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

7/19/2013 8:01:37 AM
5/ 5stars
on 23 July, 2013 07:28:40 AM

Today I m going to try this receipe.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

7/23/2013 7:28:40 AM
5/ 5stars
on 30 July, 2013 04:13:21 AM

can we use cornflour at place of maida??
निशा: अनुपमा, जी हां अवश्य कर सकते हैं.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

7/30/2013 4:13:21 AM
5/ 5stars
on 25 August, 2013 00:52:04 AM

Nisha ji apki har recipe bahut hi achhi hoti hai. ye recipe bhi simple n best hai

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

8/25/2013 12:52:04 AM
5/ 5stars
on 12 September, 2013 23:28:42 PM

I really love the dishes prepared by you. specially the way you present the dishes and your technique of using the things mostly available at home only.
निशा: अनुपमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

9/12/2013 11:28:42 PM
5/ 5stars
on 12 September, 2013 23:30:38 PM

Enik Othiri Ishtamai ningalde paajaka reethi.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

9/12/2013 11:30:38 PM
5/ 5stars
on 12 September, 2013 23:34:30 PM

Now its in our routine to visit your website daily and to learn the methods of preparing different dishes.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

9/12/2013 11:34:30 PM
5/ 5stars
on 08 October, 2013 23:34:47 PM

MAINE AAPKE WEBSITE SE DEKH K SAMBER BANAYA.....BHUT TESTY BNA.THANKS TO HELP ME....

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

10/8/2013 11:34:47 PM
5/ 5stars
on 13 November, 2013 22:51:12 PM

Nice cutlets! very nice presentation like your blog !you know what i have tried cutlets in a different way.. best for kids.. do visit my place when time permits Vegetable Cutlets Love to have your feedback!

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

11/13/2013 10:51:12 PM
5/ 5stars
on 11 December, 2013 23:49:34 PM

mam humne veg cutlet try kiya lekin wo oil me dalne per toot rahe hain.koi solution bataye aap.
निशा: गरिमा, मिश्रण में बाइन्डिंग के लिये ब्रेड चूरा डाला है, बाइन्डर कम होने से एसा हो सकता है, आप उसमें ब्रेड का चूरा थोड़ा और मिला सकती हैं या कार्न फ्लोर, मैदा या बेसन कुछ थोड़ा सा डालकर अच्छी तरह मिला लेंगी और तेज गरम तेल में कटलेट तलेंगी तो वे नहीं टूंटेंगे.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

12/11/2013 11:49:34 PM
5/ 5stars
on 24 December, 2013 07:30:41 AM

hiiiiiii nisha jee plz.... kya aap veg chop ki recipe bataynge plz....i m waiting...
निशा: अश्विनी जी मैं कोशिश करती हूँ.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

12/24/2013 7:30:41 AM
5/ 5stars
on 27 December, 2013 23:28:39 PM

apne bohot achhi tarah se recipe batai ...tahnkyou
kya ap bataa sakti hai ki ...vag manchurian ya veg kothey besan se bana skte h kya....
aur ap cooker me cake bnana bhi bataiyega plzz..
निशा: यशी जी, वेज मंचूरियन के लिये अरारोट या कार्न फ्लोर या मैदा यूज करते हैं, आप बिलकुल उसी तरह बेसन भी यूज कर सकते हैं, लेकिन ये थोड़ा स्वाद और टेक्स्चर में अलग बनेंगे.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

12/27/2013 11:28:39 PM
5/ 5stars
on 05 January, 2014 03:07:00 AM

how to make them in microwave. at which mode --- convection, grill or combi to avoid frying?

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

1/5/2014 3:07:00 AM
5/ 5stars
on 17 January, 2014 03:07:59 AM

hi nisha aunty aap bahot tasty dishes banate hai. hum abhi 9 class mein hai, inshallah aap ke batae huvi dishes zaroor try karenge
निशा: हेना जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

1/17/2014 3:07:59 AM
5/ 5stars
on 09 March, 2014 04:49:04 AM

hi mahu ji mai apki bahut badi fan hoo..... apki batai dishes bahut easy of bahut tasty hoti hai....thanks for ur wonderfull wedsite... keep writing.
निशा: रितु, बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

3/9/2014 4:49:04 AM
5/ 5stars
on 26 March, 2014 01:29:48 AM

Nisha mam its such a very nice recipe..thanks 4 it...

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

3/26/2014 1:29:48 AM
5/ 5stars
on 26 April, 2014 07:32:32 AM

Thanks ain't ye bhot tasty tha
निशा: बबिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

4/26/2014 7:32:32 AM
5/ 5stars
on 08 May, 2014 08:44:54 AM

Thnkx 4 the yummy recipes, I have twice tried cutlet but not deep fry, on non stick with ghee, but naram bante hain, crispy banane ke liye kya kare?
निशा: अभिशेक जी, कटलेट को ब्रेड के चुरे में लपेट कर सेकने से वे क्रस्पी बनते हैं.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

5/8/2014 8:44:54 AM
5/ 5stars
on 17 June, 2014 20:11:37 PM

wow nice resip but wo stiki he

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

6/17/2014 8:11:37 PM
5/ 5stars
on 22 June, 2014 09:45:05 AM

Mam today i tried it really it was awesome
Kya aap aur evening snaks add karengy
निशा: प्रियंका जी हां मैं हमेशा ही कुछ नया एड करने की कोशिश करूंगी.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

6/22/2014 9:45:05 AM
5/ 5stars
on 26 June, 2014 09:27:41 AM

Nisha ji, how can we prepare bread crumbs ? With fresh bread or dried bread?

निशा: पूनम जी, ब्रेड को छोटे टुकड़े में तोड़िये और मिक्सर में डालकर क्रम्ब्स होने तक पीस लीजिये.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

6/26/2014 9:27:41 AM
5/ 5stars
on 02 July, 2014 10:41:27 AM

Can we download this video?

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

7/2/2014 10:41:27 AM
5/ 5stars
on 02 July, 2014 11:15:27 AM

Dear Nisha Jee,
You are Really Special. Your Dishes are Mouth Watering.
I am Thankful for this Golgappe Recipe.
Regards,
Subhash Nandwani
निशा: सुभाष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

7/2/2014 11:15:27 AM
5/ 5stars
on 07 July, 2014 22:20:58 PM

hello nisha ji ramaz chal rae h or kal hmne aftar k liye veg cutlets or elo helo banae the sbi ko bohot pasand aaya thank u thank u thank u soooooo much itni achchi resipi hm sb ko btane k liye
निशा: nidaji, बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

7/7/2014 10:20:58 PM
5/ 5stars
on 06 August, 2014 10:01:58 AM

nisha mam i really like ur all recipe.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

8/6/2014 10:01:58 AM
5/ 5stars
on 27 August, 2014 10:22:11 AM

Nisha Ji!!!! Kya yeh cutlets shallow fry karne ke liye bhi maida use karna hai??
निशा: मानसी जी, शैलो फ्राइ करने के लिये मैदा का यूज करने की आवश्यकता नहीं है.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

8/27/2014 10:22:11 AM
5/ 5stars
on 10 September, 2014 02:28:24 AM

Kya cutlets kapetne k luye bread ki jagha rava use kiya ja sakta h
निशा: अनुराधा जी, रवा यूज कर सकते है, लेकिन ब्रेड क्रम्ब्स ज्यादा अच्छे लगते हैं.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

9/10/2014 2:28:24 AM
5/ 5stars
on 10 September, 2014 22:23:34 PM

kya cutlet me suji use ki ja skti h

निशा: निशा, सूजी यूज की जा सकती है, लेकिन ब्रेड क्रम्बस ज्यादा अच्छे रहते हैं.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

9/10/2014 10:23:34 PM
5/ 5stars
on 20 September, 2014 01:47:14 AM

Mane try ki apki recipe bahut achche cutlets bane the. Ab mai ghar pe hi snacks or mithai banati hu or sabko pasand aata h ghar me. Guest b khane ki taarif karte h. Thank u mam. Love u
निशा: अनुराधा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

9/20/2014 1:47:14 AM
5/ 5stars
on 22 September, 2014 05:18:09 AM

I like your dish

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

9/22/2014 5:18:09 AM
5/ 5stars
on 20 November, 2014 02:30:13 AM

swad bahot acha hai

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

11/20/2014 2:30:13 AM
5/ 5stars
on 23 November, 2014 23:05:40 PM

Hello निशा जी----- मैंने आपकी रेसिपी के अनुसार कटलेट बनाए जो कि मेरे husband सहित सभी in laws को बहुत पसंद आए। धन्यवाद निशा जी।
निशा: दीपा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

11/23/2014 11:05:40 PM
5/ 5stars
on 29 November, 2014 01:06:22 AM

Mam sach me, aapki recipe dekhne k baad mere cutlet market jaise banne lage hai.
thanku so much
ek sawal bhi tha ki mere dahi bade bahut soft q nai bante hai. plz answer me
निशा: श्रीया जी, दाल को हल्का दरदरा पीसें और दाल को देर तक फैंटें जब तक कि वह फ्लपी न दिखाई देने लगे.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

11/29/2014 1:06:22 AM
5/ 5stars
on 20 December, 2014 03:10:40 AM

Hi nisha, you make very delicious receipt. I will try cutlet receipy & I know it is very tasty & yammy
निशा: शिल्पी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

12/20/2014 3:10:40 AM
5/ 5stars
on 25 February, 2015 10:43:50 AM

Hello, mam kl muje cutlet banane hai ..lekin suji jb mai bahr se coat krti hu.jb oil mai fry krti hu tb jlkr bikhr jati hai oil mai
निशा: भावना जी, कटलेट पर सूजी लगाकर हाथ पर रखिये और उसे सूजी को थोड़ा दबाते हुये कटलेट से चिपका दीजिये, और बने हुये कटलेट को थोड़ी देर रखे रहने दीजिये सूजी सैट हो जायेगी तब कटलेट को तलिये, सूजी नहीं निकलेगी. कटलेट के ऊपर ब्रेड क्रम्बस भी इसी तरह लगाये जा सकते हैं.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

2/25/2015 10:43:50 AM
5/ 5stars
on 09 April, 2015 08:03:57 AM

Your recipes r cool really I made idli it was yummy now I will try veg cutlets
निशा: शालिनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

4/9/2015 8:03:57 AM
5/ 5stars
on 15 April, 2015 08:28:06 AM

mam, boiled vegetables use karna hai ya simply chopped

निशा: मंजरी जी, आलू उबाले हुये हैं, बाकी सब्जियां बारीक काट कर ली हैं.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

4/15/2015 8:28:06 AM
5/ 5stars
on 07 May, 2015 23:07:29 PM

Chupppppp gapppppppplpppp

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

5/7/2015 11:07:29 PM
5/ 5stars
on 29 May, 2015 05:03:24 AM

i make dahivda. but inme se test kdva aa rha he. ye kis karan ho skta hai

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

5/29/2015 5:03:24 AM
5/ 5stars
on 04 July, 2015 03:43:15 AM

kya cutlet me paneer dal skte h


निशा: सरिता जी हां अवश्य डाला जा सकता है.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

7/4/2015 3:43:15 AM
5/ 5stars
on 11 August, 2015 18:39:52 PM

Please do mention that said quantity of ingredients is sufficient for how many people? or how many cutlets can we make? Accordingly I will arrange for 100 cutlets. 


निशा: मकरन्द जी, हमने 400 ग्राम आलू और गाजर शिमला मिर्च 100-100 ग्राम ली है, इतनी सामग्री से 12-15 कटलेट बन जायेंगे, ये 4-5 सदस्यों के लिये पर्याप्त है, अब आप जितने सदस्यों के लिये बनाना चाहते हैं उतने गुना सामग्री लेकर बना सकते हैं.

वेज कटलेट | Vegetable Cutlets Recipe

8/11/2015 6:39:52 PM
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