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अदरक की चटनी, Ginger Chutney Recipe

Ginger Chutney Recipe

अदरक की चटनी (Adrak Chutney)  बहुत स्वादिष्ट होती है. खाने के साथ चटनी का होना महत्व पूर्ण है.  अदरक की चटनी खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ साथ पाचन को दुरुस्त रखने में मदद करती है.

Read - Ginger Chutney Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for  Ginger Chutney

  • अदरक - 50 ग्राम(3 इंच लम्बा टुकड़ा)
  • नीबू - 2
  • काली मिर्च - 1/2 छोटी चम्मच
  • हरी मिर्च - 2
  • हरा धनियां - 50 ग्राम (एक छोटी कटोरी कटा हुआ)
  • हींग - 1-2 पिंच
  • नमक - स्वादानुसार

विधि - How to make Ginger Chutney

अदरक को छील कर धो लीजिये, और इतने बड़े टुकड़ौं में काट लें जो मिक्सी में आसानी से पीसे जा सके. हरे धनिये साफ करके धाइये और बड़ा बड़ा काट लीजिये, नीबू का रस निकाल लीजिये.

अदरक, हरा धनियां, नीबू का रस, काली मिर्च, हरी मिर्च ,हींग आदि को नमक मिला कर बारीक पीस ले.

अदरक की चटनी तैयार है. चटनी को प्याले में निकाल लें. चटनी (Adrak Chatni ) खाने के लिये तैयार है.

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Comments (25)

Tulika on 23 September, 2008 06:09:35 AM

Hi,
I have one question about this chutney that how it will look green? Do we have to put some coriander leaf?

Poonam sharma on 10 October, 2008 15:50:42 PM

nisha ji aapne isme shayad dhaniya daala hai, kayonki ingredients me bhi dhaniya dikh raha hai par recepie me aapne kahni bhi dhaniya mention nahni kiya hai. Mere is point to clear karein please.

Santosh kumar sharma on 13 April, 2014 21:15:39 PM

ingredients mai sab likha hai sayad apne padha naihai sahi se sharma jji... or photo mai bhi likha dikh rha hai

निशा मधुलिका on 13 October, 2008 17:51:05 PM

पूनम जी, चटनी में धनियां डाला गया है.

Rajesh on 23 October, 2008 17:44:45 PM

Super website.....Became fan and learnt to cook so many things. I learnt cooking after following your website...been visiting for long today thought to say heart filled thanks. Came to Holland as young boy who do not know anythign to cook.....Now long time follower. Thanks a lot for teaching me cooking. Now, I love cooking

Neelam van kessel on 23 November, 2008 19:20:55 PM

hi rajesh where do u live in holland .. im too here..are u adopted??

Usha on 27 January, 2009 01:01:38 AM

Nishaji, I made the ginger chutney with Onion Parathas and my husband loved it.Thank you so much for the chutney recipe.

Subhash on 18 February, 2009 17:41:44 PM

Nishaji adrak ki chatni bina friz ke kitane dino tak kharab nahi hota hai.

निशा मधुलिका on 18 February, 2009 18:08:32 PM

सुभाषजी, आप यह चटनी 3 दिन तक खा सकते हैं.

Anju on 19 August, 2010 16:55:56 PM

adrak ki chatni ki vidhi k bad muh me pani bhar aaya aaj hi ghar ja kar try karungi bete ka peturam jyadatar kharab rahta hai so ise try krna jaruri ho gaya hai shyad chatore ke liya yahi sahi ho jissey hajma or swad dono ho mil jayeng.thanks nishaji

Shraddha on 01 October, 2010 13:50:12 PM

hi nishaji kya aap tmatar ki chutney ki receipe bata saktai hai?

Ashu on 21 November, 2010 17:21:10 PM

mirch ki chutney kaise banti h? laal mirch or hari mirch dono.. muje idea h pr confirm krna h.list me kahi nai mila.

Roopali maheshwari on 14 February, 2011 20:20:00 PM

hi nisha ji kya aap mujhe adrak,lahsan ki chatni bata sakti hai?jo sagar ratna me milati hai.PLEASE REPLY NISHA JI.

Pummy on 23 February, 2011 16:34:35 PM

THANKS FOR THESE

Renu on 10 April, 2012 11:31:56 AM

nishaji ginger ki chatni ko freez mai kitne din rakh ker kha saktey hai.

निशा: रेनू, ये चटनी फ्रिज में 7 दिन तक रख कर खाई जा सकती है.

Rajesh atal on 29 November, 2012 20:39:22 PM

I Want Know about Garlic Chataney ?

Kavita on 02 December, 2012 06:34:12 AM

NISHA DIDI HUM PAHLE RAJASTHANI GARLIC JINJAR KI CHATNI KHAYA KARTE THE AB HUM BIHAR MAI RAHTE HAI WO YAHAN NAHI MILTI KYA AP HUME GARLIC JINJAR MIX CHATNI BANANA SIKHA SAKTI HAI
AUR CHATNI KUCH MAHINE KHARAB NA HO USKE LIYE HUME CHATNI MAI KYA DALNA CHAHIYE
निशा; कविता, मैं कोशिश करती हूँ.

Savitri mourya on 05 February, 2013 11:48:14 AM

Nishaji mai aapki website bahut pasand karti hun after marriage mujhe iss se bahut help mili aur ab jab bhi mujhe koi recipe try karna hota hai toh mai aapki website open kar leti hun. you wont believe it is is very helpful for me, and now i am going to try garlic chutney.thanks
निशा: सावित्री, बहुत बहुत धन्यवाद.

Meghna wankhede on 14 September, 2013 14:10:50 PM

maine try kiya, mere pati ko bahut pasand aaya,thanks aap bahut achche se pyar se batati hai

Ajay gupta on 25 June, 2014 20:41:31 PM

thankz for the tips...

Soni bikash pal on 20 July, 2014 00:13:07 AM

aap hindi aur english dono me apna recepies batain
निशा: सोनी, वेबसाइट पर दोंनों भाषा में ही तो रेसिपी हैं.

Alka on 21 January, 2016 09:04:15 AM

Hi nisha ji Plz garlic ki chutney kaise banate hai Plzzzzz tell me

Ajeet kumar on 20 March, 2016 10:14:52 AM

Hello ma'am ye chutney ko kitna din tak rakh sakte hai

निशा: अजीत जी, आप यह चटनी 3 दिन तक खा सकते हैं.

Shelly on 06 November, 2016 06:15:37 AM

Superb website. I love cooking n your recipes are so simple and very very tasty. God bless U

निशा: शैली जी, बहुत-बहुत धन्यवाद.

Sarwan jitani on 28 January, 2017 03:43:10 AM

How many days keep it.

निशा: सरवन जी, यह चटनी 3 दिनों तक खाने योग्य रहती है.

Mansi shivhare on 04 October, 2017 00:37:19 AM

Kya yeah bhelpuri me dal Kar kha sakte hai aur yeah thodi patli ho sakti hai

निशा: मानसी जी, आप अपने स्वादानुसार इसे उपयोग कर सकते हैं. इसमें थोडा़ सा पानी मिला कर इसे पतला भी कर सकते हैं.

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