Poori, Naan and Paratha
Poori, Naan and Paratha | Poori, Naan and Paratha in Hindi

Bedmi Puri Recipe, बेड़मी पूरी

बेडमी पूरी (Bedmi Poori) केवल दिल्ली आगरा ही नहीं समूचे ब्रज अंचल का सुबह सुबह खाया जाने वाला मनपसंद नाश्ता है. ये बेड़मी पूरी कहीं मूंग की दाल और कहीं उरद की दाल डाल कर बनाई जाती है़. स्वाद में ये
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मिस्सी पूरी (Missi Puri, Missi Poori)

मिस्सी पूरियां अधिक नर्म और स्वादिष्ट होती हैं. विशेष अवसरों के नाश्ते में या यात्रा सफर मे ले जाने के लिये ये अधिक उपयुक्त है, इन्हैं 2-3 दिन तक रख खाया जा सकता है, तो आइये आज मिस्सी पूरियां (Missi
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Methi Puri – Methi Poori मैथी की पूरी

छुट्टी के दिन सुबह का नाश्ता कुछ अलग तो होना चाहिये. आईये आज मैथी पूरी (Methi Puri - Methi Poori) बनायें. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Methi Puri आटा ----------- 300 ग्राम ( 2 कटोरी ) बेसन
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Mughlai Paratha recipe, Mugalai paratha, Mughlai Parantha

दुनियां के सबसे बेहतर परांठे आगरा में बनाये जाते हैं. जब आगरा मुगलों की राजधानी बना तो परांठे उनके भोजन का अभिन्न अंग बन गये और उनके मनपसंद तरीके को मुगलाई परांठा (Mughlai Paratha ) पुकारे जाना लगा.
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मक्के के परांठे (Makki ka Paratha)

छुट्टियों की शाम में जब कभी आपका मन घर पर ही पार्टी मनाने का हो तो इस कुनकुनी सर्दी में मक्के के आटे के परांठे (Makki ka Paratha) बनाईये. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Makki ka Paratha मक्के का
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बाजरे की रोटी – Bajra Roti Recipe

क्या इन सर्दियों में आपने पटोरी के साथ बाजरे की रोटी (Bajre roti) खायीं है? राजस्थान और ब्रज के इलाके में बाजरा की रोटी को उरद की दाल और पटोरी के साथ खाया जाता है और बाजरे की रोटी के मलीदा (Bajra
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मीठी पूरी (Sweet Poori – Meethi Puri)

घर में छोटे बच्चों को मीठी पूरिया (Sweet Puri) बहुत ही पसंद आतीं है. ये एकदम मीठे बिस्कुट जैसी लगतीं है, आइये हम नन्हे मुन्नों के लिये आज मीठी पूरियां (Meethi Poori) बनायें. आवश्यक सामग्री -
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पनीर के परांठे - Paneer Paratha Recipe

आज शाम खाने में भरवां पनीर के पराठे (Paneer Parhatha) बनाकर देखियेगा, खाने का आनन्द दुगुना हो जायेगा. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Paneer Paratha Recipe गेहू का आटा - 300 ग्राम पनीर - 200 ग्राम
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बथुआ के परांठे (Bathua paratha)

सर्दियों में बाजार में बथुआ बहुतायत में मिलता है. बथुआ में कैलसियम और आइरन बहुतायत में होता है, और स्वादिष्ट भी गजब का होता है. बथुआ के परांठे बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं, बथुआ के परांठे 2 तरीके से
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मूली के परांठे Mooli Paratha Recipe, Muli Paratha, Mooli Ka

सर्दियां की शाम और गर्मा गर्म परांठे सीधे तवे से आपकी थाली तक पहूंचे तो क्या कहने. अगर इन पराठों में आप सब्जी भरकर बनायें, या सब्जी को आटे में मिलाकर गूंथें, तो पराठे अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्य
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मक्की की रोटी (Makki Ki Roti Recipe)

सर्दी का मौसम है, शाम के खाने में यदि मक्के की रोटी (Makke Ki Roti) और सरसों का साग हो, तो खाने की बात ही कुछ और है. मक्की की रोटी बहुत ही स्वादिष्ट होती है. तो आइये आज हम मक्की की रोटी बनाते हैं.
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गोभी के पराठे - Gobhi Paratha Recipe - Gobi Paratha Recipe

सुबह के नाश्ते या रात का डिनर, आप मेहमानों को किसी भी समय गोभी के परांठे परोस सकते हैं मक्खन और चटनी के साथ इनका स्वाद और भी बड़ जाता है. आईये आज हम गोभी के परांठे बनायें. आवश्यक सामग्री -
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बटर नान (Butter Naan Recipe)

रोजाना के परांठे, चपाती से कुछ अलग यदि नान खाने में बने हो तो सभी बहुत खुश होगे. इसी लिये आइये शाम के खाने आज हम नान बनाते हैं. Read this recipe in English - Butter Naan Recipe Video आवश्यक सामग्री -
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पालक के परांठे – Palak ke Parathe Recipe – Spinach Paratha

नाश्ते में पराठे खाना सभी पसन्द करते हैं, और अगर ये पराठे पालक (Palak ke Parathe) के हों तो और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगेंगे. आईये हम आज पालक के परांठे बनाते हैं. आवश्यक सामग्री (चार लोगों के लिये) -
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चने की दाल के परांठे - Chana Dal Paratha recipe

परांठे तो हमारे रोज के खाने में बनते रहते हैं. कभी कभी हम इनका स्वाद बदलने के लिये के इनको अलग अलग दालों या सब्जियों का प्रयोग करके अलग अलग तरीके से बनायें तो बहूत अच्छे लगते हैं. आइये आज हम चने की
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लच्छा परांठा (Lachcha Paratha Recipe)

उत्तर भारत में परांठे नाश्ते में, परांठे शाम के खाने में खूब खाये जाते हैं. परांठे, वो भी लच्छे परांठे (Lachcha Parathas) बहुत ही लाजबाव होते हैं. तो आज शाम को खाने में बनाते हैं, मसालेदार लच्छा
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छोले भटूरे (Chole Bhature Recipe)

छोले भटूरे (Chole Bhatoore) पंजाब की पसंददीदा डिश है. खाने में बहुत ही लाजबाव. अगर आप तेल की बनी चीजों से दूर नहीं रहते तो आपको ये बहुत पसंद आयेंगे. तो आइये आज हम छोले भटूरे (Chhole Bhature) बनायें.
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Dal Bati Recipe Daal Baati दाल बाटी (Dal Batti)

दाल बाटी (Daal - Batti) जितना राजस्थान में पसंद किया जाता है उतना ही दाल बाफला (Dal Bafla) के नाम से इंदौर-मालवा के इलाके में पसंद किया जाता है. जब भी कभी छुट्टी हो, घर में मेहमान हों, और आप गप शप
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आलू के परांठे - Aloo Paratha Recipe

आलू का परांठे (Aloo paratha) पंजाब और उत्तर भारत का खाना है . ठंड के दिनों में आलू के पराँठे का नाश्ता चटनी और मक्खन के साथ सबसे अच्छा माना जाता है. शाम के खाने में आलू के परांठे हरे धनिये की चटनी और
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