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Chutney Pickle Jam
Chutney Pickle Jam Recipes | Chutney Pickle Jam and Jelly Recipes in Hindi

अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट - How to Make Ginger Paste and Green Chilli Paste

अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट - How to Make Ginger Paste and

सुबह की भाग दोड़ में खाना बनाने में समय मैनेज करने में बहुत ही मुश्किल होती है. एसे में अगर अदरक और हरी मिर्च पेस्ट तैयार मिल जाय तो उनका सुबह का समय थोड़ा तो बचाया जा सकता है. अदरक और हरी मिर्च के
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नीबू का भरवां अचार - Stuffed Lemon Pickle Recipe

नीबू का भरवां अचार - Stuffed Lemon Pickle Recipe

नीबू दिसम्बर और जनवरी के महीने में बहुत अच्छा आता है, इस समय पतले छिलके वाला कागजी नीबू बाजार में आसानी से मिल जाता है, जो अचार के लिये अच्छा रहता है, नीबू का अचार डालने के लिये यही समय सबसे अच्छा
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टूटी फ्रूटी - Tutty Fruiti Recipe - Indian Candied Fruit Cubes Recipe

टूटी फ्रूटी - Tutty Fruiti Recipe - Indian Candied Fruit

इन्डियन कैन्डीड फ्रूट्स यानी कि टूटी फ्रूटी को केक, कुकीज, बिस्किट्स और आइसक्रीम में डाल कर यूज किया जाता है. आम तौर पर यह बेकरी शॉप्स पर मिल जातीं है यदि न मिले तो इसे आप आसानी से घर में भी बना सकते
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सहजन का अचार - Drumstick Pickle recipe

सहजन का अचार - Drumstick Pickle recipe

सहजन की फली का अचार बहुत स्वादिष्ट बनता है. सहजन की फली जब एकदम नरम होती है, उनके अन्दर बीज नहीं बन पाते एकदम कच्ची नरम मुलायम सहजन की फली से ही अचार बनता है. Read: Drumstick Pickle recipe in English
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कैप्सिकम मार्मलेड - Bell Pepper Marmalade Recipes

कैप्सिकम मार्मलेड - Bell Pepper Marmalade Recipes

शिमला मिर्च से बना मार्मलेड जितना देखने में अच्छा लगता है, उतना ही खाने में. शिमला मिर्च का मार्मलेड बच्चों को तो बहुत पसन्द आयेगा ही, आप भी इसे बहुत पसन्द करेंगे. Read: Bell Pepper Marmalade Recipes
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कचालू का अचार - Kachalu Achar Recipe - Kachalu Pickle Recipe

कचालू का अचार - Kachalu Achar Recipe - Kachalu Pickle Recipe

कचालू यानी कि बडे साइज की अरबी. इसकी सब्जी तो बनती ही है इसका अचार भी बहुत स्वादिष्ट बनता है. भले ही कचालू के अचार की शैल्फ लाइफ सिर्फ 2 या तीन सप्ताह ही होती है. Read: Kachalu Achar Recipe - Kachalu
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पालक चटनी | Palak Chutney Recipes

पालक चटनी | Palak Chutney Recipes

भुनी हुई उरद और चने की दाल के साथ पालक के पत्तों की हरी चटनी जितनी खाने में स्वादिष्ट है उतनी ही दिखने में. इसे हम इडली, समोसा, पकोडे़ या फिर चावल पुलाव के साथ परोसिये. और यह सब भी नहीं तो सिर्फ भुने
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करी पत्ता चटनी - Curry Leaf Chutney Recipe

करी पत्ता चटनी - Curry Leaf Chutney Recipe

करी पत्ता चटनी (Curry Leaf Chutney Recipe) बहुत ही स्वादिष्ट होती है, ये चटनी दक्षिण भारत बनाई जाती है, चटनी का स्वाद इतना अच्छा कि आप एक बार बना लेंगे तो इस चटनी को हमेशा ही बनाना पसन्द करेंगे. करी
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पेठा मिठाई - Petha Recipe - How to make petha sweet

पेठा मिठाई - Petha Recipe - How to make petha sweet

पेठा का नाम आते ही आगरा याद आ जाता है, जी हां पेठा मुख्य रूप से आगरा में ही बनाया जाता है. पेठा मिठाई (Petha Sweets) बनाने में घी या तेल का प्रयोग बिलकुल भी नहीं किया जाता. पेठा बनाने के लिये पेठे का
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कच्ची हल्दी का अचार - Fresh Turmeric Pickle - Kachi Haldi Achar Recipe

कच्ची हल्दी का अचार - Fresh Turmeric Pickle - Kachi Haldi

कच्ची हल्दी का अचार खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है इसमें अनेकों औषधीय गुण भी हैं. स्वाद में एकदम तीखा हल्दी का अचार की बस एक चौथाई चम्मच आपके खाने को एक नया स्वाद देगी. Read : Fresh Turmeric Pickle
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कमरख की लौंजी - Kamrakh Lonji Recipe - Carambola Lonji

कमरख की लौंजी - Kamrakh Lonji Recipe - Carambola Lonji

. कमरख का अचार ( Carambola Pickle ) और कमरख की चटनी तो स्वादिष्ट बनते ही हैं, कमरख की लोंजी भी बहुत बहुत स्वादिष्ट होती है. इसका खट्टा-मीठा स्वाद बडे और बच्चे सभी को बहुत पसन्द आता है. आवश्यक सामग्री
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अनन्नास जैम - Pineapple Jam recipe

अनन्नास जैम - Pineapple Jam recipe

अनन्नास का जैम बहुत ही स्वादिष्ट होता है, ये जैम बाजार में तो मिल ही जाता है, इसे घर में भी बनाना बहुत आसान है. अनन्नास को छीलना भर मुश्किल होता है लेकिन आजकल बाजार में अनन्नास बेचने वाले अनन्नास को
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आंवला जैम Gooseberry Jam Recipe - Amla Jam Recipe

आंवला जैम Gooseberry Jam Recipe - Amla Jam Recipe

अपने अन्दर विटामिन सी को प्रचुरता से समेटे आंवला शरीर में प्रतिरोधक क्षमता बढाता है. आंवले से आप जैम (Gooseberry Jam) भी बना सकते है जो बहुत आसान और कम समय में बन जाता है, लेकिन स्वादिष्ट बहुत होता
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गाजर का मुरब्बा - Carrot Murabba recipe - Gajar Ka Murabba

गाजर का मुरब्बा - Carrot Murabba recipe - Gajar Ka Murabba

आजकल बाजार में गाजर बहुतायत में मिल रहीं है. यही सही समय है गाजर का हलवा और गाजर का मुरब्बा बनाने का. गाजर का मुरब्बा (Gajar Ka Murabba) गर्मियों के मौंसम में नियमित रूप से खाने से शरीर को ठंडक मिलती
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सरसों के पत्तो की चटनी - Mustard Leaves Chutney Recipe

सरसों के पत्तो की चटनी - Mustard Leaves Chutney Recipe

आप सरसों के दानों की बनी चटनी तो पसन्द करते ही होंगे और सरसों कसून्दी ( Kasundi )भी. लेकिन क्या आपने सरसों के पत्तों से चटनी बनाई है? सरसों के एकदम मुलायम कोमल पत्ते से बनी खास चरपरे स्वाद वाली चटनी
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अमरूद की चटनी - Guava Chutney recipe - Amrood Ki Chutney

अमरूद की चटनी - Guava Chutney recipe - Amrood Ki Chutney

यदि आप चटनियों को पसंद करते हैं तो आपको अमरूद की चटनी बहुत पसंद आयेगी. आज ही भरवां आलू के परांठे साथ अमरूद की चटनी बनाकर देखिये.. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Guava Chutney अमरूद - 3 या 250 ग्राम
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गोभी गाजर और शलजम का मीठा अचार – Turnip, Carrot and Cauliflower Sweet Pickle

गोभी गाजर और शलजम का मीठा अचार – Turnip, Carrot and

आजकल बाजार में गाजर गोभी और शलजम बहुतायत में मिल रहे हैं. इन तीनों को मिलाकर बना स्वादिष्ट मीठा अचार आपको पसंद आयेगा और छोटे बच्चों को भी. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Carrots, Turnip and
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Muj Chutin – Kashmiri Style Radish Chutney – मूली की चटनी

Muj Chutin – Kashmiri Style Radish Chutney – मूली की चटनी

मूली और दही से बनी इस चटनी का स्वाद जितना लाजबाब है बनाने में यह उतनी ही आसान है. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Muj Chutin - Kashmiri Style Radish Chutney मूली - 2 मीडियम आकार की ताजा दही - एक कप
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Radish Chutney Recipe (South Indian) – मूली की चटनी

Radish Chutney Recipe (South Indian) – मूली की चटनी

मूली की चटनी कई तरीके से बनाई जाती है. दक्षिणी भारत में बनाई जाने वाली मूली की चटनी (Mullangi Chutney) की खास अपनी महक और स्वाद है, ये मूली की चटनी इडली, दोसे और चावल के साथ खाई जाती है. आवश्यक
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टमाटर कैचअप – Tomato Ketchup Recipe

टमाटर कैचअप – Tomato Ketchup Recipe

आजकल बाजार में टमाटर बेहद सस्ते हैं. यही सही समय है घर में टमाटर कैचअप बनाने का. घर में बना टमाटर कैचअप (Tomato Ketchup) आपके सारे परिवार को बहुत पसन्द आयेगा. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Tomato
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