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Festival Recipes

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काजू कोरमा रिच ग्रेवी वाली बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है. इसे किसी त्योहार पर किसी खास अवसर पर या पार्टी के लिये बनाया जा सकता है, या फिर कुछ खास खाने का मन हो तब काजू कोरमा बना कर खाया जा सकता है.…

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मावा में सिघाड़े का आटा डालकर बनाये गये फलाहरी मावा मालपुआ खाने और देखने में अनुपम होते हैं. नवरात्रि या अन्य व्रत के दौरान सामूहिक व्रत खोलने के आयोजन में तो इसे बनाना मत भूलियेगा. Read - Mawa…

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समा के चावल से व्रत के कई प्रकार के खाने बनाये जाते हैं. समा के चावल से बनी चकली उतनी ही अच्छी होती है, जितनी कि सामान्य चावल की चकली होती हैं. इसकी शेल्फ लाइफ भी अधिक होती है. Read - Samo Rice…

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खरबूजे के बीज से बनी नमकीन स्वाद में एकदम अलग और बहुत ही जल्दी बन जाती है. हम इसे हम व्रत के फलाहारी नमकीन के लिये भी बना सकते है. Read - Muskmelon Seeds Namkeen Recipe In English आवश्यक सामग्री -…

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गुना राजस्थान और आगरा मथुरा रीजन में बनाये जाते हैं. मूलत: तो यह गणगौर व्रत के लिये बनाये जाते हैं लेकिन अपने स्वाद के चलते इन्हें कभी भी बनाईये. इनकी शेल्फ लाइफ भी बहुत अधिक होती है. इन्हें मीठा और…

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सूजी और सूखे मेवे को मिला कर बनाई हुइ गुजिया स्वाद में तो बेहतर होती ही हैं, इनकी शेल्फ लाइफ अन्य गुजिया के मुकाबले अधिक भी होती है. यदि गुजिया बनाने के लिये मावा उपलब्ध न हो तो फिर सूजी की गुजिया…

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मिल्क पाउडर से सफेद और केसरिया बर्फी की परतें मिलाकर बनाई हुई मिल्क पाउडर केसर बर्फी होली दिवाली या किसी भी त्यौहार पर बनाई जा सकती है. अगर मावा उपलब्ध न हो या झटपट मिल्क पाउडर से मिठाई बनाई हो तो…

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ताजा छैना से बने हुए एकदम सॉफ्ट, पारम्परिक बंगाली मिठाई सन्देश, हम अपने मनचाहे फ्लेवर में भी बना सकते हैं और सिर्फ केसर इलायची मिलाकर भी. Read - Sandesh Recipe - How to Make Sandesh In English…

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मूंग या उरद दाल से बनाये जाने वाले दही बड़े की पहले तैयारी करनी होती है लेकिन पनीर के दही वड़े तुरन्त आसानी से बनाये जा सकते हैं. स्वाद में बेहतरीन लेकिन अन्नरहित होने के कारण इन्हें व्रत में भी…

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बेसन और गुड़ से बनने वाले बेसन के मीड़ा लड्डू, बेसन और गूड़ से बनाये जाते हैं, राजस्थान में ये लड्डू पारम्परिक रूप से दिवाली, होली त्योहारों पर पारम्परिक रूप से बनाये जाते हैं, लेकिन हम इन्हें कभी…

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मावा और मेवा से भरी मीठी और ऊपर से चाशनी की परत चढी़ हुई शाही मावा कचौरी को किसी भी त्यौहार पर बनाया जा सकता है. Read : Mawa Kachori Recipe in English आवश्यक सामगी - Ingredients for Mava Kachori…

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ताजा स्वीट कार्न के भुट्टे को कद्दूकस करके बनाई गई मलाईदार स्वीट कॉर्न खीर का खास स्वाद परिवार के सभी लोगों को पसंद आता है. कुनकुनी सर्दियों में खाने के बाद जब भी मीठे की इच्छा करे, स्वीट कार्न खीर…

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कैरेमलाइज की हुई चीनी को मिलाकर गाड़े मलाईदार दूध को जमाकर बनाई हुई मिष्टी दोई बंगाल का खास डेजर्ट है. जितना मजेदार इसका स्वाद है उतनी ही ये बनाने में आसान है. Read - Mishti Doi Recipe in English…

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साबूदाना थालीपीठ महाराष्ट्रियन डिश है. इसे व्रत के दिनों में फलाहार के रूप में बना कर खा सकते हैं. या इसके अलावा इसे नाश्ते या शाम के समय कम भूख के समय भी खाने के लिए भी बना सकते हैं. Read -…

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मिठाइयों में गुलाब जामुन सबसे ज्यादा पसन्द की जाने वाली मिठाई है. गुलाब जामुन मावा से बनाये जाते हैं, लेकिन बहुत सारी जगह पर मावा नहीं मिलता है, तो गुलाब जामुन को मिल्क पाउडर से बनाया जा सकता है, और…

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सत्तू से हम पेय, परांठे, कचौरी तो बनाते ही हैं लेकिन सत्तू से स्वादिष्ट लड्डू भी बहुत आसानी से और बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाते हैं. किसी त्यौहार पर यदि आपको तुरत फुरत मिठाई बनानी हो तो सत्तू के…

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बेसन नारियल से बनी बर्फी एकदम अलग स्वाद में बहुत ही स्वादिष्ट होती है. इस मिठाई को आप किसी भी शुभ अवसर या जब भी आपका कुछ मीठा खाने का मन हो तब आप इसे बनाईये Read - Besan Coconut Barfi Recipe in…

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चिरोटे कुरकुरे स्वीट स्नेक्स है, बहुत ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं, इस महाराष्ट्रियन रेसीपी को किसी भी शुभ अवसर या किसी त्यौहार के मौके पर बनाया जाता है. Read - Chiroti Recipe in English आवश्यक सामग्री…

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व्रत में फलाहार किया जाता है, इसके लिये समा के चावल या कूटू का आटा या सिघाड़े का आटा खाने में प्रयोग किया जाता है, समा के चावल के दोसा बहुत अच्छे बनते हैं. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Samavat…

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आलू के आटे में पनीर की स्टफिंग बनाकर भर कर बनाई गई स्वादिष्ट कुट्टू या सिघाडें के आटे की कचौरी नवरात्रि या अन्य व्रत या फलाहार के बनाई जा सकती है. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Kuttu Paneer…

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