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Vegetarian Curry Recipes

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कमल ककड़ी आलू और साथ में अमृतसरी वड़ी डालकर, पनीर ग्रेवी के साथ बनी सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं. इस सब्जी को किसी भी स्पेशल अवसर पर बनाकर परोसा जा सकता है. Read - Bhee Aloo Wadi Masala Recipe…

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क्रीम की रिच ग्रेवी से बना पनीर बटर मसाला (Paneer Butter Masala Recipe) पनीर की खास डिश है जिसे आप पार्टी या खास मेहमान के आने पर बना सकते हैं. इसे कई तरह से बना सकते हैं. निम्न आसान तरीके से बना…

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झटपट कुछ खास खाने का मन हो तो काजू और क्रीम से बनी रिच ग्रेवी के साथ बेबी कार्न हरी मटर के दानों की करी (Baby Corn Green Peas Curry) बनाइये. ये बहुत जल्दी बन जाती है.. बेबी कार्न मटर करी को किसी खास…

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गोभी मंचूरियन (Cauliflower Manchurian) इन्डो-चायनीज रेसीपीज में शायद सबसे अधिक पसंद किया जाने वाली रेसीपीज में से एक है. आप चाहे इसे ड्राय बनायें या ग्रेवी के साथ, आप चाहे इसे साइड डिश के रूप में…

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परवल कोरमा (Parval Kurma Curry) बंगाल और ओडीसा में बहुत पसंद की जाती है. ओडीसा में तो दावत पार्टी परवल कोरमा अवश्य ही होता है. यह आलू के साथ भी बनाई जाती है और आलू के बिना भी. आप भी परवल कोरमा बनाकर…

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पालक आइरन से भरपूर और चना प्रोटीन से भरपूर. पालक और काबुली चना की जुगलबंदी (Chickpeas With Spinach) का स्वाद बहुत ही लाजबाब है. तो आइये शुरू करते हैं चना पालक (Chana with Palak) की सब्जी बनाना. Read…

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पौष्टिक पालक की ग्रेवी में दाल की मंगौडी से बनी सब्जी आप सभी को पसंद आयेगी, विशेष रूप से उन्हें जो आप राजस्थानी खाना ( Rajasthani Recipes ) पसंद करते हैं. हम पालक के साथ मूंग दाल की मगोड़ी लेकर पालक…

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मटर मगोड़ी (Matar Mangodi Rasedar Sabzi) के लिये मूंग की दाल की मगोड़ी, चने की दाल की मगोड़ी या उरद की मसाले वाली मगोड़ी अपनी पसन्द के अनुसार ले सकते हैं. आइये मटर मगोड़ी की सब्जी बनाना शुरू करते…

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राजस्थानी खाने में मंगोडी अनेकों सब्जियों के काम्बीनेशन में प्रयोग की जाती हैं. मूंग दाल की मंगोडी (Moong Dal Mangodi) को आप किसी भी सब्जी के साथ बना सकते हैं. टिन्डे और मूंग की दाल की मंगोड़ी…

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गर्मी में गैस के आगे खडे होकर खाना बनाने के बजाय माइक्रोवेव में खाना बनाना अधिक सुविधा जनक है पनीर कोफ्ता माइक्रोवेव में बहुत ही कम तेल में बनाये जा सकते हैं, ये डर भी नहीं कि कोफ्ता तेल में फट कर…

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माइक्रोवेव में पकी हुई सब्जियों के कलर और स्वाद एकदम नेचुरल ही रहते हैं, स्वाद और कलर के साथ उनकी पौष्टिकता भी बनी रहती है. माइक्रोवेव में बड़ी आसानी से और कम समय में स्वादिष्ट पालक पनीर बन जाता है.…

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पनीर भरवां कोफ्ता (Stuffed Paneer Koftas) आप शाम को खाने से पहले स्टार्टर के रूप में भी खा सकते हैं और भरवां पनीर कोफ्ता करी (Stuffed Cheese Balls Curry) भी बना सकते हैं. दोनों तरह से आपको यह बेहद…

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अरबी कई प्रकार से बनती है लेकिन उबाली हुई अरबी को तल करके इसकी ग्रेवी को हल्की आग में दम देकर बनाई दम अरबी (Dum Ki Arbi Fried Arbi in Gravy) आपको बहुत पसन्द आयेगी. Read - Dum Arvi Recipe | Dum ki…

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अमरूद का फल खाने में स्वादिष्ट और गुणकारी होता ही है लेकिन अमरूद की सब्जी का खास खट्टामिट्टा अनोखा स्वाद आपको बहुत पसंद आयेगा. Read this recipe in English - Guava Curry Recipe आवश्यक सामग्री -…

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चाहे आप बैंगन की सब्जी पसन्द करते हों या नहीं लेकिन लेकिन मूंगफलीं, तिल नारियल और खड़े मसालों की ग्रेवी में महकते स्वादिष्ट हैदराबादी बघारे बैंगन (Bagara Baingan) आपको बहुत पसन्द आयेंगे. Read -…

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कच्ची हल्दी की सब्जी (Haldi ki Subzi) राजस्थान की परम्परागत सब्जी है जो शादी या अन्य मांगलिक अवसरों पर बनाई जाती है. कच्ची हल्दी की (Haldi ki Sabzi) सब्जी सर्दियों के मौसम में बनाई जाती है, कच्ची…

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बिना बीज वाले बैंगन को मेरीनेट करके बनी बैगन करी का जबाब नहीं. बैंगन के लिये करी अपने स्वाद के अनुसार बनाई जा सकती है, आज हम ये करी मूंगफली के दानों से बना रहे हैं, मूंगफली के दानों की तरी में तैरते…

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शलजम सर्दियां शुरू होते ही बाजार में खूब दिखाई देने लगती है. शलजम में औषधीय गुण तो हैं हीं, इसकी सब्जी भी बहुत स्वादिष्ट होती है. शलजम चना दाल करी तो एकदम लाजबाब होती है. Read : Turnip Chana Dal…

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ढेर सारा पालक, महक भरे थोड़े से सोया के पत्ते (Dill Leaves), और ताजे भुट्टौं से निकले मुलायम मीठे स्वीट कार्न. इन तीनों को मिलाकर बनी पालक सोया साग स्वीट कार्न करी बनाकर देखिये, सभी को बहुत पसंद…

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सर्दियों की आहट के साथ ही बाजार में एकदम ताजी सब्जियां भी मिलने लगतीं हैं. ताजे मटर गोभी, बन्द गोभी व अन्य हरी सब्जियों से बना वेज भुरजी (Mixed Veg Bhurji) आपको और आपके परिवार को बहुत पसन्द आयेगा.…

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