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Deep Fry Snacks

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राजस्थानी मिर्च वड़ा मोटी कम तीखी मिर्च में भुना हुआ आलू मसाला भरकर बेसन के घोल को लपेटने के बाद तल कर बनाई जाती है. इसे कभी भी धनिया पुदीने की चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसिये. Read - Rajasthani…

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बाहर से कुरकुरी परत वाले, साबूदाना के साथ उबले आलू के साथ दरदरी कुटी मूंगफली को मिला कर बने साबूदाना वड़ा चाहे नवरात्रि या अन्य किसी व्रत में बनाईये या यूंही गर्मागर्म चटनी के साथ परोसिये, सभी को ये…

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चकली अनेक तरह से बनाई जाती है. इसे चावल के आटे में में दाल का आटा और बेसन मिलाकर भी बनाया जाता है, मैदा से भी और सिर्फ चावल के आटे से भी. चावल के आटे से इसे तुरत फुरत बिना किसी तैयारी के बना सकते…

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आलू की कचौरी बनाने के लिये दाल भरी कचौरी की तरह पहले से कोई तैयारी नहीं करनी पड़ती. जब भी गर्मागर्म खस्ता कचौरियों को खाने का मन हो, आलू उबालने रखिये, आटा गूंथिये और पिट्टी बना कर कचौरिया तल लीजिये.…

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मैकरोनी और चीज मिलाकर भरे हुये समोसे स्ट्रीट फूड के रूप में आजकल बहुत पसंद किये जा रहे हैं. इन्हें पैकेट्स और समोसे दोनो शेप में बनाया जा सकता है. बच्चों को तो ये बहुत ही पसंद आयेंगे. Read -…

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ब्रेड में आलू की स्पाइसी स्टफिंग भरे और बेसन लपेट कर बनाये गर्मागर्म आलू ब्रेड बोंडा चटनी या सॉस के साथ परोसिये. इन्हें नाश्ते में या किसी भी खास अवसर पर बनाया जा सकता है. Read - Bread Aloo Bonda…

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छोटे छोटे आलू के समोसे किसी भी पार्टी के स्टार्टर या फिंगर फूड के रूप परोसे जा सकते हैं. Read : Mini samosa recipe - Potato stuffed Mini Samosa Recipe In English आवश्यक सामग्री - Ingredients for…

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देशी मसालों के साथ बनी खस्ता कुरकुरी पंजाबी मसाला मठरी स्वाद में बहुत ही लाजवाब होती हैं. हम इन्हें किसी भी त्यौहार पर भी बना सकते हैं. Read - Punjabi Masala Mathri Recipe आवश्यक सामग्री -…

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इडली को काट कर, फ्राई करके, चाट मसाला डालकर बनी कुरकुरी फ्राइड इडली को हल्के स्नेक्स के रूप में या स्टार्टर के रूप में परोसा जा सकता है. कभी भी इडली बची रह जांय तो इसके इडली फिंगर फ्राय बना कर…

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ब्रेड से बनी क्रिस्प कवरिंग, इसके अन्दर नूडल्स, सब्जियां मसालों से बनाई गई स्टफिंग भरी हुई, नूडल्स रोल बच्चों और बडे सभी को पसन्द आते हैं. इन्हें किसी खास अवसर या पार्टी आदि के अवसर भी बनाया जा सकता…

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समा के चावल से व्रत के कई प्रकार के खाने बनाये जाते हैं. समा के चावल से बनी चकली उतनी ही अच्छी होती है, जितनी कि सामान्य चावल की चकली होती हैं. इसकी शेल्फ लाइफ भी अधिक होती है. Read - Samo Rice…

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उत्तर भारत का सबसे अधिक लोकप्रिय स्ट्रीटफूड दहीवड़ा / दही भल्ला या दही पकौड़ी या दही गुजिया लगभग सारे त्यौहार, दावतें में अवश्य परोसी जाती हैं. उरद -मूग दाल से बने दही भल्ले, दही पकौड़ी और दही…

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बृज क्षेत्र यानी आगरा, मथुरा, फिरोजाबाद आदि इलाके में बनाई जाने वाली फ्राइड बाटी राजस्थानी बाटी से साइज में थोड़ी छोटी और स्वाद में एकदम अलग होती हैं. फ्राइड बाटी को स्टार्टर के रूप में मुख्य खाने…

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मूंग या उरद दाल से बनाये जाने वाले दही बड़े की पहले तैयारी करनी होती है लेकिन पनीर के दही वड़े तुरन्त आसानी से बनाये जा सकते हैं. स्वाद में बेहतरीन लेकिन अन्नरहित होने के कारण इन्हें व्रत में भी…

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गोभी के पकौडै़ छोटे छोटे फ्लोरेट से भी बनाये जातें हैं लेकिन इस बार गोभी को कद्दूकस करके इनसे अलग स्वाद वाले ग्रेटेड गोभी के पकौड़े बनाकर देखिये. Read - Grated Cauliflower pakoda Recipe - Gobi…

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कचौरी भुजिया बिहार की पारम्परिक रेसिपी है, गेहूं के आटे से बनी नमकीन खस्ता पूरियां और साथ में छोटे आलू से बनी तीखी काली मिर्च के स्वाद वाली आलू भुजिया को छुट्टी के दिन के खास नाश्ते में बनाया जा…

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ब्रेड को आलू से भरकर इस पर बेसन की परत लपेट कर बनाया हुआ भरवां ब्रेड पकौड़ा दिल्ली का खास स्ट्रीट फूड है. इसे कभी भी छुट्टी के दिन या शाम को गर्मा गर्म चाय, चटनी और सॉस के साथ परोसिये. Read - Aloo…

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मटर, मसाले पनीर रोल पनीर की स्टफिंग को ताजी ब्रेड में भरकर बनाये हुये पनीर ब्रेड रॉल्स किसी भी खास अवसर पर या शाम को हल्के फुल्के नाश्ते में बना सकते हैं. Read - Paneer Stuffed Bread Rolls Recipe in…

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नमकीन खस्ता कचौरी कई तरह से बनाई जातीं हैं. हम उरद दाल की खस्ता कचौरी, मूंग दाल की कचौरी बना चुके हैं. आज हम सूजी की आलू मसाला भरी खस्ता कुरकुरी कचौरी बनायेंगे. सूजी की खस्ता कचौरी का कुरकुरापन उरद…

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साबूदाना मूंग नगेट्स कुरकुरे बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं, इन्हैं किसी भी पार्टी में स्टार्टर के रूप में परोसा जा सकता है और जब भी कुछ क्रिस्पी और स्वादिष्ट स्नेक्स खाने का मन हो इन्हैं बनाया जा सकता…

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