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कच्चे केले के कुरकुरे चिप्स – Raw Banana Chips Recipe

Raw Banana Chips Recipe

कच्चे केले के नमकीन कुरकुरे चिप्स और गर्म चाय. आप भी इन्हें पसन्द करते होंगे. कच्चे केले के चिप्स तुरन्त तैयार हो जाते हैं आईये आज केले के चिप्स (Raw Banana Chips) बनायें.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Raw Banana Chips

  • कच्चे केले - 7-8
  • हल्दी - आधा छोटी चम्मच
  • नमक - एक छोटी चम्मच
  • तेल - तलने के लिये

विधि - How to Make Raw Banana Chips

किसी बर्तन में इतना पानी ले लीजिये, जिसमें केले के चिप्स डूब सकें, पानी में हल्दी पाउडर और नमक डालकर मिला दीजिये.

केले धोइये और छील लीजिये, छिले हुये केले चिप्स कटर से काट लीजिये और पानी में डुबा दीजिये.  5 मिनिट बाद चिप्स पानी से निकाल कर सूती कपड़े पर डालिये और पानी को अच्छी तरह सुखा लीजिये.

कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये.  पारम्परिक रूप से कच्चे केले कि चिप्स नारियल के तेल में तले जाते हैं लेकिन आप इन्हें रिफाइंड तेल में भी तल सकते हैं.

गरम तेल में थोड़े से कतरे हुये केले डालिये और कुरकुरे होने तल कर प्लेट में निकाल लीजिये.  सारे कतरे केले इसी तरह तल कर तैयार कर लीजिये.  अच्छी तरह ठंडा होने तक इन्हैं खुला ही रखिये.

लीजिये आपके लिये केले के कुरकुरे चिप्स (Kurkure Banana Chips) तैयार है.  आप इन्हैं गरमा गरम चाय के साथ खाइये और बचे हुये चिप्स एयर टाइट  कन्टेनर में भर कर रख दीजिये जब भी आपका मन हो खाइये.   ये केले के चिप्स एक महिने में भी खराब नहीं होगे.

Raw Banana Chips Recipe Video in Hindi

recipe

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Bhakti on 16 April, 2010 01:55:05 AM

nisha ji kya hum ise bina haldi dale bhi bana sakte ha.kyoki navratro k wrat me bhi use kar sakte ha kyoki navratre wrat ke khane me haldi nhi dalte?
निशा: जी भक्ति आप इसे बिना हल्दी के भी बना सकती है.

Neelam on 20 April, 2011 12:09:28 PM

i am very impressed, and thnx alot for your ezzy receipes.

Kanchan on 16 April, 2010 03:10:31 AM

waaah.. bahut din se seekhna chahti thi. Dhanyavaad

Anamika on 16 April, 2010 04:10:57 AM

wowww mam, aapne to khush kar diya . mujhe bahot chah thi ise sikhne ki.ab main bana paungi......thnx a lot mam..

Bhakti on 16 April, 2010 04:17:00 AM

thanx for reply

Muskan ranjan on 16 April, 2010 04:42:12 AM

mam aap bahut accha recepi batati hain pehle humlog gogle par recepi dhoondhte the ek din aapki site dikhi bahut acchi site thi hum log ab is par roz visit karte hain .mam plz reply
निशा: मुसकान आप मुझे इतनी इज्जत और खुशी दे रही है उसके लिये बहुत बहुत धन्यवाद.

Ghazal on 16 April, 2010 06:31:15 AM

Nisha ji! bahut achhi recipe batayi hai aapne. mai to bahut dinon se chips aur papad dhoond rahi thi, kele ke alawa dusre chips aur papad bhi bataiye. mai aloo ke chip banati hu,par wo waise nahi ban pate jaise bazar me packet me milte hain. kya aap help kar sakti hai?


Thanks Nisha ji! You are great!kash mai bhi aapki tarah achhi cook ban pau!

Bhakti on 17 April, 2010 01:25:13 AM

nisha ji mane try kiye chips bhut badhiya bane bhut bhut dhanyawad apka.

Priya h. gupta on 17 April, 2010 04:45:39 AM

nisha ji,
kya potote(aalu ki chips) bhi isi tarah banai jaati hai...
pls. bataye..

Shubhi agarwal on 18 April, 2010 06:50:52 AM

hello nisha ji hw r u ? maine yeh chipps kahey hai lekin iski banane ki recipe nhi pata thi mein aksar waqt milne per apki site per visit karti hoo aur aaj mujhe yeh receipe k bare mein padna ko mila toh i m very happy. nisha ji ek baat bataiye jaisa chipps ki kas kar pani mein dalna hai ya nhi mujhe samjh nhi aa rha hai plz mujhe bataein.

Mastiya on 19 April, 2010 00:10:30 AM

wow, its an amazing dish, banane main aasan aur bohot swadist,

Charu on 19 April, 2010 04:15:45 AM

Nisha ji....kyaa yeh chips maii apne bete ke tiffin mai rakh saktein hoo....will it be crispy as he don like soggy stuff?....thanks

Rg on 19 April, 2010 05:56:08 AM

nisha ji ,medium heat honi chahiye ya fir high ??plz ye baat specify kar dijiye
निशा: पहले आग तेज रखे तेल गरम होने के बाद, मीडियम आग पर केले के चिप्स तल लीजिये.

Sheetal on 24 April, 2010 19:18:21 PM

Hi Nisha,
I tried this recipe and it came out good.
Only one thing my banana chips were really stick together. Why is that any suggestion?
निशा: शीतल, चिप्स को कुछ और देर तक, कुरकुरे होने तक तल लीजिये.

Renu on 26 April, 2010 06:57:28 AM

nisha ji aapki site bahoot aachi lagti hai maine ismai sai kai recipes banai hai yeah kele kai chips bhi try karrongi jaroor mam aap kabhi site mai dikhai nahi deti aapko dekhne ki ichha hai aap apna ek photo bhi site mai daliye na please mam reply

Muskan ranjan on 02 May, 2010 06:22:33 AM

mam thanks for the reply mam maine aapke site par imli ki chatni bohut dhoondhi mam magar wo nahi mili mam please aap is receipe ko bhi apne site me shamil kar lijiye .thanks again for the reply you have given me

Apoorva on 05 May, 2010 07:09:39 AM

Nisha ji chole kulche kaise bante hai plzzzzzzzzz reply me.........
निशा: अपूर्वा, छोले आप घर में बना लीजिये, कुलचे तो बाजार से तैयार मिल जाते हैं.

Muskan ranjan on 06 May, 2010 01:59:45 AM

mam maine aapse imli ki chatni ke liye request bheji the mam shayad abhi tak aapne ye chatni apne site par add nahi ki .mam plz reply to kijiye
निशा: मुस्कान आप चटनी कालम में मीठी चटनी को देख लीजिये.

Sumanlalit on 09 May, 2010 00:54:39 AM

kele ke chipps bahut achhche bane hai.thanks

Pooja sharma on 09 May, 2010 08:37:48 AM

hame yah chips bahut acchee lage.
hamne bazar ke chips khaane hi chor diye

Archana jha on 14 May, 2010 06:04:39 AM

chinese kaise banate hai

Richa pathak on 24 February, 2013 01:04:34 AM

M very gud in chineese cusine wat u want to know

Kiran jain on 21 May, 2010 10:51:41 AM

Aapki sabhi recipe achhi lagi
kya aam paparh bina dhoop ke bhi banaya ja sakta hai
oven ya micro ovenme

Shakshi sharma on 31 May, 2010 03:04:29 AM

Thanks a lot Madam you are great in all receipies i want to thanks you from my heart i was make first time Dum Aloo & choley bhatoorey and they were very tasty.
Thank you for your support to us.

Anil on 09 June, 2010 08:16:12 AM

aree mam bhacho ko rula diya na ab ek pkt bhejo chips ka

Suman on 09 June, 2010 08:18:05 AM

vao mam its too simple

Rajni on 12 June, 2010 12:50:16 PM

PAHLI BAR HUM KELE KE CHIPS TRY KARENGE, HAMARE PARIWAR ME MERE PATI AUR BACHHO KO KELE KE CHIPS BAHUT HI PASAND HAI. AGAR ACCHE BANE TO MAIN APKO BAHUT PYARI SI GIFT BHEJUNGI.DUA KARO KE MERE SE CHIPS THIKTHAK BAN JAYE

Bhawesh on 26 June, 2010 08:20:31 AM

nishaji kaile ko do din rkhne ke baad halka pakne ke baad suroo kare

Saaya on 06 August, 2010 15:56:28 PM

mai tyr karongi

Surendra on 26 August, 2010 13:51:11 PM

thanks mam

Aashtha on 31 August, 2010 11:00:56 AM

nisha ji chips tal k nikalne k bad chips naram ho jate hai pata nai q kya ise dheeni aanch par talna chahiye ?
plz reply kijiyega
निशा: आस्था, मीडियम और धीमी आग पर तलिये और पूरी तरह ठंडे होने के बाद ही कन्टेनर में रखिये.

Madhuri on 31 August, 2010 14:47:55 PM

Hey thanx i am so so happy that u have so many recepies of raw banana otherwise in everysite only potato chips.I am jain so i feel so happy that sumone is writing for me so many jain recepies taht too yummy.Thanx Nishaji..U rock

Aashtha u try to cut thin then i think it will becume crispy.

Sandeep madankar on 10 September, 2010 14:51:33 PM

bhaut accha bhaut saral he thanks

Payal on 19 September, 2010 20:31:00 PM

nisha ji aap itna accha khana banati hai aur batati hai aap hume bataiye k kya hum aalu k chips b ghar per turant bana sakte hai agar ha to kaise ?
निशा: पायल, आलू के चिप्स तुरन्त बनाये जाते हैं मैं इसकी रैसिपी लिखूगी.

Shraddha on 23 September, 2010 12:38:13 PM

hi nisha ji its realy a simpel nd nice receipe. i also want to know how to make patato chips. pls give us as soon as possible..............

Pinki on 08 October, 2010 21:00:35 PM

HI nisha ji a very happy navratri to u and ur family...ek baar phir maja aagaya iss recipe ko dekh kar thanks again

Sanyukta on 09 October, 2010 15:27:20 PM

very nice.maine bas yu hi visit kiya thalekin mujhe bahut hi accha laga.kya kahu amazing.

Rushali on 21 October, 2010 01:43:08 AM

hey maam..today ist tym visted ur page..!! me got mad..yaar simple n superb recipe.u r superb n ur recipes r ossum..!!god bless u..!!

Navneet on 25 October, 2010 16:32:01 PM

hi mam,this is first i visit on this site and mujhe itani lajwaab recipies mil rhi hai dil krta hai bna lu mujhe khana bnane ka bhut shonk hai,i m 18 years old and i start cooking at my home when i m 14 years old.i live in germany so fresh saman nahi milta lekin mein koshish krungi,my question is refined tel se apka kya matlb humare jaha sarso ka tel,surajmukhi ka tel milta hai kya mein ismen bhi tal sakti hu.
निशा: नवनीत जी हां तल लीजिये.

Alka on 27 October, 2010 15:30:28 PM

bade wale banana chips banana bataiye jo thode mote se hote hei

Niyati somani on 15 November, 2010 10:55:59 AM

nisha ji in banana ko chilna kis se hai?mera matlab inka chilka hi utarte h kya? aur 1 baat aur puchni thi ki inka chilka utarte h to white wala posin aayega ya light green mane utara per white ki jagah light green aaya
निशा: नियति, केले को चाकू से छीलिये और केले का सफेद भाग दिखना चाहिये.

Prerana on 17 November, 2010 16:37:43 PM

nisha ji,
mujhe please instant aloo chips banane ki recipe bataiye..mere chips red ho jate hain ya kurkure nahi ho pate..

Anuradha on 23 November, 2010 13:07:02 PM

nishaji you are awesome ...thank you so much for such a wonderful site

Prerana on 06 December, 2010 16:52:38 PM

Thanxxxxx Nisha ji,
For such a nice recipe and wonderful site..mere banana chips bahut he acche bane..aur sabse bahut tarif bhi mili..aap plz aalu chips ki recipe bhi likhye..
Once again thanx

Kuku on 13 December, 2010 09:20:38 AM

hi niisha ji,
bate wale banana chips banana bataiye jo thode mote se hote hei.

शिवजी राउत on 30 December, 2010 11:19:13 AM

निशाजी, मैं नेपाल से हूँ / खानोंमे भेरायटीज हमेशासे मेरा शक रहा है, परन्तु मेरी पत्ऩी (पार्वती) को बाहर जाना बिल्कुल पसन्द नही है / इसी बातको लेकर कभी-कभार मन उदास हो जाता था / पर जबसे आपका ये वेबसाइट देखा है, तब से तो कुछ भी नयाँ खानेका मन होता है तो बस हम पति-पत्ऩी आपका वेबसाइट खोलते है और शुरू हो जाते है / हम पति-पत्ऩीकी ओर से आपको बहुत बहुत धन्यवाद !
निशा: शिवजी, धन्यवाद.

Mousumi on 18 January, 2011 13:02:42 PM

alu ki chips vi kya isi tarha se bana sakte hai

Shuchi on 26 January, 2011 05:37:24 AM

maam maine aapki banana chips ghar mein bana ke dekhi taste mein to acchi thi per yeh crispy nahi hui,plz bataiye kya reason tha?

Sejal shah on 31 January, 2011 10:38:44 AM

nishaji
mai aapki site ki roj visit karti hu. bahot hi achha lagta hai.bahot sari item mai banati bhi hu. bahot hi badhiya banti hai.
kya aap bazar mai milane vale chips,kurkure cheeze ball vagaira ki racipe bata sakte hai?kyoki meri beti(6 years) use ye sub bahot pasand hai par bad me uski tabiyat kharab ho jati hai.vo rat bhar vomit karti rahti hai. so plsssssssss if possible......

निशा:
सेजल, आप बेटी को बहुत अधिक चिप्स खाने को मत दीजिये वह इन्हैं डाइजैस्ट नहीं कर पाती, आलू के चिप्स बनाने की रैसिपी मैं लिखूंगी.

Suman yadav on 18 February, 2011 09:19:41 AM

good morning mam, really aap bahut bahut achchhi ho. jo hame hindi bhasha main khana banane ki vidi batati ho. es site se maine bahut si chije banaani sikhi hai. plz mam mushe ye bhi bataye ki 1 to 5 saal tak ke bachcho ke liye halka khana kya aur kaise banaye plz reply. bahut bahut dhanywad.

निशा:
सुमन,सुझाव के लिए धन्यवाद, मैं लिखने की कोशिश करूंगी

Arpana on 19 February, 2011 22:39:01 PM

plz potato chips banane ka method bataiye.

निशा: अपर्ना, जी मैं लिखूंगी.

Anju gupta on 03 March, 2011 18:41:03 PM

Nisha ji, meine aaj hi chips banaye. banate samay to kurkure the pur thande hote he dhile ho gaye. meine chips ke bahut patle slice kate the. kya karan ho sakta hai?

निशा: अंजू, आजकल मौसम नमी का होने का कारण भी एसा हो सकता है, माइक्रोवेव में इन्हैं 1 मिनिट के लिये गरम करो, ठंडे करो ये फिर से कुरकुरे हो जायेंगे.

Pooja on 26 March, 2011 11:16:00 AM

nisha ji alloo ke chips jarur bataye ke kaise banate hai, mere husband ko bahut pasand hai, plsssssssssss

निशा: पूजा, मैं लिखूंगी.

Pooja on 26 March, 2011 14:57:47 PM

nisha ji thanks for reply

Bhawana nautiyal on 06 July, 2011 08:52:19 AM

Nisha ji, its really very easy. Thanks

Lora smith on 06 July, 2011 19:56:02 PM

I like this recipe for kids, I did this one for my babies. Thank you so much that you provided me this post. I bookmarked for reference and shared to my facebook .. Thank you

Shruti jain on 11 July, 2011 10:01:31 AM

hiii nisha ji thanks for this receipe its so easy really

Shikha on 28 July, 2011 18:13:20 PM

hiiiiiii mujhe ye puchna tha ki agar banana ke chips per jo phele se namak lagta hai wo to refind mein talne ke baad hatega nai kya aur agar haat jata hai to uske liye kya kare hum.

निशा: शिखा, नमक, घुल कर केले के अन्दर तक चला जाता है, तेल में घुलता नहीं है.

Monika on 11 September, 2011 16:56:35 PM

new idea mila mujhe

Babita aswal on 12 October, 2011 11:03:58 AM

hi mam, how r u????
maine kal banana cchips banaye lekin vo itne badiya nhi bane. mere kuch sawal plz repl kijiyga...

1. kya cotton k cloth k bajaye napkin par b banana k pieces ko sukha sakte h or kya hum inhe fan ki hawa mai sukha sakte h.
2.maine jo chips kal banaye vo kurkure nhi bane the kya iski waje pani ka puri tarah se na sukhna h kya.
3. kya hum namak ko apne sawad anushar kam ya jyada daal sakte h ya namak k kam ya jyada dalne se b fark padta h.
plz reply kijiyega i m waitng mam...

निशा: बबिता, काटन क्लोथ इसलिये लिया जाता है, ताकि वह केले के टुकड़ों में पानी को सोख ले, जी हां नमी रहने से ही चिप्स नरम रहते हैं, आप नमक अपने स्वाद के अनुसार डाल सकती हैं.

Babita aswal on 14 October, 2011 10:43:40 AM

thank u mam for replying.... lekin aap ne ye nhi bataya ki hum inhe fan ki hawa mai sukha sakte h kya.. निशा: बबिता, आप इन्हैं पंखे की हवा में सुखा सकती हैं.

Kavita sharma on 04 November, 2011 14:20:56 PM

mam meine yeh chips banaye but yeh seal gaye itne kurkure nahi bane pls bataye mujhse kya galti hui.

Himanshu on 04 November, 2011 21:14:10 PM

aur kele ki recipe dalo
ilike this recipe in hindi

Renu raj on 10 November, 2011 12:20:17 PM

mam kya chips talne ke bad ese phir se sukhana pdega-----

Swati on 19 November, 2011 19:44:21 PM

dear nish ji i dont have words for you ,in which way i say thanks to you .nobody is here who can teach me as like you. thank you

Vaibhav patil on 02 December, 2011 12:13:01 PM

Raw Banana Chips Recipe ple book..

Jiya on 17 December, 2011 20:14:36 PM

Dear Nishaji, main aapki bahut recipies try kar chuki hoon mujhe aapka ye block bahut pasand hai plz aap mujhe ye batain ki jo patato chips ya "LAYS" chips milti hai usme jo tamoto masala dalta hai wo ghar per kaise banaya ja sakta hai.plz reply.THANKU.

निशा:
जिया, मैं रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.

Indira on 11 January, 2012 05:49:07 AM

Nisha ji tussi great ho..:-)

Pushpa on 20 January, 2012 14:38:46 PM

Hello Nisha ji, maine kele ke chips banaye per woh kurkure nahi bane, jaise market mai milte hain.

निशा: पुष्पा, आप पहले केले के चिप्स को तेज आग पर तले, और बाद में मीडियम गैस पर उनको कुरकुरा होने तक तल कर निकालें और खुले ही रहने दें जब तक वह पूरी तरह ठंडे नहीं हो जाते.

Jyoti on 28 January, 2012 21:29:38 PM

ap ke sabhi recipes hame pasand ati he

Aisha on 16 February, 2012 14:47:02 PM

kya hum ise sarso ke tel me tal sakte hai nish ji pls rply............

निशा: आयशा, जी हाँ, सरसों के तेल में तल सकते हैं.

Aisha on 22 February, 2012 09:00:56 AM

thank you so much nisha ji for telling.

Shifali on 04 March, 2012 14:57:16 PM

mam maine kale k chips bane the but wo soft the kurkure ni hue the why?? isme kya kami thi plz batiye mam .

निशा:
केले कटे चिप्स को पहले कपड़े पर नमी खतम होने पर पोंछ लीजिये, मीडियम गैस पर कुरकुरे होने तक तलिये, चिप्स कुरकुरे बनते हैं, उन्हैं गरम गरम ढकिये मत.

Vandana on 11 March, 2012 12:25:10 PM

thank you for this recipe i will surely try this

Sanjeev singh on 11 March, 2012 21:15:37 PM

Thanks a lot Ma'm for providing so many recipes in very easy way.Being a found of good food, now I can cook my favourite dishes by own without troubling my Maa, and also can give her some rest from her kitchen job.

निशा: संजीव, धन्यवाद.

Mamta on 21 March, 2012 22:13:39 PM

Excellent site for veg.food.I am very much impressed and suggested to my friends too.

Aisha khan on 13 April, 2012 17:23:18 PM

apki recipe bahut badya thi maja a gaya vakaimein or aise hi badya badya recipe banaye
thank yua lot

Azka rani on 13 April, 2012 17:47:48 PM

wah kiya recipe thi wah kiya recipe thi khub banao khub taraki karo main tumhare hi age ki hun reply kardo please.
निशा: अजका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Azka rani on 15 April, 2012 11:49:40 AM

mere chips kurkure nahi hue ap bataye kya karoon .
reply.

निशा: अजका, चिप्स को जब वे तेल पर तैरने लगे तब उन्हैं मीडियम और धीमी आग पर कुरकुरे होने तक तल कर निकालें और बिना ढके ही ठंडे होने दें, चिप्स कुरकुरे बनेंगे.

Kamran on 29 April, 2012 14:10:32 PM

thx ma'm. the chips are very good.
thx again.

Vandana on 03 June, 2012 15:02:35 PM

than you for raw banana chips recipe.i like banana chips. today i will make banana chips.

Arifa on 07 June, 2012 15:10:22 PM

Nisha jii wase aap bahut aasan recipe banati hain ok aage ke liye goodluck khush raho hahahaha.

Riya on 07 July, 2012 14:41:11 PM

garam chipps mei namak dal sakte h reply

निशा: रिया, जी हां डाला जा सकता है.

Nickey on 07 September, 2012 20:29:28 PM

thnx yar
Mera fav. Hi

Ruchika m bante on 18 September, 2012 17:52:12 PM

thanks ma'm i like banana chips aur mari beti ko bothut pasand hai.

Raxa patel on 30 September, 2012 20:49:43 PM

fine receipe n tastyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy thanx nishaji

Shairil bhardwaj on 12 November, 2012 12:59:52 PM

yeAh its so delicious,,and easy to make;-) so yummm

Lucky on 14 November, 2012 13:28:17 PM

arhar ki dal ke papad recipe bataye

Abha on 22 December, 2012 15:58:00 PM

Hello Nisha ji,
Thanks !
I tried this recipe at home it just fabulous.maine kai bar market se lekar kele ke chips khaye hai isbar ghar par usse bhi ache bane hai.

Thanks
निशा: आभा, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dheeraj sharma on 23 March, 2013 00:24:42 AM

lot of thanks nisha ji, muje nya kuch shikne ka shok h, hamne aapki recipe padi bhut achi h, aap to hame achi si mint chutni banana shikha dijiye.
निशा: धीरज, मिन्ट चटनी वेबसाइट पर उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर मिन्ट चटनी लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Roshni chourey on 31 March, 2013 16:13:50 PM

thanks nishaji
me is recipe ko ghar par try jarur karungi

Anam on 21 April, 2013 15:11:37 PM

Gr8 recipe..nisha mam kya aap mujhe batasakti h mere kande k pakore naram q bante h.

Apurva on 02 June, 2013 10:36:01 AM

Hello, thank you for sharing recipes. While preparing this chips, chips remain soft and not crispy. If i try to make crispy than it becomes red. What could be the reason and how to overcome?
निशा: अपूर्वा, चिप्स को मीडियम और धीमी आग पर तलना है, चिप्स कुरकुरे बनेंगे और ब्राउन भी नहीं होंगे.

Sanjana on 22 July, 2013 12:47:55 PM

Hello, nishaji, mere chips aadhe kurkure bane aur abhe naram bane, aisa q? but bahar to gadi pe direct tel main dalte hai kapde pe nahi sukhate to unka crispy chips hote hai...... uska reason q?

Sanjana on 22 July, 2013 12:50:16 PM

Hello, nishaji, mere chips aadhe kurkure bane aur abhe naram bane, aisa q? but bahar to gadi pe direct tel main dalte hai kapde pe nahi sukhate to unka crispy chips hote hai...... uska reason q?

aap to kuch batate nahi maine to 2 bar try ki muzhe banane hai.... mari friend ne banaye to crispy huwe but o muzhe batati nahi aap to bolo direct dal kar crispy ho sakte hai
निशा: संजना, डायरेक्ट डालकर भी चिप्स बनाये जाते हैं, लेकिन पानी में धोने से उनकी स्टार्च निकल जाती है, कलर अच्छा आता है, आप जैसे भी चाहें बना लीजिये.

Supriya on 13 August, 2013 06:18:35 AM

thank you mam thank you so much!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Anuja on 14 August, 2013 00:05:44 AM

nishaji mujhe aap ke recipes aachhe lagete hai mujhe aap(cow milk) se cake banene ke recipes bateye

Kenvi on 21 August, 2013 20:21:21 PM

nisha mam kya ham bina pani me dale chipas bana sakte he.
निशा: केनवी, बना सकते हैं, लेकिन पानी में डालकर धोकर बनाने से चिप्स का कलर अच्छा आता है.

Lalita yadav on 01 September, 2013 09:11:59 AM

hello nisha g..i hv tried so many recipes of urs..n i just wanna say thanxxx a ton for sharing such wonderful recipes...nisha g i wanna know whether v can dry and store these banana chips in air-tight container and fry them when required or these can only b cooked instantly..plzz do reply..thanx in advance..

Aayush gupta on 18 September, 2013 00:46:40 AM

Banana chips my best chips thanx for share recipe i like it

Monika on 27 September, 2013 06:39:55 AM

nisha g meine chips try kiye..per pani me haldi or namak daalne k baad jab kate huye chips daale to pani fata fata sa ho gya..or haldi ajeeb si tereh chips per chipak gyi..starch k wajah se shayad.. fir meine acche se dho b lye chips iss pani se nikal kar..per inka color accha nahi aaya kyuki haldi saari dhul gyi..meine 2 baar try kya dono baar pani fat gaya..aisa kyu???? plzzz plzz batana..mujhe bahut pasand h..per me bana nahi payi..plzz batana..
निशा: मोनिका, आप इसमें हल्दी मत डालिये, हल्दी आवश्यक नहीं हैं, कलर के लिये हल्दी का यूज किया है, पानी से धोकर कपड़े पर अच्छी डालकर अच्छी तरह पानी पोंछ लीजिये और तलिये , और बताइये कि चिप्स कैसे बने.

Rajpal on 16 October, 2013 19:44:58 PM

Thanks forBanana chips receipe seems to prepare easily

Deeksha on 22 October, 2013 05:02:37 AM

thnx for the receipe seems easy and gud my brother loves banana chips. thnx

Soumitra mishra on 25 November, 2013 06:12:51 AM

nisha g i love banana chips ...my mother is asking chips ko hot water mein daalna hai ki cold water m......for 5 minute .......plzzz plzz reply me fast ,,..
निशा: सौमित्रा जी, केले के टुकड़ों को सादा पानी में डुबाना है.

Ruchi gupta on 04 December, 2013 23:57:31 PM

good recipe thanks for it

Darshsna bhostekarkshi on 23 January, 2014 10:57:39 AM

Thanks mam hi recipe tumhi kiti sopya padhatine sangitali ahe khup chan mi nakki karnar

Gargi on 31 March, 2014 00:47:06 AM

nisha thank you for amazing racipee

Pooja shah on 20 May, 2014 03:23:29 AM

Its very testy so thnx

Ashok kumar mehan on 22 May, 2014 04:01:15 AM

Kya kache kele ki chips kaat kar phir sukha lay. us ke bad usay fry kare. Jaise aloo ke chips rehashi (lambe samay tak rakha ja sakta hai_)
निशा: अशोक जी, आपने अच्छा सोचा है मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करती हूँ.

Alka on 24 May, 2014 22:44:33 PM

Tnnx lekin men inko chatpata banana ho to unpr kya lagaye plzzzz reply
निशा: अल्का जी, केले को चटापटा करने के लिये, ज्यादा मसाला यानि कि लाल मिर्च पाउडर थोड़ा अधिक डालना होगा.

Chetan on 31 May, 2014 00:19:11 AM

easy way .. evn bechlor can make it.. when no one is at home ;)
निशा: चेतन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Shikha on 09 June, 2014 05:59:29 AM

Nisha ji banana chips buhut cache bane thanks patao chips bhi bataye
निशा: शिखा जी पटेटो चिप्स की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, इसके लिये लिंक निम्न है.
http://nishamadhulika.com/566-potato-chips-recipe-potato-crisp.html

Kirti namdev on 10 June, 2014 04:57:43 AM

hello nisha ji,,,
muje yeh janana hai chips ko thande pani mai 5 mint rakhna hai garam pani mai....
निशा: कीर्ती जी, आलू के कटे चिप्स को सादा पानी में डालकर रखना है.

Partibha vaishnav on 14 June, 2014 01:50:53 AM

so nic tutorial style. lot of thnks

Pankja sharma on 19 June, 2014 00:19:46 AM

Namaskar Nisha ji,
Main aapki ish recepi se bahut khus hua kyoko ise vrat main bhi use kar sakte hai...iske liye main aapko kya bolun samajh main nahi aa rha hai

Amit kumar on 24 July, 2014 13:36:56 PM

Hello mAm... es baar yea dish bnane me humse garbar ho gyi .. pta nhi kyu bt mere chips kuchh der me soft ho gye .... or achhe v nhi lg rhe thi .... bt jb tk garm thi ache lgi .... Soft kyu ho gyi >
निशा: अमित, चिप्स को गैस धीमी करके, कुरकुरे होने तक तलना है, एक बार के चिप्स तलने में 7-8 मिनिट लग जाते हैं.

Riya on 15 August, 2014 05:09:40 AM

i m big fan of u madum....aapki bahot recipes maine banayi hai.mai ab har roz aapki hi website se bahot si recipes banana sikh gayi hu.plz madum replay me.Thanx.

Shishanshu santoshi on 03 September, 2014 23:27:46 PM

Hi nisha ji mai kafi samay se net pe search kar raha tha banana chips banane ke bare mai jisse maine abtak kai baar chips making kiya lekin abhi tak mujhe iska sahi formula nahi mila jaisi vidhi aap ne batai hai ye mai already use kar chuka hu.mujhe iss prakar ke banana chips banane mai meri madad kare jaise jo market mai sell hote hai wo ekdum yellow colour ke hote hai jaise banana industries mai bante hai mujhe industrial level ke chips banane mai kuch hint de ki unka colour yellow kaise rehta hai aur jo hum log ghar pe banate hai kitni bhi koshish kar le side cornor brown ho jata hai please help me for making techniqal banana chips
निशा: शिशान्शु जी, मैं कोशिश करूंगी.

Kalpesh on 10 October, 2014 21:48:38 PM

Nishaji
Maine banana chips banaya apki recipe
Ki Torah par woh kurkuri nahi hui. Ap uski vajah bata sakti hai ?

निशा: कल्पेश जी, केले को धीमी आग करके कुरकुरे होने तक तलना है.

Vilas on 14 October, 2014 11:06:44 AM

We tried same processor earlier. But chips kurkure nahi hue. Wo naram ho jate hai fry karne k baad. Aajkal hotchips k shop par wo log directly oil kadai main rakhkar directly wo log kele k chips kat kar talne lagtey hai. Same thing potato chips main wo log kartey hai Aur unke chips kurkurey hotey hai. Kaise???
निशा: विलास जी आप सही कह रहे हैं, तलने का फरक है, तेल पहले अच्छा गरम होता है बाद में मीडियम और धीमी गैस पर क्रिस्प करते हैं, एक बार आप तलने वालों के पास खड़े होकर देखलें आप इसे समझ लेंगे.

Rakesh on 07 January, 2015 22:35:50 PM

mam aap banana chips achha aahe chips jada din use karane keliya konsa oil use karana chahe ye
निशा: राकेश जी, किसी भी अच्छी कम्पनी का रिफाइन्ड तेल लिया जा सकता है.

Naziya shaikh on 13 January, 2015 07:40:13 AM

nishaji bahotbahot dhanyawad
aapki recipe k karan mere husband ab mujhse bahot khus rehte he. kuki me unhe sari chije banakar khilatihu. thanks
निशा: नाजिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Raji on 21 January, 2015 02:25:28 AM

Nisha ji
Chips crisp the banned ke kuch der bad soft ho gye plz bataye Asia kyu?
निशा: राजी जी, इस समय वातावरण में नमी है, इस कारण चिप्स या पापड़ थोड़ी देर में ही नरम हो जाते हैं.

Kamlesh on 16 April, 2015 04:46:47 AM

wow mam chips bade hi swadist bane he or sab log tarif bi kar rahe he thank u mam
निशा: कमलेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

अंकित मिश्रा on 21 April, 2015 20:57:52 PM

नमस्कर निशा ,

निशा जी सबसे पहले आपका सुक्रिया करना चाहते हु इस ब्लॉग के लये , मै बस इतना कहुगा अगर कोई आपके ब्लॉग पेज को एक बार देख ले तो ऐसा लगता है
ये है वयंजन का सवर्ग .
वयंजन को बनाना इतना आसन तरीको से बताया है अपने जो कभी नही था . तो कभी कोसिस ही नहीं करता था पर अब लगता है सब कुछ बना लू..


में ये जानना चाहता हु की क्या हम केले के चिप्स में कोई फ्लेवर भी प्रयोग कर सकते है ..

जसे टमाटर और मिल्क क्रीम
अगर हा तो कृपया कर आप उसको बनाने की विधि बताये..
निशा: केले के चिप्स में अपने स्वाद के अनुसार मसाले डाले जा सकते हैं, टमाटर पाउडर या पोदीना पाउडर या ओनियन पाउडर या चाटमसाला या सिर्फ नमक कुछ भी.

Akash on 04 May, 2015 06:22:12 AM

Nisha ji muze karele ke chips k recipe sikhani hay so plz apko ati hogi to plz hame batao plz jo marlet me milte hay o vale

Arpi on 08 May, 2015 23:38:59 PM

Ur recepie works a lot thanks

Anil patel on 13 May, 2015 23:53:38 PM

Mai chips Ko kaise banau ki use kabhi tal ke kha shaky Hume bataiye...

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