Rajasthani Recipes
Rajasthani Recipes | Rajasthani Recipes in Hindi

राजस्थानी दाल ढोकली - Rajasthani Dal Dhokli Recipe

दाल मसालों और आटे से बनी दाल ढोकली अपने आप में पूरा खाना ही है. दाल ढोकली को राजस्थान और गुजरात में अलग अलग तरीके से बनाया जाता है. Read - Rajasthani Dal Dhokli Recipe - Rajasthani Daal dhokli recipe
3196 Views

बेसन मीडा़ लड्डू - Besan Meedha Laddu - Chickpea Flour

बेसन और गुड़ से बनने वाले बेसन के मीड़ा लड्डू, बेसन और गूड़ से बनाये जाते हैं, राजस्थान में ये लड्डू पारम्परिक रूप से दिवाली, होली त्योहारों पर पारम्परिक रूप से बनाये जाते हैं, लेकिन हम इन्हें कभी भी
6593 Views

मिर्ची के टिपोरे - Hari Mirch ke Tipore

हरी मिर्च को छोंक कर बने मसालेदार मिर्च के टिपोरे राजस्थानी थाली में अवश्य परोसे जाते हैं, बिना इसके राजस्थानी थाली अधूरी मानी जाती है. Read - Hari Mirch ke Tipore recipe in English आवश्यक सामग्री -
12049 Views

राजस्थानी मसाला बाटी - Masala Baati recipe

बाटी कई तरह से बनाई जाती है. जैसे बाटी को उबाल कर बनाई हुई बाफला बाटी, मसाले और स्टफिंग भरी हुई भरवां बाटी या फ्राइड बाटी वगैरह. आज हम मिक्स आटे में दरदरे कुटे मसाले डालकर बनाई गई राजस्थानी मसाला
7953 Views

बेसन चूरमा - Rajasthani Besan churma recipe

बाफला या बाटी के साथ चूरमा और चूरमा के लड्डू बहुत पसंद किये जाते हैं. चूरमा अनेको तरह से बनाया जाता है, जैसे बाटी चूरमा, बाजरे का चूरमा, आटे का चूरमा वगैरह. आज हम इसी श्रंखला में पारंपरिक राजस्थानी
19511 Views

खूबा रोटी - Khoba Roti recipe

खूबा रोटी राजस्थान का व्यंजन है यह सामान्य रोटी से थोडी़ मोटी और कुरकुरी और बेहद स्वादिष्ट होती है. जब आपका मन कुछ नया और अलग खाने का हो तब इस रोटी को बनाइये Read - Khoba Roti recipe in English
38701 Views

गोविन्द गट्टे की सब्जी - Govind Gatta Curry Recipe

गोविन्द गट्टे की सब्जी (Govind Gatte ki Sabzi) राजस्थानी सब्जी है, मावा मसाला भरवां गोविन्द गट्टे की सब्जी को हम किसी भी त्यौहार पर या किसी भी पार्टी के लिये बना सकते हैं. आवश्यक सामग्री -
55269 Views

कैर सांगरी की सब्जी - Kair Sangri Sabzi

कैर सांगरी (Kair and Sangri Sabzi) राजस्थान की ज्यादा तेल और ज्यादा मसाले के साथ बनने वाली चटपटी सब्जी है, कैर छोटे छोटे गोल गोल होते हैं, और सांगरी 2-4 इंच लम्बी पतली फली होती हैं. कैर और सांगरी के
64412 Views

राजस्थानी स्टफ्ड बाटी ओवन में - Stuffed Baati recipe in OTG

बाटी तंदूर में तो अच्छी बनतीं हीं हैं, ओवन में भी इन्हें बनाया जा सकता है. अगर बाटी आलू मटर भरी मसाला बाटीं हों तो इनका जबाब ही नहीं. तो आईये आज हम ओवन में मसाला बाटी (Dal bati recipe in OTG) बनायें
148815 Views

निमकी - Nimki Recipe

नमकपारे जैसे कुरकुरे लेकिन कई परतों वाले और कलोंजी का खास स्वाद समेटे निमकी दिखने में बोम्बे काजा जैसे होते हैं, लेकिन स्वाद में नमकीन मसालेदार. इन्हें चाहें तो मसाला की तरह खायें चाहे तो कसूंदी या
152813 Views

बेसन का हलवा - Besan Halwa Recipe

बेसन का हलवा कई तरह से बनाया जाता है लेकिन खास राजस्थानी पारम्परिक तरीके से बनाये गये बेसन हलवा का कोई जबाव नहीं होता. झटपट और आसान तरीके से बनाये गये इस बेसन हलवा (Besan Halwa ) का स्वाद आप आसानी से
165346 Views

पालक मगोड़ी की सब्जी - Palak Mangodi Recipe

पौष्टिक पालक की ग्रेवी में दाल की मंगौडी से बनी सब्जी आप सभी को पसंद आयेगी, विशेष रूप से उन्हें जो आप राजस्थानी खाना ( Rajasthani Recipes ) पसंद करते हैं. हम पालक के साथ मूंग दाल की मगोड़ी लेकर पालक
36020 Views

कच्ची हल्दी का अचार - Fresh Turmeric Pickle - Kachi Haldi

कच्ची हल्दी का अचार खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है इसमें अनेकों औषधीय गुण भी हैं. स्वाद में एकदम तीखा हल्दी का अचार की बस एक चौथाई चम्मच आपके खाने को एक नया स्वाद देगी. Read : Fresh Turmeric Pickle
93123 Views

बेसनी भिन्डी - Besan Bhindi recipe - Besan Bhindi Masala

भिन्डी को कई तरह से बनाया जाता है, जैसे भिन्डी में ज्यादा मसाला डालकर, भिन्डी में बहुत ही कम मसाला डालकर, टमाटर वाली भिन्डी, दही भिन्डी, कुरकुरी तली हुई भिन्डी, बेसन वाली आलू भिन्डी, बेसनी भिन्डी आदि
187630 Views

बेसन का चीला - Besan Cheela Recipe -Besan Ka Chilla

नाश्ते में बेसन का चीला (besan ka chilla), थोड़ी सी हरी सब्जियां मिला कर बनाइये, घर में सभी को ये पौष्टिक गरमा गरम नाश्ता पसन्द आयेगा. आप चाहें तो बेसन का चीला अपने लन्च के लिये भी बनाकर अपने टिफिन
252509 Views

टिन्डा मंगोड़ी करी - Mangodi Tinda Curry Recipe

राजस्थानी खाने में मंगोडी अनेकों सब्जियों के काम्बीनेशन में प्रयोग की जाती हैं. मूंग दाल की मंगोडी (Moong Dal Mangodi) को आप किसी भी सब्जी के साथ बना सकते हैं. टिन्डे और मूंग की दाल की मंगोड़ी (Tinda
26637 Views

बूंदी की कढ़ी - Boondi Kadhi Recipe

पकौडे की कढी के विपरीत बूंदी की कढी आपको हर एक ग्रास में नन्ही नन्ही पकौडी होने का खास स्वाद देती है. बूंदी की कढी आप घर पर ताजा बूंदी तलकर बना सकते हैं या बाजार से बूंदी लाकर भी बना सकते हैं. Read
50199 Views

बाजरा के भरवां परांठे Stuffed Bajra Paratha Recipe

बाजरे की रोटी तो बहुत अच्छी लगती ही हैं, बाजरे के परांठे भी लाजबाब होते हैं. विशेष रूप से यदि आप घर से बाहर जारहे हैं तो बाजरा के भरवां परांठे बना कर ले जाइए और जब भी मन चाहे, कहीं पर भी खाइए. भरवां
23342 Views

हल्दी की सब्जी - Haldi ki Sabzi Recipe - Turmeric Curry

कच्ची हल्दी की सब्जी (Haldi ki Subzi) राजस्थान की परम्परागत सब्जी है जो शादी या अन्य मांगलिक अवसरों पर बनाई जाती है. कच्ची हल्दी की (Haldi ki Sabzi) सब्जी सर्दियों के मौसम में बनाई जाती है, कच्ची
65659 Views

मूंग की दाल की कढ़ी – Moong Dal Kadhi Recipe

बेसन की कढ़ी तो आप सभी पसंद करते ही होंगे, मूंग दाल या चने की दाल से बनी कढी का स्वाद बेसन की कढी से एकदम हटकर होता है. आईये आज मूंग दाल की कढी बनायें. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Moong Dal
58960 Views

Log in

Become a member free and get access to advanced features.

Latest Recipes

More Recipes >>