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बेड़मी पूरी का पिसा हुआ आटा पहले से तैयार हो, तो बेड़मी पूरी झट से किसी भी समय बनाई जा सकती हैं, तो आइए बेड़मी पूरी का आटा मिक्स बनायें और उस आटे से गरमागरम बेड़मी पूरी भी. आवश्यक सामग्री -…

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पाइनएपल को प्रिजर्व करें और जब मन करे तब बनाएं अनानास रायता, अनानास हलवा, पाइनएपल आइसक्रीम आदि. Read - How to preserve Pineapple - Sweetened Pineapple Preserve आवश्यक सामग्री - Ingredients for…

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सब्जियों के साथ तैयार सूजी की खिचड़ी, एक हल्का फुल्का व्यंजन दिन में किसी भी समय के लिए. Read - Sooji Khichadi - Rava Khichadi - Semolina khichdi Recipe in English आवश्यक सामग्री - Ingredients for…

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गुड़, मसालों से तैयार कच्चे आम की खट्टी मीठी लौंजी, आपके भोजन को दे नायाब स्वाद. Read - Aam ki Launji - Sweet And Sour Raw Mango Chutney Recipe In English आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sweet And…

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आपकी जुबां को चटखारे देने वाला कच्चे आम का चटपटा पापड़, घर पर बनाने में बेहद आसान. Read - Raw Mango Spicy Papad - Kairi ka Spicy Papad Recipe In English आवश्यक सामग्री - Ingredients for Kairi ka…

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आम का पल्पी जूस आपको तारोताजगी से भरने के साथ-साथ एक अलग से खट्टे मीठे स्वाद का अनुभव भी कराएगा. बच्चे तो इस जूस के सच में दीवाने हो जाएंगे. Read - Mango Frooti - Fresh Pulpy Mango Juice Recipe in…

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साधारणतया हरी मेथी के पत्तों को कुछ दिनों तक धूप में सुखाकर कसूरी मेथी तैयार की जाती है, परन्तु धूप न मिल पाए और कसूरी मेथी भी तुरंत तैयार करनी हो, तो इसे माइक्रोवेव में सुखाइए, बहुत ही सुगंधित…

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दही जमाने के लिये हमें पहले से जमाये हुये दही की जरूरत होती है. अगर पहले से जमा हुआ दही न हो और बाजार के डिब्बाबन्द दही से दही न जम रहा हो तो अन्य तरीकों से भी एकदम गाड़ा मलाईदार दही जमा सकते है.…

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आम से बहुत सारी चीजें बनाई जाती है, लेकिन हम इन्हैं आम के मौसम में यानि कि 2-3 महिने, जब तक आम बाजार मिल रहे हैं, तब तक ही बना पाते है. आम के मौसम में आम का पल्प बनाकर फ्रीजर में रख लिया जाय तब हम…

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ढेर सारे सूखे मेवे, देशी स्पाइसेज मिला कर बना क्रिसमस केक स्वाद में तो खास होता ही है, इसकी शेल्फ लाइफ भी सामान्य केक की तुलना में अधिक होती है. आईये आज बिन अंडे का क्रिसमस केक बनाते हैं. आवश्यक…

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चीनी को पानी में मिला कर, चीनी घुलने तक पकाकर, सीरप यानी कि चाशनी तैयार की जातौ है. बहुत सारी भारतीय मिठाइयों में चीनी की चाशनी बनाकर प्रयोग में लाई जाती है. चाशनी कई प्रकार की होती है, अलग अलग…

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गरम गरम समोसे हम सभी को बहुत पसन्द आते हैं, लेकिन बहुत सारे लोग तेल खाना पसन्द नहीं करते है, उनके लिये बेक्ड समोसा जो बिना तेल के ही बहुत अच्छे समोसे बनकर तैयार हो जायेंगे. सामान्य समोसे को यदि बेक…

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सुबह के नाश्ते में कुछ अच्छा और जल्दी बनाना हो तो सूजी यानी कि रवा का दोसा बनाया जा सकता है, सूजी दोसा बहुत आसानी से और बहुत जल्दी बन जाता है, इसे बनाने के लिये पहले से तैयारी करने की आवश्यकता नहीं…

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तुरत फुरत बनने वाले अनरसे (Instant Anarse) देखने भर में अनरसे जैसे हैं लेकिन स्वाद में एकदम अलग लेकिन आपको बेहद पसंद आयेंगे. सामान्य अनरसे बनाने के लिये दो दिन पहले से तैयारी करनी होती है, लेकिन…

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पिज्जा हम सभी लोग बड़े प्यार से खाना पसन्द करते हैं. आज हम देशी स्वाद में पिज्जा के ऊपर टापिंग में हरी चटनी, चाट मसाला और सब्जियों का प्रयोग चटनी मसाला पिज़्ज़ा बनायेंगे. पिज़्ज़ा बेस हम पहले ही बना…

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सुबह की भाग दोड़ में खाना बनाने में समय मैनेज करने में बहुत ही मुश्किल होती है. एसे में अगर अदरक और हरी मिर्च पेस्ट तैयार मिल जाय तो उनका सुबह का समय थोड़ा तो बचाया जा सकता है. अदरक और हरी मिर्च के…

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बाटी तंदूर में तो अच्छी बनतीं हीं हैं, ओवन में भी इन्हें बनाया जा सकता है. अगर बाटी आलू मटर भरी मसाला बाटीं हों तो इनका जबाब ही नहीं. तो आईये आज हम ओवन में मसाला बाटी (Dal bati recipe in OTG) बनायें…

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कुरकुरे फूले फूले और नर्म डोनट्स चाहे ये सिनामॉन और चीनी में लिपटे हुये हों या चाकलेट की ग्लेजिंग किये हुये, जितने स्वाद में मजेदार उतने ही दिखने में आकर्षक. आपको ओर आपके सारे परिवार को घर में बने…

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ताजा ताजा घर में बने सिनामन रॉल्स के स्वाद का कोई जबाव नहीं है, सुबह की चाय के साथ या शाम को हल्की भूख में काफी के साथ कभी भी सिनामन रॉल्स (Cinnamon Rolls Recipe) को परोसिये, आपके सारे परिवार को…

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दिखने में पूरी जैसे, फूले फूले, स्पंजी और हल्की मिठास का स्वाद लिये मैंगलौर बन्स (Mangalore Buns) यानी की बनाना पूरी का अपना एक खास स्वाद है. इन्हें आप चाय के साथ खाईये या चटनी - कसूंदी के साथ,…

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