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Poori, Naan and Paratha

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अंकुरित दालों में सर्वाधिक प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स और विटामिन्स होते हैं. बच्चे अगर अंकुरित दालों को ऎसे खाना न पसंद करते हो. तो आप उन्हें स्टफ्ड अंकुरित मसाला परांठा बनाकर दे सकते हैं. स्वास्थ्य…

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स्वाद में लाज़वाब खसखस पूरी किसी भी पार्टी या स्पेशल नाश्ते के मैन्यू में चार चांद लगा सकती है. आप भी सादी पूरियां खाकर ऊब गए हैं, तो इस सप्ताहांत बनाइए खसखस पूरी. Read - Khus Khus Poori Recipe -…

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ताजी हरी मेथी के परांठों के स्वाद से तो सभी वाकिफ होंगे, आज हम लाए हैं, एक अलग स्वाद से भरा कसूरी मेथी परांठा. Read - Kasuri Methi Paratha Recipe - Dried Fenugreek Leaves Paratha Recipe In English…

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कद्दूकस की हुई उबली अरबी, बेसन व मसालों को आटे में मिक्स करके बने अरबी के परांठों का स्वाद बहुत ही उम्दा होता है. गरमागरम अरबी के परांठों को चटनी, अचार, रायते या किसी भी पसंदीदा सब्जी के साथ सर्व कर…

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पूरी ज़्यादातर किसी भी त्यौहार या विशेष मौकों पर बनाई जाती हैं. अलग-अलग प्रकार की पूरियां बनाकर आप इन मौकों को और भी खास बना सकते हैं तो क्यों न इस बार पालक की पूरी बनाई जाए. Read - Palak Puri…

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परांठे सभी के घरों में सुबह, शाम या रात बनते ही हैं. सादे परांठे की जगह स्टफ्ड परांठे बनाएं जाएं तो स्वाद ही अलग आता है और अगर परांठे मौसमी सब्जियों से बने हो, तो फिर कहने ही क्या? सर्दियों के मौसम…

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हरी सब्जियां खाने से बच्चे अक्सर कतराते हैं. ऎसे में इनकी पौष्टिकता बच्चों को प्रदान करने के लिए हरी सब्जियों से बने परांठे ही एक अच्छा विकल्प है. आज हम पालक के परांठे बनाएंगे, जिन्हें आप दही,…

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देशी मसाले और उबले हुये आलू की पिट्ठी मिलाकर गुंथे हुये गेहूं के आटे से बनी आलू पूरी चाहे तो सब्जी के साथ परोसिये, चाहे यूंही चाय के साथ स्नैक के रूप में खाईये. इसे त्यौहार पर तो बना ही सकते हैं,…

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किसी भी त्यौहार या विशेष अवसर पर पूरियां बनाई ही जातीं हैं. एकदम फूली फूली, नर्म, मुलायम पूरियां कैसे बनायें ? प्रस्तुत है यह रेसिपी और वीडियो Read - How to make Perfect round, puffy and Soft Puris…

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मक्के के आटे से हम रोटी, परांठा, हलवा, उपमा, महेरी, पिन्नी तो बनाते ही हैं, मक्के के आटे से बनी मसाला पूरी एकदम मुलायम लेकिन खस्ता होतीं है. मक्के की गर्मागर्म पूरियां किसी भी सब्जी, दही और अचार के…

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गुजराती परम्परागत लोकप्रिय खाखरा दिखने में पापड़ या पतले परांठे जैसी एकदम कुरकुरा होता है. चाय के साथ कुरकुरे मसाला खाखरा खाने का मज़ा ही कुछ और है. तो यह अनेक तरह से जैसे मसाला, जीरा, मेथी, अजवायन…

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पोषक तत्वों से भरपूर अलसी के बीजों से चटनी, पिन्नी, रोटी, चीला तो बनाये ही जाते हैं, अलसी का मीठा परांठा भी बहुत स्वादिष्ट होता है. हम इसे टिफिन में भी रख सकते हैं. Read - Alsi ka Meetha Paratha -…

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मक्के के मोटे आटे से बनी मक्की की गर्म गर्म मोटी मोटी रोटी, सरसों के पत्तों के साथ थोड़े से पालक, बथुआ मैथी वगैरह के पत्तों को बारीक काटकर बना साग और सर्दी के दिन, इन्हें मक्खन और गुड़ के साथ…

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हम सबकी पसंददीदा बटर नान और इसके अन्दर भरा मुलायम पिघला चीज, बाहर से चकत्तेदार कुरकुरी और अन्दर से एकदम सॉफ्ट सॉफ्ट. चाहे इसे तन्दूर में बनाईये, चाहे ओवन में या फिर चाहे तवे पर. इसे दम आलू, पनीर बटर…

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व्रत में फलाहारी खाने के लिये समा से खीर, पुलाव चकली या पूरी बनाई जाती हैं. व्रत के लिये आज समा की पूरी बनाईये, इसका स्वाद आपको बहुत अच्छा लगेगा. Read - Samo Rice Poori for Vrat - Sama ke chawal ki…

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चावल के आटे की पूरी गोवा, मालवा और कोंकण क्षेत्र में बनाई जाती हैं. चावल की पूरियां ग्लूटोन फ्री पूरियां है, जिन्हें ग्लूटोन से एलर्जी है, वे भी ये पूरिया बड़े शोक से खा सकते हैं. Read - Rice Flour…

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मेकरोनी को बच्चों बड़े प्यार से खाते है. मेकरोनी स्टफ किया हुआ मैक्रोनी परांठा भी बच्चों को बहुत पसन्द आयेगा. हम इस परांठे को बच्चों के स्कूल टिफिन में भी रख सकते हैं. Read - Macroni Pasta Paratha…

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अचार खतम हो जाते हैं लेकिन अचार के मसाले और तेल बचे हुये रह जाते हैं. अचार के इस तेल मसाले से अचारी लच्छा परांठा बनाईये. अचारी लच्छा परांठा पूरे परिवार को बेहद पसंद आयेगा. हम इसे बच्चों के टिफिन में…

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जब भी किसी शाम को कुछ झटपट बनाने का मन हो तो आटे के साथ बेसन, मसाले और हरे धनिये को मिला कर बनाया जाने वाला पारम्परिक मिस्सा मसाला परांठा बनाईये और इसे दही, चटनी अचार के साथ परोस दीजिये. इसे हम…

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हल्के मसाले और सोया ग्रेनुअल्स को भरकर बने परांठे स्वादिष्ट भी हैँ ओर प्रोटीन से भरपूर भी. बच्चे के टिफिन में इन्हें चटनी या सॉस के साथ भी रखा जा सकता है. Read - Soya Granules Paratha recipe In…

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