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Chutney Recipe
Chutney Recipe | Chutney Recipe in Hindi

अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट - How to Make Ginger Paste and Green Chilli Paste

अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट - How to Make Ginger Paste and

सुबह की भाग दोड़ में खाना बनाने में समय मैनेज करने में बहुत ही मुश्किल होती है. एसे में अगर अदरक और हरी मिर्च पेस्ट तैयार मिल जाय तो उनका सुबह का समय थोड़ा तो बचाया जा सकता है. अदरक और हरी मिर्च के
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पालक चटनी | Palak Chutney Recipes

पालक चटनी | Palak Chutney Recipes

भुनी हुई उरद और चने की दाल के साथ पालक के पत्तों की हरी चटनी जितनी खाने में स्वादिष्ट है उतनी ही दिखने में. इसे हम इडली, समोसा, पकोडे़ या फिर चावल पुलाव के साथ परोसिये. और यह सब भी नहीं तो सिर्फ भुने
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करी पत्ता चटनी - Curry Leaf Chutney Recipe

करी पत्ता चटनी - Curry Leaf Chutney Recipe

करी पत्ता चटनी (Curry Leaf Chutney Recipe) बहुत ही स्वादिष्ट होती है, ये चटनी दक्षिण भारत बनाई जाती है, चटनी का स्वाद इतना अच्छा कि आप एक बार बना लेंगे तो इस चटनी को हमेशा ही बनाना पसन्द करेंगे. करी
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कमरख की लौंजी - Kamrakh Lonji Recipe - Carambola Lonji

कमरख की लौंजी - Kamrakh Lonji Recipe - Carambola Lonji

. कमरख का अचार ( Carambola Pickle ) और कमरख की चटनी तो स्वादिष्ट बनते ही हैं, कमरख की लोंजी भी बहुत बहुत स्वादिष्ट होती है. इसका खट्टा-मीठा स्वाद बडे और बच्चे सभी को बहुत पसन्द आता है. आवश्यक सामग्री
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सरसों के पत्तो की चटनी - Mustard Leaves Chutney Recipe

सरसों के पत्तो की चटनी - Mustard Leaves Chutney Recipe

आप सरसों के दानों की बनी चटनी तो पसन्द करते ही होंगे और सरसों कसून्दी ( Kasundi )भी. लेकिन क्या आपने सरसों के पत्तों से चटनी बनाई है? सरसों के एकदम मुलायम कोमल पत्ते से बनी खास चरपरे स्वाद वाली चटनी
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अमरूद की चटनी - Guava Chutney recipe - Amrood Ki Chutney

अमरूद की चटनी - Guava Chutney recipe - Amrood Ki Chutney

यदि आप चटनियों को पसंद करते हैं तो आपको अमरूद की चटनी बहुत पसंद आयेगी. आज ही भरवां आलू के परांठे साथ अमरूद की चटनी बनाकर देखिये.. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Guava Chutney अमरूद - 3 या 250 ग्राम
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Muj Chutin – Kashmiri Style Radish Chutney – मूली की चटनी

Muj Chutin – Kashmiri Style Radish Chutney – मूली की चटनी

मूली और दही से बनी इस चटनी का स्वाद जितना लाजबाब है बनाने में यह उतनी ही आसान है. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Muj Chutin - Kashmiri Style Radish Chutney मूली - 2 मीडियम आकार की ताजा दही - एक कप
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Radish Chutney Recipe (South Indian) – मूली की चटनी

Radish Chutney Recipe (South Indian) – मूली की चटनी

मूली की चटनी कई तरीके से बनाई जाती है. दक्षिणी भारत में बनाई जाने वाली मूली की चटनी (Mullangi Chutney) की खास अपनी महक और स्वाद है, ये मूली की चटनी इडली, दोसे और चावल के साथ खाई जाती है. आवश्यक
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टमाटर कैचअप – Tomato Ketchup Recipe

टमाटर कैचअप – Tomato Ketchup Recipe

आजकल बाजार में टमाटर बेहद सस्ते हैं. यही सही समय है घर में टमाटर कैचअप बनाने का. घर में बना टमाटर कैचअप (Tomato Ketchup) आपके सारे परिवार को बहुत पसन्द आयेगा. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Tomato
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कसूंदी – Mango Mustard Kasundi Recipe – Mango Mustard Sauce

कसूंदी – Mango Mustard Kasundi Recipe – Mango Mustard Sauce

कसूंदी (Mango Kasundi Sauce) सास बड़ा ही स्वादिष्ट चरपरे स्वाद वाला खट्टा सास है. पकोड़े, पिज्जा, सैन्डविच और किसी भी स्नैक्स के साथ कसूंदी खायी जा सकती है. कसूंदी को हम आसानी से घर में बना सकते हैं,
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कच्चे आम की मीठी चटनी (Raw Mango Sweet Chutney Recipe)

कच्चे आम की मीठी चटनी (Raw Mango Sweet Chutney Recipe)

आम का मौसम है, आम की चटनी (Aam ki Meethi Chatni) अचार मुरब्बा खूब बनाइये, आम की मीठी चटनी खट्टा मीठा स्वाद बच्चों को परांठे और ब्रेड के साथ बहुत पसन्द आयेगा. आप इस चटनी को चाट, दही बड़े इत्यादि में
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करौंदा और हरी मिर्च (Karonda Green Chilli Recipe)

करौंदा और हरी मिर्च (Karonda Green Chilli Recipe)

खट्टे करोंदे (Karonda) और तीखी हरी मिर्च (Green Cihilly छोंककर बनाइये बहुत ही लाजवाब स्वाद होता है इनका, तीखी हरी मिर्च करोंदे (Natal Plum or Carnberry ) के साथ मिलकर खट्टी होकर बड़ी ही स्वादिष्ट हो
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सूखे मसाले की चटनी – Dry Spices Chutney

सूखे मसाले की चटनी – Dry Spices Chutney

बरसात का मौसम हो, रिमझिम पानी बरसता हो गरमा गरम पकोड़े बन जाय ये तो घर का हर सदस्य चाहता है, इसीलिये इस मौसम में अक्सर पकोड़े बन ही जाते हैं. लेकिन जब बाजार से धनिया और पोदीना एकदम गायब हो तब क्या
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कच्चे आम की लौजी – Raw Mango Launji recipe- Kairi ki Launji recipe

कच्चे आम की लौजी – Raw Mango Launji recipe- Kairi ki Launji

गरमी के मौसम में आम और कैरी की बहार आ जाती है. कच्चे आम से बनी खट्टी मीठी रेसीपीज सारे भारत में पसंद की जाती हैं . गुजरात में कच्चे आम को कद्दूकस कर के आम का छुन्दा (Mango Chhunda) बनाते हैं जबकि
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नारियल की चटनी – Coconut Chutney Recipe, Nariyal Chutney

नारियल की चटनी – Coconut Chutney Recipe, Nariyal Chutney

दोसा, इडली, सांबर बड़ा खाने के साथ अगर नारियल की चटनी न हो तो स्वाद अधूरा ही लगता है. तो फिर बनाते हैं आज नारियल चटनी (Coconut Chutney) आवश्यक सामग्री - Ingredients for Coconut Chutney Nariyal
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पटोरी बेसनी मिर्च – Patori Besani Mirch

पटोरी बेसनी मिर्च – Patori Besani Mirch

पटोरी (Patori Besani Mirch) अधिकतर राजस्थान के चित्तोड़ के इलाकों में बनायी जाती है. आप इसे बनाकर दस दिन तक प्रयोग में ला सकते हैं. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Patori Besani Mirch लम्बी हरी
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आंवले फ्राई – Amla Fry Recipe

आंवले फ्राई – Amla Fry Recipe

आंवला (Avla) न सिर्फ विटामिन सी का स्रोत है. यह पाचन क्रिया को सही करता है बल्कि आयुर्वेद के अनुसार तो यह शरीर के साथ साथ दिमाग के लिये भी गुणकारी है. आप सामान्य तरीके से आंवला फ्राइ करके भी भोजन के
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अदरक की चटनी, Ginger Chutney Recipe

अदरक की चटनी, Ginger Chutney Recipe

अदरक की चटनी (Adrak Chutney) बहुत स्वादिष्ट होती है. खाने के साथ चटनी का होना महत्व पूर्ण है. अदरक की चटनी खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ साथ पाचन को दुरुस्त रखने में मदद करती है. आवश्यक सामग्री -
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करोंदे की चटनी – Karonda Chutney, Cranberry Chutney Recipe

करोंदे की चटनी – Karonda Chutney, Cranberry Chutney Recipe

करोंदे की चटनी उत्तर भारत में खाई जाती हैं. बहुत ही स्वादिष्ट होती है. कचौड़ी, समोसे, पकोड़े किसी के साथ खाइये. खाने के साथ भी प्रयोग करे, खाने के स्वाद को बढ़ाती है. आवश्यक सामग्री - Ingredients for
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पोदीने की हरी चटनी, Pudine ki chutney,

पोदीने की हरी चटनी, Pudine ki chutney,

पोदीने की चटनी (Pudina ki chatney) उत्तरी भारत में ज्यादा खाई जाती है. समोसे, कचौड़ी, पकोड़े के साथ और खाने के साथ खाते हे. पोदीना चटनी आप कच्चे आम की खटाई या दही के साथ बना सकते है, पोदीना चटनी
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